皓月启佳序，鲜聚贺团圆。       9月18日，由玉湖冷链（揭阳）交易中心主办、揭阳市农业产业协会协办的“月满潮汕·鲜聚团圆”玉湖冷链中秋游园嘉年华在玉湖冷链揭阳园区潮汕特色饮食文化街区开幕。本次活动为期三天，立足玉湖冷链全链优势，融中秋民俗传承、潮味美食品鉴、农产品产销对接、惠民促消费于一体，以节庆为纽带，既厚植中秋传统文化底蕴、丰富市民假日生活，又以全品类农产品平台赋能商户拓展销路，实现产业提效与惠民利民双向赋能。       游园盛会启幕，共赴金秋之约       活动开幕当天，玉湖冷链揭阳园区百狮贺庆、人潮涌动。园区商户促销、农特产品展销、专项表演、游戏互动四大主题板块全线开放，集全品类农产品展销、特色美食品鉴、精彩表演和游乐体验于一体。场景多元，业态丰富，吸引了揭阳及周边区域大批市民游客前来，现场购销两旺，持续点燃金秋消费热潮。       玉湖冷链揭阳公司副总经理陈涛在接受媒体采访中表示，本次举办玉湖冷链中秋嘉年华活动，一是依托玉湖冷链平台优势，赋能农产品流通，助力更多本地优质农产品走进市场拓宽销路；二是借助节日消费热潮，为园区商户搭建展示交易的平台，以实实在在的优惠让利促进交易繁荣，助力商户增收；三是通过汇聚天南地北的新鲜好货，丰富广大市民的节日餐桌，让揭阳市民买得实惠、吃得放心、过得舒心。未来，玉湖冷链将持续发挥“链主”引领作用，为乡村振兴和民生保供贡献更大力量。       现场商户齐让利，一站备齐团圆礼       本次活动以惠民兴商为核心，全方位搭建供需对接场景，让商户有销路、市民有好物、产业有活力。       揭阳园区入驻商户诚意满满，玉湖冷链联动众多商家推出中秋专属惠民让利活动，覆盖粮油副食、冷链食品、海鲜水产、应季果蔬、干货调味等全品类农产品，一站式承包市民中秋团圆餐桌与礼赠需求。现场热闹非凡，应季鲜果、时令蔬菜、农家土鸡蛋、精品粮油、干货调味等各类农产品琳琅满目、品类齐全。不少商户定制专属中秋礼盒，融合进口食材、海产珍品与潮汕特色小吃，适配家庭团聚、商务礼赠等多元场景。       依托玉湖冷链全球直采网络和全链路冷链仓储，园区内食材产地直达、新鲜实惠，从源头把控品质，让市民买得省心、吃得安心。“这次趁着玉湖冷链举办了中秋节前的活动，把家里聚餐、走亲访友需要的生鲜、干货、礼盒在这里都一次性买齐，不用到处奔波，省心又划算。”市民林女士说道。       潮汕特色饮食街区更是烟火集聚、人声鼎沸。潮汕牛肉丸、惠来鱼丸、猪肉脯、小吃粿品、酱油、橄榄菜等潮汕特色美食悉数亮相，各类本土名茶、中秋月饼、时令糕点、梅州金柚轮番上新。现场免费试吃、沉浸式体验，让往来游客沉浸式感受舌尖上的潮汕中秋。不少展销品牌凭借地道风味吸引大批回头客，现场成交火热、口碑爆棚。       “我们的猪肉脯是潮汕老字号，都是手工现做，好多客人试吃完直接买了，还加了联系方式后续预定回购。”广东兜美食品负责人在现场一边忙碌地招呼顾客一边说，“这次通过玉湖冷链中秋活动，让我们的好产品直接面向消费者，把地道的潮汕味道推广出去，效果非常好。”       热闹的游园氛围、地道的潮味美食、丰富的互动体验，让广大市民沉浸式感受中秋团圆氛围。“现在就喜欢这种有烟火气的活动，热热闹闹的。”市民陈先生说道。“有表演看、有游戏玩、有美食吃，还能一站式采购中秋好物，大人小孩都玩得特别开心，在家门口就能感受浓浓的中秋氛围，特别有意义！”       商户聚力、市民参与，多元力量汇聚一堂，让这场中秋游园嘉年华既有烟火暖意，更有产业厚度，全方位展现揭阳农产活力与城市烟火气质。       连续三天，团圆“食”刻相伴       本次中秋游园嘉年华持续至9月20日，活动期间每日轮番上演特色表演、游园打卡、趣味抽奖、美陈拍照等精彩环节，丰富市民假日体验，延续金秋团圆氛围。       月满潮汕，鲜聚团圆。从市场到万家餐桌，从本土风物到全城共享，玉湖冷链以节庆为媒，持续激活粤东农产流通活力，守护千家万户的团圆鲜味。通过常态化运营和全链条服务，助力更多潮汕特色农产走出揭阳、走向更广市场。

2026年9月18日，越南水产出口与生产者协会（VASEP）发布信息称，日本水产企业对越南巴沙鱼的关注度仍在上升，日本大型水产集团Kyokuyo近期继续将巴沙鱼列入重点推广产品。此前，越南巴沙鱼已经进入日本大型回转寿司连锁Kura Sushi的菜单体系，该连锁在日本拥有550多家门店。这一变化的意义并不只在于增加一个销售渠道。日本长期偏好海水鱼和野生捕捞水产品，巴沙鱼作为淡水养殖白肉鱼，要进入寿司连锁体系，需要满足较高的规格、食品安全和稳定供货要求。2025年末，越南巴沙鱼首次进入Kura Sushi菜单，被视为其进入日本大众餐饮体系的重要节点。日本市场对巴沙鱼的接受度也在扩大。VASEP数据显示，2026年前7个月，越南巴沙鱼对日出口额达到3100万美元，同比增长20%；仅7月出口额约500万美元，同比增长30%。同期出口产品中，冷冻巴沙鱼片仍占主导地位，约占对日出口额的82%，加工及增值产品约占11%。从产品结构看，日本市场与传统的大宗冻鱼市场存在明显差异。巴沙鱼进入日本并非单纯依靠低价竞争，而是逐渐向切片、熟制、调味及适合餐饮场景的加工产品延伸。日本消费者对食品安全、可追溯性、规格一致性和全年稳定供应的要求，也使越南加工企业需要从养殖、原料控制到加工出口建立更稳定的生产体系。2026年9月11日，VASEP公布的另一组数据显示，日本已经成为越南巴沙鱼增量较快的市场之一。前7个月对日出口同比增长20%，而日本进口产品中，加工及增值产品所占比例高于部分以冻鱼片为主的市场。寿司、刺身以及日式加工食品，被越南企业视为巴沙鱼进一步进入日本市场的潜在应用场景。9月18日，Kyokuyo在大阪举行水产产品展示及商务配对活动，约760名客户和合作伙伴参加，现场展示约500种水产及加工食品。巴沙鱼与鲱鱼被列为重点推广产品，主要原因是日本部分传统白肉鱼价格较高，野生资源供应也存在波动，进口商和餐饮企业对价格具有竞争力、供应稳定的替代性原料关注度上升。越南巴沙鱼在日本的增长也与全球白肉鱼市场变化有关。鳕鱼、狭鳕等部分传统白肉鱼资源受到配额调整、捕捞条件和贸易政策等因素影响，采购企业需要寻找规格稳定、全年可供的替代原料。巴沙鱼具有规模化养殖、加工规格多样和供应周期相对稳定等特点，在这一采购逻辑下获得新的市场空间。日本市场的门槛并没有因此降低。对于进入寿司连锁和专业食品流通体系的巴沙鱼产品，原料规格、口感、食品安全、加工标准以及批次稳定性都需要长期保持一致。2026年9月18日Kyokuyo继续扩大巴沙鱼推广，而越南对日出口在前7个月增长20%，显示日本市场的渠道拓展已经从单一产品试销逐渐延伸到餐饮、加工和专业流通体系，后续能否扩大采购规模，仍取决于具体产品规格和稳定供货能力。

       9月23日，全球清真产业的注意力都会集中到吉隆坡——马来西亚国际清真展（MIHAS）将在这里举行。       这场展会由马来西亚贸工部旗下MATRADE（对外贸易发展局）主办，是观察全球清真贸易体系运转的第一现场。       本届展会国际买家申请数已超过500份，远超300份的原定目标，预计4000场一对一洽谈将在这里批量撮合交易；连非穆斯林国家的日本JETRO都连年在此设立国家馆，且只组织持证农产食品企业参展。       但展会陈列的，只是这套体系的表面。真正决定谁能进场、怎么进场的，要遵循背后的规则。       而今年，规则正在收紧。要读懂这场展会，先要明白背后正在落地的规则变化。       01 强制认证制度即将生效       2026年6月，印尼宗教部下属的清真产品保障局（BPJPH，印尼法定清真认证机构）局长 Ahmad Haikal Hasan 公开向企业发出敦促，要求赶在强制大限之前完成清真认证。他的一句话值得中国食品出口人注意：“今天，清真已不只是穆斯林的必需，而是全球公认的品质、安全、透明、可溯源的标准。”       2026年10月17日起，印尼将全面实施强制性清真认证制度，此后无认证的进口产品不得再在印尼市场合法流通。       强制生效后，无证产品将面临两种局面：要么无法在印尼市场合法流通，要么依相关规定，必须在包装上明确标注“非清真”进行销售。在一个穆斯林占人口近九成（约2.4亿）的国家，选择后者等同于选择退出主流市场。       更紧的政策已经落地：2026年9月9日，BPJPH 2026年第4号条例生效，进口清真产品在装运前须在装运国和/或原产国接受符合性核查，拿到《清真产品保证报告》（Laporan Pemastian Produk Halal，LPPH），才能走海关申报——并且这份报告只对单词装运或入境有效。        02 准入严格，但市场实在庞大       清真食品出海，市场容量极其庞大。全球穆斯林消费者的食品支出在2024年为1.53万亿美元，预计2029年将增至2.06万亿美元，五年新增约5300亿美元。这个增量，已经超过大多数区域食品市场的整体规模。       除消费端外，进口端的增长趋势同样明确。据DinarStandard报告，2023年伊斯兰合作组织（OIC）成员国清真相关产品进口额约为4077亿美元，预计2028年将达到约6084亿美元。沙特、阿联酋、土耳其、印尼、马来西亚是主要进口市场。这说明清真食品贸易并非区域自给，而是存在稳定的跨境采购需求。       03 回到吉隆坡：这场展会为什么值得看、怎么看        中国企业出海清真市场，卡点从来不在产品本身。       无论是产能、成本还是品类宽度，中国厂商的底子不差。真正卡住的是两件事：第一，供应链从源头到出货的每一个环节，能不能经得起清真标准的全链条审查；第二，拿到了认证之后，能不能用最低成本、最短时间，让这张证书在目标市场真正“通行”。       MIHAS 2026的价值，恰恰在于它能同时回答这两个问题。       一、在展会上“看见”标准        JAKIM的审核逻辑，本质上是审查整条供应链的“清真完整性”。从原料溯源、生产隔离、仓储物流，到屠宰环节和标签合规，任何一环出现猪源衍生物或乙醇交叉污染，整批产品都将被判定为非清真。这意味着企业需要做的不是“换一个配方”，而是把供应链从头到尾重新对齐一套标准。       这件事在国内很难想明白，因为你看不到“标准长什么样”。MIHAS现场给出的，正是标准落地的实物参照。       绝大多数参展商持有JAKIM颁发的认证，获得东盟、中东及全球多数主要清真进口市场的广泛认可。他们的产品包装、配料表标注方式、生产线隔离方案乃至展台陈列逻辑，本身就是一套可以对照的“合规样本”。参观者可以在现场观察到合规前置的供应链形态，回国后便可着手调整自家供应链。       二、借船出海：一张马印互认通道的“船票”       2025年，马来西亚与印尼的清真证书实现了正式的双向互认。持JAKIM正规证书的产品可以直接进入印尼市场，无需再走BPJPH认证程序；反之亦然。       这个变化的结构性意义在于：中国企业不再需要面对“一国一证”的碎片化成本。一张证书的通行半径，从马来西亚一国扩展到了穆斯林人口最大的两个市场。       但互认只适用于JAKIM和BPJPH官方直属的正规证书。民间第三方机构颁发的证书、挂靠证书、非官方授权证书，均不被认可。       MIHAS现场聚集了认证机构与官方代表。你可以在现场直接确认：哪些机构具备官方授权的直连资质，你的产品品类适合走哪条认证路径，通过直连渠道的实际周期和费用是多少。把认证路径、周期、费用、互认规则问清楚，你才能算准出海预算，而不是把希望押在一张可能不被承认的证书上。        三、买家要什么，货架缺什么        清真市场不是宗教细分市场，而是一套有独立标准、独立认证、独立采购网络的平行贸易体系。       据DinarStandard报告，2023年OIC成员国清真相关产品进口额约为4077亿美元，预计2028年将达到约6084亿美元，五年新增约2007亿美元。这是一块不容忽视的增量市场。但中国厂商最容易犯的错误，是拿着国内的产品逻辑去猜想海外需求。       在展会上，你可以看到：什么品类在清真渠道卖得好、什么包装更符合穆斯林消费者审美、什么价格带竞争最激烈、认证标识在货架上怎么呈现。展会上你看到的是真实货架逻辑，而不是报告里的平均数。       展会结束之后，真正的落地才刚开始。认证路径怎么选？供应链哪个环节先改？LPPH批次查验怎么过？SIHALAL注册谁来做？标签怎么改？渠道怎么接？这些都不是展会现场能替你做完的。展会给你方向，执行则需要有人把合规动作拆解到你的工厂、你的配方、你的供应链。

韩国9月进入秋季后，南部沿海高水温造成的养殖损失仍在扩大，部分水产品价格已经受到影响。庆尚南道9月2日公布的数据显示，自7月底高水温灾害开始以来，该省南海、河东、统营和巨济4个地区已有244个养殖场出现损失，累计死亡养殖鱼558.7万尾、鲍鱼44万只，另有1,369条海参养殖绳受损，直接财产损失达到131.98亿韩元。高温并没有随着9月到来立即结束。9月1日一天，庆尚南道又新增养殖鱼死亡49.9万尾、鲍鱼32万只。当地海域虽然从8月底开始降温，但下降速度较慢，部分海域水温仍处于高温预警或警报范围。韩国国立水产科学院规定，当海水温度达到28℃时发布高温注意预报，连续3天达到28℃以上则升级为高温警报。9月初，庆尚南道南部海域仍维持高温警报状态，部分海域水温达到27.5—29.5℃。高温造成的直接损失已经开始反映在市场价格上。韩国鹭梁津水产市场数据显示，8月17日至22日期间，养殖鲽鱼平均价格达到22,800韩元/公斤，同比上涨6.5%。韩国市场将鲽鱼视为重要的生食和刺身消费品种，供应量受到养殖死亡影响后，中秋节前需求增加又可能放大价格波动。黑鲪等对水温变化较敏感的品种受到的压力更大。韩国媒体9月3日报道称，南部沿海部分养殖场进入9月后仍出现持续死亡。对于海上网箱养殖而言，养殖户很难通过人工降温改变水温环境，鱼类只能依靠换水和调整养殖深度来降低热应激。韩国海洋水产研究机构9月8日进一步指出，今年夏季的海洋热浪并非单一天气因素造成，而是大气和海洋条件共同作用的结果。韩国海洋科学技术院研究人员认为，随着极端高温出现频率增加，养殖业需要调整养殖品种，并开发耐高温品种，同时研究利用不同水层温度差降低养殖损失的方法。韩国市场受到影响的不只是养殖鱼。鱿鱼、带鱼等野生水产品供应也面临变化，部分品种价格已经出现上涨。中秋节临近后，韩国水产品消费需求进入传统旺季，养殖端供应减少与节日采购叠加，价格压力更加明显。韩国政府已经采取储备水产品投放等措施稳定节前市场，包括狭鳕、鱿鱼、鲭鱼和带鱼等品种。政府储备可以缓解短期供应压力，但养殖鱼死亡造成的生产缺口无法通过短期投放库存完全弥补。今年韩国高温造成的影响还可能延续到秋季以后。养殖鱼死亡减少了短期上市量，而 surviving stock 的生长速度也会受到高温应激影响。对于鲽鱼、黑鲪等主要养殖品种而言，9月水温下降速度以及后续养殖场存塘情况，将直接影响韩国秋季市场供应。

               9月12日，玉之选在广州办了一场供港产品选品会，来自内蒙古、江西、河北、广东等地的优质企业登台亮相，与香港卖家进行对接。        做食品的老板都懂一个道理：产品好不好，车间里说了算；但能不能卖进香港，决定权在车间外面。 标签怎么打、供港认证怎么办、海关申报走哪条通道、进了香港该上哪里的货架……       这些事，复杂繁琐，环环相扣。 很多企业不是产品不行，而是卡在了“最后一公里”的合规和渠道上。        为什么先选择香港？       因为它是内地食品出海性价比最高的第一站：700多万人口的成熟市场，消费力强、对内地食材天然亲近，同时执行着与国际接轨的标签、认证和检疫标准。        在香港把合规体系跑一遍，等于提前为更远的海外市场做了压力测试——香港货架认你的产品，新加坡、迪拜、多伦多的买家就多一分相信你的理由。        一、群英荟萃        闲话少叙，看看这次登台的都是谁。        龙河面业的荞麦挂面用料很舍得：冀中平原优质小麦，100斤小麦只取20斤精研麦芯粉，低温柔碾保留小麦天然养分，360度仿手工擀面，耐煮、不糊、不浑汤，口感劲道还健康。 他的产品硬，打法更聪明——HACCP体系认证、HKQAA供港认证、出口食品生产企业备案一次性备齐，接受小批量首单试销、随销随补，先用最低成本验证香港市场再放量。        如今它的面条已进入香港多家街市和商超，复购率领先。从内地工厂到香港货架，这条“先试错、再放大”的路径，它已经全程跑通。         橙园几里的橙子产自东江源头、香港饮用水源地，富硒红壤搭配山泉水灌溉，果大形正、脆嫩多汁。坚持人工采摘，从源头呵护果实的完整性。 一果一码，扫码即可查看从种植、施肥、采摘到分拣的全流程信息。配备自有专业农残检测实验室，定期出具SGS国际权威检测报告，每一口都安全透明，看得见的放心。        草原鑫河的牧场位于河套平原与乌拉特草原——全国唯一“四季出栏、均衡上市”的地级市肉羊产区，7900多万亩天然牧场保障四季稳定供应。 羊肉最怕“说不清”，它选择把一切变成“查得到”：清真屠宰、严格执行ISO9001质量管理体系与HACCP食品安全体系、扫码即可追溯产地与检疫信息。        江西鲟鳇则把“黑色黄金”养出中国底气。 鲟鱼子酱与松露、鹅肝并称世界上最昂贵的三大美食，该企业按7年到20年鱼龄做出了完整的产品分级体系，其中“鲟龙1号”是中国独有的国家水产新品种；养殖全程无抗生素、无激素，加工仅添加进口食盐，鱼子酱年产量可达8万公斤。高端食材拼的从来不只是口味，更是资质矩阵：CITES许可证、HACCP、ISO22000、美国FDA登记，产品已出口美国、加拿大、日本、新加坡等市场。它走的是另一条路——用全套国际合规文件，直接敲开高端渠道的门。        稻香诚制的豉汁凤爪是招牌菜——凤爪肉质饱满、豉香浓郁，轻吸一口就脱骨，配方延续着香港百年老字号的匠心。 在这背后，是按欧盟标准进行的严格管理。它把企业实力本身做成了最强的销售话术，也提醒同行：在陌生市场里，信用是最贵的入场券。         华山科技扎根虾稻共作核心产区，自有基地8万亩，水源清、虾鳃白、虾黄满，全程可溯源。工厂按HACCP、欧盟EEC标准建造，拿下ISO22000、BRC和美、欧、越、韩的卫生注册，还是英国玛莎中国唯一供应商，百胜、绝味、周黑鸭都在合作。        二、好酒怕巷深       如果你的产品在内地已经证明过自己——商超上架、复购稳定、口碑扎实……那么品质这一关，你已经过了。你缺的从来不是品质，而是有人帮你把香港这扇门推开。        这扇门到底有多难推？ 供港认证、出口备案、通关走哪条通道、冷链温控怎么达标……每一步都是学问。更现实的是渠道——香港的商超、街市、餐饮体系各有各的进场门槛，没人带路，你连该敲哪扇门都不知道。       市场不等人。香港消费者对内地优质食材的接受度越来越高，窗口正在打开：同样一款产品，早一年上架和晚一年上架，可能就是品类第一和第五的区别。       等你自己把流程全部摸通，货架上最好的位置，可能早被同行占了。玉之选的供港产品选品会，就是为这个窗口期准备的。       下一场的名单正在确定——这一次，站在台上的为什么不是你？       食品出海，一半靠“内力”——品质、产能、品控；另一半则靠“外功”——认证、标签、通关、渠道。而卡死大多数企业的，恰恰是外功。       这正是玉之选存在的意义：       出海合规辅导：香港的标签规范、认证体系、备案流程，告诉你要什么、按什么顺序办，不让你走冤枉路；       通关与物流：冷链运输全程可控，园区交割一站式履约；       渠道直通：把你的产品直接摆到香港买家面前，省掉你一家家敲门的时间；       成本与风险：国际代采、垫资代采、小批量试销方案，让你用最小的代价验证市场；       营销与品牌：整合营销、产品开发支持，帮你在陌生市场里讲好故事。

印度安得拉邦对虾养殖业的成本压力正在继续升高。2026年9月8日，当地养殖户协会提出，如果饲料价格、生产成本和虾价问题得不到解决，养殖户计划在2027年4月至6月暂停投苗和养殖，实施为期3个月的“停养期”。这项计划由安得拉邦水产养殖户协会提出。当地养殖户反映，近一段时间虾饲料、药品等投入成本上涨，而养殖户出售商品虾的价格却出现下降，部分养殖户已经面临亏损。协会要求政府介入，并提出建立对虾最低支持价格等诉求。饲料价格是此次矛盾的核心之一。2026年9月15日公布的行业信息显示，安得拉邦高等法院此前已经介入虾料涨价争议，针对南美白对虾饲料每吨上涨9000卢比、黑虎虾饲料每吨上涨1.2万卢比的调整作出临时限制，并要求相关企业暂时按照2026年6月12日确定的价格销售，下一次听证安排在9月30日。这并不是安得拉邦养殖端第一次因为成本和虾价问题发出停养警告。早在2026年5月22日，当地养殖户就曾通过倾倒对虾等方式抗议虾价下降和饲料涨价，并警告部分养殖户可能停止生产。印度政府8月12日向议会提交的信息也显示，安得拉邦约有21.6万名水产养殖户，淡水和咸淡水养殖面积约579万英亩。政府当时表示，当地养殖户面临市场价格下降和饲料成本上升的问题，饲料企业已经同意将虾料价格下调4卢比/公斤；同时政府特别说明，截至当时，安得拉邦尚未正式实施全州范围的停养。因此，2027年4月至6月的停养目前仍是养殖户提出的计划，而不是已经执行的政策。真正值得关注的是，在今年多次价格和成本矛盾之后，养殖户是否会在2027年春季大规模减少投苗。一旦停养范围扩大，其影响首先会体现在苗种、饲料需求和养殖面积，随后才可能传导至印度对虾供应和出口。

第38周，中国冷冻大西洋鳕鱼（Gadus morhua）H&G CIF价格表面持稳，但挪威拍卖价松动（第37周均价85.26 NOK/kg、成交量仅302.9吨）与俄罗斯制裁价差（$700-900/t）构成双重下行压力。挪威拖网捕捞几乎停滞：大西洋鳕鱼（Gadus morhua）周产量仅47吨（-96%），黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）周产量仅1吨（-99.8%）。配额削减（鳕鱼-18%）与克朗升值进一步压制市场活跃度。2026年第38周，中国市场的冷冻大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）价格表面平静，实则暗流涌动。挪威货源因供应极度稀缺而勉强持稳，但拍卖价格已先行松动；俄罗斯货源则因受制裁与非受制裁公司之间的结构性价差——每吨高达700至900美元——而承受明显的下行压力。与此同时，黑线鳕（haddock，Melanogrammus aeglefinus）市场呈现诡异的分化：俄罗斯货源价格下行，挪威货源价格稳定但成交量近乎枯竭。挪威拖网船队几乎“无鱼可捕”的现状与拍卖价格的微妙变化，正在为后续几周的价格走势埋下伏笔。1 大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）价格持稳中暗藏下行压力：制裁价差与拍卖松动双重施压第38周，挪威和俄罗斯产地的冷冻去头去脏（H&G）大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）的CIF中国价格评估保持周环比稳定，但市场的静谧之下压力正在积聚。消息人士指出，挪威产地价格稳定的唯一支柱是供应量极低；然而挪威拍卖行的价格已出现松动——第37周，1-2.5公斤规格冷冻H&G大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）拍卖均价降至85.26挪威克朗/公斤，尽管成交量仅45吨，但这是自2024年4月以来的最低水平，且部分成交价已跌至80挪威克朗/公斤中段。买家指出，低端价格反映的是B级和非MSC认证的格陵兰捕捞鱼，而非标准挪威MSC产品的全面下跌。但一位市场消息人士预计，若拍卖价格继续走低，下周CIF中国价格将出现传导性跟跌。俄罗斯方面，1-2公斤欧盟批准货源的CIF价格“没有太大变动”，但受制裁公司（如Norebo Holding和Murman Seafood）的低价货源正在对市场形成结构性压力。受制裁与未受制裁货源之间的价差已扩大至每吨700至900美元。“受制裁的供应商正在扰乱市场，”一位俄罗斯卖家直言，“中国公司正在大量使用他们的货源，这支撑了价差继续扩大的趋势。”2 挪威捕捞几近停滞：大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）拖网周产量仅47吨，黑线鳕（haddock，Melanogrammus aeglefinus）供应极度枯竭挪威拖网船队的捕捞数据揭示了供应端的严峻现实。第37周，挪威拖网渔船仅捕获了47吨大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua），同比骤降96%；过去四周累计捕捞量仅681吨，同比下降78%。年初至今的拖网捕捞量仅为17,937吨，比去年同期低26%。剩余配额为15,495吨，理论上仍具供应潜力，但捕捞进度已经落后于去年。黑线鳕（haddock，Melanogrammus aeglefinus）的情况更为极端：第37周拖网捕捞量仅有1吨，而去年同期为449吨；令人意外的是，尽管周度近乎零捕捞，但由于上半年表现强劲，年初至今的累计拖网捕捞量仍达23,448吨，同比增长13%。但过去四周的捕捞量已下降了72%，供应萎缩的速度在加快。供应短缺直接体现在拍卖数据上：第37周冷冻H&G大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）总拍卖量仅为302.9吨；黑线鳕（haddock，Melanogrammus aeglefinus）拍卖几乎消失——第36周800克以上规格成交量仅6.5吨，第37周完全没有拍卖价格记录。3 挪威总供应格局分化：配额削减与克朗升值的双重挤压从全船队口径看，大西洋鳕鱼（Atlantic cod，Gadus morhua）的供应收紧具有结构性基础。2026年调整后的总配额为143,304吨，同比下降18%；第37周总捕捞量474吨，同比下降70%；年初至今累计捕捞117,208吨，同比下降16%。剩余配额仅26,096吨，比去年同期减少27%。配额的大幅削减是供应紧张的根本原因。黑线鳕（haddock，Melanogrammus aeglefinus）是另一番景象：2026年配额较高，年初至今累计捕捞量达57,566吨，同比增长7%，剩余配额仍高达24,674吨，比去年同期多出43%。然而，近期捕捞的急剧放缓值得警惕——第37周捕捞量同比下降50%。此外，挪威克朗自2026年1月以来大幅升值，使得以挪威克朗计价的拍卖价格折算成美元后对于中国买家显得更为昂贵，进一步压制了市场活跃度。一位市场消息人士指出“市场仍然缓慢”，但他同时预期交投活动将“很快开始活跃起来”。第38周的冷冻大西洋鳕鱼（Gadus morhua）市场处于“价格表象稳定”与“供应基本面急剧恶化”之间的短暂平衡期。挪威拖网捕捞几近“休克”（周产量仅47吨，-96%），黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）捕捞“零成交”（周产量仅1吨），配额削减18%与克朗升值5-8%构成双重挤压结构。俄罗斯受制裁/非受制裁货源的价差已扩大至$700-900/t，正在将俄罗斯产区的定价与全球基准价格脱钩。拍卖市场的下行信号虽因产品组合效应而被部分抵消，但$400/t的理论折价表明，CIF中国价格在10月面临约5-10美元/吨的下调压力。对中国进口商而言，核心应对逻辑应围绕两条主线：一是利用制裁与非制裁的分化价差，锁定俄罗斯低温价格货源，对冲挪威高价风险；二是密切跟踪挪威黑线鳕的“表里不一”——如果挪威出现意外的库存释放或合同鱼进入中立冷库，而价格未能同步调整，将出现短期的采购倒挂套利机会。当前成本风险的主要来源并非挪威拍卖价的下跌，而是制裁价差的扩大速度——该价差若不收窄，将导致中国进口商的采购成本在单一产地内“双轨化”，从而增加综合库存管理的难度。建议采购方在第39-41周分批锁定约30%的挪威合同鱼作为成本基准，同时积极评估俄罗斯受制裁货源的质量与合规路径，以实现供应来源与成本曲线的双重优化。

2026年秘鲁第一鳀鱼（Engraulis ringens）捕捞季仅完成191万吨配额的24.61%，为2009年以来最差表现。持续的暖水异常及高达65%的幼鱼占比是主因。Produce豁免该季对船东未来捕捞权的负面考核。同时，22天“快速巡航”于9月15日启动，为第二季开季决策加速，结果将于10月揭晓。2026年秘鲁第一鳀鱼捕捞季以灾难性表现收场，仅完成191万吨配额的24.61%，成为近十余年来最差的捕捞季之一。秘鲁生产部（Produce）依据科学证据，豁免该季对船东未来捕捞权的负面影响。与此同时，第二季的前景仍悬而未决——一项旨在加速决策的22天“快速科考巡航”已于9月15日启动，为是否开季及配额设定提供科学依据。1 鳀鱼（Anchovy，学名Engraulis ringens）第一季惨淡收场，暖水异常与幼鱼高占比为双重主因2026年秘鲁中北部第一鳀鱼捕捞季于8月21日正式关闭，最终仅完成授权配额（191万吨）的24.61%，约47万吨，为2009年以来同期表现最差之一。秘鲁海洋研究所（Imarpe）的调查揭示了惨淡收场的背后原因：持续的暖水异常严重扰乱了鳀鱼的分布和生物状态。在8月15-18日的“Eureka LXXVIII行动”调查中，中北部海域的鳀鱼幼鱼按数量占比65%、按重量占比48%，而成年鱼表现体况不佳、脂肪储备低下，繁殖活动低于历史水平。Imarpe据此建议提前关闭捕捞季，以保护资源补充和种群更新。2 最低捕捞量考核豁免生效，保障船东未来捕捞权不受影响依照秘鲁基于船只的捕捞权制度，船东若在连续四个常规捕捞季中未能完成至少80%的配额，其未来每艘船的最大捕捞百分比可能面临削减。但法律允许在异常环境条件下将受影响捕捞季排除在考核周期之外。Produce部长胡安·卡洛斯·雷克霍·阿莱曼正式签署豁免令，将2026年第一季排除在外，意味着该季船东不会因“未能满额捕捞”而遭受未来配额的惩罚性削减。尽管如此，未捕获配额的产量损失仍然不可挽回，船东无法将其结转至未来。3 第二季前景待决，22天“快速巡航”为决策加速在是否开放第二中北部鳀鱼捕捞季的关键决策前夕，Produce与Imarpe于9月15日联合启动了一项新的科考巡航。该巡航原计划持续30-35天，但最终缩短至22天，将于10月7日结束。这一调整被市场解读为Produce期望加快决策流程的明确信号——通过更紧凑的巡航日程，使Imarpe更快地提交关于鳀鱼生物量、分布、种群结构、年龄组成及沿海厄尔尼诺影响的评估报告。报告结果将为Produce决定是否开季、何时开季及设定多大配额提供核心科学依据。市场正密切关注这一巡航的最新动态。2026年第一秘鲁鳀鱼捕捞季以仅24.61%的配额完成率收场，根源在于持续性沿海厄尔尼诺导致的海洋暖异常叠加幼鱼比例畸高，构成了对秘鲁“自适应管理”制度的一次极端压力测试。短期来看，10月第二季前的快速巡航将为全球鱼粉市场带来关键的方向性信号——若开季，配额大概率大幅压缩；若取消，则2026年全年供应恐陷入事实上“断档”，直接冲击全球水产饲料企业的原料成本和配方结构。对于中国产业链而言，当前已不是讨论“是否涨价”的阶段，而是应加速执行替代蛋白的前置配方验证与多产地原料储备，以在极端情景下守住供应链的基本韧性。此外，2026年的气候冲击并非孤立事件——若厄尔尼诺和拉尼娜的交替频率在气候变化背景下进一步加快，秘鲁鳀鱼产业可能面临“可预测性丧失”的结构性困局，这将对全球白鱼饲料体系乃至整个水产养殖业的底层成本逻辑产生深远的长期重构效应，相关企业需在战略层面做好“后鱼粉时代”的技术储备和多元化布局。