受巴西市场过热及牛群重建周期压制活牛供应的双重驱动，经修正后的南方共同市场（Mercosur）出口公牛价格指数首次站上5美元/公斤胴体关口。共同市场区域内其余三国价格同步上涨。指标详情根据WBR（World Beef Report）南共市出口公牛价格指数，截至10月13日当周，指数上涨 6美分，收于 5.01美元/公斤胴体。此次修正后的指标纳入了南共市2025年全年出口量权重，当前读数为历史最高水平。出口公牛参考价持续上行国家当周价格（美元/公斤胴体）周变动备注巴西4.70+7美分领涨；雷亚尔兑美元周内微贬1%，美元计价涨幅被部分抵消阿根廷5.61+1美分出口公牛本币价格持平；含5%肉类出口税乌拉圭6.00重返关口自8月底以来首次回到6美元巴拉圭5.45+3美分屠宰公牛参考价持续上行核心驱动巴西牛群重建：去化后存栏进入修复阶段，活牛供应收紧，屠宰场竞价推高价格；雷亚尔走弱：周内贬值约1%，使美元计价涨幅（+7美分）低于本币实际涨幅；区域共振：阿根廷、乌拉圭、巴拉圭同步跟涨，反映南共市整体供应偏紧格局。

今日山东鸡副大盘整体稳略偏强，单品分化明显，部分单品迎来小幅涨价，每斤上涨0.05-0.15元。最近原料肉阶段性备货回暖，订单增多；加上毛鸡均重变化，大规格鸡副产品行情顺势走强，快餐、卤味订单拉动明显。先说说涨价的单品（对比10.10报价） ，胸肉类、棒腿以及翅中、翅根都出现局部上涨，每斤上涨0.05-0.15元。现在经销商普遍心态谨慎，都是随用随采，不囤货、不赌行情。利好有限，行情很难出现大涨！再看看家禽产品：山东毛鸡价格小幅抬升，局部大规格鸡源偏少支撑收购价。但屠宰收鸡比较保守，养殖户大批量出栏意愿不强，短期就是窄幅震荡，很难持续大涨。鸡苗大厂挂牌稳定，受毛鸡回暖预期带动，孵化厂想挺价。但是养殖户依旧谨慎，只按需订苗，大规模补栏没有出现，苗价上行空间不大。进口鸡副港口行情：当前青岛港进口鸡副到柜量充足，价格平稳，持续给国产货带来竞争压力。只要国产单品涨价，下游客户就会转向进口货源比价采购，直接压住国产货的涨价高度。整体来看， 虽然部分单品飘红，但是制约行情的因素不少！屠宰厂库存整体偏高；后续毛鸡谈不上紧缺；叠加猪肉低价竞争，肉类整体消费拉力不足。所以本轮只是局部单品小幅走强，很难走出大幅度上涨行情。养殖户、贸易商、餐饮采购，按需安排购销，不要盲目赌行情大批量囤货，大货订单记得谈议价！

澳洲牛肉出口最近踩坑了。自2026年6月，中国对澳洲牛肉超配额部分征收55%关税之后，连锁反应持续发酵。不少准备发往中国的牛肉堆在冷库运不出去，澳洲至少两家、最多三家牛肉加工厂被迫缩减开工天数，高端和牛厂、代宰工厂受冲击最明显。澳洲牛肉厂自家冷库不大，一向是加工完尽快转去外部冷库。现在大批牛肉要囤着等2027年1月关税政策变化，布里斯班符合输华标准的冷库基本塞满，大量都是和牛。库容告急直接打乱生产节奏。有家工厂屠宰进度比原定计划少了2000-2500头牛（数据尚未独立核实）。代宰厂减产，上游育肥场也跟着难受：牛没法按时屠宰，只能继续养，养殖成本一路上涨。企业现在两条出路：要么转卖其他海外市场，但是卖价会缩水；要么暂停屠宰，等冷库空位，代价就是持续增加育肥开销。高端和牛本来大多冷冻出口中国，整条产业链压力拉满。为了解决仓储难题，贸易商想出了 “海上冷库” 玩法。调整海运航线，拉长航程，把运输时间拉到60天，让牛肉等到2027年1月之后才到中国。有的船绕道巴拿马，还有船先开到鹿特丹再掉头往中国，集装箱船变身浮动冷库。但这招也有副作用：拉长海运多出不少成本，冷藏集装箱越来越紧缺，空箱供给变少。数据也很直观，今年9月澳洲对华牛肉出口不到7800 吨，仅为去年同期的三分之一。澳洲本地牛肉消费又不景气，更多红肉只能压进冷库。虽然当地在建新冷库，但远水解不了近渴。和牛行业的麻烦还会延续到2027年。和牛育肥周期长达380至400天，今年年初关税落地时，一大批和牛已经在育肥，现在刚好到出栏期，却撞上对华出口受阻。业内预判，如果2027年华澳牛肉配额消耗太快，可能复活节前就用光，明年5-11月计划育肥出栏的和牛会大幅减少。再加中东冲突影响外销，澳洲和牛能选的替代市场进一步缩水。这批囤货的仓储、物流、资金成本，到底由出口商还是国内采购方买单，全看双方商务谈判。不少中小供应链企业扛不住长时间压货，预付款、合同条款，直接决定能不能撑下去。

今日猪价全景（10月14日）肉交所 10 月 14 日 110kg 标准出栏生猪报价，全国猪价继续下行，24 省下跌，3 省持平，今日无省份上涨。全国大范围继续落价，重庆大跌 0.2 元，行情持续磨底，仅海南、吉林、甘肃三地暂时稳住。持平区域（3 省）华南：海南 东北：吉林 西北：甘肃下跌区域（24 省）华东：上海 (-0.1)、安徽 (-0.1)、福建 (-0.1)、江苏 (-0.1)、山东 (-0.1)、浙江 (-0.1)华中：湖北 (-0.1)、江西 (-0.1)、河南 (-0.1)、湖南 (-0.1)华南：广东 (-0.1)、广西 (-0.1)华北：北京 (-0.1)、天津 (-0.1)、山西 (-0.1)、河北 (-0.1)东北：黑龙江 (-0.1)、辽宁 (-0.1)西南：重庆 (-0.2)、四川 (-0.1)、云南 (-0.1)、贵州 (-0.1)西北：陕西 (-0.1)、新疆 (-0.1)全国出栏价格区间4.4～5.7 元 / 斤；福建、广东 5.5-5.7 元依旧为全国高价区，新疆低位维持 4.4 元起。盘面特点：全国无上涨省份，下跌范围进一步扩大，西南重庆领跌，降幅 0.2 元。前期腌腊预期带来的支撑持续减弱，全国生猪供给压力偏大，行情持续走弱。盘面核心逻辑：节后消费回落，北方及华东承压回调假期居民集中采购结束，屠宰备货减少，终端走货放缓。前期国庆反弹的华东、华北区域开始回落，养殖户有落袋出栏行为，屠宰顺势压价，北方大部分地区重回弱势。西南逆势走强，为腌腊提前预热重庆、四川、贵州同步上涨，西南作为腌腊传统主产区，市场提前启动备货预期，带动当地猪价走强；江西、广西小幅跟涨，南方局部支撑力度更强。行情明显分化，不再是同涨同跌不再出现节前普涨普跌行情，南北走势割裂。北方供应压力偏大，以回调为主；南方腌腊预期支撑，局部地区保持偏强。重点提醒：本次西南上涨，属于腌腊预期驱动，还不是腌腊旺季的全面爆发。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：养殖户屠宰 & 冻品贸易商市场南北分化，西南备货情绪升温；北方需求转弱。按需分区域采购，不要统一大批量囤货，规避区域价差波动带来的库存亏损。后市预判2.中期（10 月下旬）：等待腌腊加工企业集中开工，南方西南才有机会获得需求支撑，有望止跌企稳，但是大涨的概率不大，以震荡修复为主。3.中长期：四季度腌腊是全年最重要的机会窗口，但是当前还处在磨底期,优先出栏避险，不要长期压栏。

Easy Rose（ALEL101）树莓单果平均重量超过七克，在完全成熟时呈现出诱人的浅粉色，果肉质地扎实、触感干爽且风味清甜。全球领先的蓝莓、树莓及黑莓育种与苗木公司 Fall Creek Farm and Nursery 宣布，已与 Lucchini Berries SRL 就 Easy Rose（ALEL101）树莓品种签署独家繁育和销售许可协议。该品种是由 Elisa 和 Alessandro Lucchini 在意大利维罗纳（Verona）培育的秋果枝（当年生枝）树莓。此次合作继 Fall Creek 于2026年6月收购 Berryplant 和 Berrytech 之后达成，是该公司持续拓展其树莓及黑莓业务板块的又一重要举措。目前，Easy Rose 已进入第四年的栽培期，并在意大利、西班牙、葡萄牙、墨西哥、摩洛哥和埃及进行了广泛的评估与试种。Fall Creek 将继续在其他地区推进该品种的评估工作，并在试种成功的国家推进商业化进程。该品种兼具秋果和夏果两季栽培循环的能力（注：即既可在当年生新枝上结秋果，也可在越冬后的二年生老枝上结夏果），在气候条件适宜的情况下，甚至展现出产出三季的潜力。在秋果生产模式下，移栽后90~100天即可迎来采收。据介绍，Easy Rose 树莓单果平均重量超过七克，在完全成熟时呈现出诱人的浅粉色，果肉质地扎实、触感干爽且风味清甜。该品种在温和气候、地中海气候以及较高纬度地区均经过了实地评估，采收季跨度长。由于对不同生长环境具有极高的适应性，它能够稳定产出高品质、具备良好货架期的水果。该品种的加入将进一步丰富 Fall Creek 现有的浆果产品组合，为树莓种植者在应对多样化生产系统和种植条件时提供更高的灵活性。Lucchini Berries 负责人 Alessandro Lucchini 表示：“我们始终坚信 Easy Rose 的巨大潜力。我相信 Fall Creek 是能真正帮助该品种腾飞的合作伙伴，他们拥有将好品种推向全球种植者和市场所需的规模、经验和国际化布局。”Fall Creek 的树莓/黑莓类产品总监 Burgert van Dyk 则指出：“在 Fall Creek 介入之前，Elisa 和 Alessandro 已经完成了极为扎实的育种工作，并在多个国家对 Easy Rose 进行了测试。我们的核心任务则是做好苗木繁育和种植者支持——包括扩大品种扩繁、提供田间技术指导，以及协助评估其最具商业价值的下一步推广区域。”

据欧盟农业贸易监测报告显示，2025年欧盟水果与坚果进口额达到287亿欧元，同比上涨15%，保持高位运行，柑橘、鲜葡萄、坚果、牛油果等品类进口需求增长显著，欧洲市场持续依赖全球产地的季节性鲜果供给。旺盛的消费需求吸引南美、北非、东南亚等多国出口商入局，全球鲜果供应链竞争日趋白热化。欧盟本土温带水果产能有限，大量反季节、特色鲜果依靠外部进口。香蕉、牛油果、鲜葡萄、柑橘类是欧盟市场最受欢迎的进口品类。南美巴西、阿根廷，北非摩洛哥、埃及，以及南非、东南亚国家均为核心供应国，各产区依托自身产期优势抢占欧洲货架份额，形成跨半球错季供应格局。报告指出，进口额增长一方面源于欧洲终端消费需求稳定，另一方面受全球鲜果生产成本、海运物流价格上行推动。但市场红利背后，准入门槛持续抬升，成为所有出口企业必须面对的核心挑战。欧盟执行严格的农药残留限量标准（EU MRL），同时强化农产品溯源体系、植物检疫（ISPM15木质包装）要求；新包装法规（PPWR）落地后，包装减塑、可回收、再生料占比等可持续指标，新增多项硬性合规条款，不合规货物将面临退运风险EFSA。供应链层面，全球产地气候波动、海运舱位紧张、港口滞港等不确定性，进一步放大供应风险。各国出口商不再仅仅比拼价格与产量，而是转向标准化种植、全程冷链、认证体系建设，GlobalGAP、有机认证、可追溯系统已经成为进入欧盟大型商超的基础门槛。业内人士分析，对于中国鲜果出口企业而言，欧盟市场需求空间仍在，但竞争已从单纯产品竞争升级为合规能力、稳定产能、冷链供应链、可持续包装的综合比拼。荔枝、柑橘、柚子等特色鲜果若想扩大对欧出口，需要提前匹配欧盟农残标准，完善溯源文件，优化包装方案，同时做好产期规划，和南美、北非同类产品形成差异化竞争。展望后市，欧盟水果进口总量预计维持高位，但市场筛选会持续收紧。具备稳定品质、完整认证、低碳可持续方案的供应商，将在激烈的全球供应链竞争中获得更多订单机会。

国内果汁行业标志性事件迎来阶段性进展。10月13日，北京汇源食品饮料有限公司通过公众号发布文章称，北京汇源提起的商标侵权及不正当竞争系列纠纷案，经一审法院审理后正式宣判，北京汇源方面胜诉并获赔经济损失及合理维权开支共计9700余万元。这一判决结果不仅创下国内饮品行业商标维权单案判赔金额的较高纪录，也让公众再次将目光投向这家历经行业周期起伏的国民果汁品牌。10月13日，根据北京汇源公众号发布的文章，福建省福州市中级人民法院对“汇源”商标侵权及不正当竞争纠纷案作出一审判决，不仅要求相关关联企业承担9700余万元的惩罚性赔偿，更明确判令侵权企业立即停止在企业名称中使用“汇源”字号。北京汇源在文章中称，河北汇源食品饮料有限公司曾是其股东，北京汇源集团开封有限公司、北京汇源生物科技有限公司为河北汇源关联企业。2023年，北京汇源完成司法重整，曾授权前述涉事企业代为生产加工“汇源”品牌产品。自2024年四季度起，北京汇源与上述企业未签署产销协议，但上述企业仍持续实施商标侵权及不正当竞争行为。对于商标权属，北京汇源在接受采访时表示，“法院明确认定北京汇源是第1643301号、第4683709号‘汇源’注册商标的唯一合法权利人，‘汇源’系列商标所有权归属清晰、无任何争议，从权利根源上否定了侵权方对商标权益的主张基础”。对于侵权行为，北京汇源表示，法院审理查明，开封汇源、汇源生物在未取得合法授权的情况下，擅自生产、销售标注“汇源”商标的果汁产品，对汇源字号的使用并非出于善意目的的合理使用，该持续侵权行为事实清楚，侵害了公司“汇源”注册商标专用权，同时构成不正当竞争。对于判赔金额和主体，北京汇源则表示，开封汇源及汇源生物均需分别承担惩罚性赔偿责任与维权合理开支，数额共计9700余万元，同时河北汇源作为开封汇源的一人股东，因未举证证明公司财产独立于自身财产，需依法对开封汇源债务承担连带责任。此次胜诉对历经司法重整的北京汇源而言意义重大。自2023年完成重整以来，公司持续推进品牌回归与市场复苏，此次判决从法律层面厘清了“汇源”商标的权利归属，为后续品牌授权与产销体系规范奠定了基础。分析人士指出，近亿元判赔彰显了司法对知名品牌权益的保护力度，也为饮品行业商标维权提供了重要判例参考。

2026年10月14日是第57届世界标准日，这一天也是国际标准化组织（ISO）成立的纪念日。今年国际主题为“美好世界的共同愿景：聚焦联合国可持续发展目标7——经济适用的清洁能源”，国家标准化管理委员会同步发布祝词，呼吁以标准助力可持续发展，实现“美好世界的共同愿景”。作为冷链物流领域的标准制定者与践行者，玉湖冷链近年来在国际标准领域实现跨越式突破，参与发布三项ISO国际标准，已构建覆盖“无接触配送、B2B服务、食品追溯”三大核心场景的国际标准矩阵，持续为全球冷链行业输出“中国智慧”。标准引领：主导三项国际标准，填补全球空白2024年11月，玉湖冷链主导起草发布ISO 31511:2024《无接触式冷链物流技术规范》，成为我国首个冷链物流领域国际标准。该标准为全球冷链物流提供了安全、高效的操作指南，显著降低冷链食品流通过程中的交叉感染风险，央视新闻联播专题报道其在疫情后冷链安全配送中的全球指导价值。2024年12月，玉湖冷链深度参与ISO 31512:2024《B2B冷链物流服务—低温仓储服务和低温运输服务要求》，贡献中国B2B冷链企业“仓储—运输”一体化管理实践案例，为全球B2B冷链服务高质量发展提供“中国样本”。2025年11月，玉湖冷链主导起草的ISO/TS 31514:2025《冷链物流中食品可追溯性的要求和建议》正式发布。该标准由玉湖冷链作为首位主导起草单位，香港玉湖集团执行董事黄铮洪担任项目负责人，历时27个月，汇集新加坡、日本、法国、马来西亚、韩国、英国、印度等多国专家智慧，填补了全球冷链食品全链条追溯标准的空白。标准规定了在冷链物流中建立食品可追溯性系统的相关要求和建议，覆盖运输、仓储、装卸搬运直至终端消费者的全流程，为全球冷链物流服务商提供统一的追溯技术支撑。三项标准协同发力，形成了覆盖“无接触配送、B2B服务、食品追溯”三大核心场景的国际标准矩阵，标志着中国冷链实践经验持续转化为国际通用规范。从标准到场景：国际标准在中国园区落地生根标准的价值在于应用。玉湖冷链通过“国际标准本土化转化+全国园区场景化落地”的路径，将国际标准融入全国园区业务操作规范。▲ 玉湖冷链（广州）交易中心全自动立体库在硬件层面，玉湖冷链广州、成都等园区冷库实现全温区覆盖（常温至-60℃），依托物联网技术对温度变化及时响应，有效防范冷链断裂、货物损耗及食品质量问题。在软件层面，园区实现全程温度实时监测与追溯，从源头到终端保障“追溯数据真实可查”。▲ 玉湖冷链全自动立体库场景继2024年9月广州园区通过ISO三体系认证、并于2025年12月成为《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准试点单位之后，2026年10月，武汉园区成功通过ISO三体系认证。这标志着玉湖冷链以国际标准为引领的标准化管理体系，正在向全国园区全面覆盖，为行业输出可复制的冷链管理经验。绿色低碳：以标准化实践响应清洁能源主题今年世界标准日聚焦经济适用的清洁能源，玉湖冷链在绿色低碳领域的标准化实践同样步履不停。冷链园区是能耗大户，冷库24小时运转，电费是园区和商户共同关注的核心成本。在玉湖冷链园区，智能能耗管理系统让每一度用电都“心中有数”，系统实时监测园区用水、用电数据，动态负荷调节技术根据时段和区域需求自动优化能源分配策略。▲ 玉湖冷链智慧电力系统绿电布局同步发力。今年年初，广州、成都、武汉三个园区光伏项目全部投产，共铺设光伏板超16万平方米，年发电2300万度以上，预计每年减少二氧化碳当量1.6万吨至2万吨，相当于上万户家庭一年的用电量。▲ 成都园区铺设光伏板超8万平方米，成为国内冷链行业大型工商业光伏项目的先行者之一目前，玉湖冷链在建及投运的园区已全部获评国家“一级（三星）绿色仓库”认证。与此同时，广州、成都、武汉、揭阳、眉山、襄阳、长沙、天津、南京等园区先后获颁“香港绿色和可持续贡献大奖”，企业在绿色实践上的探索持续获得业内认可。从深度参与国际标准制定，到推动标准在实体运营中落地转化，玉湖冷链正以“中国方案”为全球冷链行业高质量发展注入新动能。未来，玉湖冷链将立足自身在冷链科技、园区运营中的专业积淀，以现有国际标准矩阵为基础，持续深化实体场景的标准践行，不断提炼可复制的中国冷链解决方案，积极推动更多细分领域的国际标准制定和完善，用标准化的力量为全球食品安全筑牢坚实防线。