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高端蓝鳍金枪鱼市场需求强劲 价格重回高峰

2025/07/19 来源:冻品攻略

2025年第29周(7月14日至20日),日本东京丰洲市场迎来全球高端金枪鱼市场的一大亮点:一条来自加拿大爱德华王子岛的“巨无霸”蓝鳍金枪鱼在拍卖中以22,000日元/公斤(约合148美元/公斤,不含税)成交,刷新近期鲜鱼高价纪录。

这条重达141公斤的蓝鳍金枪鱼为头尾去除的生鲜状态,伴随另一条同样来自加拿大的鱼一起空运至丰洲市场。与此同时,一条来自美国波士顿、重达165公斤的蓝鳍鱼也在7月17日以19,000日元/公斤成交,而一条184公斤的波士顿鱼则在7月18日仅以6,000日元/公斤成交,显示“巨无霸”鱼体在品质与价格上的明显差异。

一位批发商透露:“由于日本本地高品质蓝鳍金枪鱼正处于供应淡季,因此市场对来自北美东海岸的‘巨无霸’空运金枪鱼需求强劲。” “巨无霸”(Jumbo)蓝鳍金枪鱼一词专指那些由北美东海岸空运至日本的特大型大西洋蓝鳍金枪鱼,既因其鱼体硕大,也象征其通过“巨型喷气式飞机”空运至日的运输方式。

日本国内与进口市场分化明显 受本地延绳钓蓝鳍金枪鱼到货量减少影响,日本本土捕捞的30公斤以上野生太平洋蓝鳍金枪鱼低端拍卖价本周上涨50%,含税后突破3,000日元/公斤,创下自第14周以来的新高。

澳大利亚和新西兰的鲜活南方蓝鳍金枪鱼依旧稳定供应,南非开普敦的无头南方蓝鳍鱼也开始进入日本市场。7月14日当天,丰洲市场接收了101条来自澳大利亚、100条来自新西兰以及14条来自开普敦的南方蓝鳍金枪鱼。随后几日又有多批到港,形成对市场价格的支撑。

拍卖价区间分别为: · 澳大利亚鱼:2,000~5,500日元/公斤 · 新西兰鱼:1,800~5,800日元/公斤 · 南非鱼:3,000~7,000日元/公斤 此外,一条来自日本青森县、延绳钓捕捞的本地太平洋蓝鳍金枪鱼也以15,000日元/公斤拍出。

受到“巨无霸”高价提振,第29周丰洲市场整体高端拍卖价同比上涨11%,为自第10周以来首次突破10,000日元/公斤。

冷冻金枪鱼价格走低 与鲜鱼市场上涨相对,冷冻金枪鱼价格则略有回落。

第29周,丰洲市场冷冻蓝鳍金枪鱼高端拍卖价格下滑5%。来自爱尔兰水域、由日本延绳钓渔船捕捞的蓝鳍鱼,高端价跌至3,500~6,500日元/公斤,中端价回落至2,900~3,000日元/公斤,低端价维持在1,900~2,000日元/公斤。

美东“Banks”海域的蓝鳍金枪鱼日均到货约4条,拍卖价为: · 高端价:2,800~3,500日元/公斤 · 中端价:2,700~2,900日元/公斤 · 低端价基本持平 西地中海(以西班牙为主)养殖冷冻蓝鳍鱼柳价格维持高位,高端价为3,800日元/公斤,中端稳定在3,500日元/公斤,低端略降至2,500~2,800日元/公斤。

赤身市场稳定上扬 赤身型金枪鱼(主要为大目金枪鱼)仍受欢迎。第29周40公斤以上大目金枪鱼低端价上涨1%,同比第26周涨幅达12%。

其中: · 东太平洋大目金枪鱼低端价从780日元升至800日元/公斤 · 大西洋产同样升至800日元/公斤 · 印度洋则维持稳定 “Seikei”(西经)区域的大目鱼高端价上涨至2,300~2,600日元/公斤,显示红肉类刺身鱼种市场依旧强劲。

在日本本地金枪鱼供应走弱的当口,加拿大与美国“巨无霸”蓝鳍金枪鱼的空运到港填补了市场空档,不仅拉高整体拍卖价格,也再次凸显高端鲜鱼市场对优质进口资源的依赖。同时,南方蓝鳍鱼与赤身类品种维持稳定供应,预示着2025年下半年的金枪鱼市场将呈现更大品种与价格的分化。

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巴西牛肉对华报价每吨较10月初低约400美元!出口商激进压价抢2027年配额份额

巴西主要出口工厂对华报价,集中在明年1月1日之后到港、即2027年新配额开启时的发货。

部分工厂的激进报价,对整个地区价格形成下行压力。

整体来看,当前报价低于一个月前。

一位中国进口商表示,平均报价比10月初“每吨低了约400美元”。

考虑到这几周巴西国内活牛价格还在上涨,这一情况颇为反常;但出口商为了抢到2027年的配额份额,竞争激烈,因而主动压低了报价要求。

此外,雷亚尔兑美元贬值(较上周收盘贬值约5%至7%)也是原因之一。

具体部位报价如下(到岸价,后同):巴西牛前七件套7,200美元/吨,八件套7,200至7,300美元/吨;前腱9,000美元/吨,后腱9,500美元/吨;80 VL牛裙肉6,300至6,500美元/吨。

牛后部位方面,牛后件套8,000美元/吨起。

其中,牛霖最低报7,400至7,500美元/吨,针扒8,000美元/吨,大米龙最高报8,400至8,500美元/吨;80 VL碎肉5,400至5,600美元/吨,眼肉9,300美元/吨。

阿根廷市场同样面临价格下行压力。

前腱/后腱报价8,200至8,300美元/吨,80 VL碎肉4,700至4,800美元/吨。

出口商试图以6,700至6,800美元/吨的价格成交母牛6切;但考虑到当前活牛采购成本,业内普遍认为,只有卖到7,000美元/吨左右才能有利可图。

23切成交价目前在6,550美元/吨左右。

马来西亚一公司CEO涉嫌165万林吉特榴莲果园诈骗被捕 约合40.4万美元

马来西亚一家果蔬批发、进出口公司的首席执行官因涉嫌一起金额约165万林吉特(约合40.4万美元)的榴莲果园购买诈骗案被捕。

据《新海峡时报》报道,这名50多岁的嫌疑人于周中午间抵达布城马来西亚反腐败委员会总部准备录口供时被捕。

反腐败委员会首席专员阿卜杜勒·哈利姆·阿曼向《星报》表示,案件仍在调查中,嫌疑人已被起诉。

初步调查显示,涉案行为据称发生于2024年2月,但相关榴莲果园的购买交易从未实现。

此案发生之际,马来西亚涉及虚构投资的诈骗案件呈上升趋势。

据马来西亚国家新闻社报道,去年此类骗局共造成14.7亿林吉特损失,涉及9603起案件;2024年为8.486亿林吉特,涉及6337起案件。

此前有报道称,反腐败委员会针对彭亨州劳勿榴莲投资骗局发起的“Op Kingfruit”行动,已冻结银行账户并扣押价值1615万林吉特的资产。

这起案件本身是马来西亚境内的商业欺诈,但对中国市场而言,更直接的冲击来自同类的“榴莲投资骗局”——此前曾有犯罪团伙专门针对中国公民,以“高回报榴莲园投资”为饵行骗,中马警方曾联手捣毁。

这类欺诈及市场上冒充“猫山王”的乱象,持续侵蚀着马来西亚榴莲在华的高端品牌信誉。

猪价10月29日:16省下跌、0省上涨!安徽大跌0.2元/斤 仅西南两广等地稳住

今日猪价全景(10月29日)大盘继续走弱,下跌省份依然居多,16 省下跌,10 省持平,0 省上涨,安徽大跌 0.2 元 / 斤,为今日跌幅最大省份,仅西南、两广、部分华东华中稳住报价。

上涨区域:0 省 下跌区域(16 省)华东:安徽(-0.2)、福建、江苏、山东 华中:江西、河南 华南:广东 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西南:贵州 西北:陕西、新疆持平区域(10 省)华东:上海、浙江 华中:湖北、湖南 华南:广西、海南 西南:重庆、四川、云南 西北:甘肃全国猪价区间:4.2~5.4 元 / 斤,广东依旧是高价区;新疆、贵州、吉林低位运行。

盘面特点:昨天飘红的广西、新疆今日分化,广西稳住、新疆转跌;安徽大幅下调 0.2 元,是今天的重点弱区;西南整体抗跌性最强,全部稳住(除贵州),腌腊产区有一定托底,但依然没有带动全国上涨。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

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