第37周，厄瓜多尔白虾欧洲出口市场陷入价格拉锯。卖方试图提价0.10美元/公斤，但买方以大规格供应充裕为由抵制。20/30规格报价5.15美元/公斤、30/40规格4.65美元/公斤。与此同时，厄瓜多尔塘口价再度走低，2026年出口量预计达160万吨、同比增15%。美国市场价格持续探底，全球虾市整体承压。第37周（9月7日至13日），厄瓜多尔南美白对虾（vannamei shrimp, Penaeus vannamei） 欧洲出口市场陷入明显的价格拉锯战。卖方试图维持甚至提高报价，但买方以供应充裕为由抵制涨价，大规格产品市场尤为胶着。与此同时，厄瓜多尔塘口价格再度走低，美国市场也持续疲软，全球虾市正经历供需再平衡的关键时期。出口报价窄幅波动，买卖双方陷入僵持第37周，厄瓜多尔带头带壳南美白对虾（vannamei shrimp, Penaeus vannamei） 的欧洲离岸报价环比基本持稳，但报价区间有所收窄。卖方抵制进一步降价，而买方则期待更低的价格。20/30规格烹饪级虾报价在5.15美元/公斤左右，卖家尝试提价约0.10美元/公斤，但一位南欧进口商坦言“无法想象有人会支付超过5.20美元/公斤”。30/40规格报价为4.65美元/公斤，40/50及以上规格为4.25美元/公斤。加工商之间出现分化：自有虾源的大型加工商可以以5.20-5.30美元/公斤出货，而依赖外购的小型加工商则需报价5.40-5.45美元/公斤。养殖户试图提价，但欧洲买家并不买账部分厄瓜多尔养殖户试图推动价格上涨约0.10美元/公斤，但欧洲客户普遍抵制。一位卖家表示，欧洲市场仍在期待价格走弱，“我报了价，所有人都告诉我价格太高了”。不过，该卖家指出降雨季节的开始可能成为价格上涨的催化剂，“这里已经开始下雨了，这肯定会成为新一轮涨价的原因”。降雨预计将使捕捞和物流日益困难，加剧大规格虾供应的不确定性。然而，欧洲买家认为大规格虾供应依然充裕，市场甚至有些饱和。一位意大利买家表示“大规格虾的供应量巨大，价格离谱”。全球虾市整体承压，美国市场价格持续探底与欧洲出口市场的僵持局面形成对比，厄瓜多尔南美白对虾（vannamei shrimp, Penaeus vannamei） 的塘口价格在第37周再次下跌。压力来自该国产量的持续快速扩张——预计2026年全年出口量将达到约160万公吨，同比增长约15%。在美国市场，买家情绪更为悲观，价格在厄瓜多尔与印度供应商的激烈竞争中持续测试新低。综合来看，尽管欧洲出口价格因短期因素获得一定支撑，但全球虾市整体仍处于供应偏宽松的格局，价格上涨的持续性面临考验。第37周厄瓜多尔南美白对虾（vannamei shrimp, Penaeus vannamei） 欧洲出口市场正处于典型的"上有顶、下有底"的盘整阶段：虽然加工商在降雨预期和成本压力下试图推动20/30规格报价上涨0.10美元/公斤至5.15美元[^原文]，但欧洲买家在大规格供应充裕的背景下坚决抵制，形成5.20美元/公斤的心理天花板[^原文]。这一僵持格局的本质是厄瓜多尔产量快速扩张（2026年出口量预计达160万吨、同比增15%）[^原文]与全球需求分布不均之间的矛盾——欧洲Q3淡季消耗能力有限、美国市场在关税和疲软需求下继续探底[^原文]，唯一可能打破均衡的变量是中国春节前的集中采购。对于中国海鲜从业者而言，核心决策考量在于：第一， 当前大规格虾（20/30、30/40）的欧洲出口价格正处在旺季启动前的相对低位盘整期，建议在9月下旬至10月中旬逐步建仓，避免在11月欧洲圣诞采购和12月中国春节备货需求叠加时被动追高；第二， 密切关注厄瓜多尔降雨的实际影响程度——如果降雨导致加工和物流显著受阻，大规格供应可能从"充裕"转向"平衡"，届时涨价的阻力将明显减弱；第三， 全球虾市的分化格局（欧洲僵持、美国低迷、中国有望托底）意味着中国进口商在当前时点拥有难得的议价主动权，可充分利用供方竞争（厄瓜多尔vs印度）和区域价差（欧洲vs中国）来优化采购成本和结构。

冰岛政府计划在2026年秋季向议会提交离岸水产养殖法案，旨在为海洋三文鱼（Salmo salar）养殖的商业化开发建立法律框架。法案基于波士顿咨询集团2023年报告，强调需先开展基础研究和环境影响评估。由于此前传统水产养殖法案未能如期通过，业界对离岸立法的前景持观望态度。冰岛政府日前公布新一届议会立法议程，计划在2026年秋季正式启动离岸水产养殖的立法工作，旨在为未来海洋三文鱼（Atlantic salmon，Salmo salar）养殖的商业化开发建立法律框架。此举被视为冰岛水产养殖业从传统开放式网箱向深远海拓展的关键一步。离岸水产养殖立法提上日程，基础研究先行根据冰岛政府发布的2026-2027年第158届立法会议议程，工业和渔业部明确表示，需要为“海洋水产养殖”（区别于传统开放式海上围栏养殖）量身定制法律框架。政府指出，海洋水产养殖蕴含着巨大机遇，需要先建立清晰的监管框架，以便开展基础研究，这些研究未来可能成为商业许可的依据。若该法案获得通过，将为利益相关者和政府部门开展具备法律授权的基础研究迈出重要一步。波士顿咨询报告为政策提供依据，环境评估是关键此次立法议程引用了波士顿咨询集团2023年发布的报告。该报告认为，在政府承诺、研究投入、技术进步和投资者兴趣的共同推动下，海洋养殖（主要针对大西洋鲑，Salmo salar）有望成为冰岛水产养殖业的重要增长极。报告同时强调，冰岛周边已发现多个可能适合海洋养殖的区域，但需要进行更详细和全面的分析来验证，特别是要重点评估潜在的环境影响。传统水产养殖法案延迟，离岸立法前景待观察业界对此番离岸水产养殖立法的前景持谨慎态度。冰岛政府此前曾计划在2026年夏季议会休会前通过一项关于传统水产养殖（开放式网箱养殖）的新法案，但未能如期完成目标。此次离岸水产养殖立法能否顺利推进，以及最终是否会包含更严格的环保和技术要求，仍有待议会审议和公众讨论。冰岛政府将离岸水产养殖立法纳入2026年秋季议会议程，旨在为海洋三文鱼（Salmo salar）养殖的商业化开发铺路，其依据是波士顿咨询集团2023年报告所揭示的资源潜力。但鉴于传统水产养殖法案未能按时完成，且面临环保组织和公众的强烈反对（64%民众反对开放式网箱），离岸法案的推进仍存在不确定性。若该法案最终通过，将为冰岛三文鱼产业的可持续发展打开新空间，同时对全球三文鱼供应格局产生长期影响。中国采购方应密切关注立法进展，将其视为未来可能的新兴三文鱼来源，并审慎评估技术成熟度和环境成本。

海关总署公告2026年第136号（关于装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验工作的公告）为有效防范出口食品被集装箱污染风险，依据《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关法律法规规定，海关总署现就装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验工作公告如下： 一、商品范围 实施集装箱适载检验易腐烂变质食品、冷冻品编码见海关总署门户网站，网址：http://jckspj.customs.gov.cn/spj/zcfg18/index.html。二、企业自检 出口易腐烂变质食品、冷冻品生产经营者应当严格落实食品安全主体责任，对集装箱进行自检，选用清洁、卫生、制冷、密固合格的集装箱装运相关产品。集装箱适载检验要求见附件1。三、适载检验 出口易腐烂变质食品、冷冻品的承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前通过“中国国际贸易单一窗口”出境集装箱适载检验模块向集装箱存放地海关提交检验申请，上传《出口集装箱适载符合性声明》（以下简称《符合性声明》，见附件2）。海关对《符合性声明》进行审核、对集装箱进行抽查，合格的准予装运出口易腐烂变质食品、冷冻品。适载检验结果21天内有效，逾期自动失效。四、出口校验 出口易腐烂变质食品、冷冻品出口申报时，海关将对集装箱适载检验结果进行校验，校验不通过的依法做退单处理。本公告自2026年10月1日起施行。此前关于装运出口易腐烂变质食品、冷冻品集装箱适载检验有关规定与本公告不一致的，以本公告为准。特此公告。海关总署2026年9月8日

越南龙虾养殖正在被"无苗可用"卡住脖子。越南渔业总局数据显示，越南至今没有实现龙虾苗商业化人工育苗，养殖用苗只能依靠野生捕捞苗或进口；而印尼、马来西亚等东南亚供应国陆续收紧出口，直接掐断了正规贸易渠道。庆和省——越南主要龙虾养殖省份之一——2026年上半年龙虾苗进口完全归零，而该省每年苗种需求高达6000万至7000万尾。庆和省过去高度依赖进口苗。2020年和2021年该省各进口龙虾苗4150万尾，2022年冲上8300万尾的峰值，2023年降至5900万尾，2024年跌至1192万尾，2025年回升至3307万尾后，2026年上半年直接归零。本地野生苗只能满足约5%的需求，其余缺口仅靠临近的嘉莱省和多乐省补充。苗种断了，养殖规模却在猛冲。该省龙虾养殖网箱2023年为74443口，产量1800吨；2025年增至126552口，产量12749吨，两年间网箱数量增长七成、产量增长六倍多；2026年上半年网箱数已达137136口，产出商品龙虾10271吨。供需撕裂之下，走私苗疯狂生长。8月17日，庆和省警方在两名从新加坡飞抵金兰国际机场旅客的托运行李中查获逾18万尾活龙虾苗，涉案金额约70亿越南盾（约26.8万美元），已刑事立案，两名嫌疑人分别是一名印尼籍和一名越南籍人士。这不是孤案。2025年10月，雅加达苏加诺-哈达国际机场海关截获一批发往新加坡的货物，8个行李箱内藏17.26万尾龙虾苗，4名嫌疑人被捕；此前一个月，西爪哇省展玉警方拦截一辆载有7箱共5万尾龙虾苗的车辆；2026年6月，马来西亚海事执法机构在丹戎贝隆哥码头截获一批发往新加坡的龙虾苗，货值约270万林吉特（约66.9万美元），案件依据该国1985年渔业法处理。印尼是越南苗种的主要来源地之一。该国海洋与渔业部2024年第7号条例对龙虾苗出口实行许可管理，意在把苗种留在国内养殖、引导出口大规格成虾并保护野生资源。此前越南企业通过对印尼投资协议进口苗种的合法通道，也已于约一年前终止。走私背后是实打实的出口红利。越南水产加工与出口商协会（VASEP）数据显示，在中国市场对活鲜和高端水产需求的带动下，2026年上半年越南龙虾出口额达5.85亿美元，同比增长44.3%，约占全国水产品出口收入的10%。中国是最大买家，2025年采购额达8.41亿美元。出口几乎全由青龙虾撑起：2025年青龙虾出口8.43亿美元，占龙虾出口总额的98.3%；热带岩龙虾受中国技术壁垒影响，出口额降至约460万美元。庆和省已着手推动人工育苗研发，并在贸易层面配合中央部委，寻求从印尼、菲律宾、缅甸、斯里兰卡和新加坡恢复苗种进口渠道。这些渠道何时接通，将决定下一个放苗季全省13.7万口网箱的投苗节奏。

2026年第37周，俄罗斯去头去脏狭鳕（H&G pollock，Gadus chalcogrammus）CFR中国价格小幅回落15美元/吨，主因Gidrostroy等企业产量激增。但鄂霍次克海剩余配额高达243,000吨，年底前或大量未捕。同时，俄罗斯公布2027年狭鳕TAC下调2.7%至235.6万吨，实际捕捞量预计降3-5%，区域配额分化明显。2026年第37周，运往中国的俄罗斯去头去脏狭鳕（H&G pollock，headed-and-gutted pollock，Gadus chalcogrammus）价格在经历了第36周的大幅下跌后进一步小幅回落，主要受最大配额持有者Gidrostroy产量激增的推动。与此同时，俄罗斯公布了2027年狭鳕总允许捕捞量（TAC）下调2.7%的决定，但鄂霍次克海仍有大量未完成配额，为短期供应与长期预期增添了更多不确定性。狭鳕（pollock，Gadus chalcogrammus）价格小幅回落，最大生产商产量激增成主因第37周，25厘米以上俄罗斯冷冻去头去脏狭鳕（H&G pollock，Gadus chalcogrammus）的CFR中国价格评估中值下调15美元/吨，市场供应量有所增加，部分俄罗斯供应商将销售重心暂时转向国内市场。价格回落主要得益于俄罗斯最大的狭鳕配额持有者Gidrostroy的强劲捕捞表现。截至8月，Gidrostroy狭鳕捕捞量同比猛增26.5%至419,953吨，其海上冷冻H&G产量更是增长22.6%至111,663吨，成为俄罗斯H&G产量增长的最大引擎。尽管如此，当前价格仍处于历史高位，且部分卖家计划下周将CFR报价推高约100美元/吨。鄂霍次克海剩余配额创新高，年底前或大量未捕尽管整体捕捞量有所增长，但鄂霍次克海的狭鳕（pollock，Gadus chalcogrammus）配额执行进度明显滞后。截至8月底，该海域三个主要渔区剩余约243,000吨未捕捞，同比大幅增加68%。业内人士指出，由于许多渔船需在年底前进坞维修，剩余配额量过大，预计将有大量配额无法在2026年结束前完成捕捞。这一情况意味着，尽管配额总量看似充裕，但实际可供应市场的原料可能低于预期，为后续价格走势提供支撑。2027年TAC下调2.7%，区域分化格局延续俄罗斯农业部于9月7日批准2027年远东狭鳕（pollock，Gadus chalcogrammus）TAC为235.6万吨，较2026年减少6.62万吨，降幅2.7%，预计实际捕捞量将下降3-5%。此次调整延续了区域分化的思路：因资源承压，北鄂霍次克海、西堪察加和堪察加-千岛三大主产区配额合计削减13%至88.1万吨，西白令海削减7.6%至579,200吨；而资源恢复良好的东萨哈林配额大增30.3%至213,500吨，卡拉金斯基和彼得罗巴甫洛夫斯克-科曼多尔也分别增长27.7%和15.3%。这一调整反映出俄罗斯在资源保护与可持续开发之间的平衡策略。当前俄罗斯狭鳕市场正处于“短期供应增加”与“长期供应趋紧”的博弈阶段。第37周H&G价格小幅回落更多是Gidrostroy等头部企业产量激增带来的短期调整，而非趋势性反转——鄂霍次克海大量未捕配额可能无法在年底前完成，实际可供应量可能低于预期，叠加2027年TAC下调2.7%且实际捕捞量预计降3-5%，市场基本面依然偏紧。中国加工企业需关注短期价格回调窗口以优化采购节奏，同时为2027年供应收紧做好成本对冲准备。建议采购方利用第37-39周的价格回调窗口锁定部分近月原料需求，同时密切关注鄂霍次克海剩余配额的捕捞进度及船坞维修周期，以判断年底前的供应走势。区域配额分化也意味着东萨哈林等增配区域的原料或成为新的供应来源，值得采购方提前评估与对接。

从收购英国功夫食品到登陆港交所，再到如今落子印尼，安井食品的国际化棋局正一步步走向纵深。安井食品与三林集团印尼合资项目正式签约9月9日，第二十六届中国国际投资贸易洽谈会期间，“海联会客厅·走进投洽会——RCEP国家/地区投资对接会”在厦门国际博览中心成功举办，对接会现场，安井食品集团与三林集团印尼合资项目正式签约。作为印尼规模较大的华人财团之一，三林集团业务涵盖食品、农业、零售、能源、电信、基础设施及金融等多个领域，在印尼及东南亚地区拥有庞大的商业网络；安井深耕速冻食品行业二十余年，是国内速冻食品行业龙头，现拥有14大产销研一体化生产基地，在速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品等领域积累了领先的研发与制造能力。此次合作，既是双方技术、品牌与渠道、资源的优势互补、互利共赢的市场选择，也是中印尼两国深化经贸合作、共建“一带一路”的生动实践。

9月8日，挪威海产品委员会公布的数据显示，今年8月挪威远洋小型鱼类出口出现明显分化。鲱鱼出口量和出口额均低于去年同期，但乌克兰市场采购明显回升；鲭鱼出口量则因配额减少和开捕时间推迟大幅下降，主力产品冷冻整条鲭鱼价格却创下历史新高。乌克兰鲱鱼采购明显回升8月，挪威鲱鱼出口量为8,814吨，出口额2.28亿挪威克朗（约2449万美元）。与去年8月相比，出口额下降23%，减少约7000万挪威克朗，出口量下降38%。波兰、丹麦和荷兰仍是挪威鲱鱼的主要市场，但乌克兰成为8月增长最明显的市场之一。挪威对乌克兰的鲱鱼出口额同比增加1400万挪威克朗，增幅达到200%；出口量达到787吨，同比增加121%。挪威海产品委员会市场分析师Paul T. Aandahl表示，挪威鲱鱼对乌克兰的出口量已经基本恢复到2022年俄乌冲突发生前的水平。8月乌克兰市场需求最高的产品类别为冷冻北海鲱鱼。鲭鱼出口量同比减少60%鲭鱼市场的表现则完全不同。8月挪威鲭鱼出口量仅4,926吨，出口额2.36亿挪威克朗（约2535万美元），出口额同比下降49%，减少约2.3亿挪威克朗；出口量同比下降60%。中国、越南和日本是8月挪威鲭鱼的主要买家，其中中国市场出口额同比增加1500万挪威克朗，增幅达到60%。对华出口量达到900吨，同比增加42%，在挪威鲭鱼整体出口量大幅下降的情况下，中国市场采购仍保持增长。Paul T. Aandahl表示，鲭鱼出口量下降主要受到两个因素影响：今年鲭鱼配额明显减少，同时开捕时间晚于去年。捕捞季启动时间推迟，也压缩了8月能够用于国际市场出口的货源。冷冻整条鲭鱼价格创历史新高货量减少并没有带来价格走弱。8月，挪威主要鲭鱼产品——重量低于600克的冷冻整条鲭鱼——平均价格达到46.46挪威克朗/公斤（约4.99美元/公斤），创下该产品历史最高价格。此前8月最高价格纪录为2025年8月的36.64挪威克朗/公斤（约3.94美元/公斤）。如果放在更长时间周期观察，鲭鱼行业目前的最高月均价仍出现在2025年12月，当时达到50.83挪威克朗/公斤（约5.46美元/公斤）。8月挪威鲭鱼出口量同比减少60%，但中国采购量却同比增加42%，出口价格又升至历史高位。货源收缩与主要市场采购变化同时出现在8月出口数据中，使今年挪威鲭鱼市场的价格和贸易流向出现了明显变化。

9月9日，阿根廷国家水域红虾（Pleoticus muelleri）捕捞进入最后阶段。阿根廷水生资源与渔业副秘书处根据国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）的生物学建议，确定9月9日为红虾最后一次派船日期，相关作业预计在9月13日前全部结束，比往年通常的收季时间提前近一个月。此前，国家渔业协调与管控局已经决定，自9月8日零时起关闭4区和5区的红虾定向捕捞。9月9日23时59分前，国家水域将不再派出以红虾为目标的船只，现有船队也将陆续结束作业。红虾资源出现多个收季信号此次提前结束捕捞，主要与红虾作业后期的资源状况有关。INIDEP的评估显示，近期红虾作业海域的无意捕捞比例上升，副渔获鳕鱼（Merluccius hubbsi）占比已经超过20%的允许上限；同时，红虾在部分海域的集中度下降，虾群出现分散，单位作业产出受到影响。繁殖阶段也是此次收季安排的重要因素。科学调查显示，截至8月底，关闭区域以外海域超过75%的雌性红虾已经进入成熟或交配阶段，资源开始进入新的生殖周期。在这些生物学和作业指标出现变化后，阿根廷渔业主管部门按照INIDEP和联邦渔业委员会（CFP）的技术建议调整捕捞安排，先关闭部分子区，再确定最后派船时间，以减少收季末期对资源的捕捞压力。7月单月捕捞量达到全年高点2026年阿根廷国家水域红虾捕捞季于4月16日正式启动，5月29日起，商业船队获准进入永久鳕鱼幼鱼禁捕区（AVPJM）部分指定海域作业。今年红虾捕捞量在6、7月达到高位。6月上岸量为38,975吨，7月升至45,561吨，比6月增加16.9%；进入8月后，捕捞量明显回落，当月上岸量降至28,944吨，环比减少36.5%，比7月少了1.66万吨以上。从6月初至9月初，国家水域红虾累计上岸量达到113,941.7吨。1月至7月累计上岸量则超过14.1万吨，比2025年同期增加超过100%，今年前期的捕捞表现明显高于去年。船队陆续退出，剩余不足三成捕捞量下降和作业成本上升已经开始影响船队安排。新鲜鱼船队从8月中旬开始陆续退出作业，冷冻船随后也开始减少，目前仍在海上作业的红虾船只已经不足整个船队的三分之一。剩余船只主要转向AVPJM以外、南纬41°线以北，以及12区和14区以东的海域作业。随着最后派船日期确定，国家水域红虾捕捞即将进入全面收尾阶段。红虾提前结束捕捞也引发了阿根廷渔业企业协会之间的讨论。阿根廷冷冻渔船船东商会（CAPIP）支持INIDEP基于资源繁殖状况提出的技术建议，但部分冷冻船队企业更关注提前收季对经营收入和生产安排带来的影响。围绕红虾渔业是否适合引入个人可转让配额（ITQ）制度的讨论，也再次进入行业议程。