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从日本“廉价苗源”到餐桌上的“高档刺身” 海南高体鰤养殖转型之路!

2026/04/01 来源:八鲜过海

中国的高体鰤养殖:苗种繁育突破瓶颈,用上深海养殖平台!

海南自贸港封关后,首批16万尾中国产高体鰤鱼苗顺利出口日本!

海南封关后,海水养殖该如何发展?

本文转载自南海网客户端 2026年3月22日发布,有删改每年台风的生成消息,总让海南海上养殖户倍感揪心。

这种季节性波动,也凸显出当地章红鱼苗产业“看天吃饭”的困境。

每年12月至次年4月,海南东部海域的渔排总会迎来繁忙季,渔民们驾着渔船穿梭于蔚蓝海面,捕捞成群的章红鱼(高体鰤)苗,这些指尖大小的生命,将从这里启程,经网箱暂养、海关监管,最终“游”向日本的养殖海域。

1986年报道出口日本至今,近40年。

今年7月,万宁大洲岛海域完成最后一船出口,这是今年海南口岸最后一船章红鱼苗出口。

作为全国章红鱼苗出口的“主力军”,海南占据全国出口量的七成以上,然而这条延续40余年的产业链,正站在从“依赖野生”到“人工可控”、从“廉价苗源供应”到“高端产业升级”的关键路口。

海南万宁大洲岛,一艘载运章红鱼苗的外籍渔船驶向日本 by 海南日报

七成出口背后的日本“廉价苗源”据海口海关数据,今年以来,海南章红鱼苗出口已达41批次、527.25万尾,货值约1.64亿元,同比增幅均超17%。

海南野生章红鱼苗出口。

海口海关供图而这一成绩的背后,是海南得天独厚的自然禀赋——章红鱼作为洄游鱼类,对水质、水温极为敏感,每年冬季会从日本海、中国东海洄游至海南东部海域,在琼海、万宁、陵水至三沙的海域产卵,这里清澈的水体、丰富的藻类与饵料生物,成为鱼苗生长的“天选之地”。

海南野生章红鱼苗在近海渔排暂养后出口。

海口海关供图这种“捕捞-暂养-出口”的模式,已在海南延续40余年,形成了从渔民到养殖企业、再到外贸公司的产业链条。

但这条看似成熟的链条,却暗藏着难以突破的“季节依赖症”——由于依赖野生苗种,每年6月后,随着台风季来临、野生苗源枯竭,整个产业便进入“休眠期”,工人返乡、渔排闲置,直到下一个捕捞季到来。

更突出的矛盾在于“价值倒挂”。

海南省种业实验室教授骆剑直言:“我们现在只是廉价苗种的供应地。”渔民捕捞的一条野生鱼苗,售价仅3-5元,即便经过暂养出口,每尾利润也十分微薄;而这些鱼苗运抵日本后,经18个月养殖长成8-10斤的商品鱼,成为日料中仅次于金枪鱼的高端食材,刺身售价远超三文鱼,产业链的大部分利润留在了日本。

这种“低端锁定”还面临着野生资源的不确定性。

骆剑指出,近年来野生苗种的规格参差不齐,且受海洋环境变化影响,捕捞量波动明显。

人工繁殖打开“全年可控”之门“要打破困局,首先要解决‘苗’的问题。”骆剑的课题组从2021年起,便将章红鱼人工繁殖纳入研究范围。

与金鲳同属鲹科的章红鱼,其人工繁殖此前在国内研究较少,而骆剑团队与海南青利水产公司等单位合作,通过4年联合攻关,已连续在2022年至2025年实现规模化人工繁殖,年均产出十万尾以上的规格鱼苗。

海南人工苗种养殖的章红鱼。

骆剑 供图“人工苗种的优势,远超野生苗种。”骆剑的结论源于实验数据:人工繁殖的鱼苗规格均匀,生长速度比野生苗快10%-15%,“在陵水的试验网箱中,人工培育的章雄鱼顺利度过了3个夏天,能够适应海南的气候。”这一突破,不仅解决了产业“靠天吃饭”的难题,更为海南从“野捕资源出口”转向“全人工养殖”奠定了基础。

此前,行业内曾有“野生苗种优于人工苗种”的观点,骆剑团队认为,只要通过示范推广让养殖户看到实际效果,人工苗种替代野生苗种的进程会逐步加快。

目前,骆剑团队正与各方合作,推进三亚、陵水的商品鱼养殖示范项目。“海南的水质比广东、福建更优,养出的章红鱼肉质更鲜美,完全能对标高端市场。”在去年的一次鉴定会上,专家对海南养殖的章红鱼给予高度评价,认为其口感可与金枪鱼媲美。

这一认可,让团队更坚定了“高端化”的发展方向——未来,海南不仅能出口鱼苗,更能产出直接供应高端餐厅的商品鱼。

从“单个环节”到“全链布局”的挑战与建议

尽管人工繁殖技术取得突破,但海南章红鱼商业化养殖产业的升级,仍需破解多个环节的“梗阻”。骆剑认为,政策引导、市场培育、设施升级,缺一不可。

海南人工培育的章红鱼苗。

骆剑 供图在政策层面,需要政府出台专项扶持政策。

骆剑建议,可在三亚、陵水布设1-2个规模化养殖示范点,提供引导资金与技术指导,“让养殖户看到人工养殖的可行性,增强市场信心。”同时,针对高温期病害防控、专用饲料研发等技术痛点,可通过科研项目立项的方式,组织高校、科研院所与企业联合攻关,“海南夏季高温对章红鱼养殖有一定影响,但通过疫病防控和养殖技术改进,完全可以解决。”而日本市场的需求正逐年下降——随着年轻人消费习惯的变化,日料中章红鱼的消费量增速放缓。

这意味着,海南章红鱼产业必须开拓国内市场。

陵水渔排上,海南章红鱼在进行人工催产繁殖。

骆剑 供图骆剑提出“借力自贸港”的思路:“海南自贸港封关后,会有更多国际游客来琼,可在高端酒店、餐厅推出章红鱼刺身,打造‘海南特色海鲜’品牌;同时,通过冬交会、渔博会等平台,吸引国内经销商订单,逐步打开内陆市场。”此外,深远海养殖设施的升级,是应对台风等自然灾害的关键。

目前,海南章红鱼苗养殖主要集中在近海鱼排,台风季易受损。

骆剑建议,可借鉴挪威三文鱼的深远海养殖模式,发展大型养殖工船或深海网箱,“深远海水质更优,且抗风浪能力强,能实现全年养殖,避免季节闲置。”但他也强调,深远海养殖成本较高,需政府引导国企与社会资本合作,“降低风险,可采用‘政府+企业+渔民’的合作模式。”海关监管的“智慧化”升级,也为产业发展提供了助力。

据海口海关介绍,目前已推行“视频监装+随机抽查”的远程监管模式,依托5G摄像头与户外电源,实现了鱼苗装船的“全程可视化”。

这一模式不仅让每航次装船时间提早90分钟,鱼苗损耗减少30%,还使每航次综合成本下降超3500元。

文昌海关还设立了鱼苗出口“绿色通道”,提供“提前申报”“船边验放”等服务,让鱼苗“出海”更高效。

从“出口名片”到“产业标杆”的深海之梦

站在海南自贸港建设的风口,章红鱼产业的未来,不仅是“产值过亿”的外贸亮点,更可能成为“海洋经济高端化”的标杆。

骆剑认为,海南拥有天然的海域优势、自贸港的政策优势,以及人工繁殖的技术优势,有条件打造“全球章红鱼产业高地”。

骆剑在陵水渔排上给海南章红鱼打促排卵针。

骆剑 供图“未来5-10年,是海南章红鱼产业转型的窗口期。”骆剑规划着清晰的路径:先通过人工苗种替代野生苗种,实现种源可控;再通过示范养殖,培育商品鱼市场;最终形成“育苗-养殖-加工-销售”的全产业链,“到那时,海南不再是‘廉价苗源供应地’,而是能掌控定价权的‘高端产品输出地’。”从渔民手中的几元钱鱼苗,到餐桌上的高端刺身;从依赖野生的“季节产业”,到全链可控的“全年产业”——海南章红鱼的“东渡记”,正在书写新的篇章。

这条“游”向深海的鱼,不仅承载着渔民的生计、企业的希望,更见证着海南海洋经济从“资源依赖”到“创新驱动”的转型之路。

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植物新品种保护新规11月1日施行!EDV判定细则落地 果业竞争转向品种权

11月1日起,一套把"改头换面式育种"堵死的规则正式生效。对果业而言,未来两三年的主线不再是"种什么",而是"品种权归谁、怎么分钱"。

农业农村部新制修订的《植物新品种保护条例实施细则(农业部分)》《植物新品种复审委员会审理规定》和《第十二批农业植物品种保护名录》,2026年11月1日起施行。

实施细则10章58条,核心动作是:细化实质性派生品种(EDV)制度的实施步骤——制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测机构条件、专家库,全部落地。

中国果业正在从"引种扩繁的红利期",切换到"品种权运营的变现期"。

新规到底改了什么?

这次不是又一次"原则性表态",而是把过去几年种业振兴的制度设计,扎进了可执行的细节里。

1. EDV制度有了"操作手册"

按条例"分步实施"的要求,细则对制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测测试机构条件、专家库组建作出了具体规定。

此前2026年8月的发布会已经亮出首批作物目录和阈值:水稻、小麦、棉花、花生、辣椒等作物遗传相似度阈值设为90%,油菜、大白菜、蚕豆、桃等设为85%——一旦相似度达到阈值,举证责任转移,由被诉方证明自己不是派生品种。

这一条直接扭转了原始品种权人"取证难、鉴定难"的老困境。

2. 授权条件全面收紧

细则细化了品种丧失新颖性的情形,新增种子"销售、推广行为"的解释条款;加强品种名称管理;申请文件造假直接不予受理或驳回;杂交种申请要提交亲本DNA指纹图谱——从源头上卡住"来源不明"的品种。

同时完善"已知品种"定义,堵住了"换个名字重新申请"的操作空间。

3. 监管链条向后端延伸

虚假材料申请:1年内不再受理;以欺骗、贿赂等不正当手段取得品种权:宣告无效,3年内不再受理。

配合近年品种全链条管理专项行动——已撤销问题品种和"仿种子"品种4000多个——监管部门的态度非常清楚:品种权不是"注水数量游戏",是真金白银的产权。

4. 保护版图扩容,果树是重点受益方

第十二批保护名录一次新增117个属种,其中果树类11个——包括中国樱桃、人参果,以及黄皮属、番荔枝属、腰果、咖啡属等热带亚热带果树。

我国农业植物保护属种将从191个扩大到308个,"基本覆盖我国种业发展和产业需求所涉及的重要农作物种类"。

对广西这类以特色热带水果立身的产区而言,黄皮、番荔枝(释迦)这类"小众但值钱"的品类从此有了保护伞。

另需注意:保护期限也在延长。藤本、观赏植物、林木和果树等品种保护期可达20年——一个新品种的商业生命周期,第一次被制度拉到了足够长的刻度。

品种保护的案例

MBO"花香蓝莓"——国际育种商的中国打法已经成熟

2026年9月,澳大利亚蓝莓育种商Mountain Blue Orchards(MBO)在中国赢得两起里程碑式品种权诉讼:最高法终审(9月27日)与广州知识产权法院一审(9月30日),保护其品种Ridley 16-02(商品名"优瑞卡日出",业内俗称L25)。

判决确立的规则,每一条都在改写行业潜规则:

1、"卖果不卖苗"被堵死:种植授权品种并卖果,被认定为连续侵权整体,赔偿可按果实销售获利计算,卖果也可被责令停止;

2、共犯连带:提供土地的合作社、苗圃经营者,甚至以"科研"名义出现但存在经济利益关联的技术支持方,均判连带责任;

3、DNA证据一锤定音:遗传相似度吻合即举证责任转移;

4、"合法来源"抗辩失效:买来的苗不免责;拒不提交财务账册的,法院作不利认定。

MBO在判决后的表态是:"这些裁决是一场长期维权行动的基石,而非终点,已有多起案件在审理中。"培育一个果树新品种需要10—20年,而一根插条就能复制它。

这句话是MBO在胜诉声明里的警告,也是整个品种权制度的起点。

鸡副产品悄悄涨价!大规格棒腿L号翅根上调100-200元/吨 行情分化

最近山东肉鸡分割冻品盘面波动热闹起来,不少品类悄悄抬价。

单冻胸肉多点报价走强,大规格棒腿、L号翅根涨势亮眼,上调100-200元/吨,也有品种涨不动偏弱议价,整体行情分化明显。

别看报价往上调,各家核心目标还是加速去库存。

涨价基本集中在库存偏少的单品:单冻胸靠出口订单托底,大号品出品率偏低,供需刚好踩在平衡点。

其余品种涨价后劲不足,M号翅中反倒局部降价,凤爪前期涨势直接熄火。

再来看看大家最关心的毛鸡和鸡苗行情价格毛鸡端:近期屠宰厂收鸡量中等,货源不算紧缺,主流收购价窄幅震荡。

屠宰端一部分看好冻品行情顺势抬收价,但是终端冻品分化,不敢大幅抬价收鸡,属于 “想涨但是底气不足”。

如果后续胸、大棒腿持续走货顺畅,毛鸡价格才有进一步走强机会;反之翅爪走货放缓,屠宰厂会压控收鸡成本。

鸡苗端:跟随毛鸡预期波动,养殖户补栏情绪谨慎,没有出现扎堆抢苗。

苗价小幅震荡,大家现在都怕高位套牢,观望氛围很重,博弈后面毛鸡出栏利润。

进口鸡产品方面: 海外到港的进口翅中、进口凤爪、进口鸡腿到港成本近期相对稳定,和国内冻品形成替代竞争。

国内翅中M规格开始走弱,一部分贸易商转向拿性价比更高的进口货源分流需求,这也是国内翅中议价走弱的一大原因;进口大胸价格优势一直存在,持续分流食品加工厂的采购需求,压制国内鸡胸上涨高度,很难走出单边暴涨行情。

整体来看,大胸、大规格棒腿领涨,翅中高价承压走弱,凤爪涨势熄火,中小规格腿货躺平装死!

上游鸡苗、毛鸡观望博弈,进口货持续充当 “价格安全阀”,给国内冻品涨价上枷锁。

大家要注意,现在行情分化严重,不要盲目赌涨。刚需补库为主,高位翅类谨慎囤货,勤看报价快进快出,毕竟禽品行情变脸速度比翻书还快!

猪价10月27日反弹熄火!20省下跌无一上涨 西南西北多数守住价位

今日猪价全景(10月27日)昨日北方轮动反弹的行情戛然而止,今天行情再度转弱,20 省下跌,7 省持平,0 省上涨,全国大面积飘绿,西南、西北局部守住价位。

下跌区域(20 省,跌幅 - 0.1 元 / 斤)华东:上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江 华中:湖北、河南、湖南 华南:海南 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西北:陕西持平区域(7 省)华中:江西 华南:广东、广西 西南:重庆、四川、云南、贵州 西北:甘肃、新疆上涨区域:0 省全国猪价区间:4.1~5.5 元 / 斤,广东依旧为高价区;新疆 4.1-4.3 元,是全国最低价。

盘面特点:前几日北方短暂的轮动反弹结束,北方全部转跌;华东、华中也同步走弱;仅华南两广、西南四省、江西、甘肃、新疆稳住报价,成为为数不多的支撑板块。

之前的反弹属于超跌后的短暂修复,没有形成持续性。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

庆阳苹果大会签约19.12亿元!129份订单订购23.25万吨 出口渠道再拓宽

庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

据《陇东报》报道,10月24日下午,2026中国苹果年会暨庆阳苹果大会成果发布活动举行。

据悉,为期八天的大会紧扣“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,突出产销协同、流量转化和全链展示,八项活动有序开展,产销对接顺利推进,累计签约苹果销售订单129份,订购苹果23.25万吨,签约总金额19.12亿元,大会各项活动取得良好成效。

大会期间,庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

其中,马来西亚客商签约苹果20吨、金额16万元,尼泊尔客商签约30吨、金额28.2万元,以色列客商签约1340吨、金额1089万元,庆阳苹果出口渠道进一步拓宽。“庆阳好物·与您相约”专场对接会线上交易额达到140万元。

此外,“百名网红探园直采直播助农”活动联动本地及平凉、天水、宁夏等周边地区网络达人参与,中央电视台“中国天气·节气名品”团队同步开展现场带货,进一步扩大了“庆阳苹果果真好”品牌影响力。

围绕“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,大会集中展示了庆阳苹果大数据中心、“一园一码”溯源体系、陇东智能分选仓储中心等建设成果。

目前,12条智慧分选线已全面投产,两万吨冷库即将建成。

大会还发布了庆阳苹果品牌成长发展观察报告,宣讲相关地方标准,为苹果产业向质量农业、品牌农业加快转型提供支撑。

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