澳大利亚10月牛肉出口继续以接近纪录的速度增长，当月对所有市场的出口量达到139,286吨。这一数字较上月略有上升，同比增长超过7%。事实上，10月出货量是有记录以来第二高的月份，仅次于7月惊人的15万吨。
澳大利亚农业、渔业和林业部今早发布的数据显示，截至10月31日，本年度的出口量已达到126.6万吨。这表明（即使考虑到12月可能放缓）全年总量将在145万吨左右。美国产量下降的影响也在其他传统上与澳大利亚竞争进口牛肉市场份额的国家显现，包括中国、日本和韩国。去年澳大利亚创下了134万吨的全年出口纪录，但现在看来这个数字很可能被超越。
澳大利亚正持续利用主要竞争对手市场（如美国和巴西）因产量下降和关税影响造成的全球供应限制。支撑澳大利亚近期出口表现的是高屠宰率，预计到12月31日，今年屠宰量将增长8.6%，达到902万头，这得益于强劲的活牛供应（尤其是来自该国北部地区）以及略有扩大的加工能力。在经历了四个优于平均水平乃至极好的季节后，昆士兰州的肉牛群已完全恢复，在过去八个月中已成为澳大利亚东部和南部加工厂的主要供应来源。
随着美国开始进入牛群重建阶段，巴西在大量屠宰和干旱恢复后面临存栏收缩，加之其自身出口美国面临高额关税，澳大利亚在未来一两年内处于满足国际需求增长的独特有利位置。从过去三个月的出口量表现来看，在去年10月之前，澳大利亚牛肉出口从未超过13万吨，但目前已连续六个月超过这一水平。
谷饲牛肉的出货量也遵循总体趋势，10月达到41,048吨。这比9月增长了3%，比去年同期大幅增长了27%。
今年出口吨位的激增是由多重因素共同推动的： l 美国牛群数量处于70年来的最低点，这不仅推动了美国本土对澳大利亚牛肉的需求，也推动了澳美牛肉传统上共同竞争的第三国市场的需求。
l 特朗普关税对巴西等出口供应国的影响，在现有24.6%税率之上附加50%的关税负担后，巴西牛肉在美国市场几乎已无利可图。
l 部分出口供应国（尤其是美国）对中国的市场准入问题，超过400家美国加工厂因许可延期长期无法恢复对华出口。
l 总体上持续强劲的牛肉需求。尽管目前批发和零售牛肉价格上涨，美国和澳大利亚的消费量均比去年略有增加。
今年创纪录出口速度的一个关键特点是，实现这一目标的屠宰牛只数量远少于上次创下数量纪录时（2014/15年度），当时因干旱清栏，加工业全速运转。显然，更重的胴体重和更多的谷饲喂养完全抵消了十年前更高的屠宰头数。
日本、美国、韩国和中国这四大关键出口牛肉市场在10月份均继续高速运行，印度尼西亚和加拿大等较小出口市场的需求也在增长。
对美国的贸易繁荣态势（全年均很明显）在上月得以延续，出口总量达41,572吨，略低于9月，比去年10月的极高水平低了8%。截至10月底，本年度对美出口已达370,365吨，比去年同期增加5.3万吨，增长17%。
中国作为澳大利亚重要出口市场今年也需求激增，部分原因是美国出口商面临关税和工厂许可问题（约400家此前拥有对华出口资质的美国牛肉加工厂自2月以来一直在等待输华许可续期）。中国在澳大利亚10月份出口中位列第三，为20,258吨，与9月基本持平，但比去年10月高出近20%。截至10月，本年度前十个月对华出口量达到223,506吨，比去年同期增加约7万吨，增幅高达46%。
