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内蒙古:2025年肉牛存栏873.4万头!出栏594.7万头!牛肉年产量首次突破100万吨

2026/04/01 来源:国际畜牧科技

近年来,内蒙古自治区主动应对进口牛肉冲击影响,推动肉牛产业纾困企稳,助力国家重要农畜产品生产基地建设。

数据显示,2025年全区肉牛存栏873.4万头、牛出栏594.7万头、牛肉产量101.7万吨,分别同比增长12.7%、12.8%、14.2%,三项核心指标均实现两位数增长,继续领跑全国。

其中,牛肉年产量首次突破100万吨,较上年增加12.6万吨,占全国牛肉增量的57%。

内蒙古自治区农牧业科学院研究员王峰认为,内蒙古牛肉产量增长夯实了国内牛肉市场稳定供应基础,增强了整体供给韧性。

内蒙古肉牛产业已形成产能稳增、质量提升的态势,填补了华北、华东、华南等消费市场缺口。

尤其是通过“北牛南运、鲜肉入粤”等产销对接模式,构建了一条高效的国产牛肉供应链,守住了国内中高端牛肉市场基本盘。

科技赋能提升养殖质效在兴安盟科尔沁右翼中旗(以下简称“科右中旗”)中农兴安国家级种公牛站,现代化采精、检测、封装设备高速运转。“我们年采精量达580万剂,不仅满足本地肉牛改良需求,还销往周边盟市。”内蒙古中农兴安种牛科技有限公司技术总监尹旭升说。

内蒙古自治区农牧业技术推广中心畜牧业技术处推广研究员包呼格吉乐图认为,内蒙古牛肉产量显著增长的重要原因之一就是坚持不懈抓种源,不断提高单产水平。

科右中旗代钦塔拉苏木吉力化嘎查养殖户刘金山是科技赋能的受益者。“2015年我家就有8头土牛,卖一头才挣1000多元。”刘金山说,“自从旗里推广优质肉牛改良技术,我引进了西门塔尔牛种,开展冻精改良,现在存栏有120头,光去年就出栏64头,纯利润达16万元。”在通辽市科尔沁左翼后旗(以下简称“科左后旗”)茂道吐苏木,兽医每年定期上门为农户家的牛羊注射疫苗。“有了专业服务,养殖风险大大降低了。”养殖户白音乌力吉说。

2025年该旗累计免疫牛羊333.54万头(只),免疫密度达100%。

同时,依托养殖保险和补贴项目,为牛佩戴电子耳标,实现12.56万头良种母牛“一牛一档”管理。

此外,组织技术人员下乡培训15期,发放《肉牛养殖实用技术操作指南》1000余册,推动养殖户从“凭经验”向“靠标准”转变。

记者从内蒙古自治区农牧厅了解到,2025年,内蒙古大力实施百万头肉牛育肥行动,强化技术指导,提高养殖效益。

发布视频和典型案例18个,推广肉牛冻精594万剂,对23个肉牛养殖主体给予出栏补贴资金899万元。

2025年出栏育肥牛189万头,同比增长47%,带动全区肉牛平均单产达到171公斤。

王峰建议,有关方面应加快建设肉牛全产业链数据平台,动态监测市场行情、疫病传播、成本波动等,实现智能预警与早处置;加大良种繁育、精准营养、智慧牧场等关键技术集成推广力度;优化产业扶持政策,精准对接需求,引导资金、技术向核心环节集聚。

强化保障夯实发展根基饲草是养牛的根本。

科左后旗坚持“为养而种”,推广青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草种植。

全旗青贮种植面积达190万亩,人工饲草保留面积8.8万亩,全年收储饲草达600万吨。

科左后旗生态文明促进会会长韩涛介绍,自2022年在巴彦毛都苏木开展紫花苜蓿种植实验示范工作以来,效益逐步显现。

与此同时,科左后旗聚焦当地生态治理痛点和产业发展瓶颈,组织干部群众学习考察外地羊草种植产业发展经验,经过多次实地调研论证,将中国科学院培育的中科羊草引入这片土地。

科右中旗精准施策,拿出真金白银支持肉牛产业发展。

2025年,累计投入2390万元实施基础母牛扩群提质项目,直接惠及千余户养殖户。

同时,大力推进饲草保障体系建设,完成8万亩燕麦种植,年产饲草4万吨,实施粮改饲项目,补贴优质饲草收储16万吨,从源头破解了“饲草贵、缺口大”的难题。“通过‘种植+收储+补贴’的联动模式,全旗肉牛养殖成本有效降低,养殖户的积极性被充分调动起来。”科右中旗农牧和科技局畜牧股股长曹阳介绍,2025年全旗肉牛存栏已突破50万头,养殖户3.6万户,合作社400余家,为产业规模化发展筑牢根基。

2025年,内蒙古大力实施基础母牛扩群提质项目,对50万头基础母牛每头平均补贴500元。

收储优质饲草680万吨,推动230万头肉牛平均降低饲喂成本150元。

全链发力拓宽增收渠道过去,科左后旗肉牛产业多以活牛销售为主,附加值低。

2025年,科左后旗以“不做原料输出地”为目标,大力培育科尔沁牛业、牧人工坊、蒙乡情等企业,在肉牛屠宰加工、深加工领域发力,形成冷鲜肉、中温肉、熟食加工、副产品精加工的全产业链格局,显著提升本地转化率,推动产业链向精深加工延伸。“这些年,我们跟着村里一起搞肉牛养殖,大家的腰包越来越鼓,日子越过越好。”望着圈舍里膘肥体壮的肉牛,巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇中南渠村养殖大户越小虎满脸笑意。

带领村民走上养牛致富路的,是中南渠村党总支书记、村委会主任张继新,他也是当地牧业公司的负责人。

近年来,通过“土地流转+订单农业+村民务工”模式,该村逐步构建起集养殖、种植、加工于一体的农牧业全产业链。

如今,张继新创办的牧业公司已带动周边3000多户农民参与肉牛养殖,户均年收入超13万元,更多群众共享产业发展红利。

2025年,内蒙古强化育企延链,大力发展肉牛精深加工。

支持加工企业新建和改扩建精深加工生产线。

新增肉牛龙头企业10家,总数达88家。

做强品牌也是内蒙古提升肉牛产业附加值的重要方向。

在科右中旗内蒙古华阳牛业科技集团有限公司的屠宰加工车间,肉牛经过吊宰、排酸、精细分割等多道工序后,成为印着“科右中旗牛肉”标识的冷鲜牛扒、精品牛腩等产品。“自从‘科右中旗牛肉’地域品牌上线,我们的订单量一下增长了30%。”公司副总经理王治涛拿起一袋刚包装好的牛腩介绍,2025年企业屠宰肉牛2.2万头,实现销售额2.4亿元,深加工产品占比从30%提升至50%。

包呼格吉乐图认为,内蒙古肉牛产业的发展有助于应对进口牛肉的冲击。“2025年内蒙古高端牛肉占比提升12个百分点,逐步替代部分高价进口牛肉。

同时,通过饲草优化与模式创新,降低肉牛养殖成本,提升价格竞争力。

此外,依托‘前置仓+即时屠宰+全程追溯’模式,缩短配送时效,降低物流成本,形成‘国产鲜品优于进口冻品’的差异化优势。”包呼格吉乐图表示,内蒙古肉牛养殖在全国率先实现扭亏为盈,为全国肉牛产业提供了示范,吸引了资本与人才回流,增强了我国肉牛产业“自主供给”的战略定力。

内蒙古自治区农牧厅畜牧局局长红海介绍,内蒙古将以“稳产能、提单产、降成本、促转型”为主攻方向,锚定肉牛“4个百万”目标(草原牧区百万头肉牛冷配、百万头规模化标准化肉牛育肥、百万头高端肉牛存栏、百万吨牛肉产量),进一步提高良种化水平,扩大育肥规模,培育壮大加工企业,做强牛羊交易中心,优化供应链布局和品牌营销,推动肉牛产业高质量发展。

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植物新品种保护新规11月1日施行!EDV判定细则落地 果业竞争转向品种权

11月1日起,一套把"改头换面式育种"堵死的规则正式生效。对果业而言,未来两三年的主线不再是"种什么",而是"品种权归谁、怎么分钱"。

农业农村部新制修订的《植物新品种保护条例实施细则(农业部分)》《植物新品种复审委员会审理规定》和《第十二批农业植物品种保护名录》,2026年11月1日起施行。

实施细则10章58条,核心动作是:细化实质性派生品种(EDV)制度的实施步骤——制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测机构条件、专家库,全部落地。

中国果业正在从"引种扩繁的红利期",切换到"品种权运营的变现期"。

新规到底改了什么?

这次不是又一次"原则性表态",而是把过去几年种业振兴的制度设计,扎进了可执行的细节里。

1. EDV制度有了"操作手册"

按条例"分步实施"的要求,细则对制度实施范围、判定指南、判定阈值、检测测试机构条件、专家库组建作出了具体规定。

此前2026年8月的发布会已经亮出首批作物目录和阈值:水稻、小麦、棉花、花生、辣椒等作物遗传相似度阈值设为90%,油菜、大白菜、蚕豆、桃等设为85%——一旦相似度达到阈值,举证责任转移,由被诉方证明自己不是派生品种。

这一条直接扭转了原始品种权人"取证难、鉴定难"的老困境。

2. 授权条件全面收紧

细则细化了品种丧失新颖性的情形,新增种子"销售、推广行为"的解释条款;加强品种名称管理;申请文件造假直接不予受理或驳回;杂交种申请要提交亲本DNA指纹图谱——从源头上卡住"来源不明"的品种。

同时完善"已知品种"定义,堵住了"换个名字重新申请"的操作空间。

3. 监管链条向后端延伸

虚假材料申请:1年内不再受理;以欺骗、贿赂等不正当手段取得品种权:宣告无效,3年内不再受理。

配合近年品种全链条管理专项行动——已撤销问题品种和"仿种子"品种4000多个——监管部门的态度非常清楚:品种权不是"注水数量游戏",是真金白银的产权。

4. 保护版图扩容,果树是重点受益方

第十二批保护名录一次新增117个属种,其中果树类11个——包括中国樱桃、人参果,以及黄皮属、番荔枝属、腰果、咖啡属等热带亚热带果树。

我国农业植物保护属种将从191个扩大到308个,"基本覆盖我国种业发展和产业需求所涉及的重要农作物种类"。

对广西这类以特色热带水果立身的产区而言,黄皮、番荔枝(释迦)这类"小众但值钱"的品类从此有了保护伞。

另需注意:保护期限也在延长。藤本、观赏植物、林木和果树等品种保护期可达20年——一个新品种的商业生命周期,第一次被制度拉到了足够长的刻度。

品种保护的案例

MBO"花香蓝莓"——国际育种商的中国打法已经成熟

2026年9月,澳大利亚蓝莓育种商Mountain Blue Orchards(MBO)在中国赢得两起里程碑式品种权诉讼:最高法终审(9月27日)与广州知识产权法院一审(9月30日),保护其品种Ridley 16-02(商品名"优瑞卡日出",业内俗称L25)。

判决确立的规则,每一条都在改写行业潜规则:

1、"卖果不卖苗"被堵死:种植授权品种并卖果,被认定为连续侵权整体,赔偿可按果实销售获利计算,卖果也可被责令停止;

2、共犯连带:提供土地的合作社、苗圃经营者,甚至以"科研"名义出现但存在经济利益关联的技术支持方,均判连带责任;

3、DNA证据一锤定音:遗传相似度吻合即举证责任转移;

4、"合法来源"抗辩失效:买来的苗不免责;拒不提交财务账册的,法院作不利认定。

MBO在判决后的表态是:"这些裁决是一场长期维权行动的基石,而非终点,已有多起案件在审理中。"培育一个果树新品种需要10—20年,而一根插条就能复制它。

这句话是MBO在胜诉声明里的警告,也是整个品种权制度的起点。

鸡副产品悄悄涨价!大规格棒腿L号翅根上调100-200元/吨 行情分化

最近山东肉鸡分割冻品盘面波动热闹起来,不少品类悄悄抬价。

单冻胸肉多点报价走强,大规格棒腿、L号翅根涨势亮眼,上调100-200元/吨,也有品种涨不动偏弱议价,整体行情分化明显。

别看报价往上调,各家核心目标还是加速去库存。

涨价基本集中在库存偏少的单品:单冻胸靠出口订单托底,大号品出品率偏低,供需刚好踩在平衡点。

其余品种涨价后劲不足,M号翅中反倒局部降价,凤爪前期涨势直接熄火。

再来看看大家最关心的毛鸡和鸡苗行情价格毛鸡端:近期屠宰厂收鸡量中等,货源不算紧缺,主流收购价窄幅震荡。

屠宰端一部分看好冻品行情顺势抬收价,但是终端冻品分化,不敢大幅抬价收鸡,属于 “想涨但是底气不足”。

如果后续胸、大棒腿持续走货顺畅,毛鸡价格才有进一步走强机会;反之翅爪走货放缓,屠宰厂会压控收鸡成本。

鸡苗端:跟随毛鸡预期波动,养殖户补栏情绪谨慎,没有出现扎堆抢苗。

苗价小幅震荡,大家现在都怕高位套牢,观望氛围很重,博弈后面毛鸡出栏利润。

进口鸡产品方面: 海外到港的进口翅中、进口凤爪、进口鸡腿到港成本近期相对稳定,和国内冻品形成替代竞争。

国内翅中M规格开始走弱,一部分贸易商转向拿性价比更高的进口货源分流需求,这也是国内翅中议价走弱的一大原因;进口大胸价格优势一直存在,持续分流食品加工厂的采购需求,压制国内鸡胸上涨高度,很难走出单边暴涨行情。

整体来看,大胸、大规格棒腿领涨,翅中高价承压走弱,凤爪涨势熄火,中小规格腿货躺平装死!

上游鸡苗、毛鸡观望博弈,进口货持续充当 “价格安全阀”,给国内冻品涨价上枷锁。

大家要注意,现在行情分化严重,不要盲目赌涨。刚需补库为主,高位翅类谨慎囤货,勤看报价快进快出,毕竟禽品行情变脸速度比翻书还快!

猪价10月27日反弹熄火!20省下跌无一上涨 西南西北多数守住价位

今日猪价全景(10月27日)昨日北方轮动反弹的行情戛然而止,今天行情再度转弱,20 省下跌,7 省持平,0 省上涨,全国大面积飘绿,西南、西北局部守住价位。

下跌区域(20 省,跌幅 - 0.1 元 / 斤)华东:上海、安徽、福建、江苏、山东、浙江 华中:湖北、河南、湖南 华南:海南 华北:北京、天津、山西、河北 东北:黑龙江、吉林、辽宁 西北:陕西持平区域(7 省)华中:江西 华南:广东、广西 西南:重庆、四川、云南、贵州 西北:甘肃、新疆上涨区域:0 省全国猪价区间:4.1~5.5 元 / 斤,广东依旧为高价区;新疆 4.1-4.3 元,是全国最低价。

盘面特点:前几日北方短暂的轮动反弹结束,北方全部转跌;华东、华中也同步走弱;仅华南两广、西南四省、江西、甘肃、新疆稳住报价,成为为数不多的支撑板块。

之前的反弹属于超跌后的短暂修复,没有形成持续性。

盘面核心逻辑:

短暂修复行情结束,再度进入普跌前一日只是超跌带来的点状小反弹,没有基本面支撑,今天反弹行情消失,华东全部由平转跌,说明当前市场底气不足,屠宰压价力度再起。

需求端依旧偏弱,腌腊备货迟迟没有启动四季度腌腊预期一直存在,但加工企业目前还没有大规模备货,没有实质需求来承接市场供给。

生猪供给宽松的大格局没变,缺乏持续托底力量。

仅少数省份抗跌湖南、两广、山西、东北吉辽保持平稳,属于相对抗跌区域,但没有涨价动力,仅仅止跌,很难走出独立上涨行情。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

持平省份(京津冀、东北三省、甘肃):行情止跌磨底,不赌大涨,按计划有序出栏,不要压栏等反弹。

下跌省份(南方大部分、山西、陕西、新疆):继续顺势出栏,优先出大肥,减少亏损,不扛价。

屠宰 & 冻品贸易商行情分化,北方低位企稳、南方偏弱,按需采购,分批拿货,继续等待腌腊订单落地信号,不大量囤货。

后市预判

短期维持震荡磨底格局。接下来重点看两点:北方涨价省份能不能守住价位;南方腌腊订单能不能集中落地。如果腌腊需求迟迟不集中放量,这种轮动反弹很容易冲高回落。

庆阳苹果大会签约19.12亿元!129份订单订购23.25万吨 出口渠道再拓宽

庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

据《陇东报》报道,10月24日下午,2026中国苹果年会暨庆阳苹果大会成果发布活动举行。

据悉,为期八天的大会紧扣“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,突出产销协同、流量转化和全链展示,八项活动有序开展,产销对接顺利推进,累计签约苹果销售订单129份,订购苹果23.25万吨,签约总金额19.12亿元,大会各项活动取得良好成效。

大会期间,庆阳市邀请全国数百家果企果商入园入企考察,推动意向订单加快转化为签约订单。

其中,马来西亚客商签约苹果20吨、金额16万元,尼泊尔客商签约30吨、金额28.2万元,以色列客商签约1340吨、金额1089万元,庆阳苹果出口渠道进一步拓宽。“庆阳好物·与您相约”专场对接会线上交易额达到140万元。

此外,“百名网红探园直采直播助农”活动联动本地及平凉、天水、宁夏等周边地区网络达人参与,中央电视台“中国天气·节气名品”团队同步开展现场带货,进一步扩大了“庆阳苹果果真好”品牌影响力。

围绕“数字赋能·智算兴果——推动苹果产业优质化发展”主题,大会集中展示了庆阳苹果大数据中心、“一园一码”溯源体系、陇东智能分选仓储中心等建设成果。

目前,12条智慧分选线已全面投产,两万吨冷库即将建成。

大会还发布了庆阳苹果品牌成长发展观察报告,宣讲相关地方标准,为苹果产业向质量农业、品牌农业加快转型提供支撑。

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