一大贸易变动来袭！欧盟敲定新规，9月3日开始将禁止进口巴西牛肉、鸡肉还有蜂蜜。有意思的是，这次并不是查出产品有药物残留。核心症结在于巴西的兽药监管体系没过关，没能进入欧盟抗菌药管控合格国家名录，欧盟直接从制度层面判定不合规，启动进口限制。巴西这边也在紧急补救。农业部已经出台禁令，养殖端禁用阿伏帕星、维吉尼亚霉素、杆菌肽等抗菌药。今年5月巴西还争取过过渡期缓冲，被欧盟直接否决，直到6月才敲定一份全新的抗菌药管控合作协议。不过不同品类想要重新打开欧盟市场，时间差距巨大。肉牛生长周期长达24个月，还得做到兽药使用全流程可追溯，业内预判牛肉想要恢复对欧出口，差不多要等两年时间。肉鸡就快很多，生长周期仅45天，如果核查顺利，有望 9 个月之内重新恢复出口。欧盟核查组 8 月底就会奔赴巴西，实地走访养殖场、饲料厂和屠宰企业做现场核验。蜂蜜同样踩中禁令。2026上半年巴西蜂蜜销往欧盟金额达630万美元，风险点主要是蜂场靠近畜牧场区，容易出现交叉污染。当然南美同行捡得机会，阿根廷、巴拉圭、乌拉圭依旧保留对欧盟出口牛肉、鸡肉、蜂蜜的资格。

8月5日，海关总署更新进口食品境外生产企业注册信息。新增美国5家牛肉企业（注册编码为：V1878、V3196、V2152、V2048、4102）自2026年8月4日（含）后生产的输华产品进口准入；新增美国4家猪肉企业（注册编码为：V3196、V1878、V2152、V2048）自2026年8月4日（含）后生产的输华产品进口准入；新增美国1家禽肉企业（注册编码为：V3196）自2026年8月4日（含）后生产的输华产品进口准入。

今日山东肉鸡分割冻品市场多点维持偏强走势，行情分化明显。爪类成为盘面核心亮点，长爪、各规格凤爪多点走强，上调幅度200-300元/吨；130g以上棒腿、L规格翅根局部报价上调，涨幅100-200元/吨。反观胸类多数产品报价保持稳定，餐饮腿肉70/80g局部走弱。今天不是全部鸡副普涨，属于结构性行情。绝大多数鸡副产品价格持平，鸡胸、翅中、翅尖、鸡架、鸡胗、胸皮、腿肉丁、全翅、鸡块等大部分品类趋势为0.00，价格没有变动。国内外鸡副联动：进口货源支撑爪类行情进口市场同步联动国内趋势，东南亚泰国、南美巴西鸡爪现货紧张，自8月初以来累计上调2000-3000元/吨，跟涨国内市场；俄罗斯、白俄罗斯鸡爪涨幅温和，价差优势显现。而进口棒腿、翅根波动有限，未出现普涨行情，和国内价格区间基本持平。海内外供给收缩，是本轮鸡爪持续走强的核心推手。核心单品出厂参考（元 /kg）：原料胸肉8.0-8.3、单冻净胸8.7-9.3、翅中L 38.5-40、翅根L 8.5-9.8、长爪L 27-28、350g以上大排腿8.4-8.6家禽方面价格：毛鸡收购压力上升，出栏端紧平衡格局显现；鸡苗跟随毛鸡预期情绪震荡，现阶段市场观望氛围浓厚。短期行业利好集中在鸡副产品，鸡胸需求暂无明显起色，行情延续结构性强弱格局，大涨条件尚不具备，操作建议按需拿货，谨慎追高。整体来看，短期行情延续结构性行情，爪类、大规格棒腿、L翅根维持韧性；鸡胸缺少需求拉动难有起色。建议按需采购，切勿盲目追高，持续跟踪终端走货与进口到港量变化。

2026年8月3日，农业农村部市场与信息化司发布最新农批价格监测数据。当日全国“农产品批发价格200指数”报113.32，较上周五下降0.29个点；核心“菜篮子”产品批发价格指数为113.42，环比下降0.35个点。整体生鲜行情呈现肉品普遍走弱、水产大幅涨价的分化格局。畜禽肉类价格整体小幅回落，仅禽类单品逆势上涨。截至当日14时，全国农批市场猪肉均价15.70元/公斤，环比下跌0.8%。牛肉均价66.93元/公斤，小幅下降0.3%；羊肉价格跌幅相对明显，环比回落0.6%，均价64.53元/公斤。蛋品同步走弱，鸡蛋批发价9.84元/公斤，环比下降0.9%。唯独白条鸡行情逆势上行，均价17.26元/公斤，环比上涨0.8%，成为畜禽品类中唯一涨价品种。水产市场行情火热，多数主流品类价格抬升，部分品种涨幅突出。数据显示，大带鱼涨幅领跑水产品类，批发价42.27元/公斤，环比大幅上涨6.1%；白鲢鱼、鲫鱼同步涨价，分别上涨2.4%、1.5%；仅鲤鱼价格微降0.2%，整体水产涨价氛围浓厚。

近期全球多国密集通报高致病性禽流感疫情，H5N1、H7N3、H5 亚型毒株持续扩散，野禽、家禽感染病例并行出现，禽类进出口贸易不确定性显著增加。荷兰、墨西哥、洪都拉斯、巴西、厄瓜多尔、新西兰、澳大利亚、多哥相继曝出禽流感疫情，遍布欧、美、非、大洋洲。其中多哥家禽疫情受损规模突出，上万只家禽染病死亡；墨西哥同步出现野禽与规模化家禽感染案例。回到国内山东肉鸡分割冻品市场，近两日出厂报价整体呈稳中分化格局。大部分单品报价区间保持稳定，但市场经营策略分歧持续放大。为加快出货，部分商户下调翅类、大棒腿等品类成交价格；原料小胸、黄焖鸡块、带骨上腿肉、带皮腿肉、鸡胗等单品报价同步下行，翅中 L、翅根 L 局部走弱。与之形成对比，爪类行情逆势走强，长爪、凤爪全线偏强，涨幅集中在200-500元/吨，也是当前市场为数不多的强势品类。从供需基本面来看，现阶段下游补货情绪平淡，贸易商观望心态浓厚，自有库存充足，大规模备货意愿不强。屠宰端库存结构分化明显，腿类、翅类库存积压严重，整体库存仍处在高位，持续压制该品类价格反弹空间。整体来看，海外禽流感事态演变仍是影响进口爪类预期的核心变量，供给担忧或将持续托举爪价；而腿翅品类受高库存拖累，短期行情或维持偏弱震荡。后续重点关注终端消费回暖情况，需求复苏力度或将成为冻品价格能否迎来拐点的关键。

2026年7月9日，欧盟委员会正式发布公告，对原产于中国的北京鸭整鸭、分割鸭肉产品发起反倾销调查，覆盖鲜、冷、冷冻、腌渍、烟熏等多种形态。本次调查源于5家欧盟本土禽肉企业在5月26日提交的申诉，企业指控相关中国鸭肉产品以低于正常价值向欧盟市场出口，冲击本土鸭肉产业的销售规模与产品定价体系。此次欧盟针对冷冻北京鸭进口发起的反倾销调查，在国内家禽行业引发强烈反响。行业相关代表直言欧盟存在贸易双重标准。虽然涉案品类主要供应欧洲中餐渠道，整体属于小众品类，但国内生产商发出警示，本次调查或许只是中欧禽肉领域大范围贸易摩擦的开端。业内观点认为，本次北京鸭反倾销案件，可以看作欧盟应对持续扩大对华贸易逆差的举措之一。数据显示，2025年欧盟对华贸易逆差达到3598亿欧元，2026年一季度逆差继续维持在980亿欧元。从鸭肉市场来看，欧洲鸭肉市场规模约8亿欧元，2025年中国产品占据约四分之一份额。尽管整体贸易体量有限，但这场争端被视作欧盟在农产品领域和中国开展竞争的一次尝试。一旦最终落地限制措施，影响不容小觑，欧盟是中国鸭肉出口十分重要的优质外销市场。中国家禽行业明确驳斥欧盟提出的观点，不认同中国鸭肉价格优势来自政府补贴的论断。中国畜牧兽医学会家禽学分会理事长表示，欧盟认定中国北京鸭低价出口属于不公平竞争并不客观。国内鸭肉的价格竞争力，核心来自产业自身结构性优势，并非倾销行为。国内养殖主流品种为樱桃谷鸭，35至40天就能达到屠宰标准，料肉比仅1.6-1.8，养殖成本大约每公斤2.5元人民币；反观欧洲本土鸭种，生长周期更长，饲料转化效率偏低，综合生产成本显著更高，天然形成成本差距。除此之外，中方行业还对本次调查划定的产品范围提出重大质疑，认为欧盟界定的调查标的物，和中国实际销往欧洲的鸭肉品类不相吻合。

今日猪价全景（7月30日）结合肉交所 7 月 30 日 110kg 标准出栏生猪报价，国内生猪市场延续弱势下行格局，绝大多数省份猪价继续下调，仅西南重庆、四川，西北甘肃三地逆势小幅上涨，湖北维持持平。南北行情分化加剧，高温淡季消费疲软主导盘面，短期承压态势难快速扭转，但养殖成本支撑限制深度下跌，行情维持震荡探底模式。全面下跌区域（跌幅 0.1~0.2 元 / 斤）华东区域全线走弱：上海、安徽、福建、江苏、浙江下跌 0.1 元 / 斤；山东跌幅扩大至 0.2 元 / 斤，作为生猪主产区，出栏供给充裕，屠企压价力度加大。华中区域：江西、河南、湖南下调 0.1 元 / 斤，仅湖北价格维稳。华南区域广东、广西、海南同步下跌 0.1 元 / 斤，华南高价区间持续收窄。华北区域北京、天津、山西、河北全部下跌 0.1 元 / 斤，北方主流产区同步承压。东北区域：吉林、辽宁下跌 0.1 元 / 斤，黑龙江大跌 0.2 元 / 斤，东北前期支撑力度消退。西南区域分化明显：云南、贵州下跌 0.1 元 / 斤；重庆、四川逆势上涨 0.1 元 / 斤。西北区域：陕西下跌 0.1 元 / 斤；甘肃逆势上涨 0.1 元 / 斤。逆势上涨省份重庆、四川、甘肃（涨幅均 0.1 元 / 斤）持平省份湖北当前全国生猪主流成交价区间 4.7~5.9 元 / 斤，广东依旧维持全国价格高位，贵州、重庆处于价格洼地。今日行情分化的核心驱动逻辑1、集中出栏潮基本收尾，恐慌抛售行为大幅消退经过 7 月中下旬持续集中出栏，各地压栏大猪得到充分消化；叠加前期持续下跌后，多地猪价贴近养殖盈亏平衡线，散户不愿在低位大量清栏，市场流通生猪供给不再持续放量，奠定止跌筑底基础。2、高温淡季持续压制终端消费，难以形成大范围普涨行情全国大范围高温天气延续，居民生鲜采购、夜市餐饮、熟食加工需求整体偏弱，屠宰企业白条出库速度平缓，冻品库存维持一定水平。终端需求没有全面回暖，多数屠宰企业缺少主动高价抢猪动力，仅局部货源偏紧区域出现小幅上涨，无法带动全国普涨。3、区域出栏节奏差异造成行情分化上涨区域：黑龙江养殖户错峰出栏、压栏观望，市场可售肥猪偏少；下跌区域：山西、西北部分养殖户借短期修复窗口集中出栏，短期供给小幅宽松；持平区域：绝大多数省份养殖户均衡错峰出栏，供给与终端消费双向平衡，无集中出栏、大规模抢猪现象，价格保持稳定。4、本轮淡季调整属于阶段性波动，产能基本面没有反转7 月中下旬持续下行行情由高温淡季消费低迷 + 前期集中出栏共振引发。国内能繁母猪长期持续去化的底层格局不变，远期生猪出栏总量稳步递减，市场 110kg 标准肥猪中长期库存偏紧，不存在持续深度大跌的基本面支撑。养殖户 & 冻品贸易商操作建议：生猪养殖户冻品贸易批发商写在最后7 月 30 日国内猪价普跌格局延续，山东、黑龙江跌幅扩大，仅川渝、甘肃少数地区逆势走强，区域供需分化特征凸显。高温淡季需求疲软是当前行情承压的核心因素，短期市场仍存在探底压力，但成本底线阻挡持续深跌。行情拐点需要等待 8 月下旬季节性需求回暖落地，养殖户现阶段理性出栏，规避集中出栏风险。

阿根廷家禽产业拿回了全球最严苛市场之一的入场券。欧盟委员会本周一通过实施条例（EU）2026/1813，正式认可阿根廷恢复“高致病性禽流感无疫国”地位，并自2026年8月17日起恢复其禽肉及禽类产品的进口授权，终结了因疫情反复而实施的限制措施。此次解禁时点颇为关键——南方共同市场与欧盟自贸协定即将以临时方式落地，阿方有望借此承接协定框架内的禽肉优惠配额。欧盟在法规中确认，阿根廷已满足世界动物卫生组织（WOAH）关于恢复无疫状态的建议。对产业端而言，欧盟“绿灯”的意义远不止贸易额。欧盟是全球卫生与食品安全门槛最高的目的地之一，其认可等同于对阿根廷监测、扑杀、清消与追溯体系的第三方背书，可辐射英国、韩日等市场。欧盟内部主要买家为荷兰、西班牙与德国。家禽加工企业中心（CEPA）执行董事指出，自2025年8月洛斯托尔多斯蛋鸡场暴发H5疫情、随后2026年2月洛沃斯商用种禽场再发疫情以来，欧盟仅放行阿根廷熟制/深加工禽品，鲜肉通道实质关闭；其间欧方曾拟于2026年3月1日重开，但因2月新疫而延期。Senasa在连续28天无新发商用场病例并完成终末消毒后，向WOAH自申无疫，再经DG SANTE技术评议，欧委会方于本周一在《官方公报》落锤。按欧盟法规“公布后20天生效”的惯例，鲜肉出口窗口锁定8月17日。CEPA提供的数据显示：2024年阿根廷对欧禽肉出口约9,500吨，2025年升至11,500吨；金额由2024年基准增长32%，2025年超1,400万美元，品类含整肉、冷冻分割与可食用内脏。解禁后，阿方可在南共市—欧盟配额（约2万吨）及关税减让下重启鲜肉发货。CEPA同时提及，英国市场已于约十天前重开，韩国预计8月5日恢复，下半年“几乎所有市场将重开”。唯一例外是中国。海关总署与农业农村部于2025年9月3日发布2025年第182号公告，因WOAH通报阿方家禽流感疫情，暂停直接或间接输入阿根廷禽及相关产品，该措施目前仍未解除。阿产业界私下判断，中国复关节奏“更多受双边政治日程而非纯技术评估驱动”——这与2025年3月中方刚以2025年第38号公告解除旧禁令、8月又因新疫叫停的来回形成对照。换言之，布宜诺斯艾利斯眼下拿回了布鲁塞尔、伦敦、首尔的通行证，却仍被北京挡在门外；而后者恰是南美禽肉出口商最看重、也最难用“无疫证书”单独撬动的市场。