美元兑人民币(USDCNY) 6.6756
欧元兑人民币(EURCNY) 7.446
港元兑人民币(HKDCNY) 0.8511
澳大利亚元兑人民币(AUDCNY) 4.686
英镑兑人民币(GBPCNY) 8.9047
阿联酋迪拉姆兑人民币(AEDCNY) 1.8182
阿根廷比索兑人民币(ARSCNY) 0.0043
玻利维亚诺兑人民币(BOBCNY) 0.556
巴西雷亚尔兑人民币(BRLCNY) 1.2461
加拿大元兑人民币(CADCNY) 4.771
瑞士法郎兑人民币(CHFCNY) 8.0841
智利比索兑人民币(CLPCNY) 0.0068
美元兑人民币(USDCNY) 6.6756
欧元兑人民币(EURCNY) 7.446
港元兑人民币(HKDCNY) 0.8511
澳大利亚元兑人民币(AUDCNY) 4.686
英镑兑人民币(GBPCNY) 8.9047
捷克克朗兑人民币(CZKCNY) 0.3049
丹麦克朗兑人民币(DKKCNY) 0.9966
印尼盾兑人民币(IDRCNY) 0.0004
印度卢比兑人民币(INRCNY) 0.07
日元兑人民币(JPYCNY) 0.0423
韩元兑人民币(KRWCNY) 0.005
哈萨克斯坦坚戈兑人民币(KZTCNY) 0.0146
美元兑人民币(USDCNY) 6.6756
欧元兑人民币(EURCNY) 7.446
港元兑人民币(HKDCNY) 0.8511
澳大利亚元兑人民币(AUDCNY) 4.686
英镑兑人民币(GBPCNY) 8.9047
缅元兑人民币(MMKCNY) 0.0032
澳门帕塔卡兑人民币(MOPCNY) 0.8262
墨西哥比索兑人民币(MXNCNY) 0.3595
马来西亚林吉特兑人民币(MYRCNY) 1.6431
挪威克朗兑人民币(NOKCNY) 0.7208
新西兰元兑人民币(NZDCNY) 3.7467
美元兑人民币(USDCNY) 6.6756
欧元兑人民币(EURCNY) 7.446
港元兑人民币(HKDCNY) 0.8511
澳大利亚元兑人民币(AUDCNY) 4.686
英镑兑人民币(GBPCNY) 8.9047
巴拿马巴波亚兑人民币(PABCNY) 6.6756
秘鲁新索尔兑人民币(PENCNY) 1.9335
菲律宾比索兑人民币(PHPCNY) 0.1044
瑞典克朗兑人民币(SEKCNY) 0.6757
新加坡元兑人民币(SGDCNY) 5.2165
泰铢兑人民币(THBCNY) 0.1981
美元兑人民币(USDCNY) 6.6756
欧元兑人民币(EURCNY) 7.446
港元兑人民币(HKDCNY) 0.8511
澳大利亚元兑人民币(AUDCNY) 4.686
英镑兑人民币(GBPCNY) 8.9047
土耳其里拉兑人民币(TRYCNY) 0.1343
新台币兑人民币(TWDCNY) 0.2057
乌拉圭比索兑人民币(UYUCNY) 0.1662
越南盾兑人民币(VNDCNY) 0.0003
南非兰特兑人民币(ZARCNY) 0.4028

冻眠技术还原“爆汁”鲜荔枝 助力广东荔枝“全年鲜销”

2026/02/04 来源:中国水果门户

北方有冻梨,南方有冻荔。借助“冻眠”技术,冬天吃到清甜荔枝,已不再是新鲜事。

“和冰冻食用的冻梨不同,荔枝是靠快速低温冻结保鲜,再化冻食用。”广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员程丽娜解释,运用冻眠技术储存的荔枝,保质期可达一年,营养成分保持率在80%以上。

不仅如此,从“田头小站”预冷、冷链运输到精深加工产线,广东荔枝已打出一套科技连招,不断突破市场半径和季节限制,实现全年可供、全球共享。

在“中国荔乡”茂名,“十四五”时期荔枝出口1.8万吨,出口量从2021年的1002吨跃升至2025年的8183吨,增长超7倍,出口市场也扩展至全球20多个国家和地区。

荔枝保鲜一直是难题:把一颗新鲜荔枝放进冰箱,几天后发黑变软。如果直接冷冻,果肉细胞则会被冰晶“撑破”,化冻后形态如泥。

“冻眠”技术如何破题?广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所借鉴浸渍速冻的思路,针对荔枝的特性研发了“超低温冻眠锁鲜技术”。

“技术的核心是通过快速冷冻,让荔枝细胞内的水分在极短时间内形成细小、致密且分布均匀的冰晶,不刺破细胞壁,这样解冻后食用还会有‘一口爆汁’的口感。”程丽娜表示。

要实现这一目标,还需要一套环环相扣的精准工艺流程。据介绍,采摘下的荔枝首先被快速预冷至0—4℃,抑制褐变;随后用特殊材料包装,起到隔氧阻湿的作用;最后浸入约零下30摄氏度的液体介质中,果实中心温度即可降至零下18℃,完成“冻眠”。

在广东省科技厅牵头组织的保鲜技术攻关下,去年从化、高州两条冻眠荔枝生产线建成,首批680吨冻眠荔枝在电商平台上架即成“爆款”。

这两条重要的产线,也是加工研究所与广州市从化华隆果菜保鲜有限公司等共同建立的“共享工厂”。在此模式下,农户、合作社、经销商等只需要支付加工费和冷藏费,就能使用成熟的荔枝冻眠锁鲜技术,进一步开拓市场。

“目前,消费者拿到手还需要解冻。我们的下一个目标,是让它能以冰鲜形式直接销售。”程丽娜表示,这意味着产品从出厂到上架的保鲜窗口期需控制在5至7天,如何确保全链条的精准与高效,既需要新的技术突破,也需要产业链更高效的协调。

免责声明:此消息转载自其他媒体,玉湖福谷发布该内容仅为提供更多信息,并不代表赞同其观点或保证其内容的准确性。玉湖福谷提醒您,文章内容仅供参考,不构成任何投资建议。
阅读更多
襄阳市委常委、组织部部长王玲调研玉湖冷链(襄阳)交易中心

10月29日,襄阳市委常委、组织部部长王玲一行到玉湖冷链(襄阳)交易中心调研。玉湖冷链武汉公司、襄阳公司董事长李元华,襄阳公司总经理姚为明接待调研组一行。

▲ 襄阳市委常委、组织部部长王玲(左三)在玉湖冷链襄阳园区调研时与商户进行交流

调研组一行先后实地参观了玉湖冷链襄阳园区冻品交易区、鲜活水产交易区,详细了解玉湖冷链在鲜活水产交易模式、高标准冷库建设、全程温控可溯源及全产业链条服务等方面的运营成效。

李元华对王玲一行表示欢迎,对襄阳市各级领导长期以来的关心与支持表示感谢,并介绍了玉湖冷链的全国布局规划、襄阳项目基本情况以及园区运营模式。

他表示,玉湖冷链将积极引领供应商、贸易商和配送商入园,发挥“链主”作用,拉通冷链食材行业上下游,形成交易、加工、仓储、配送、金融服务全链服务型园区。

项目将依托玉湖冷链创新的“线上交易、线下履约”(OMO)商业模式,实现高效履约交付,构建便捷交易、快速流通、全程可溯源的冷链食品供应链生态,立足鄂西北,与玉湖冷链(武汉)交易中心共同打造华中全链路服务体系,推动冷链行业高质量发展。

王玲对玉湖冷链襄阳园区的高标准建设及运营成效给予肯定。

她希望企业发挥龙头引领作用,依托线上线下一体化交易模式,持续赋能商户发展,促进冷链食品产业集聚发展,助力襄阳加快构建现代冷链物流体系,为襄阳高质量发展注入强劲动能。

襄阳市委组织部办公室主任吴剑参加调研,樊城区委常委、组织部部长张小昕陪同调研。

(通讯员:何智喆)

巴西牛肉对华报价每吨较10月初低约400美元!出口商激进压价抢2027年配额份额

巴西主要出口工厂对华报价,集中在明年1月1日之后到港、即2027年新配额开启时的发货。

部分工厂的激进报价,对整个地区价格形成下行压力。

整体来看,当前报价低于一个月前。

一位中国进口商表示,平均报价比10月初“每吨低了约400美元”。

考虑到这几周巴西国内活牛价格还在上涨,这一情况颇为反常;但出口商为了抢到2027年的配额份额,竞争激烈,因而主动压低了报价要求。

此外,雷亚尔兑美元贬值(较上周收盘贬值约5%至7%)也是原因之一。

具体部位报价如下(到岸价,后同):巴西牛前七件套7,200美元/吨,八件套7,200至7,300美元/吨;前腱9,000美元/吨,后腱9,500美元/吨;80 VL牛裙肉6,300至6,500美元/吨。

牛后部位方面,牛后件套8,000美元/吨起。

其中,牛霖最低报7,400至7,500美元/吨,针扒8,000美元/吨,大米龙最高报8,400至8,500美元/吨;80 VL碎肉5,400至5,600美元/吨,眼肉9,300美元/吨。

阿根廷市场同样面临价格下行压力。

前腱/后腱报价8,200至8,300美元/吨,80 VL碎肉4,700至4,800美元/吨。

出口商试图以6,700至6,800美元/吨的价格成交母牛6切;但考虑到当前活牛采购成本,业内普遍认为,只有卖到7,000美元/吨左右才能有利可图。

23切成交价目前在6,550美元/吨左右。

马来西亚一公司CEO涉嫌165万林吉特榴莲果园诈骗被捕 约合40.4万美元

马来西亚一家果蔬批发、进出口公司的首席执行官因涉嫌一起金额约165万林吉特(约合40.4万美元)的榴莲果园购买诈骗案被捕。

据《新海峡时报》报道,这名50多岁的嫌疑人于周中午间抵达布城马来西亚反腐败委员会总部准备录口供时被捕。

反腐败委员会首席专员阿卜杜勒·哈利姆·阿曼向《星报》表示,案件仍在调查中,嫌疑人已被起诉。

初步调查显示,涉案行为据称发生于2024年2月,但相关榴莲果园的购买交易从未实现。

此案发生之际,马来西亚涉及虚构投资的诈骗案件呈上升趋势。

据马来西亚国家新闻社报道,去年此类骗局共造成14.7亿林吉特损失,涉及9603起案件;2024年为8.486亿林吉特,涉及6337起案件。

此前有报道称,反腐败委员会针对彭亨州劳勿榴莲投资骗局发起的“Op Kingfruit”行动,已冻结银行账户并扣押价值1615万林吉特的资产。

这起案件本身是马来西亚境内的商业欺诈,但对中国市场而言,更直接的冲击来自同类的“榴莲投资骗局”——此前曾有犯罪团伙专门针对中国公民,以“高回报榴莲园投资”为饵行骗,中马警方曾联手捣毁。

这类欺诈及市场上冒充“猫山王”的乱象,持续侵蚀着马来西亚榴莲在华的高端品牌信誉。

为你推荐供应商
BATALLÉ
BATALLÉ
Blumar
Blumar
Minerva Foods
Minerva Foods