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配额用尽后的出路!巴西牛肉转攻日韩 或成高价值出口新战场

2026/10/04 来源:肉类消费研习社

巴西已加入澳大利亚的行列,正式用尽其2026年对华牛肉出口配额,这意味着该国未来三个月的出口将面临额外且高额的55%关税。

对巴西进口牛肉的新关税自今天(10月1日)起生效,直至1月1日配额重新归零时为止。

澳大利亚早在6月就已用尽其自身的对华配额,当时在55%关税的重压下,对华贸易在很大程度上已变得无利可图,这促使澳大利亚大幅转向其他市场。

巴西牛肉进入中国现在面临的不仅是到年底为止额外55%的保障性关税(旨在保护中国国内牛肉产业),还有12%的最惠国关税——这意味着总关税账单将高达惊人的67%。

今年巴西正式触发其关税的时机出现了不寻常的延迟。

例如,巴西从完成2026年配额的80%推进到90%仅用了20天——然而达到110.6万吨的完整配额又用了50天。这点值得关注。

对澳大利亚而言,现在的危险在于,随着对华贸易枯竭,巴西寻求将大幅增加的出口量转向其他客户国——主要是美国和加拿大,但也可能包括日本和韩国。

按日历年度迄今计算,澳大利亚占美国牛肉边角料进口的30.1%,其次是巴西21.7%、新西兰19.4%和乌拉圭8.8%。

至少对巴西来说,进入中国的受限期比澳大利亚短得多,2027年免税贸易的早期货物预计最快在八周内即可发运,定于1月1日年度关税取消后抵达。

除此之外,人们普遍预计巴西和澳大利亚明年都将以创纪录的速度用尽其免税配额,因为两国已在为新的日历年做准备而积累产品。

一位澳大利亚出口贸易消息人士表示,1月很可能创下两国对华发运量的历史纪录。

与此同时,美国牛肉业向中国出口产品的能力仍然受到严重制约,原因是缺乏合格设施以及高风险、高成本的100%边境检查——此外还有显而易见的低产量问题。

阿根廷牛肉瞄准日本市场

与此同时,阿根廷近日宣布,该国已获准向日本出口牛肉,这是20年来的首次。

路透社报道称,阿根廷和日本在制定了卫生要求后达成了协议,要求牛肉进口来自阿根廷无口蹄疫且使用疫苗的区域。

阿根廷经济部长路易斯·卡普托于周三宣布了这一消息。

阿根廷和巴西近期都在与日本和韩国进行牛肉贸易准入谈判,外界普遍预计这两个出口国都将在某个时候获得批准。

对巴西而言,获得日本市场准入将为其正被挤出中国的牛肉出口提供一个压力释放阀。

《布宜诺斯艾利斯时报》报道称,阿根廷政府已确认,该国已清除了开始从其主要养牛产区向日本再出口牛肉所需的卫生障碍,这距离该国首次寻求进入这个全球要求最严格、利润最丰厚的市场之一已过去近二十年。

据该报报道,该协议的谈判于两年前认真启动,旨在使该国中部和北部主要产区的牛肉得以出口,这些地区被认为无口蹄疫,并实施疫苗接种。“这是一项历史性协议,”经济部长路易斯·卡普托在X平台上表示,称这一开放将为阿根廷的生产和出口创造新机遇。

日本每年从全球进口价值超过30亿美元的牛肉,并补充说该协议认可了阿根廷牛肉的品质及其卫生管控的力度。

然而,这一机遇将因日本对阿根廷牛肉进口征收38.5%的关税而受到制约,这限制了市场开放的影响。澳大利亚根据其与日本的自贸协定支付较低的关税,约为24%。

阿根廷于2006年首次寻求进入日本市场。

日本自2018年起允许从阿根廷南部巴塔哥尼亚地区进口牛肉,该地区被认定为无口蹄疫且不实施疫苗接种,尽管该地区养牛很少,贸易几乎不存在。

该协议还涵盖牛舌,这是在日本备受青睐的产品。

阿根廷政府表示,一旦日本当局对阿根廷的卫生体系进行计划中的审核,并检查批准希望向日本出口的设施,出口便可开始。

据《布宜诺斯艾利斯时报》报道,这一开放正值阿根廷牛肉产业处于十字路口之际,出口创下历史新高,而屠宰量和国内消费却在下降。

截至8月的12个月内,阿根廷人均年牛肉国内消费量降至46公斤,同比下降10%。

巴西进入欧盟市场受限,加剧与日本的市场准入谈判

与此同时,欧盟本月因担忧巴西在抗菌药物使用方面缺乏可追溯性而实施的牛肉进口禁令,加剧了外界的猜测,即巴西将继续争取进入日本和韩国市场。

由于口蹄疫方面的担忧,这两个国家至少在过去20年里都未接受过巴西牛肉。

对澳大利亚而言,巴西获得韩国和日本的市场准入将是一个可怕打击,因为这两个国家是仅存的、澳大利亚唯一真正的进口牛肉竞争对手——美国——尚未涉足的市场。

荷兰合作银行(Rabobank)在其最新的《全球牛肉季度报告》中讨论了贸易限制如何重塑全球牛肉贸易流向,并指出欧盟近期对巴西牛肉的禁令,加上中国的关税形势,可能会使更多注意力聚焦于日本和韩国的机遇。“获得日本和韩国的牛肉贸易准入,对巴西而言时机有利,”荷兰合作银行(Rabobank)的报告称。“这两个市场在偏好品质、食品安全和更高价值部位肉方面与欧盟相似,从而有可能部分抵消欧洲暂停进口的影响。“由于美国牛肉出口受制于历史低位的牛只供应,一个罕见的机会出现了,可供替代供应来源——即巴西——填补空缺。”“据报道,日本即将完成关于准入的最终技术评估。韩国近期向巴西三个州的加工厂派遣了审核团,这是迈向市场准入的最后步骤之一。”

尽管日本和韩国消费者的接受度将至关重要,但巴西在供应两方面都处于有利地位:既有瘦肉型、价格有竞争力的普通牛肉,也有来自欧洲品种的优质牛肉,后者通过育肥场系统扩大了生产。“如果成功,日本和韩国不仅可能成为(巴西无法进入欧盟或中国的牛肉的)补偿性目的地,还可能成为高价值牛肉出口的战略性增长市场,”荷兰合作银行(Rabobank)的报告称。

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中国鸡肉加速打入中亚俄罗斯!对哈出口半年暴增570% 对俄出口额首超进口

凭借显著的价格优势,中国禽肉出口正加速打入中亚与俄罗斯市场,传统上由区域供应商主导的格局开始松动。

官方数据显示,这一增长浪潮已在改变当地的贸易流向与市场动态。

哈萨克斯坦:半年暴增570%,跃居第二大供应国据哈萨克斯坦国家统计局数据,2026年上半年中国对哈鸡肉出口量达 1.38万吨,同比激增 570%,超越美国和巴西,成为哈萨克斯坦第二大供应国,仅次于俄罗斯。

来源国 均价 (美元/吨) 备注中国961最低,半年跌29%(2025年同期1,361)巴西1,308—美国1,357—俄罗斯1,489半年涨22%(从1,222)市场整体均值约1,350—价格碾压:比俄罗斯禽肉便宜近三分之一当地媒体援引数据称,中国禽肉凭借接近俄罗斯和哈萨克斯坦本土产品三分之一低价的优势,正将其他出口商挤出哈萨克斯坦市场。

2026年上半年各国对哈禽肉均吨价对比:价差在过去一年急剧拉大:中国禽肉均价从2025年上半年的 1,361美元/吨下跌 29% 至961美元/吨;同期俄罗斯禽肉从 1,222美元/吨上涨 22% 至1,489美元/吨。

一降一升之间,中国产品的价格竞争力进一步凸显。

这一趋势不限于哈萨克斯坦。

据报道,中国出口商在吉尔吉斯斯坦及其他中亚国家也在加快站稳脚跟。

俄罗斯:8月中国对俄出口首超俄对华出口与此同时,在俄罗斯市场也出现了历史性逆转。

据中国海关总署数据,2026年8月中国对俄禽肉出口额达 2,190万美元,略超同期自俄进口额(2,150万美元),为多年来首次中国对俄禽肉出口额超过俄对华出口额。

这一反转主要因俄罗斯对华禽肉出口骤降:从7月的 3,550万美元和2025年8月的 5,150万美元大幅回落。

累计余额仍偏向俄罗斯,但跌幅惊人不过从累计数据看,2026年前8个月俄罗斯对华禽肉出口额仍达 1.882亿美元,高于中国对俄出口的 1.547亿美元,整体贸易余额仍偏向俄方。

但俄罗斯对华禽肉出口收入已同比暴跌 70%——2025年前8个月为 3.22亿美元,2026年同期仅剩 1.882亿美元。

发改委最新养殖盈亏:生猪头均亏307.94元 蛋鸡盈利30.69元 肉鸡亏3.72元

按目前价格及成本推算,未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损307.94元(上周亏损280.5元)。

9月猪价持续震荡下跌,月底跌至10元/kg后反弹;进入10月,月初猪价反弹至10.3元/kg后震荡偏弱调整,截止10月13日,全国生猪日均价9.9元/kg。

蛋鸡方面,鸡蛋价格继续下跌,中秋过后市场需求下降,业者担忧后市风险,积极出货,下游采购趋于谨慎、按需拿货,市场走货不快,蛋价持续下跌。

未来蛋鸡养殖每只盈利30.69元(上周盈利53.95元)。

肉鸡方面,毛鸡出栏有限,屠宰企业收购难度增加,提振鸡价小幅上涨。

未来肉鸡养殖预期亏损3.72元/只(上周亏损4.1元/只)。

蛋鸡盈利30.69元/只本周全国蛋料比价为3.25,环比下跌9.97%。

按目前价格及成本推算,未来蛋鸡养殖每只盈利30.69元(上周盈利53.95元)。

本周鸡蛋价格继续下跌,中秋过后市场需求下降,业者担忧后市风险,积极出货,下游采购趋于谨慎、按需拿货,市场走货不快,蛋价持续下跌。

下周来看,下游优先消化库存为主,鸡蛋采购量减少,需求转淡;但随着下游库存陆续消化,加之价格跌至低位,下游或陆续开始补货,需求有望短暂性好转。

预计下周鸡蛋价格或先降后小幅反弹。

据博亚和讯数据监测,10月14日日主产区鸡蛋出场价止跌企稳,均价3.80元/斤,较13日持平,其中山东地区均价最高为3.87元/斤,河北地区均价最低3.69元/斤。

近期终端需求以刚需采购为主,低价产区出货量增加,中小码蛋走货正常,今日全国多地蛋价以稳为主,河北粉蛋价格窄幅反弹,市场看跌氛围降温,下游贸易商采购意愿略升,广东销区到货量微增,走货正常偏快,目前老鸡淘汰节奏稍快,养殖户低价惜售情绪渐起,不过产区货源依旧充足,中旬蛋价反弹空间不大,关注养殖端淘鸡情况,预计近期鸡蛋价格稳中震荡。

生猪亏损307.94元/头本周全国猪料比价为3.92,环比下降2%。

按目前价格及成本推算,未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均亏损307.94元(上周亏损280.5元)。

2026年10月14日全国外三元生猪均价为9.87元/kg,较昨日下跌0.03元/kg;仔猪均价为15.22元/kg,较昨日下跌0.04元/kg据博亚和讯数据监测,9月猪价持续震荡下跌,月底跌至10元/kg后反弹;进入10月,月初猪价反弹至10.3元/kg后震荡偏弱调整,截止10月13日,全国生猪日均价9.9元/kg。

10月生猪出栏量环比小幅下降 中下旬市场供应量仍大2025年4季度能繁母猪存栏量环比下降,但降幅有限;今年5月断奶仔猪供应量环比略降,供应水平仍接近5600万头,同比仍增长,因此10月标猪供应量仍大;9月生猪集中出栏,前期压栏、二育大猪得到一定消化,十一假期生猪出栏进度减缓,市场猪源累积,生猪出栏体重增长,节后市场供应压力加大。

整体预计10月市场供应量环比小幅下降。

供需博弈,预计短期猪价持续低位震荡。

肉鸡亏损3.72元/只本周全国鸡料比价为1.81,环比上涨1.12%。

按目前价格及成本推算,未来肉鸡养殖预期亏损3.72元/只(上周亏损4.1元/只)。

本周产品需求平平,屠宰企业收购积极性稳定,但毛鸡出栏有限,屠宰企业收购难度增加,提振鸡价小幅上涨。

下周鸡源供应有限,以及鸡价跌至低位,走货加快,预计鸡价或小幅回升。

据博亚和讯数据监测,10月14日主产区毛鸡均价6.36元/公斤,较12日上涨0.20元/斤,其中最高价辽宁地区6.70元/公斤,最低价河南地区6.20元/公斤。

国庆节后肉鸡出栏量逐渐回升,鸡肉冻品库存高位,屠宰企业加价意愿下降,养殖户盼涨情绪减弱,局部地区有回调趋势,预计短期内肉鸡价格涨后调整。

供港食品标签攻略(一):七项必标全解读

内地有正规标签、有检验报告,到了香港最多改个价签?

如果你也这么想,危险就已经开始了。

香港是单独关税区,标签要求独立于内地,监管和抽检也另成体系。如果标签不符合香港法例,产品连进入市场的资格都没有。

那香港到底要求标什么?以下七项,一项都不能少:

1. 食物名称
 名称须让消费者充分了解食物的性质和类别,不得有虚假、误导或诈骗成分。
 因此,食品名称一定要反映食物的真实属性,不能只有品牌名或花名;也不能打擦边球,拒绝夸大或暗示性的表述。

2. 配料表
 配料表的标签规则分四层:

  • 标题:须冠以适当标题,标题中须载有“配料”“成分组合”“内含物质”字样或类似意思的文字——不能只罗列配料名称而不加标题;
  • 排序:各种配料须根据其在食品包装时(熬煮浓缩后)所占的重量或体积,由大到小依次排列;
  • 添加剂:须列明添加剂的作用类别,并加上其本身名称,或食品添加剂国际编码系统(INS)识别编号。
     例如使用二氧化硫防腐,则须标示为“防腐剂(二氧化硫)”“防腐剂(E220)”或“防腐剂(220)”;
  • 致敏物:食品中含有八类指明致敏物之一的,必须在配料表中声明。

需要注意的是,配料表中不得使用含糊写法(如“忌廉或牛油”)。

3. 保质期

  • “此日期前最佳(best before)”:适用于一般食品,说明在适当贮存条件下,食物在该日及之前能保存其特质;
  • “此日期或之前食用(use by)”:高度易腐、短时间后可能对健康构成即时危险的食品(如冷藏即食食品)必须用这一类,不能用“best before”替代。

具体格式要求:日期以阿拉伯数字或中英文表示,日、月、年分别以“DD/日”“MM/月”“YY/年”标明,次序不限。
 合规示例:“此日期前最佳 28/06/22(DD/MM/YY)”。若须特别贮存才能保存到该日期,则贮存条件须与日期一并标示。

4. 特别贮存方式或使用指示
 若须以特别方法贮存才能保存品质,或使用时须特别注意,应在标签上清晰陈述。
 常见如“请存放于阴凉干爽处”“冷冻保存(-18°C以下)”;
 需经过特殊条件处理后才能食用的产品(如需加热的小龙虾),则要标注“使用指示”;无特别条件者可不标。

5. 数量、重量或体积
 须列明净数量——固形物标净重,液体标净体积,按个销售的标个数。标示值须与实际装量一致。

6. 制造商或包装商的名称及地址
 须清晰列明全名及全址。

7. 语言:中文、英文或双语
 标签须使用中文(繁体)、英文,或中英文兼用。
 采用双语标注时,食物名称、配料表及营养标签必须使用双语。

三、豁免情况

  • 可豁免配料表:单一配料食物(如纯橄榄油)、调味料。需注意,单一配料食物若在标签上自愿列出配料表,该配料表仍须完全符合附表3全部要求;
  • 可豁免保质期说明:烹饪用盐、不加配料的糖、香口胶等;
  • 可豁免配料表、贮存指示及制造商信息:容器最大表面面积小于10平方厘米的包装;
  • 可豁免整个附表(即前述七项法定必标内容均可省略):在饮食供应机构(如餐厅、食堂)售出供即时食用的预先包装食物。

 

标签合规是供港出海链条上的一环。

资质备案、体系搭建、药残检测方案、香港进口商与渠道对接——每一个环节都需要专业判断和实务经验。而这,正是玉之选的强项。

了解更多合规信息?请点击此链接

猪价跌势放缓现分化!10月15日3省小涨14省续跌 磨底期何时结束

今日猪价全景(10月15日)连续好几天的大范围下跌,今天行情终于出现分化,跌势放缓了!

今天全国3 个省份小幅上涨,9 个省份持平稳住,还有 14 个省份继续下跌。涨价的地方:海南、山西、陕西,每斤涨了 0.1 元。

华东大部分地区稳住走平,上海、安徽、江苏、山东、浙江,还有江西、河南、广东,今天价格不动。

但是西南这边压力依旧很大,重庆今天继续大跌,一斤跌 0.2 元,四川、云南、贵州同步下调。

湖北、湖南、广西、京津冀、东北三省、甘肃新疆,继续小幅下跌,一斤跌 0.1 元。

盘面核心逻辑:

节后消费回落,北方及华东承压回调假期居民集中采购结束,屠宰备货减少,终端走货放缓。

前期国庆反弹的华东、华北区域开始回落,养殖户有落袋出栏行为,屠宰顺势压价,北方大部分地区重回弱势。

西南逆势走强,为腌腊提前预热重庆、四川、贵州同步上涨,西南作为腌腊传统主产区,市场提前启动备货预期,带动当地猪价走强;江西、广西小幅跟涨,南方局部支撑力度更强。

行情明显分化,不再是同涨同跌不再出现节前普涨普跌行情,南北走势割裂。

北方供应压力偏大,以回调为主;南方腌腊预期支撑,局部地区保持偏强。

重点提醒:本次西南上涨,属于腌腊预期驱动,还不是腌腊旺季的全面爆发。

养殖户 & 冻品贸易商操作建议:

养殖户

屠宰 & 冻品贸易商市场南北分化,西南备货情绪升温;北方需求转弱。按需分区域采购,不要统一大批量囤货,规避区域价差波动带来的库存亏损。

后市预判

2.中期(10 月下旬):等待腌腊加工企业集中开工,南方西南才有机会获得需求支撑,有望止跌企稳,但是大涨的概率不大,以震荡修复为主。

3.中长期:四季度腌腊是全年最重要的机会窗口,但是当前还处在磨底期,优先出栏避险,不要长期压栏。

百果园两年累亏超7亿关店1625家!刚扭亏就控股硬折扣超市 这步棋走得通吗

根据公开披露的业绩数据,2024年至2025年两年间,百果园累计亏损超过7亿元,同时完成了1625家低效门店的净关闭动作。

今年上半年好不容易扭亏,转头就投资控股了硬折扣超市“网批码头”,这条路走得通吗?

百果园当年靠“不好吃三无退货”起家,切开了“买水果像开盲盒”的消费痛点。

上市时门店达6093家的峰值,但“贵”始终是最大槽点,定价比周边水果店高10%到30%。

创始人余惠勇一句“我们不会去迎合消费者,我们在教育消费者成熟”,更是直接引爆舆论。

问题在于,高品质水果如今已随处可见,百果园的品质越来越撑不起它的高价。

杭州主城区一个小区周围开了五家水果店,离百果园150米的一家个体店,5个橘子只卖3块钱。

2025年财报显示,百果园会员费收入骤降53%,山姆、盒马和社区团购正在抢走它的顾客。

水果零售的损耗率普遍在35%至45%,即便是全球分销龙头都乐,毛利率也不到10%。

百果园2025年毛利率仅7.3%,促销做得越多,利润越薄。“好果报恩”活动一年办了22场,销售额超5亿,但本质上是用利润换销量。

更深层的矛盾在于定位。

百果园试图转型为“高品质与高性价比水果专家与领导者”,但消费者认知里,高品质意味着贵,高性价比代表平价,两个标签放在一起,认知就会打架。

结果两头不讨好:买高端的人觉得不够高端,图便宜的人觉得还是太贵。

收购网批码头,走的依然是“既要又要”的老路。

主品牌受高端定位约束不敢大幅降价,折扣店可以用更低定价承接价格敏感人群。

但折扣店解决的是渠道问题,不是认知问题。

百果园真正的困境,是消费者不再信服它的高价——“百果园”三个字所代表的品质承诺,已经不足以支撑它高于市场的价格。

网批码头早期是量贩零食批发店,2024转型硬折扣社区超市,主打口号:一件也是批发价。

全国300+门店,集中在湖南、湖北、山东。

百果园控股后,加入水果板块,复用百果园水果供应链。

主打批发平价加盟扩张,总部输出整套体系:选址评估、门店设计、商品供应、陈列方案、运营培训、线上社群打法。

盈利方式:货品进销差价+向加盟商收取加盟费/管理。

SKU组合为零食,日化纸品,粮油米面,酒水饮料和精品水果。

开一个折扣店用另一个品牌卖便宜水果,并没有修复主品牌的认知裂痕。何况折扣店赛道本身已经竞争激烈。对于普通老百姓来说,哪里能买到性价比合适的鲜果,钱就会流向哪里。

在消费低迷的大势下,收购一个主打平价的渠道,变向顺应消费降级趋势尚可理解,而挑战在于低价永远不是水果这种非标品的护城河,开辟平价渠道,并不能解决百果园面临品牌信任度的问题,唯一好处或是美化上市公司财务报表。

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