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春节苹果行情大复盘:走货跌三成 产区冰火两重天

2026/02/25 来源:水果动态

作为深耕果业多年的从业者,2026 年春节苹果的售卖情况,用 “冷” 字形容再贴切不过。

往年正月初四便热火朝天的产地冷库补货,今年山东、陕西主产区依旧冷冷清清;春节走货量同比暴跌三成,批发市场备货大量剩余;叠加柑橘类水果积压待售、气温回升带来的变质风险,冷库苹果的后市之路,满是挑战。

而这场春节行情的背后,不仅是苹果单品类的困境,更是整个水果市场消费疲软、品类竞争加剧的真实写照。

今年春节苹果市场的第一个显著特征,是产地备货走货双低迷,同比跌幅超三成。

2 月份各产区虽进入备货阶段,但整体备货量远不及去年同期,走货节奏更是散漫拖沓。

据行业统计,今年春节产地苹果走货量约 80 万吨,对比去年 120 多万吨的成绩,直接暴跌近三分之一。

而冷库迟迟不见的补货潮,更是直接印证了核心问题:批发市场节前备货的苹果,根本没卖完,终端消化能力的疲软,直接传导至产区,让备货走货陷入停滞。

而在整体冷清的大背景下,产区分化呈现 “冰火两重天”,品质和性价比成为决定走货的核心关键。

山东产区沦为 “差货主场”,优质货源走货平缓,多数交易集中在低价次果,甚至有客商为规避风险,将苹果与礼盒分开发货,按需包装,这在往年春节礼品消费旺季极为罕见;陕西产区则延续了节前的冷清态势,备货、走货双双低迷,客商寥寥。

与之形成鲜明对比的是,甘肃、辽宁产区成为今年春节苹果市场的 “赢家”。

甘肃静宁、天水凭借一贯的优质果品,获得市场高度认可,优质果走货顺畅,部分冷库甚至进入清库存阶段,尽显品质优势;辽宁产区则靠 “高性价比” 取胜,果品质量稳定且价格亲民,成为客商争相采购的对象,走出了独属于自己的行情。

这种分化再次印证:果业进入 “品质为王、性价比至上” 的时代,缺乏品质支撑的货源,在消费疲软期毫无竞争力。

值得注意的是,苹果的表现,在今年春节的水果市场中,竟还算是 “相对稳健” 的。

今年堪称 “水果最难卖的一年”,几乎所有品类都陷入卖货难的困境:曾是春节高端水果代名词的车厘子,呈现极端分化,优质好货高价缺货,而多数低品质货源只能大甩卖;草莓、砂糖橘则直接陷入低价抛售的境地,部分货源因滞销出现腐烂损耗;柚子、脐橙等柑橘类水果更是价格触底,柚子几毛钱一斤、脐橙跌破 1 元 / 斤,丰产却不丰收。

在这样的市场环境下,往年春节的 “重头戏”——礼盒包装备货,也变得异常理性。

不再有客商盲目大批量包装礼盒,取而代之的是 “灵活应对”,尤其是山东产区,客商将果品和礼盒分开发往市场,需求大则现场包装,需求差则直接入库,最大程度降低损耗和库存风险。

这一变化,本质上是客商对市场信心不足的体现,也反映出春节礼品消费的热度,正在逐步降温。

而对于苹果行业而言,春节的冷清只是开始,后市还将面临多重压力的叠加,挑战远未结束。

首先,批发市场的消化周期将大幅拉长,未来一个月产地备货走货基本会陷入停滞,产区仅能依靠少量外贸需求走货,内销市场基本以消化节前库存为主;其次,柑橘类水果的积压成为最大 “拦路虎”,今年南方砂糖橘、耙耙柑等普遍丰产,大量货源计划在 3、4 月份出货,届时将与苹果形成直接的市场竞争,而柑橘的低价优势,会进一步挤压苹果的消费空间;最后,气温逐步回升,冷库苹果的变质风险持续攀升,果品损耗会随时间增加,这不仅会抬高果农的成本,还会让货源品质进一步下滑,形成 “越放越难卖” 的恶性循环。

从行业视角来看,2026 年春节苹果的行情,并非偶然,而是多重因素叠加的结果:宏观经济下行带来的消费疲软,让水果从 “可选消费” 变成了 “谨慎消费”;水果品类的全面丰产,让市场竞争进入白热化;消费者对品质的要求不断提升,让低质货源逐步被市场淘汰。

而这不仅是苹果的困境,更是整个水果行业需要面对的问题。

对于仍持有冷库苹果的果农和客商而言,当下最核心的策略,莫过于摒弃惜售心理,顺势出货。

不要再抱有 “等涨价” 的幻想,在库存高企、竞品积压、气温回升的三重压力下,及时变现才是规避风险的最优选择;同时,可针对性对接外贸渠道、本地社区团购等小众渠道,尽可能加快走货速度,降低损耗。

2026 年春节的苹果市场,给整个果业上了深刻的一课:靠天吃饭、盲目惜售、忽视品质的时代,早已一去不复返。

未来的果业竞争,必将是品质、渠道、供应链的综合竞争,唯有深耕品质、精准对接市场、灵活应对变化,才能在复杂的市场环境中站稳脚跟。

而今年的这场行情,也将成为果业转型升级的又一个重要契机,倒逼行业向更精细化、品质化的方向发展。

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植物新品种保护新规11月1日施行!EDV判定细则落地 果业竞争转向品种权

11月1日起,一套把"改头换面式育种"堵死的规则正式生效。对果业而言,未来两三年的主线不再是"种什么",而是"品种权归谁、怎么分钱"。

农业农村部新制修订的《植物新品种保护条例实施细则(农业部分)》《植物新品种复审委员会审理规定》和《第十二批农业植物品种保护名录》,2026年11月1日起施行。

实施细则10章58条,核心动作是:细化实质性派生品种(EDV)制度的实施步骤——制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测机构条件、专家库,全部落地。

中国果业正在从"引种扩繁的红利期",切换到"品种权运营的变现期"。

新规到底改了什么?

这次不是又一次"原则性表态",而是把过去几年种业振兴的制度设计,扎进了可执行的细节里。

1. EDV制度有了"操作手册"

按条例"分步实施"的要求,细则对制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测测试机构条件、专家库组建作出了具体规定。

此前2026年8月的发布会已经亮出首批作物目录和阈值:水稻、小麦、棉花、花生、辣椒等作物遗传相似度阈值设为90%,油菜、大白菜、蚕豆、桃等设为85%——一旦相似度达到阈值,举证责任转移,由被诉方证明自己不是派生品种。

这一条直接扭转了原始品种权人"取证难、鉴定难"的老困境。

2. 授权条件全面收紧

细则细化了品种丧失新颖性的情形,新增种子"销售、推广行为"的解释条款;加强品种名称管理;申请文件造假直接不予受理或驳回;杂交种申请要提交亲本DNA指纹图谱——从源头上卡住"来源不明"的品种。

同时完善"已知品种"定义,堵住了"换个名字重新申请"的操作空间。

3. 监管链条向后端延伸

虚假材料申请:1年内不再受理;以欺骗、贿赂等不正当手段取得品种权:宣告无效,3年内不再受理。

配合近年品种全链条管理专项行动——已撤销问题品种和"仿种子"品种4000多个——监管部门的态度非常清楚:品种权不是"注水数量游戏",是真金白银的产权。

4. 保护版图扩容,果树是重点受益方

第十二批保护名录一次新增117个属种,其中果树类11个——包括中国樱桃、人参果,以及黄皮属、番荔枝属、腰果、咖啡属等热带亚热带果树。

我国农业植物保护属种将从191个扩大到308个,"基本覆盖我国种业发展和产业需求所涉及的重要农作物种类"。

对广西这类以特色热带水果立身的产区而言,黄皮、番荔枝(释迦)这类"小众但值钱"的品类从此有了保护伞。

另需注意:保护期限也在延长。藤本、观赏植物、林木和果树等品种保护期可达20年——一个新品种的商业生命周期,第一次被制度拉到了足够长的刻度。

品种保护的案例

MBO"花香蓝莓"——国际育种商的中国打法已经成熟

2026年9月,澳大利亚蓝莓育种商Mountain Blue Orchards(MBO)在中国赢得两起里程碑式品种权诉讼:最高法终审(9月27日)与广州知识产权法院一审(9月30日),保护其品种Ridley 16-02(商品名"优瑞卡日出",业内俗称L25)。

判决确立的规则,每一条都在改写行业潜规则:

1、"卖果不卖苗"被堵死:种植授权品种并卖果,被认定为连续侵权整体,赔偿可按果实销售获利计算,卖果也可被责令停止;

2、共犯连带:提供土地的合作社、苗圃经营者,甚至以"科研"名义出现但存在经济利益关联的技术支持方,均判连带责任;

3、DNA证据一锤定音:遗传相似度吻合即举证责任转移;

4、"合法来源"抗辩失效:买来的苗不免责;拒不提交财务账册的,法院作不利认定。

MBO在判决后的表态是:"这些裁决是一场长期维权行动的基石,而非终点,已有多起案件在审理中。"培育一个果树新品种需要10—20年,而一根插条就能复制它。

这句话是MBO在胜诉声明里的警告,也是整个品种权制度的起点。

鸡副产品悄悄涨价!大规格棒腿L号翅根上调100-200元/吨 行情分化

最近山东肉鸡分割冻品盘面波动热闹起来,不少品类悄悄抬价。

单冻胸肉多点报价走强,大规格棒腿、L号翅根涨势亮眼,上调100-200元/吨,也有品种涨不动偏弱议价,整体行情分化明显。

别看报价往上调,各家核心目标还是加速去库存。

涨价基本集中在库存偏少的单品:单冻胸靠出口订单托底,大号品出品率偏低,供需刚好踩在平衡点。

其余品种涨价后劲不足,M号翅中反倒局部降价,凤爪前期涨势直接熄火。

再来看看大家最关心的毛鸡和鸡苗行情价格毛鸡端:近期屠宰厂收鸡量中等,货源不算紧缺,主流收购价窄幅震荡。

屠宰端一部分看好冻品行情顺势抬收价,但是终端冻品分化,不敢大幅抬价收鸡,属于 “想涨但是底气不足”。

如果后续胸、大棒腿持续走货顺畅,毛鸡价格才有进一步走强机会;反之翅爪走货放缓,屠宰厂会压控收鸡成本。

鸡苗端:跟随毛鸡预期波动,养殖户补栏情绪谨慎,没有出现扎堆抢苗。

苗价小幅震荡,大家现在都怕高位套牢,观望氛围很重,博弈后面毛鸡出栏利润。

进口鸡产品方面: 海外到港的进口翅中、进口凤爪、进口鸡腿到港成本近期相对稳定,和国内冻品形成替代竞争。

国内翅中M规格开始走弱,一部分贸易商转向拿性价比更高的进口货源分流需求,这也是国内翅中议价走弱的一大原因;进口大胸价格优势一直存在,持续分流食品加工厂的采购需求,压制国内鸡胸上涨高度,很难走出单边暴涨行情。

整体来看,大胸、大规格棒腿领涨,翅中高价承压走弱,凤爪涨势熄火,中小规格腿货躺平装死!

上游鸡苗、毛鸡观望博弈,进口货持续充当 “价格安全阀”,给国内冻品涨价上枷锁。

大家要注意,现在行情分化严重,不要盲目赌涨。刚需补库为主,高位翅类谨慎囤货,勤看报价快进快出,毕竟禽品行情变脸速度比翻书还快!

猪价10月27日反弹熄火!20省下跌无一上涨 西南西北多数守住价位

今日猪价全景(10月27日)昨日北方轮动反弹的行情戛然而止,今天行情再度转弱,20 省下跌,7 省持平,0 省上涨,全国大面积飘绿,西南、西北局部守住价位。

下跌区域(20 省,跌幅 - 0.1 元 / 斤)华东:上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江 华中:湖北、河南、湖南 华南:海南 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西北:陕西持平区域(7 省)华中:江西 华南:广东、广西 西南:重庆、四川、云南、贵州 西北:甘肃、新疆上涨区域:0 省全国猪价区间:4.1~5.5 元 / 斤,广东依旧为高价区;新疆 4.1-4.3 元,是全国最低价。

盘面特点:前几日北方短暂的轮动反弹结束,北方全部转跌;华东、华中也同步走弱;仅华南两广、西南四省、江西、甘肃、新疆稳住报价,成为为数不多的支撑板块。

之前的反弹属于超跌后的短暂修复,没有形成持续性。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

庆阳苹果大会签约19.12亿元!129份订单订购23.25万吨 出口渠道再拓宽

庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

据《陇东报》报道,10月24日下午,2026中国苹果年会暨庆阳苹果大会成果发布活动举行。

据悉,为期八天的大会紧扣“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,突出产销协同、流量转化和全链展示,八项活动有序开展,产销对接顺利推进,累计签约苹果销售订单129份,订购苹果23.25万吨,签约总金额19.12亿元,大会各项活动取得良好成效。

大会期间,庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

其中,马来西亚客商签约苹果20吨、金额16万元,尼泊尔客商签约30吨、金额28.2万元,以色列客商签约1340吨、金额1089万元,庆阳苹果出口渠道进一步拓宽。“庆阳好物·与您相约”专场对接会线上交易额达到140万元。

此外,“百名网红探园直采直播助农”活动联动本地及平凉、天水、宁夏等周边地区网络达人参与,中央电视台“中国天气·节气名品”团队同步开展现场带货,进一步扩大了“庆阳苹果果真好”品牌影响力。

围绕“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,大会集中展示了庆阳苹果大数据中心、“一园一码”溯源体系、陇东智能分选仓储中心等建设成果。

目前,12条智慧分选线已全面投产,两万吨冷库即将建成。

大会还发布了庆阳苹果品牌成长发展观察报告,宣讲相关地方标准,为苹果产业向质量农业、品牌农业加快转型提供支撑。

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