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这些好味道,正在借着玉之选打开香港

2026/09/17 来源:

       


        9月12日,玉之选在广州办了一场供港产品选品会,来自内蒙古、江西、河北、广东等地的优质企业登台亮相,与香港卖家进行对接。 

       做食品的老板都懂一个道理:产品好不好,车间里说了算;但能不能卖进香港,决定权在车间外面。 标签怎么打、供港认证怎么办、海关申报走哪条通道、进了香港该上哪里的货架……

       这些事,复杂繁琐,环环相扣。 很多企业不是产品不行,而是卡在了“最后一公里”的合规和渠道上。 

       为什么先选择香港?

       因为它是内地食品出海性价比最高的第一站:700多万人口的成熟市场,消费力强、对内地食材天然亲近,同时执行着与国际接轨的标签、认证和检疫标准。 

       在香港把合规体系跑一遍,等于提前为更远的海外市场做了压力测试——香港货架认你的产品,新加坡、迪拜、多伦多的买家就多一分相信你的理由。


        一、群英荟萃

        闲话少叙,看看这次登台的都是谁。 




       龙河面业的荞麦挂面用料很舍得:冀中平原优质小麦,100斤小麦只取20斤精研麦芯粉,低温柔碾保留小麦天然养分,360度仿手工擀面,耐煮、不糊、不浑汤,口感劲道还健康。 他的产品硬,打法更聪明——HACCP体系认证、HKQAA供港认证、出口食品生产企业备案一次性备齐,接受小批量首单试销、随销随补,先用最低成本验证香港市场再放量。 

       如今它的面条已进入香港多家街市和商超,复购率领先。从内地工厂到香港货架,这条“先试错、再放大”的路径,它已经全程跑通。 



        橙园几里的橙子产自东江源头、香港饮用水源地,富硒红壤搭配山泉水灌溉,果大形正、脆嫩多汁。坚持人工采摘,从源头呵护果实的完整性。 一果一码,扫码即可查看从种植、施肥、采摘到分拣的全流程信息。配备自有专业农残检测实验室,定期出具SGS国际权威检测报告,每一口都安全透明,看得见的放心。 




       草原鑫河的牧场位于河套平原与乌拉特草原——全国唯一“四季出栏、均衡上市”的地级市肉羊产区,7900多万亩天然牧场保障四季稳定供应。 羊肉最怕“说不清”,它选择把一切变成“查得到”:清真屠宰、严格执行ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全体系、扫码即可追溯产地与检疫信息。




        江西鲟鳇则把“黑色黄金”养出中国底气。 鲟鱼子酱与松露、鹅肝并称世界上最昂贵的三大美食,该企业按7年到20年鱼龄做出了完整的产品分级体系,其中“鲟龙1号”是中国独有的国家水产新品种;养殖全程无抗生素、无激素,加工仅添加进口食盐,鱼子酱年产量可达8万公斤。高端食材拼的从来不只是口味,更是资质矩阵:CITES许可证、HACCP、ISO22000、美国FDA登记,产品已出口美国、加拿大、日本、新加坡等市场。它走的是另一条路——用全套国际合规文件,直接敲开高端渠道的门。 




       稻香诚制的豉汁凤爪是招牌菜——凤爪肉质饱满、豉香浓郁,轻吸一口就脱骨,配方延续着香港百年老字号的匠心。 在这背后,是按欧盟标准进行的严格管理。它把企业实力本身做成了最强的销售话术,也提醒同行:在陌生市场里,信用是最贵的入场券。 



        华山科技扎根虾稻共作核心产区,自有基地8万亩,水源清、虾鳃白、虾黄满,全程可溯源。工厂按HACCP、欧盟EEC标准建造,拿下ISO22000、BRC和美、欧、越、韩的卫生注册,还是英国玛莎中国唯一供应商,百胜、绝味、周黑鸭都在合作。


        二、好酒怕巷深

       如果你的产品在内地已经证明过自己——商超上架、复购稳定、口碑扎实……那么品质这一关,你已经过了。你缺的从来不是品质,而是有人帮你把香港这扇门推开。 

       这扇门到底有多难推? 供港认证、出口备案、通关走哪条通道、冷链温控怎么达标……每一步都是学问。更现实的是渠道——香港的商超、街市、餐饮体系各有各的进场门槛,没人带路,你连该敲哪扇门都不知道。

       市场不等人。香港消费者对内地优质食材的接受度越来越高,窗口正在打开:同样一款产品,早一年上架和晚一年上架,可能就是品类第一和第五的区别。

       等你自己把流程全部摸通,货架上最好的位置,可能早被同行占了。玉之选的供港产品选品会,就是为这个窗口期准备的。

       下一场的名单正在确定——这一次,站在台上的为什么不是你?

       食品出海,一半靠“内力”——品质、产能、品控;另一半则靠“外功”——认证、标签、通关、渠道。而卡死大多数企业的,恰恰是外功。

       这正是玉之选存在的意义:

       出海合规辅导:香港的标签规范、认证体系、备案流程,告诉你要什么、按什么顺序办,不让你走冤枉路;

       通关与物流:冷链运输全程可控,园区交割一站式履约;

       渠道直通:把你的产品直接摆到香港买家面前,省掉你一家家敲门的时间;

       成本与风险:国际代采、垫资代采、小批量试销方案,让你用最小的代价验证市场;

       营销与品牌:整合营销、产品开发支持,帮你在陌生市场里讲好故事。

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10月第1周集贸市场监测:仔猪鸡蛋鸡肉齐跌 肉牛肉羊豆粕逆势上涨

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,10月第1周(采集日为10月8日)肉牛、肉羊、豆粕、肉鸡配合饲料价格环比上涨,生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、玉米价格环比下跌,商品代肉雏鸡、生鲜乳、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比持平。

1.生猪产品仔猪价格继续下跌。

全国仔猪平均价格19.51元/公斤,比前一周下跌1.3%,同比下跌28.4%。

天津、内蒙古、新疆、青海、江西5个省份仔猪价格上涨,广西、海南、河北、陕西、福建等24个省份仔猪价格下跌。

华南地区价格较高,为21.52元/公斤;华东地区价格较低,为18.43元/公斤。

生猪价格下跌。

全国生猪平均价格11.07元/公斤,比前一周下跌0.5%,同比下跌14.2%。

江苏、广东、湖南、青海、江西等6个省份生猪价格上涨,吉林、海南、贵州、天津、福建等22个省份生猪价格下跌,广西、宁夏价格持平。

西南地区价格较高,为11.65元/公斤;东北地区价格较低,为10.51元/公斤。

猪肉价格下跌。

全国猪肉平均价格20.98元/公斤,比前一周下跌0.4%,同比下跌12.2%。

重庆、四川、上海、广西4个省份猪肉价格上涨,吉林、福建、江苏、新疆、河北等24个省份猪肉价格下跌,天津、宁夏价格持平。

华南地区价格较高,为23.35元/公斤;东北地区价格较低,为17.89元/公斤。

2.家禽产品鸡蛋价格延续跌势。

全国鸡蛋平均价格11.11元/公斤,比前一周下跌2.7%,同比上涨21.7%。

河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格10.02元/公斤,比前一周下跌4.7%,同比上涨27.2%。

鸡肉价格下跌。

全国鸡肉平均价格22.41元/公斤,比前一周下跌0.2%,同比下跌0.8%。

商品代蛋雏鸡平均价格3.89元/只,比前一周下跌0.3%,同比上涨5.1%。

商品代肉雏鸡平均价格3.24元/只,与前一周持平,同比下跌5.8%。

3.牛羊产品牛肉价格延续涨势。

全国牛肉平均价格77.42元/公斤,比前一周上涨0.4%,同比上涨8.5%。

河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格72.11元/公斤,比前一周上涨0.1%。

主产省份活牛价格30.58元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨12.8%。

羊肉价格继续上涨。

全国羊肉平均价格74.69元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨5.9%。

河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格73.33元/公斤,比前一周上涨0.2%。

主产省份活羊价格31.66元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比上涨7.5%。

4.生鲜乳价格 内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.10元/公斤,与前一周持平,同比上涨2.0%。

5.饲料价格 玉米价格继续下跌。

全国玉米平均价格2.43元/公斤,比前一周下跌0.4%,同比下跌2.0%。

主产区东北三省玉米价格2.31元/公斤,比前一周下跌0.4%;主销区广东省玉米价格2.50元/公斤,比前一周上涨0.4%。

豆粕价格上涨。

全国豆粕平均价格3.43元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨4.6%。

饲料价格稳中有涨。

育肥猪配合饲料平均价格3.37元/公斤,与前一周持平,同比下跌0.3%。

肉鸡配合饲料平均价格3.50元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比持平。

蛋鸡配合饲料平均价格3.25元/公斤,与前一周持平,同比上涨0.6%。

胸肉翅根棒腿集体走强!鸡副单品一天涨100-300元/吨 进口货压制国产涨幅

今日山东鸡副大盘整体稳略偏强,单品分化明显,部分单品迎来小幅涨价,每斤上涨0.05-0.15元。

最近原料肉阶段性备货回暖,订单增多;加上毛鸡均重变化,大规格鸡副产品行情顺势走强,快餐、卤味订单拉动明显。

先说说涨价的单品(对比10.10报价) ,胸肉类、棒腿以及翅中、翅根都出现局部上涨,每斤上涨0.05-0.15元。

现在经销商普遍心态谨慎,都是随用随采,不囤货、不赌行情。

利好有限,行情很难出现大涨!

再看看家禽产品:山东毛鸡价格小幅抬升,局部大规格鸡源偏少支撑收购价。

但屠宰收鸡比较保守,养殖户大批量出栏意愿不强,短期就是窄幅震荡,很难持续大涨。

鸡苗大厂挂牌稳定,受毛鸡回暖预期带动,孵化厂想挺价。

但是养殖户依旧谨慎,只按需订苗,大规模补栏没有出现,苗价上行空间不大。

进口鸡副港口行情:当前青岛港进口鸡副到柜量充足,价格平稳,持续给国产货带来竞争压力。

只要国产单品涨价,下游客户就会转向进口货源比价采购,直接压住国产货的涨价高度。

整体来看, 虽然部分单品飘红,但是制约行情的因素不少!

屠宰厂库存整体偏高;后续毛鸡谈不上紧缺;叠加猪肉低价竞争,肉类整体消费拉力不足。

所以本轮只是局部单品小幅走强,很难走出大幅度上涨行情。

养殖户、贸易商、餐饮采购,按需安排购销,不要盲目赌行情大批量囤货,大货订单记得谈议价!

中央政法委剑指食品安全犯罪!肉制品列入重点整治 以罚代刑成为历史

近日,中央政法委印发《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》(下称《意见》),立足 “四个最严” 要求,针对当前食品安全犯罪网络化、专业化、链条化新特征,从刑事全流程办案、行刑双向衔接、新业态规制、源头风险治理多维度出台实操指引。

出台背景:直面食安治理现存堵点

我国食品安全大盘总体稳中向好,但新风险持续显现。

一方面 “甲醛白菜”“敌敌畏消杀”“药水杨梅” 等民生事件频发,暴露出部分领域底线失守;另一方面过去监管实践中,存在行刑衔接标准模糊、案件移送不规范、部分案件 “以罚代刑” 等现实短板,网络直播带货、生鲜电商等新业态又衍生出新风险点。

过往已有司法解释、部门文件侧重案件定罪量刑或者行政端监管;而本次《意见》的突出不同,是站在政法统筹角度,覆盖侦查、逮捕、起诉、审判、刑罚执行刑事全链条,既明确打击重点,又补齐制度工具,兼顾个案严惩与长效治理,并非单次专项打击部署,而是一套常态化治理制度安排。

《意见》核心要点梳理

一、划定重点打击领域与环节

文件明确四大重点领域:肉制品、校园食品、保健食品、蔬菜水果;四大重点环节:生产加工、网络销售、终端餐饮、食品进口。

对重大疑难复杂涉食品安全案件,实行个案督办、类案指导,强化自上而下办案指导力度,提升重大案件处置质效。

二、刑事全流程从严,压缩轻缓化适用空间

这是本次政策较以往的重要变化:不再只聚焦定罪标准,而是对刑事诉讼全部环节提出从严导向。

明确要依法严格控制缓刑、免予刑事处罚的适用,情节严重、社会影响恶劣案件要依法从重判罚,改变过去部分食安犯罪案件刑罚惩戒力度偏弱的现实问题,通过提高犯罪预期成本形成强力震慑。

三、系统性破解行刑衔接痛点,实现双向闭环

针对长期存在的行政执法与刑事司法壁垒,《意见》提出三重落地举措:

四、适配新业态,完善法律政策供给

针对生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等线上食品经营新业态,提出加快推进《食品安全法》全面修订,压实平台、经营者各方主体责任,建立阶梯式处罚体系。

同时通过发布典型案例统一司法裁判尺度;针对不断出现的新型非法添加物质,动态更新非法添加物名录,解决新型案件办案法律支撑不足难题。

五、强化源头治理,从事后打击转向风险预防

不局限于办案惩办,强调治已病更要防未病。

要求办案机关结合案件风险隐患制发司法建议书、检察建议书、公安提示函;运用大数据法律监督模型、检察公益诉讼,倒逼行业补齐监管漏洞,推动食品安全治理向事前预防转型。


一、力度升级前所未有。

从几个角度看:第一,这是公开报道的、中央政法委发布的第一个关于食品安全的重要文件。

第二,不同于以往各部门层面的文件,本次升级为中央政法委出台,打通所有政法机关协同链条。

第三,把打击食品安全违法犯罪与扫黑除恶、安全生产打非治违等重大民生、社会问题放在同一个层级。

二、切实落实四个最严。

大家都知道四个最严:最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。

此次《意见》的出台,就体现了最严厉的处罚。

严厉在哪?

比如:严格控制缓刑/免予刑事处罚的适用,情节严重/社会影响恶劣案件要依法从重判罚。

经常说食品安全监管要“长牙齿”,现在更硬的牙齿来了。

至于四个最严的其他几个“最严”,相信业者近年来也感受越来越明显。

三、重点点名务必小心。

一是四大重点领域:肉制品、校园食品、保健食品、蔬菜水果;二是四大重点环节:生产加工、网络销售、终端餐饮、食品进口。

被如此重要的文件点名,绝不只是说说而已的。

这些领域和环节都是近年来各监管部门的工作重点,已经在各种会议、文件、媒体中被点名无数次。

现在进一步被政法系统最高层级的文件点名,是一个昭告天下的强烈信号、是一场攻坚战的冲锋号角。

接下来,公众肯定会见到一大批上述领域的典型案件公之于众。

四、食品进口也被点名。

请注意:这里是“食品进口”,而不是“进口食品”。

词语顺序不同,含义完全不同。“食品进口”是指食品从境外进入境内的行为;“进口食品”是指进口以后的食品。

经过中国进口食品监管体系严密监管而进境的食品,毫无疑问其安全性是非常有保障的。“食品进口”则指企业进口食品的行为,既包括合规的、品质安全有保障的进口,也包括不合规的、品质安全无保障的进口——后者肯定是监管部门监管、打击的重点。

对于其中较为突出的品种、较为恶劣的违法犯罪行为,就适用此次《意见》从严打击。

更广义的“食品进口”也包括通过走私等灰色渠道进境食品的犯罪行为,也会受到政法机关的严厉惩处。


9月蛋鸡存栏骤减2100万只!4303万只新鸡集中开产 四季度盈利承压

9月蛋鸡环比减少2100万只!

4303万只新鸡集中开产,四季度还能保持盈利吗?

9月存栏数据一出来,行业里炸了锅——在产蛋鸡存栏直接掉到12.53亿只,一个月少了2100万只,环比降幅1.65%,同比更是降了4.57%。

与此同时,主产区鸡蛋月均价冲到4.98元/斤,同比暴涨41.47%。

一边是产能加速出清,一边是蛋价高位运行,看起来像是典型的"供给收缩+价格上涨"周期上行逻辑。

但别急着乐观——6月份4303万羽鸡苗正在路上,10月起集中开产,四季度这盘棋,真的还能接着赚吗?

9月砍掉2100万只产能真的 "出清" 了吗?

先算一笔明白账。

9月在产蛋鸡存栏环比减少0.21亿只,核心原因只有一个:月内老母鸡实际出栏量,跑赢了新开产鸡的补充量。

重点产区周度老鸡出栏量,从6月底的约39万只一路飙升到9月下旬的66.54万只,淘汰节奏明显加快。

养殖户趁着蛋价高位,抓紧把500天以上的老龄鸡出手,这波"借高价淘老鸡"的操作,直接把存栏打了下来。

但要看清一个事实:这轮产能下降,与其说是"主动去产能",不如说是"被动断档"。

去年全年养殖亏损,中小场扛不住,提前淘汰老鸡、不敢补栏,这种后遗症一直延续到今年三季度。

再加上夏季高温热应激,蛋鸡产蛋率掉了一截,有效供给进一步收缩。

换句话说,9月的低存栏,是前两年亏损埋下的种子,不是当下行业主动收缩的结果。

同比下降4.57%看着吓人,但绝对量12.53亿只,放在历史维度看,并不算极端低位。

蛋价同比涨41.47%养殖户真的"赚翻了"?

4.98元/斤的主产区均价,对应养殖成本约3.42元/斤,单斤利润接近1.7元,一只鸡一个养殖周期下来利润能到70元以上。

9月第4周蛋鸡养殖成本核算这个利润水平,放在近五年里都算高位。

上半年卖鸡蛋的企业财报普遍亮眼,养殖端确实过了几个月舒服日子。

但这波利润红利,本质上是"产能空窗期"给的。

老鸡淘了、新鸡还没上来、夏天高温又减了产——三重因素叠加,才把蛋价顶到了高位。

这不是需求爆发带来的涨价,是供给收缩撑起来的价格。

中秋备货结束之后,需求端的支撑立马就弱了。

10月上旬蛋价已经开始回落,部分产区红蛋跌破4元/斤,回调速度比很多人预想的要快。

暴利窗口,正在关闭。

4303万羽新鸡开产四季度供给要反转?

这才是四季度最大的变量。

10月新开产的蛋鸡,对应的是今年6月补栏的鸡苗。

Mysteel数据显示,6月商品代蛋鸡苗销量4303万羽,虽然环比微降1.9%,但绝对量仍处在年内相对高位,和去年同期基本持平。

往前推,3月4307万羽、4 月4322万羽、5 月4386万羽——二季度连续四个月维持在4300万羽以上的高位补栏。

蛋鸡从鸡苗到开产,大概需要5个月。

这意味着从9月开始,二季度补栏的鸡陆续进入产蛋期,10月、11月正是集中上量的阶段。

巴西鸡肉对华出口环比跌18.8%!创8个月新低 阿联酋登顶分流货源

巴西鸡肉出口在9月交出亮眼成绩单。

据巴西动物蛋白协会统计,当月鸡肉(鲜品及深加工)出口量达50.03万吨,同比增长3.7%(2025年9月为48.23万吨);出口额9.842亿美元,同比大增14.7%(去年同期8.579亿美元)——金额增速远超数量增速,单价抬升明显。

前9个月累计出口442.1万吨,同比增长14%;累计出口额86.73亿美元,同比增长21%,同样呈现“价涨快于量涨”的结构。

对华出口:环比跌18.8%至4.09万吨,创8个月新低9月巴西对华出口鸡肉4.09万吨。

去年同期仅为51吨——彼时巴西商业种鸡场暴发高致病性禽流感,中方临时暂停进口,因此同比基数失真,同比数据不具备参考意义。

从环比看,9月较8月的5.09万吨下滑18.8%,中断了7月(7.05万吨)、8月(5.09万吨)连续站上5万吨的势头,创今年2月以来最低(即8个月新低)。

今年以来仅1月(3.35万吨)低于9月,9月为年内第二低月度记录。

9月对华出口回落的原因应主要有三:其一,中国买家前期集中补库,渠道库存需时间消化。

2026年二至三季度中国买家集中采购,7月冲至7.05万吨年内峰值,8月仍维持5.09万吨。

连续高发货后,渠道库存需要时间消化,9月新签订单自然收缩。

其二,中国国内白羽肉鸡供应高位,进口需求被挤压。

中国本土禽肉产量保持增长,进口鸡爪、鸡翅、整禽的边际需求受到挤压,买方采购节奏放缓。

其三,巴西出口产能向其他市场分流。

9月阿联酋登顶(4.59万吨,+23.3%)、欧盟抢运库存(4.35万吨,含9月2日前已认证批次)、沙特稳增(3.83万吨,+7.4%),部分原本可发往中国的货源被其他目的地吸收。

从全年总体来看,2026年1至9月,巴西对华鸡肉累计出口达到约44.76万吨,已接近2025年全年对华22.68万吨的两倍。

全球盘面:中国回落,阿联酋登顶9月目的地座次变化印证了分流逻辑:目的地9月出口量同比/备注阿联酋4.59万吨+23.3%,月度第一欧盟4.35万吨含9月2日前已认证库存,3日起新证暂停中国4.09万吨环比-18.8%,补库退潮沙特3.83万吨+7.4%日本3.36万吨-7.7%

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