5月16日，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局（Rosselkhoznadzor）代表团参加了在哈尔滨举行的中俄关于俄罗斯远东及中国东北地区合作与发展政府间委员会第六次会议。俄罗斯兽植局局长助理阿尔乔姆·达乌舍夫就俄中农工综合体合作发展情况作了报告。报告指出，今年1月至3月，双边贸易额达32亿美元，较2025年同期增长33%。俄罗斯对华出口的主要商品包括：冷冻鱼、菜籽油和葵花籽油、甲壳类动物、肉类及食用家禽副产品。从中国进口的主要商品有：鲜柑橘、肉类及食用家禽副产品、葵花籽、非食用提取物、天然树脂和冷冻鱼。俄罗斯兽植局与中国海关总署密切协作，在扩大畜牧及水产品进出口规模和范围方面开展了大量工作。目前，俄罗斯兽植局正与中方协调以下产品的供应议定书草案：用于生产性动物的饲料、俄罗斯禽肉及猪肉成品，同时还在扩大牛、猪副产品以及乳制品的输华许可范围。此外，俄罗斯兽植局正在推进从俄罗斯35个地区向中国供应冬小麦和大麦的开放事宜。同时，还在为麸皮、小米、高粱、小扁豆和鹰嘴豆等产品争取中国市场准入。会议期间，阿尔乔姆·达乌舍夫与中国海关总署副署长王军举行了会晤。双方讨论了双边合作事宜，同意通过建设性对话解决出现的问题。特别是为了优化畜牧产品进出口业务的监管程序，双方决定加快俄罗斯与中国信息系统的对接。

普涨后进入区域轮动上涨！5 月 20 日猪价延续了上行趋势，但上涨动力从华北转向华东、东北：吉林、辽宁狂涨 0.2 元 / 斤领涨全国，上海、江苏、山东、浙江、黑龙江同步上涨，仅少数区域小幅回调。屠企备货需求持续释放，养殖户惜售情绪浓厚，猪价上行通道已被确认，端午行情正稳步升温！今日猪价全景（5 月 20 日）今日行情呈现 “华东、东北领涨，涨跌分化、多数企稳” 的特征，核心数据如下：领涨梯队吉林、辽宁涨 0.2 元 / 斤，成为今日涨幅最大的地区；强势补涨上海、江苏、山东、浙江、黑龙江涨 0.1 元 / 斤；小幅回调湖北、江西、山西、甘肃跌 0.1-0.2 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；全线企稳安徽、福建、河南、湖南、广东、广西、海南、北京、天津、河北、重庆、四川、云南、贵州、陕西等超 20 个省份价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.8 元 / 斤以上，市场整体波动幅度收窄，未出现大面积回调。区域轮动上涨的核心逻辑1. 端午备货需求升温，屠企开启全国性补库距离端午不足一个月，屠企为了备战终端消费，开始在全国范围内逢低补库，此前涨幅滞后的华东、东北等区域成为重点采购对象，直接推动这些区域领涨，市场上涨动力从华北向华东、东北轮动。养殖户惜售情绪浓厚，屠企被动提价经过二次磨底，养殖户对后市的信心明显回升，惜售抗跌情绪浓厚，屠企收猪难度持续上升，只能被动提价收猪，推动猪价持续上行。前期涨幅透支区域，进入技术性回调前期领涨的华中、华北部分区域，经过连续反弹后，短期涨幅出现透支，屠企为了消化库存，开始小幅压价，因此出现技术性回调，市场分化行情持续改善。市场观望情绪减弱，上行趋势得到确认经过二次磨底和连续反弹，市场多空双方的观望情绪明显减弱，猪价上行趋势得到确认，养殖户不再恐慌抛售，屠企也开始接受当前的价格水平，市场进入良性上行通道。后续猪价拐点预判：上行通道确认，端午行情稳步升温1. 短期走势（5 月下旬）：震荡上行，区域轮动随着端午备货的持续推进，猪价将维持震荡上行格局，上涨动力将在不同区域轮动，多数地区价格将逐步回升至5.0 元 / 斤以上，主产区将率先突破 5.1 元 / 斤。中期拐点（5 月下旬 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢上行通道确认后，猪价将进入阶段性震荡上行通道。随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，叠加端午备货的消费刺激，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。养殖户 & 屠企操作建议养殖户领涨区域：逢高出栏，锁定利润趁着价格持续上涨，按节奏出栏，锁定利润，不要盲目压栏赌单边大涨；企稳区域：按计划出栏，不跟风操作当前市场处于上行通道，不要跟风追涨杀跌，按自己的养殖节奏出栏即可；核心策略借这轮上行行情，果断淘汰低产母猪，优化产能结构，为下半年的行情做好准备。屠企 / 贸易商按需采购，控制库存周期利用当前的上行窗口，适度补库，备战端午终端需求，但要控制库存周期，避免高位套牢；关注后续消费与收储动态5 月下旬的端午备货进度、消费回暖情况、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。写在最后5 月 20 日的区域轮动上涨，是猪价上行通道确认的重要信号，标志着本轮二次磨底已经彻底结束，阶段性上行趋势正式确立。猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是消费淡季向旺季过渡的正常表现。熬过这波震荡，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。

俄罗斯卫星通讯社莫斯科电 俄罗斯动植物检验检疫局表示，截至2026年5月中旬，俄罗斯的对华猪肉产品出口较去年同期增长57%，达4.46万吨。俄罗斯动植物检验检疫局发布消息说：“根据俄罗斯动植物检验检疫局‘VetIS’信息系统数据，截至2026年5月15日，俄罗斯向中国（包括中国香港特别行政区在内）出口了4.46万余吨猪肉产品，其中猪肉2.3万吨，猪副产品2.16万吨。”俄罗斯动植物检验检疫局在消息中表示，”与2025年同期2.85万吨相比，出口量增长了56.8%”。俄罗斯动植物检验检疫局指出，去年同期，出口猪肉1.76万吨、猪副产品约1.09万吨。俄罗斯动植物检验检疫局在消息中说：“由此可见，中国对俄罗斯猪肉的采购量增长了31%，达到2.3万吨。对猪副产品的采购量增长了一倍，达到2.16万吨。”

止跌企稳后迎来全面反攻！5 月 19 日猪价结束了此前的低位震荡，迎来二次磨底后的全国性普涨行情：河南狂涨 0.2 元 / 斤领涨全国，上海、山东、北京、天津、山西、河北同步上涨，仅少数区域小幅回调，屠企压价彻底失效，养殖户惜售情绪全面爆发，猪价二次磨底宣告结束，端午备货行情正式开启！今日猪价全景（5 月 19 日）今日行情呈现 “华东、华中、华北集体领涨，多数企稳”的特征，核心数据如下：领涨王炸河南狂涨 0.2 元 / 斤，成为今日涨幅最大的地区；强势补涨上海、山东、北京、天津、山西、河北涨 0.1 元 / 斤；小幅回调吉林、陕西、甘肃跌 0.1 元 / 斤，属于高位震荡中的技术性波动；全线企稳安徽、福建、江苏、浙江、湖北、江西、湖南、广东、广西、海南、黑龙江、辽宁、重庆、四川、云南、贵州价格维持稳定；价格区间全国猪价回升至4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.8 元 / 斤以上，前期回调的跌幅全部收复，市场跌势宣告终结。集体反弹的核心逻辑1. 屠企压价彻底失效，市场进入上行通道经过二次磨底，多数地区猪价已经触及养殖户心理底线，惜售抗跌情绪全面爆发，屠企压价空间彻底耗尽，无法继续压低收购价，市场跌势彻底终结，正式进入上行通道。2. 端午备货进入预热期，屠企开启集中补库距离端午不足一个月，屠企为了备战终端消费，开始集中补库，尤其是华东、华中、华北等消费核心区，屠企收猪需求大幅回升，直接推动多省集体反弹。3. 前期集中出栏高峰结束，市场供应回归平稳前期养殖户逢高出栏的高峰已经过去，市场供应回归平稳，屠企收猪难度明显回升，失去了继续压价的底气，只能被动提价收猪，带动全国普涨。4. 区域供需错配，消费核心区率先领涨华东、华中、华北等消费核心区，本地猪源供应偏紧，屠企外调需求旺盛，因此率先领涨；而东北、西北等区域，屠企库存仍有压力，因此小幅回调，市场分化行情持续改善，全国普涨格局正式确立。屠企 / 贸易商按需采购，逢低补库当前价格处于阶段性底部，可适度逢低补库，为后续端午备货和需求回暖做准备，但要控制库存规模，避免后续价格波动带来风险；关注后续消费与收储动态5 月中下旬的端午备货进度、消费回暖情况、收储政策动向，将直接影响后续猪价走势，需持续跟进。写在最后5 月 19 日的集体反弹，是猪价二次磨底结束的重要信号，标志着本轮下跌已经进入尾声，阶段性上行趋势正式确立。猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是消费淡季的阶段性表现。熬过这波震荡，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。

畜牧产业经济观察5月14日晚间，农业农村部正式发布《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》，将全国能繁母猪正常保有量目标从3900万头左右下调至3750万头左右，并强调促进/推动猪价保持在合理水平。新方案全面收紧产能预警区间，对比上次方案，此次引入“中期调仔猪”策略，同时将能繁母猪存栏10万头以上的大型集团猪企纳入全国调控监测名单，实行年度生产备案和窗口指导。业内专家指出，此次修订释放了供需再平衡与预期管理的明确信号，有上市猪企高管表示，方案力度“中等”，后续地方分解细则及具体调控措施仍是关注重点。对比旧方案：下调目标、稳定猪价、收窄预警区间⋯⋯5月14日晚间，农业农村部正式公开发布《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》（以下简称2026年新版方案）。这是继2024年2月对《生猪产能调控实施方案（暂行）》进行修订后，监管部门结合行业新形势作出的又一次政策调整。每经记者注意到，与旧版方案相比，此次出台的2026年新版方案多次提到猪价，明确提出“促进生猪价格保持在合理水平”“ 推动猪价保持在合理水平”。政策核心不仅将全国能繁母猪正常保有量目标进一步下移，更在调控机制、预警区间及针对大型集团猪企的监管细则上进行了全面升级。其一，核心调控目标再次下调，正常保有量降至3750万头左右。2024年修订的方案中，全国能繁母猪正常保有量被设定为3900万头左右。而2026年新版方案明确提出，“十五五”初期，以满足全国猪肉消费正常需求为基准，设定全国能繁母猪正常保有量稳定在3750万头左右。这一数字的下调，直接反映了在生猪生产效率持续提升的背景下，监管部门对匹配生猪供需平衡所作出的动态研判，行业的产能基准线进一步收缩。其二，预警区间全面收紧。新版方案对能繁母猪存栏量变动的“三色”预警区域进行了更为严格的重新划定。在绿色区域（产能正常波动）方面，上限由旧版的105%下调至103%，区间缩窄为92%~103%。这意味着一旦母猪存栏量超过正常保有量的103%，即脱离正常波动范畴。在黄色区域（产能大幅波动）方面，界限由旧版的“85%~92%或105%~110%”调整为“88%~92%或103%~106%”。在红色区域（产能过度波动）方面，旧版界定为低于85%或高于110%，新版则严格收紧至“低于88%或高于106%”。这能看出区间区划的整体收窄，旨在促使调控政策更早介入，防止产能出现大幅度的冗余或短缺。其三，调控思路升级，首次引入“中期调仔猪”策略。2024年版方案的总体要求是“长期调母猪，短期调肥猪”。而2026年新版方案将其拓展为“长期调母猪，中期调仔猪，短期调肥猪”的综合调控思路。将仔猪纳入宏观调控框架，意味着监管体系覆盖了生猪生产周期的中游环节，有利于在仔猪补栏阶段就进行产能纠偏，避免后期肥猪集中上市引发的价格剧烈波动。其四，强化大型猪企约束，明确“窗口指导”与备案制度。针对近年来生猪养殖行业集中度不断提升的现状，新版方案新增了“强化大型猪企窗口指导和经营风险动态预警”的要求。方案明确规定，将能繁母猪存栏总量10万头以上的大型集团养殖企业（包括其下属养殖企业）纳入全国生猪产能综合调控监测名单，实行年度生产备案管理。在产能大幅增加的黄色预警情形下，农业农村部将引导大型生猪养殖企业作出产能调减承诺，并加强对其的窗口指导；对不履行产能调控承诺的调控场，地方农业农村部门将及时将其移出名单，不再优先享受相关产业支持政策。业内：与市场预期相比，力度“中等”面对调控目标的下调与监管细则的加码，多位行业专家及生猪养殖企业高管向记者表达了各自的看法。业内普遍认为，政策的指挥棒已经从过去的单纯“鼓励稳产保供”转向了“有序调减与保效益”。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇向记者剖析了政策背后的深层意图。他表示，能繁母猪目标从3900万头下调至3750万头，是基于“精准匹配供需+安全冗余+效率提升折算”得出的结果。“这是供需再平衡、效率提升以及预期管理三重核心信号的集中释放。”朱增勇认为，新方案有利于行业调控从传统的“事后救市”转向“事前控量”，将短期的产能调整与长期的可持续高质量发展有效结合起来。同时，政策逻辑明显向“保均衡+保效益”转变，进一步强化了对生产节奏和市场预期的引导。一位资深业内人士分析，2024年2月，农业农村部将能繁母猪正常保有量下调至3900万头。但在2024年年末，全国能繁母猪存栏仍达到4078万头，全年生猪存栏7.03亿头，“此次以3750万头为新的调控目标，相比于去年上半年末4043万头的调控起点，目标去化幅度约为7.25%” 。该业内人士透露，政策性文件此前吹风过几次，很难说超预期。目前已经有多家集团企业的能繁母猪调减幅度超过了这一水平。一家大型养猪企业高管坦言：“现在明确提出‘有序调减’，对整个生猪行业的供给释放节奏和未来的猪价走势，都会产生极其深远的影响。”针对新方案中对大型企业的规范，某拥有1万头母猪产能规模的企业董事长表示，会促使大型集团收缩扩张步伐，从而在一定程度上减少行业内“大鱼吃小鱼”的残酷挤压现象。由于最近几年母猪的生殖效率在不断提升，肥猪也是产能调控的关键。因为随着效率提升，降母猪不一定能降肥猪。某A股上市养猪企业董秘向记者表示，新出台的方案与市场之前的预期相比，力度算是“中等”，在措辞上并不算特别强硬。“我们下一步也在持续观察各地的分解方案和具体的调控细则。”该董秘直言，“接下来肯定还有针对地方和企业的实施细则与目标落地，关键是要看监管部门接下来怎么做。仅从目前的方案框架来看，还看不出更多强制性的具体措施及其对短期业绩的实质性影响。”文章

集体回调后跌势明显放缓！5 月 17 日猪价结束了昨日的集体暴跌，进入跌势收敛、涨跌分化的阶段：仅安徽、河南、陕西逆势微涨，其余多数省份小幅回调或企稳，无大面积普跌行情。屠企压价力度减弱，养殖户惜售情绪回升，猪价二次磨底进入尾声，企稳信号已现！今日猪价全景（5 月 17 日）今日行情呈现 “跌势放缓、涨跌分化、多数企稳”的特征，核心数据如下逆势领涨安徽、河南、陕西涨 0.1 元 / 斤，成为今日仅有的上涨区域；深跌梯队山西、云南跌 0.2 元 / 斤；小幅回调上海、江苏、山东、浙江、湖北、江西、北京、天津、河北、黑龙江、吉林、辽宁、重庆、四川、贵州跌 0.1 元 / 斤；全线企稳福建、湖南、广东、广西、海南、甘肃价格维持稳定；价格区间全国猪价稳定在4.0-5.2 元 / 斤区间，多数地区维持在 4.7 元 / 斤以上，前期暴跌的动能明显减弱，跌势进入尾声。跌势放缓的核心逻辑1. 屠企压价空间耗尽，价格接近养殖户心理底线经过昨日的集体回调，多数地区猪价已经回吐了前期的部分涨幅，养殖户亏损压力再次加大，惜售抗跌情绪明显回升，屠企压价空间基本耗尽，无法继续大幅压低收购价，市场跌势自然放缓。2. 二次集中出栏高峰结束，市场供应回归平稳前期养殖户逢高出栏的高峰已经过去，市场供应回归平稳，屠企收猪难度开始回升，失去了继续压价的底气，市场情绪从恐慌抛售开始转向观望企稳。3. 短期回调过度，技术性修复需求开始显现5 月 16 日的单日暴跌，多数地区猪价回落 0.2-0.3 元 / 斤，部分地区甚至跌回 5 元 / 斤以下，短期回调过度，本身就存在技术性修复的需求，市场跌势自然放缓。4. 区域供需错配，分化行情加剧华东、华中、西北等区域，屠企为了保证后续供应，开始逢低补库，因此逆势上涨；而华北、东北、西南等前期领涨的区域，屠企库存仍有压力，因此小幅回调，市场分化进一步加剧。写在最后 5 月 17 日的跌势放缓，是猪价二次磨底后的重要信号，标志着本轮下跌已经进入尾声。猪价的上行趋势没有改变，短期震荡只是备货不及预期带来的阶段性调整。熬过这波磨底，随着后续产能去化的持续推进和端午备货的临近，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。注：以上价格为市场参考价，实际交易价格可能因品种、体重、品质、地区差异及市场供需变化而有所不同，建议以当地实际成交价为准。

近期益生股份、民和股份、仙坛股份、圣农发展等头部企业4月销售简报出炉，每一组数据都在给冻品人传递一个信号：白羽肉鸡行情彻底回暖，冷冻鸡肉、调理品等核心品类迎来量价双涨！不同于以往局部回暖，本次复苏贯穿全产业链，直接关联冻品采购成本与出货利润，上游、中下游同步发力，盈利信号拉满：上游鸡苗端：价涨量增，冻品源头供给趋紧 ：鸡苗是冻品产业链的“源头风向标”，率先兑现复苏红利。益生股份4月销售白羽肉鸡苗5529.97万只，同比增长13.01%；销售收入2.19亿元，同比暴涨55.02%，均价大幅上行。民和股份作为商品代鸡苗主力，4月销量、收入也同步同比双增。核心信号：鸡苗供给偏紧，后续毛鸡、冷冻鸡肉价格上行预期强烈，冻品采购需提前规划，避免后期成本上涨！中下游鸡肉端：量利齐升，冻品爆款放量 ：咱们冻品人最关心的冷冻鸡肉、调理品，销量和收入双双爆发！圣农发展4月销售收入19.21亿元，同比增长25.35%；鸡肉销量13.61万吨，同比增长15.03%，其中深加工肉制品（冻品核心品类）销量同比暴增62.59%，产品结构向高附加值冻品升级。仙坛股份表现更亮眼，4月鸡肉产品销售收入5.32亿元，同比增长19.01%，食品加工业务（调理冻品、预制菜原料）收入同比增幅超126%，妥妥的冻品盈利增长点。更关键的是，仙坛3月份鸡肉销量、收入环比增幅均超80%，印证冻品需求持续回暖，终端走货加快。券商数据进一步佐证行情：开源证券显示，4月全国白羽肉鸡销售均价7.42元/公斤，环比上涨0.29元/公斤，养殖利润扭亏为盈；卓创资讯数据也显示，3月份产业链单羽盈利1.73元，环比大增183.61%。对冻品人来说，这意味着：冷冻鸡肉采购成本短期内不会大幅回落，而终端需求回暖，出货速度加快，合理囤货就能锁定盈利空间！

畜牧产业经济观察据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月第1周（采集日为5月7日）仔猪、生猪、鸡蛋、商品代雏鸡、肉牛、活羊价格环比上涨，豆粕价格环比下跌，猪肉、鸡肉、羊肉、生鲜乳、玉米、配合饲料价格环比持平。1. 生猪产品仔猪价格继续上涨：全国仔猪平均价格23.26元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌41.2%。天津、海南、广东、宁夏、江西等18个省份仔猪价格上涨，上海、青海、辽宁、贵州、陕西等11个省份仔猪价格下跌。华北地区价格较高，为25.07元/公斤；华南地区价格较低，为22.28元/公斤。生猪价格继续上涨：全国生猪平均价格10.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌32.8%。海南、广东、广西、湖北、重庆等13个省份生猪价格上涨，上海、北京、青海、吉林、江苏等14个省份生猪价格下跌，辽宁、陕西、宁夏价格持平。西南地区价格较高，为10.60元/公斤；东北地区价格较低，为9.64元/公斤。猪肉价格继续上涨：全国猪肉平均价格20.12元/公斤，与前一周持平，同比下跌22.6%。海南、上海、天津、宁夏、山西等13个省份猪肉价格上涨，北京、辽宁、江西、湖北、陕西等17个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为22.57元/公斤；东北地区价格较低，为16.98元/公斤。2. 家禽产品鸡蛋价格延续涨势：全国鸡蛋平均价格9.49元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨2.0%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格8.73元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨10.6%。鸡肉价格平稳运行：全国鸡肉平均价格22.08元/公斤，与前一周持平，同比下跌3.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.75元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌9.9%。商品代肉雏鸡平均价格3.42元/只，比前一周上涨0.3%，同比下跌1.2%。3. 牛羊肉牛肉价格延续涨势：全国牛肉平均价格73.09元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比上涨4.7%。河北、内蒙古等10个主产省份牛肉价格67.69元/公斤，比前一周上涨0.6%。主产省份活牛价格28.16元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨4.6%。羊肉价格平稳运行：全国羊肉平均价格72.58元/公斤，与前一周持平，同比上涨4.3%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格71.07元/公斤，比前一周上涨0.1%。主产省份活羊价格30.83元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比上涨4.8%。4. 生鲜乳内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.02元/公斤，与前一周持平，同比下跌1.6%。5. 饲料玉米价格平稳运行：全国玉米平均价格2.50元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。主产区东北三省玉米价格2.34元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格2.55元/公斤，与前一周持平。豆粕价格跌幅缩小：全国豆粕平均价格3.30元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌10.6%。配合饲料价格平稳运行：育肥猪配合饲料平均价格3.40元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.9%。肉鸡配合饲料平均价格3.53元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。蛋鸡配合饲料平均价格3.26元/公斤，与前一周持平，同比下跌0.3%。数据