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越南站上真鳕贸易“C位” 中国挺进盐渍鳕鱼

2026/02/09 来源:冻品攻略

2026年开年,挪威真鳕(cod)出口结构出现两个值得行业高度关注的变化:冻真鳕的“最大去向”明显转向越南,而在盐渍/干制鳕鱼等传统欧洲优势品类上,来自中国的产品正在更多进入巴西、葡萄牙等核心消费市场。在“配额下调、原料高价、需求承压”的大背景下,这两股力量叠加,正在改变全球真鳕产业链的流向与竞争格局。

越南“站上C位”:挪威冻真鳕1月最大市场易主

挪威海产局(NSC)数据显示,2026年1月挪威冻真鳕出口量仅2,541吨,同比下滑约30%,出口额为2.74亿挪威克朗,同比也下降7%。在总量走弱的同时,最突出的变化是目的地:越南以1,055吨跃居挪威冻真鳕最大市场,占当月冻真鳕出口量约四成,且同比增长高达141%。

这一“越南化”的背后,是白鱼加工链条的重新分配。NSC白鱼分析师Eivind Braekkan指出,市场原本预期在“美国对华关税缓和/破冰”后,对华冻真鳕出口会回升,但现实是越南成为增长最显著的去向。越南与中国一样具备较强的白鱼加工能力,可将冻真鳕加工为冻鱼片等产品,再出口到美国、英国等终端市场。换句话说,挪威冻真鳕并非“需求突然转热”,而是供应链继续选择在越南完成加工与再出口。

对贸易端的直接含义是:一方面,原料紧张使买家更依赖“稳定的加工出口通道”;另一方面,越南在美国等市场的供货链条中正在占据更稳定的位置,短期内对挪威直供中国的“回流”预期不宜过高。

供给紧与价格高并存:鲜真鳕开局稳,但“更贵”正在考验消费

与冻品出口下滑不同,挪威1月鲜真鳕出口3,380吨,同比增长3%,出口额达到3.16亿挪威克朗,同比增加5,300万挪威克朗。但需要注意的是,即便今年真鳕配额较上一年度削减约16%,捕捞季仍实现相对强势开局;这也意味着后续月份一旦资源趋紧,价格波动可能更剧烈。

更关键的结构性变化在于养殖鳕。1月养殖鳕出口量同比增加8%,在鲜真鳕总出口价值中占到34%。在NSC所称“1991年以来最低配额”的背景下,养殖鳕的稳定供给正在成为鲜品市场的重要“托底力量”,但终端能否持续接受高价,仍需观察。

与此同时,Skrei继续走高端路线:1月出口496吨、出口额5,600万挪威克朗,同比增长19%;价格达到113挪威克朗/公斤,较普通鲜真鳕溢价11挪威克朗/公斤。NSC的担忧也很直接:当“普通鳕”已是创纪录高价时,消费者是否还愿为品牌溢价继续买单,将决定后续行情的上限。

中国挺进盐渍鳕鱼:在巴西、葡萄牙等市场形成“替代压力”

如果说越南的变化发生在“冻真鳕原料端+加工转口端”,那么中国的变化则更集中体现在盐渍/干制鳕鱼消费市场的竞争端。NSC数据显示,挪威1月鳕鱼干(clipfish)出口6,643吨,同比下降15%,但出口额却达到6.49亿挪威克朗,同比反而增长18%;其中真鳕干出口额同比大增77%,显示高价正在弥补销量下滑。

从市场来看,1月鳕鱼干最大市场仍是巴西,出口额2.54亿挪威克朗;而传统核心市场葡萄牙在淡季出现“金额跳升”,鳕鱼干出口额达到1.12亿挪威克朗,几乎是去年同期三倍。盐渍鱼方面,对葡萄牙出口额也同比增长229%,NSC解释称这与去年末鲜鳕上岸量增加、可用于盐渍的原料更充足有关。

但就在挪威通过高价“扛住”金额的同时,NSC明确提醒:价格越高,替代品越有吸引力。其观察到,去年来自中国的盐渍与干制产品对巴西、葡萄牙以及多米尼加共和国等市场的出口量出现增长,正在对挪威在这些品类中的传统优势形成竞争。对挪威而言,这不再只是“边缘供货”,而是可能在部分市场、部分渠道上演变成真实的份额侵蚀。

产业链信号:一个在“上游抢通道”,一个在“下游抢市场”

把两条线放在一起看,2026年真鳕贸易的变化更清晰了:

  • 越南在冻真鳕领域“站上C位”,本质是加工转口链条更稳、更集中,上游资源紧时,订单更倾向流向能快速加工并对接欧美渠道的节点;

  • 中国在盐渍/干制鳕鱼等品类上向外挺进,更多体现为在高价周期中用替代供给切入传统市场,对挪威形成“价格-份额”的双重压力。


对国内白鱼贸易与加工企业而言,接下来的关键不只是“真鳕贵不贵”,而是三件事:


冻品原料如何锁量、加工链如何选择节点、以及在盐渍/干制品类上如何利用价格窗口建立更稳定的海外渠道。

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襄阳市委常委、组织部部长王玲调研玉湖冷链(襄阳)交易中心

10月29日,襄阳市委常委、组织部部长王玲一行到玉湖冷链(襄阳)交易中心调研。玉湖冷链武汉公司、襄阳公司董事长李元华,襄阳公司总经理姚为明接待调研组一行。

▲ 襄阳市委常委、组织部部长王玲(左三)在玉湖冷链襄阳园区调研时与商户进行交流

调研组一行先后实地参观了玉湖冷链襄阳园区冻品交易区、鲜活水产交易区,详细了解玉湖冷链在鲜活水产交易模式、高标准冷库建设、全程温控可溯源及全产业链条服务等方面的运营成效。

李元华对王玲一行表示欢迎,对襄阳市各级领导长期以来的关心与支持表示感谢,并介绍了玉湖冷链的全国布局规划、襄阳项目基本情况以及园区运营模式。

他表示,玉湖冷链将积极引领供应商、贸易商和配送商入园,发挥“链主”作用,拉通冷链食材行业上下游,形成交易、加工、仓储、配送、金融服务全链服务型园区。

项目将依托玉湖冷链创新的“线上交易、线下履约”(OMO)商业模式,实现高效履约交付,构建便捷交易、快速流通、全程可溯源的冷链食品供应链生态,立足鄂西北,与玉湖冷链(武汉)交易中心共同打造华中全链路服务体系,推动冷链行业高质量发展。

王玲对玉湖冷链襄阳园区的高标准建设及运营成效给予肯定。

她希望企业发挥龙头引领作用,依托线上线下一体化交易模式,持续赋能商户发展,促进冷链食品产业集聚发展,助力襄阳加快构建现代冷链物流体系,为襄阳高质量发展注入强劲动能。

襄阳市委组织部办公室主任吴剑参加调研,樊城区委常委、组织部部长张小昕陪同调研。

(通讯员:何智喆)

巴西牛肉对华报价每吨较10月初低约400美元!出口商激进压价抢2027年配额份额

巴西主要出口工厂对华报价,集中在明年1月1日之后到港、即2027年新配额开启时的发货。

部分工厂的激进报价,对整个地区价格形成下行压力。

整体来看,当前报价低于一个月前。

一位中国进口商表示,平均报价比10月初“每吨低了约400美元”。

考虑到这几周巴西国内活牛价格还在上涨,这一情况颇为反常;但出口商为了抢到2027年的配额份额,竞争激烈,因而主动压低了报价要求。

此外,雷亚尔兑美元贬值(较上周收盘贬值约5%至7%)也是原因之一。

具体部位报价如下(到岸价,后同):巴西牛前七件套7,200美元/吨,八件套7,200至7,300美元/吨;前腱9,000美元/吨,后腱9,500美元/吨;80 VL牛裙肉6,300至6,500美元/吨。

牛后部位方面,牛后件套8,000美元/吨起。

其中,牛霖最低报7,400至7,500美元/吨,针扒8,000美元/吨,大米龙最高报8,400至8,500美元/吨;80 VL碎肉5,400至5,600美元/吨,眼肉9,300美元/吨。

阿根廷市场同样面临价格下行压力。

前腱/后腱报价8,200至8,300美元/吨,80 VL碎肉4,700至4,800美元/吨。

出口商试图以6,700至6,800美元/吨的价格成交母牛6切;但考虑到当前活牛采购成本,业内普遍认为,只有卖到7,000美元/吨左右才能有利可图。

23切成交价目前在6,550美元/吨左右。

马来西亚一公司CEO涉嫌165万林吉特榴莲果园诈骗被捕 约合40.4万美元

马来西亚一家果蔬批发、进出口公司的首席执行官因涉嫌一起金额约165万林吉特(约合40.4万美元)的榴莲果园购买诈骗案被捕。

据《新海峡时报》报道,这名50多岁的嫌疑人于周中午间抵达布城马来西亚反腐败委员会总部准备录口供时被捕。

反腐败委员会首席专员阿卜杜勒·哈利姆·阿曼向《星报》表示,案件仍在调查中,嫌疑人已被起诉。

初步调查显示,涉案行为据称发生于2024年2月,但相关榴莲果园的购买交易从未实现。

此案发生之际,马来西亚涉及虚构投资的诈骗案件呈上升趋势。

据马来西亚国家新闻社报道,去年此类骗局共造成14.7亿林吉特损失,涉及9603起案件;2024年为8.486亿林吉特,涉及6337起案件。

此前有报道称,反腐败委员会针对彭亨州劳勿榴莲投资骗局发起的“Op Kingfruit”行动,已冻结银行账户并扣押价值1615万林吉特的资产。

这起案件本身是马来西亚境内的商业欺诈,但对中国市场而言,更直接的冲击来自同类的“榴莲投资骗局”——此前曾有犯罪团伙专门针对中国公民,以“高回报榴莲园投资”为饵行骗,中马警方曾联手捣毁。

这类欺诈及市场上冒充“猫山王”的乱象,持续侵蚀着马来西亚榴莲在华的高端品牌信誉。

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