纳米比亚政府14日宣布，在该国南部暴发口蹄疫疫情的卡拉斯区启动强制性疫苗接种行动，以遏制疫情蔓延。纳米比亚农业、渔业、水利与土地改革部（以下简称“纳米比亚农业部”）发言人罗密欧·穆永达在当天举行的口蹄疫疫情每周通报会上说，接种行动于14日启动，将在3个月内分三轮进行。9月23日，纳米比亚农业部宣布卡拉斯区暴发口蹄疫疫情，已暂停一切偶蹄动物及相关产品在本国市场流动及进出口。10月11日，纳米比亚农业部宣布在该国东北部赞比西区也发现口蹄疫病例。口蹄疫是在牛、羊、猪等偶蹄动物间传播的一种病毒性传染病，患病动物的主要症状是体温升高、口腔内黏膜及蹄部起水疱并溃烂。口蹄疫较少传染给人，但人类若与患病动物接触过多，也可能被感染。

战略押注，国内冻品市场迎肉类“巨鳄”日前，双汇召开速冻产品专题战略研讨会，双汇董事长万宏伟、总裁马相杰及集团相关领导、事业部管理层、各大区负责人、优秀联盟商代表齐聚现场，共同研判速冻行业发展大势，推进速冻各项重点工作。值得注意的是，本次会议明确将速冻业务由集团“策略级”提升至“战略级”，强调“速冻不是简单的新品补充，而是面向消费迭代打造的重要增长曲线”。为此，双汇集团将成立速冻业务战略发展委员会，统筹产、销、研、策、财多方资源，从组织机制、考核导向、人才队伍、供应链保障、市场秩序等多维度进行系统性升级，为速冻业务发展全面赋能。作为全球最大的肉类加工企业，双汇迫切谋求变革的背后，究竟是什么原因？火腿肠持续衰退，千亿龙头急寻新增长点据欧睿国际零售监测数据，国内常温火腿肠C端零售市场在2015年站上巅峰，规模480亿元，随后开启下行通道。双汇发展未在财报中单独拆分火腿肠业务，包装肉制品板块的走势，可以侧面反映品类变化。2015到2019年，双汇包装肉制品销量长期在158万-160万吨区间高位横盘，增长几乎陷入停滞。2020年之后，板块整体正式进入下行通道。双汇包装肉制品销售在2020年有158.69万吨，2021年小幅回落，2022年短暂微增，2023年起下滑明显加速，到2025年已经跌到136.11万吨，创下近十年新低。头条君注意到，自2020年达到营收高点后，双汇发展营收已连续第五年出现下滑。火腿肠持续衰退，速冻食品业务却开始在双汇集团显露峥嵘。2024年，双汇速冻食品业务营收突破18亿元，同比增长35%。2025上半年，速冻食品营收达12亿元，同比增长40%，其中调理肉制品与速冻面点类产品贡献了60%的营收增量。2026上半年，双汇发展速冻调理制品收入达6.30亿元，同比增长59.89%，成为肉制品业务中增速最快的品类之一。这样的增速无疑是双汇乐于看到的，在整个快消品领域，速冻食品的表现也十分优异，这大概也是双汇要战略发力速冻食品最重要的原因。2026上半年，速冻食品销售额同比增长超过乳制品、调味品等类目近5个百分点，呈现出较强的市场刚需属性；第三季度，速冻食品更是线下食品饮料市场唯一正增长的品类。未来几年，国内速冻食品行业仍将保持稳健增长。艾媒咨询发布的《2025—2026年中国速冻食品行业趋势洞察白皮书》数据显示，中国速冻食品市场规模持续稳步攀升，2025年市场规模已达2130.9亿元，预计2030年有望增至2901.4亿元。发力冻品，双汇有何独特优势？首先，双汇拥有国民级品牌力。近年来，双汇持续入选凯度BrandZ最具价值中国品牌100强、中国民营企业500强等权威榜单，斩获ESG新标杆企业奖、金曙光新质生产力奖等多项重磅荣誉，品牌价值连续多年保持全国肉类行业第一。在产品端，双汇已搭建起以“史蜜斯”“双汇”“富乐”为代表的品牌金字塔结构。双汇常温火腿肠线下市场份额超 67%，属于国民级大单品赛道绝对龙头，王中王是几代人认知的火腿肠代名词。针对速冻品类，双汇将其细分为Pro、经典和超值三大组合，精准对接不同层级市场需求。速冻品类聚焦餐饮便捷需求，开发了脆皮烤肠、Pro地道肉肠、全家福丸子、小酥肉等产品，满足消费者一日三餐的多元场景。其次，双汇有着无可匹敌的渠道力。2025上半年，双汇在商超渠道的速冻产品铺货率达85%，便利店渠道铺货率达70%。双汇还依托133万个线下终端网点，快速完成速冻产品全国市场覆盖，远超行业新品牌的渗透速度。双汇还对速冻烤肠品类制定了清晰的“双轮驱动”规划：一方面针对C端家庭消费场景推出高端特色产品，另一方面积极布局文旅等B端渠道，推出高性价比产品，推动烤肠品类规模增长。公司新渠道销量占比已达24%，渠道结构持续优化。再次，双汇冻品储备产能120万吨，出道即巅峰。2024年，双汇对河南、江苏等地的食品加工基地进行改造，新增速冻食品生产线10条，年产能提升至80万吨 。2025年，在广东、四川布局区域性速冻食品生产基地，针对性开发适配南方口味的“广式虾饺”“川味麻辣水饺”，新增年产能达40万吨，进一步完善全国产能布局。算下来，双汇冻品产能达到了惊人的120万吨。这是什么概念？目前冻品行业产能最高的安井食品，2025年报显示，其设计产能为129.07万吨。破局冻品业务，双汇面临两大现实抉择明明手握诸多优势，双汇布局速冻食品赛道已有五六年时间，整体收效却十分有限。2021年起，双汇速冻业务就进入培育期，推出餐饮食材、速冻烤肠等产品。2023年，双汇举办速冻食材发布会，签约乒乓球冠军马龙，加码速冻赛道。2024年底，万宏伟在双汇肉制品厂商发展研讨会上提出“稳高温、上低温、大力发展速冻产品，实现中式产品工业化”。这是双汇第一次将“速冻产品”纳入董事会肉制品业三年规划，并将其提升为支撑肉制品增长的核心战略方向，也是双汇首次将速冻业务提升至“战略”发展层面。2026上半年，双汇发展实现营业总收入280.86亿元，速冻调理品仅占2%左右。在资深冻品业内人士李冰（化名）看来，双汇想在冻品行业真正闯出一片天，除了成立速冻业务战略发展委员会之外，还面临两个重要选择。1. 聚焦C端市场，关键是选好品类。在 C 端家庭市场，双汇本就拥有极高的话语权。依托覆盖全国百万级终端网点、成熟冷链配送，以及从屠宰到深加工的全肉类产业链，家庭消费者对双汇品牌的安全信任度，是很多区域冻品品牌短期难以追赶的壁垒。李冰认为，家庭消费更看重品牌安全感、购买便利性、口味普适性。双汇只需选好适配家庭餐桌的大品类，将其沉淀多年的品牌资产、经销商网络、终端动销体系与供应链优势复用到极致，就很容易击穿市场，拿到可观的市场增量。“家庭端冻品竞争到最后，拼的不只是产品口味，更是品牌信任、成本控制与全国同步铺市的综合实力，而这正是双汇的核心长板。”2.如果进军冻品B端市场，需将该业务彻底独立。“C端生意和B端生意本质上是两套底层逻辑，如果双汇用他们原班C端人马，去做B端冻品生意，大概率干不成。”在李冰看来，虽然双汇设有餐饮事业部，但其业务范围太过宽泛，应该请专人来压实冻品B端业务责任。不仅要聘请有经验的B端冻品业务负责人，还需把B端冻品事业部彻底独立出来，从研发、生产、销售，各个环节都要独立运营。“在双汇这种超级大企业里，只有将B端冻品事业部真正独立运作，才有可能做成。”如此一来，双汇C端冻品业务能很快能拿到战果，B端冻品业务压实责任后，也有望取得实质性突破。“依托自身在肉类行业积淀的品牌力与渠道力，双汇冻品业务大概率能一扫颓势，逐步担起集团业务大梁。”

中国进口牛肉外盘市场在假期后逐步恢复，但截至目前新增订单仍维持在常规水平。一位南方共同市场操盘手透露，已有不同部位肉的新成交落地，不过尚未观察到需求显著加速的迹象。报价：稳中偏弱，较3—4周前微降“中国买家正慢慢回到场子里。”一位乌拉圭贸易商表示。该贸易商提供了以下乌拉圭牛肉成交价格参考：部位成交价（CFR，后同）较前期带骨牛腹肉5,250美元/吨稳至略低带骨牛前胸5,100美元/吨稳至略低80VL碎肉5,200美元/吨稳至略低上述价位较3—4周前市场水平稳中偏弱。该操盘手评估，进口商返场后的询盘和下单节奏仍属“正常”范畴，未见采购量显著抬升。关于中国国内牛肉库存水平，该信源称其买家未就当前库存情况作出评论。同时，一位乌拉圭出口工厂给出了其它部位肉的报价参考：牛腱子混装：要价8,300美元/吨，市场观察区间 8,300—8,400美元/吨，但尚未收到买方回复；小米龙：报 8,200美元/吨；大米龙：略低于8,200美元/吨；牛肋排 5+4+4：成交于 4,700-4,800美元/吨，低于该出口商观察到的其他市场报价。阿根廷出口工厂信源报市场成交价格参考部位报价（CFR）牛腱子混装8,200美元/吨谷饲牛胸肉7,000美元/吨牛后部位肉7,600—8,100美元/吨澳大利亚：55%关税下仍维持月均8,000吨有贸易商强调，尽管8月、9月澳大利亚对华发运量落在配额之外、需缴纳55%附加关税，但每月仍维持约8,000吨的到货节奏。该贸易商认为，中国商超渠道冰鲜肉业务扩张，使进口商能够消化部分关税成本并维持长期合作关系。同时他指出，2027年中国配额消耗速度将取决于该国各主要出口市场之间的相对比价——哪边便宜，货就往哪边走。

10月开局，全球三大牛肉进口市场需求呈现明显分化。美国市场降温，欧洲高位持稳，中国则在稳定与微调之间摇摆。“价格已经有点到天花板了。”一位乌拉圭贸易商对本国专业媒体表示。美国：陷入停滞，买卖双方价格预期拉锯另一贸易商形容美国市场“相当停滞，成交稀少”——这一状态出现在美国肉类出口协会（MICA）11月年会之前。据其解释，出口商坚守报价底线，但买方不予接受。美国国内活牛价格及牛肉价格双双回落，令进口商趋于谨慎，“活跃度大幅降温”。欧洲：触及天花板后现回调苗头，目光聚焦SIAL该操盘手表示，在欧洲市场历史高位运行的背景下，价格或已触顶并开始录得部分下滑。市场注意力现已转向本周末开幕的SIAL巴黎展会，届时将为欧洲行情把脉。据海关数据，10月前13天，鲜肉或冰鲜牛肉出口申请均值为 17,656美元/吨，欧洲为主要去向。中国：稳中微调中国市场在稳定与小幅调整之间波动，整体未出现方向性突破。冷冻牛肉：美中双核驱动同期，冷冻牛肉出口均价为 7,446美元/吨，美国和中国位列主要目的地。

凭借显著的价格优势，中国禽肉出口正加速打入中亚与俄罗斯市场，传统上由区域供应商主导的格局开始松动。官方数据显示，这一增长浪潮已在改变当地的贸易流向与市场动态。哈萨克斯坦：半年暴增570%，跃居第二大供应国据哈萨克斯坦国家统计局数据，2026年上半年中国对哈鸡肉出口量达 1.38万吨，同比激增 570%，超越美国和巴西，成为哈萨克斯坦第二大供应国，仅次于俄罗斯。来源国 均价 （美元/吨） 备注中国961最低，半年跌29%（2025年同期1,361）巴西1,308—美国1,357—俄罗斯1,489半年涨22%（从1,222）市场整体均值约1,350—价格碾压：比俄罗斯禽肉便宜近三分之一当地媒体援引数据称，中国禽肉凭借接近俄罗斯和哈萨克斯坦本土产品三分之一低价的优势，正将其他出口商挤出哈萨克斯坦市场。2026年上半年各国对哈禽肉均吨价对比：价差在过去一年急剧拉大：中国禽肉均价从2025年上半年的 1,361美元/吨下跌 29% 至961美元/吨；同期俄罗斯禽肉从 1,222美元/吨上涨 22% 至1,489美元/吨。一降一升之间，中国产品的价格竞争力进一步凸显。这一趋势不限于哈萨克斯坦。据报道，中国出口商在吉尔吉斯斯坦及其他中亚国家也在加快站稳脚跟。俄罗斯：8月中国对俄出口首超俄对华出口与此同时，在俄罗斯市场也出现了历史性逆转。据中国海关总署数据，2026年8月中国对俄禽肉出口额达 2,190万美元，略超同期自俄进口额（2,150万美元），为多年来首次中国对俄禽肉出口额超过俄对华出口额。这一反转主要因俄罗斯对华禽肉出口骤降：从7月的 3,550万美元和2025年8月的 5,150万美元大幅回落。累计余额仍偏向俄罗斯，但跌幅惊人不过从累计数据看，2026年前8个月俄罗斯对华禽肉出口额仍达 1.882亿美元，高于中国对俄出口的 1.547亿美元，整体贸易余额仍偏向俄方。但俄罗斯对华禽肉出口收入已同比暴跌 70%——2025年前8个月为 3.22亿美元，2026年同期仅剩 1.882亿美元。

按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损307.94元（上周亏损280.5元）。9月猪价持续震荡下跌，月底跌至10元/kg后反弹；进入10月，月初猪价反弹至10.3元/kg后震荡偏弱调整，截止10月13日，全国生猪日均价9.9元/kg。蛋鸡方面，鸡蛋价格继续下跌，中秋过后市场需求下降，业者担忧后市风险，积极出货，下游采购趋于谨慎、按需拿货，市场走货不快，蛋价持续下跌。未来蛋鸡养殖每只盈利30.69元（上周盈利53.95元）。肉鸡方面，毛鸡出栏有限，屠宰企业收购难度增加，提振鸡价小幅上涨。未来肉鸡养殖预期亏损3.72元/只（上周亏损4.1元/只）。蛋鸡盈利30.69元/只本周全国蛋料比价为3.25，环比下跌9.97%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利30.69元（上周盈利53.95元）。本周鸡蛋价格继续下跌，中秋过后市场需求下降，业者担忧后市风险，积极出货，下游采购趋于谨慎、按需拿货，市场走货不快，蛋价持续下跌。下周来看，下游优先消化库存为主，鸡蛋采购量减少，需求转淡；但随着下游库存陆续消化，加之价格跌至低位，下游或陆续开始补货，需求有望短暂性好转。预计下周鸡蛋价格或先降后小幅反弹。据博亚和讯数据监测，10月14日日主产区鸡蛋出场价止跌企稳，均价3.80元/斤，较13日持平，其中山东地区均价最高为3.87元/斤，河北地区均价最低3.69元/斤。近期终端需求以刚需采购为主，低价产区出货量增加，中小码蛋走货正常，今日全国多地蛋价以稳为主，河北粉蛋价格窄幅反弹，市场看跌氛围降温，下游贸易商采购意愿略升，广东销区到货量微增，走货正常偏快，目前老鸡淘汰节奏稍快，养殖户低价惜售情绪渐起，不过产区货源依旧充足，中旬蛋价反弹空间不大，关注养殖端淘鸡情况，预计近期鸡蛋价格稳中震荡。生猪亏损307.94元/头本周全国猪料比价为3.92，环比下降2%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损307.94元（上周亏损280.5元）。2026年10月14日全国外三元生猪均价为9.87元/kg，较昨日下跌0.03元/kg；仔猪均价为15.22元/kg，较昨日下跌0.04元/kg据博亚和讯数据监测，9月猪价持续震荡下跌，月底跌至10元/kg后反弹；进入10月，月初猪价反弹至10.3元/kg后震荡偏弱调整，截止10月13日，全国生猪日均价9.9元/kg。10月生猪出栏量环比小幅下降 中下旬市场供应量仍大2025年4季度能繁母猪存栏量环比下降，但降幅有限；今年5月断奶仔猪供应量环比略降，供应水平仍接近5600万头，同比仍增长，因此10月标猪供应量仍大；9月生猪集中出栏，前期压栏、二育大猪得到一定消化，十一假期生猪出栏进度减缓，市场猪源累积，生猪出栏体重增长，节后市场供应压力加大。整体预计10月市场供应量环比小幅下降。供需博弈，预计短期猪价持续低位震荡。肉鸡亏损3.72元/只本周全国鸡料比价为1.81，环比上涨1.12%。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损3.72元/只（上周亏损4.1元/只）。本周产品需求平平，屠宰企业收购积极性稳定，但毛鸡出栏有限，屠宰企业收购难度增加，提振鸡价小幅上涨。下周鸡源供应有限，以及鸡价跌至低位，走货加快，预计鸡价或小幅回升。据博亚和讯数据监测，10月14日主产区毛鸡均价6.36元/公斤，较12日上涨0.20元/斤，其中最高价辽宁地区6.70元/公斤，最低价河南地区6.20元/公斤。国庆节后肉鸡出栏量逐渐回升，鸡肉冻品库存高位，屠宰企业加价意愿下降，养殖户盼涨情绪减弱，局部地区有回调趋势，预计短期内肉鸡价格涨后调整。

内地有正规标签、有检验报告，到了香港最多改个价签？如果你也这么想，危险就已经开始了。香港是单独关税区，标签要求独立于内地，监管和抽检也另成体系。如果标签不符合香港法例，产品连进入市场的资格都没有。那香港到底要求标什么？以下七项，一项都不能少：1. 食物名称 名称须让消费者充分了解食物的性质和类别，不得有虚假、误导或诈骗成分。 因此，食品名称一定要反映食物的真实属性，不能只有品牌名或花名；也不能打擦边球，拒绝夸大或暗示性的表述。2. 配料表 配料表的标签规则分四层：标题：须冠以适当标题，标题中须载有“配料”“成分组合”“内含物质”字样或类似意思的文字——不能只罗列配料名称而不加标题；排序：各种配料须根据其在食品包装时（熬煮浓缩后）所占的重量或体积，由大到小依次排列；添加剂：须列明添加剂的作用类别，并加上其本身名称，或食品添加剂国际编码系统（INS）识别编号。 例如使用二氧化硫防腐，则须标示为“防腐剂（二氧化硫）”“防腐剂（E220）”或“防腐剂（220）”；致敏物：食品中含有八类指明致敏物之一的，必须在配料表中声明。需要注意的是，配料表中不得使用含糊写法（如“忌廉或牛油”）。3. 保质期“此日期前最佳（best before）”：适用于一般食品，说明在适当贮存条件下，食物在该日及之前能保存其特质；“此日期或之前食用（use by）”：高度易腐、短时间后可能对健康构成即时危险的食品（如冷藏即食食品）必须用这一类，不能用“best before”替代。具体格式要求：日期以阿拉伯数字或中英文表示，日、月、年分别以“DD/日”“MM/月”“YY/年”标明，次序不限。 合规示例：“此日期前最佳 28/06/22（DD/MM/YY）”。若须特别贮存才能保存到该日期，则贮存条件须与日期一并标示。4. 特别贮存方式或使用指示 若须以特别方法贮存才能保存品质，或使用时须特别注意，应在标签上清晰陈述。 常见如“请存放于阴凉干爽处”“冷冻保存（-18°C以下）”； 需经过特殊条件处理后才能食用的产品（如需加热的小龙虾），则要标注“使用指示”；无特别条件者可不标。5. 数量、重量或体积 须列明净数量——固形物标净重，液体标净体积，按个销售的标个数。标示值须与实际装量一致。6. 制造商或包装商的名称及地址 须清晰列明全名及全址。7. 语言：中文、英文或双语 标签须使用中文（繁体）、英文，或中英文兼用。 采用双语标注时，食物名称、配料表及营养标签必须使用双语。三、豁免情况可豁免配料表：单一配料食物（如纯橄榄油）、调味料。需注意，单一配料食物若在标签上自愿列出配料表，该配料表仍须完全符合附表3全部要求；可豁免保质期说明：烹饪用盐、不加配料的糖、香口胶等；可豁免配料表、贮存指示及制造商信息：容器最大表面面积小于10平方厘米的包装；可豁免整个附表（即前述七项法定必标内容均可省略）：在饮食供应机构（如餐厅、食堂）售出供即时食用的预先包装食物。 标签合规是供港出海链条上的一环。资质备案、体系搭建、药残检测方案、香港进口商与渠道对接——每一个环节都需要专业判断和实务经验。而这，正是玉之选的强项。了解更多合规信息？请点击此链接

今日猪价全景（10月15日）连续好几天的大范围下跌，今天行情终于出现分化，跌势放缓了！今天全国3 个省份小幅上涨，9 个省份持平稳住，还有 14 个省份继续下跌。涨价的地方：海南、山西、陕西，每斤涨了 0.1 元。华东大部分地区稳住走平，上海、安徽、江苏、山东、浙江，还有江西、河南、广东，今天价格不动。但是西南这边压力依旧很大，重庆今天继续大跌，一斤跌 0.2 元，四川、云南、贵州同步下调。湖北、湖南、广西、京津冀、东北三省、甘肃新疆，继续小幅下跌，一斤跌 0.1 元。盘面核心逻辑：节后消费回落，北方及华东承压回调假期居民集中采购结束，屠宰备货减少，终端走货放缓。前期国庆反弹的华东、华北区域开始回落，养殖户有落袋出栏行为，屠宰顺势压价，北方大部分地区重回弱势。西南逆势走强，为腌腊提前预热重庆、四川、贵州同步上涨，西南作为腌腊传统主产区，市场提前启动备货预期，带动当地猪价走强；江西、广西小幅跟涨，南方局部支撑力度更强。行情明显分化，不再是同涨同跌不再出现节前普涨普跌行情，南北走势割裂。北方供应压力偏大，以回调为主；南方腌腊预期支撑，局部地区保持偏强。重点提醒：本次西南上涨，属于腌腊预期驱动，还不是腌腊旺季的全面爆发。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：养殖户屠宰 & 冻品贸易商市场南北分化，西南备货情绪升温；北方需求转弱。按需分区域采购，不要统一大批量囤货，规避区域价差波动带来的库存亏损。后市预判2.中期（10 月下旬）：等待腌腊加工企业集中开工，南方西南才有机会获得需求支撑，有望止跌企稳，但是大涨的概率不大，以震荡修复为主。3.中长期：四季度腌腊是全年最重要的机会窗口，但是当前还处在磨底期,优先出栏避险，不要长期压栏。