挪威第39周（9月21日—27日）远洋水产行情分化明显：大西洋鲭鱼（Atlantic Mackerel，Scomber scombrus，俗称青花鱼）出口价连续第四周上涨，600克以下规格FOB突破每公斤52.00挪威克朗（5.40美元），以美元计再创纪录；在配额削减至约77,000吨、已捕过半的背景下，日本（1,310吨）、韩国（732吨）、越南（381吨）等亚洲买家推动价格上行。
鲱鱼片价格四周以来首涨5.6%至近900吨销量；冷冻鲱鱼则回落7.5%，北海鲱鱼配额已基本捕完、春季产卵鲱鱼配额渔获过半。
一文看懂量缩价升背后的配额逻辑与市场分化。
配额锐减之下，挪威远洋水产呈现"一涨一弹一回落"的分化格局：第39周（9月21日—27日），大西洋鲭鱼（Atlantic Mackerel，Scomber scombrus，俗称青花鱼）出口价格连续第四周上涨，突破每公斤52.00挪威克朗（5.40美元），以美元计再创纪录；鲱鱼片价格四周以来首次上涨5.6%；冷冻鲱鱼价格则在反弹后回落7.5%。
量缩价升的背后，是大幅削减的配额与亚洲市场的强劲需求。
1 鲭鱼连续四周上涨，第39周突破52克朗再创美元纪录重量低于600克的整条冷冻鲭鱼均价已连续一个月攀升，第39周挪威边境离岸价（FOB）环比上涨1.4%，突破每公斤52.00挪威克朗（5.40美元）关口；以美元计，价格环比上涨0.4%，涨势有所放缓，但并未停歇。
第39周出口量环比小幅增加至4,060吨，连续第三周录得"大周"——但仅仅是按今年的标准衡量。
由于今年配额大幅削减，挪威企业可售数量减少，为尽可能提高渔获量，2026年夏季渔季的启动时间也比2025年更晚。
根据去年年底挪威、英国、冰岛和法罗群岛之间达成的协议，2026年挪威船队可捕捞的鲭鱼配额仅约77,000吨；截至10月1日，已渔获略超50,000吨。
第39周价格同比平均高出约8.00挪威克朗/公斤，这一价差虽已收窄，但仍相当稳定；以美元计，价格看起来可能正在趋于平稳。
分市场看，日本以平均52.38挪威克朗/公斤购入1,310吨，韩国以53.39购入732吨，越南以52.50购入381吨——亚洲市场正推动全球价格上涨；美国以55.03购入215吨，泰国以52.89购入122吨，欧盟以仅45.97购入114吨。
为保护企业匿名性，周报不披露全部出口明细。
捕捞端同样放量。
挪威鲱鱼销售协会（Norges Sildesalgslag）表示，第39周鲭鱼渔获量略超10,000吨，除900吨外均由挪威船只在英国水域渔获；"周日英国水域鲭鱼渔场天气条件恶劣，但未来一周预报好转，因此预计高强度捕捞活动将继续。"该机构于9月28日表示。
大规格方面，挪威出口307吨重量超过600克的鲭鱼，均价55.98挪威克朗/公斤，环比上涨4.8%，出口量环比有所下降。
行业评估显示，挪威冷冻鲭鱼（整条，400—600克）的日本批发价格在9月再度上调；行业贸易数据亦显示，2026年一季度挪威鲭鱼出口量同比大幅萎缩，对韩国和欧盟的价格持续爬升，而对日本和越南的价格则自2025年四季度的峰值回落。
2 鲱鱼片四周以来首次上涨5.6%，欧盟采购826吨在鲱鱼片方面，挪威海产局周度价格四周以来首次上涨，涨幅5.6%，销量也小幅上升，接近900吨。
一年前，即2025年第39周，挪威出口鲱鱼片455吨，均价24.72挪威克朗/公斤。
今年第39周，欧盟购入826吨，均价25.17挪威克朗/公斤，其中波兰275吨（均价24.37挪威克朗/公斤）、立陶宛246吨（25.22）、德国162吨（26.55）。
在整鱼价格高位波动、原料收紧的背景下，鲱鱼片价格的上行与销量回升，反映出加工环节需求对价格形成的支撑。
3 冷冻鲱鱼回落7.5%，两大配额进度分化冷冻鲱鱼离岸价近期在低成交量下波动，第39周以克朗计回落7.5%，成交量从前一周回升至440吨。
今年上半年鲱鱼捕捞和出口表现火热，大幅提高的渔获量在很大程度上反映在周度销量中，不过眼下已有所回落。
近几周的价格水平为过去数年最高，但目前克朗计价格大致回到2024年水平（欧元计仍处高位）。
配额方面，截至10月1日，今年94,344吨的北海鲱鱼配额已基本全部渔获，334,445吨挪威春季产卵鲱鱼配额中已渔获166,815吨——两条鲱鱼主线进度明显分化。
分市场看，第39周挪威向乌克兰销售188吨整条鲱鱼，均价22.31挪威克朗/公斤；向欧盟销售93吨，均价15.35挪威克朗/公斤，在经过一个月的剧烈波动后大幅下跌。
行业贸易数据显示，挪威一季度鲱鱼及鲱鱼片出口大幅走高；自2025年三季度以来，对波兰的每吨价格保持平稳，而荷兰在2026年二季度迎来上涨。
挪威远洋水产本轮行情的核心是"配额驱动的供应收缩"：2026年鲭鱼配额较上年削减约51%，叠加日本、韩国、越南等亚洲市场的刚性采购，推动价格连续四周上涨、以美元计创下历史纪录，但涨幅已现放缓（克朗+1.4%、美元仅+0.4%）；高价正沿产业链传导并触发替代效应——日本限量采购、加工商转向冰岛货源与国产太平洋鲭鱼，盐渍鲭鱼终端价格已现30%级跳涨，需求弹性开始压制价格上行空间。
鲱鱼侧呈"鱼片强、整鱼弱"分化：鱼片四周来首涨5.6%、销量近900吨，整鱼则回落7.5%且克朗价回到2024年水平，北海鲱鱼配额基本捕完、春产鲱鱼已捕过半，原料端收紧将率先推高腌制品与鱼卵成本。
风险与机遇并存：采购方应利用美元计价趋稳的窗口分批锁价、规避单一市场敞口，并关注日本需求节奏与冰岛/太平洋鲭鱼替代进程；从业者宜抓住英国水域渔汛放量期优化大规格销售结构，同时防范"择优弃获"合规风险；消费者端短期难见鲭鱼降价，鲱鱼鱼片及替代品是性价比选择。
