挪威鲭鱼（Atlantic mackerel, Scomber scombrus）出口价格以美元计创历史新高，但出口量因配额削减降至2011年以来最低；鲱鱼（Atlantic herring, Clupea harengus）价格跌至2023年最低，但出口量因丰产而强劲增长。挪威克朗升值正在重塑贸易流向——欧洲市场取代亚洲成为鲭鱼更高价值的出口目的地。本文基于最新数据，深度解读两大鱼种市场的分化与结构性变化。2026年第18周，挪威远洋鱼类出口市场呈现显著分化：鲭鱼（Atlantic mackerel, Scomber scombrus）价格在美元计值下创历史新高，但出口量因配额大幅削减而持续萎缩；鲱鱼（Atlantic herring, Clupea harengus）价格则跌至2023年以来最低，但出口量因丰产而强劲增长。与此同时，挪威克朗的强势升值正在重塑全球贸易流向——亚洲市场价格吸引力下降，欧洲成为更高价值的出口目的地。本文将深入解析两大鱼种的市场剧变及其背后的结构性因素。美元计价创纪录，但出口量降至2011年以来最低挪威鲭鱼市场在第18周呈现典型“量价背离”格局。价格方面，冷冻整条鲭鱼（<600g）克朗计值环比上涨6.2%至近51挪威克朗/公斤，以美元计创下历史新高。然而，成交量仅约700吨，同比大幅下降。根本原因在于配额“腰斩”——2026年挪威鲭鱼配额仅约85,500吨，较2025年的152,256吨近乎减半，更远低于2024年的约23万吨。截至5月7日，挪威仅捕捞957吨配额，捕捞作业仍在早期阶段。4月出口数据进一步印证了这一趋势：鲭鱼出口量仅3,952吨，为2011年以来最低月度水平。但价格维持高位，冷冻整条鲭鱼稳定在50挪威克朗/公斤左右。鲭鱼片价格更创下102挪威克朗/公斤的新纪录。高价格严重压制了贸易量——4月出口量同比下滑60%，而价值仅下滑34%。欧盟以51.30挪威克朗/公斤进口鲭鱼，环比上涨8.2%，以欧元计创下4.68欧元/公斤的新高，显示出欧洲市场对高价位的承接能力。亚洲市场吸引力下降，欧洲成为鲭鱼出口首选挪威克朗的强势升值成为影响出口格局的关键变量。与去年4月相比，克朗兑欧元升值7%，兑美元升值高达12%。这一变化直接导致鲭鱼出口流向发生显著转变：4月挪威对欧洲的鲭鱼出口量（1,550吨）超过对亚洲的出口量（1,050吨）。这在历史上相当罕见，因为亚洲市场（日本、韩国、中国）通常是挪威鲭鱼的主要目的地。NSC远洋分析师Jan Eirik Johnsen解释道：“亚洲市场主要以美元交易，而克朗兑美元升值的幅度大于兑欧元，因此欧洲市场现在支付的价格更优。”乌克兰、立陶宛、罗马尼亚和保加利亚成为4月最大的欧洲买家。对中国出口同样受到冲击。2026年前两个月，挪威鲭鱼对华出口量同比暴跌71%，出口额下降53%。这与中国市场的需求增长形成反差——2025年挪威鲭鱼对华出口量曾因配额削减而同比下降34%，但出口额因单价上涨仍创纪录。2026年，高价叠加汇率因素，中国买家面临更大的采购压力。4月出口价值创纪录，但价格跌至2023年最低与鲭鱼供应紧张不同，鲱鱼市场因去年秋季和今年冬季的良好渔获而供应充裕。第18周整条冷冻鲱鱼价格环比下跌13.9%至接近11.00挪威克朗/公斤，为2023年以来最低。但出口量保持稳定，约1,000吨。4月鲱鱼出口量达13,871吨，价值2.9亿挪威克朗，同比增长超过50%，创下4月出口价值纪录。更重要的是，出口结构正从整条冷冻鲱鱼转向冷冻鱼片。4月NVG鲱鱼去骨鱼片占鱼片出口的80%，波兰、白俄罗斯和立陶宛是主要买家。这一转型支撑了出口价值的增长，尽管整鱼价格疲软。第18周鲱鱼片价格小幅下跌1.3%至24.00挪威克朗/公斤以下，但周销量高达近3,500吨，是一年前同期的近10倍。从中期来看，鲱鱼市场有望获得利好：ICES建议2027年北海鲱鱼配额接近40万吨，比2026年增加38%。如果建议被采纳，将显著缓解远洋行业的供应压力，并为价格提供下行缓冲。

日前，海关总署发布公告称，2026年4月30日起，允许符合要求的西班牙开心果和无花果干进口。允许进口的西班牙开心果是指以在西班牙境内种植的开心果为原料，在西班牙境内经过挑选、去皮、干燥等加工工艺制作且未熟制的，带壳或不带壳的供人类食用的开心果。西班牙无花果干是指以在西班牙境内种植的无花果为原料，在西班牙境内经过熏蒸、清洗、烫洗、干燥、紫外灯灭菌、挑选等加工工艺制作的供人类食用的干制无花果。输华开心果不得带有以下中方关注的检疫性有害生物：石榴螟、肾斑皮蠹、花斑皮蠹和拟肾斑皮蠹。无花果干不得带有地中海实蝇、苹果蠹蛾、藜草花叶病毒、石榴螟和拟肾斑皮蠹。输华开心果和无花果干不得带有活虫、虫卵、土壤，不得混有杂草种子、植物残体、金属异物和砂砾等杂质。在出口前应进行熏蒸处理，以保证开心果和无花果干中不带有活的昆虫。输华开心果和无花果干应使用干净、卫生、透气、新的、符合食品安全和植物检疫要求的材料包装，并防止在运输过程中发生撒漏。装运前，西方应对输华开心果和无花果干的运输工具进行检查。运输工具应符合卫生要求，不得带有检疫性有害生物或其他限定性检疫物，如杂草籽、活体昆虫、植物残体、土壤以及其他杂质。

据泰国媒体报道，为防止劣质榴莲、未成熟榴莲以及受近期夏季风暴损坏的榴莲被非法包装出口到国外，5月4日，泰国尖竹汶府有关部门在突击检查中，于当地一家水果包装厂查获超过500个未成熟榴莲，总重量超1吨。这些榴莲已被装箱，准备出口至国外市场。检查行动由重点覆盖尖竹汶府通本乍县、塔迈县的2家包装厂以及孟县、沙楞区的1家包装厂。其中，在孟县沙楞区的包装厂内，发现大量已装箱的“金枕头”品种榴莲正等待装车。经检测，这批榴莲的果肉干重未达到国家规定标准（金枕头榴莲标准要求干重不低于32%）。执法人员当场要求拆除所有350箱榴莲，总重约7吨。经逐一挑选，共剔除529个未成熟劣质榴莲，重约1.5吨。工作人员已对这些不合格榴莲喷涂标记，防止其混入合格产品中。目前，官方已对该包装厂发出首次书面警告，要求其严格把控质量。如再次发现违规行为，将视为故意违法，涉事企业将被暂停出口许可证30至90天，情节严重者将直接吊销许可证。执法人员同时责令该包装厂全面检查榴莲成熟度，确保无劣质产品出口，并严格遵守省政府及国家相关部门制定的出口措施。泰国政府提醒所有榴莲出口商，务必严格执行成熟度标准，共同维护泰国榴莲在国际市场的信誉

由于近期炎热天气，越南新鲜椰子的需求大幅上升，农场收购价达到每打（12个）八至十万越南盾（约合人民币20~26元），较去年第四季度至今年年初的极低价格翻了一番。贸易商表示，价格上涨是酷暑期间市场对椰子汁的强劲需求驱动的。近几周来，越南南部持续遭受热浪煎熬，多个省份的气温升至37摄氏度以上。与此同时，干旱天气也导致椰子产量下降。在胡志明市，椰子单颗零售价为1.5至两万越南盾（约合3.5~5.1元），上涨了25-30%。湄公河三角洲永隆省（Vinh Long）的椰农表示，去年底价格下跌，现在的价格上涨改善了他们的收入。永隆省拥有近12.3万公顷的种植面积，占全国产量的60%。越南椰子协会秘书长 Cao Ba Dang Khoa 表示，出口的增长也助推了当前的市场形势。今年第一季度，越南鲜椰出口额为6500万美元（约合4.42亿元），同比增长26%。其中，发往中国和欧盟的货量均录得两位数增长。Khoa 表示，许多农民已转向更为集中的生产模式，对不同品种进行更明确的分区和标签标注，以此赢取了更多的出口市场。但专家也指出，价格依然存在波动，农民和企业因此难以进行长期规划。

据 World Fresh Exports 官方透露，该公司正蓄势待发，将向全球市场推出由加拿大选育并种植的新一代深红甜樱桃品种系列。该公司已获得授权，在全球范围内营销 Sansia 和 Safirah 系列樱桃品种。World Fresh 表示，Sansia 和 Safirah 樱桃由加拿大农业及农业食品部（AAFC）的甜樱桃育种项目开发。“对我们来说，这是极其令人兴奋的时刻，”World Fresh 全球销售与运营经理 Sarah Bistritz 表示，“这些樱桃代表了加拿大育种和生产的最高水平，我们迫不及待想与全球客户分享。”World Fresh 获准营销的五个新品种，将依据各自的采收时间、物流和零售表现划分进不同的品牌系列中。Sansia 系列包含两个中熟深红甜樱桃品种，采收期与宾莹（Bing）相同；Safirah 系列则包含两款晚熟深红甜樱桃品种，其供应窗口可延伸至 Staccato 和 Sentennial 品种的供应期之后；第五个尚未命名的深红甜樱桃品种与雷吉娜（Regina）品种同时段采收，并“提供同类产品中最佳的硬度和耐运表现”。培育出 Sansia 和 Safirah 系列品种的 AAFC 木本水果育种项目位于不列颠哥伦比亚省萨默兰（Summerland），该项目曾培育出包括桑缇娜（Santina）、Skeena、拉宾斯（Lapins）、甜心（Sweetheart）、Staccato 和 Sentennial 在内的众多著名深红甜樱桃品种。这些品种的发布将由 AAFC 长期全球总许可方 Summerland Varieties（SVC）负责管理。“这些新樱桃品种延续了加拿大的卓越育种传统，”SVC 业务发展经理 Nick Ibuki 表示。“World Fresh 在营销优质樱桃方面久负盛誉，我们很高兴他们能够担当授权营销商，将这些优质新品种引入全球市场。”

海南作为我国最早熟的荔枝产区，向来以“早”立足市场，今年的提前上市态势更为突出。往年海南荔枝批量上市多遵循“从南往北”的推进规律，一般4月底陵水荔枝率先批量上市，随后万宁、琼海、儋州等地陆续跟进，定安、海口、澄迈等北部产区则要稍晚一些。但今年这一规律被打破，不仅南部产区提前发力，北部产区也意外“抢跑”，琼海、文昌等地4月20日就有荔枝上市，较往年提前了近10天。高温干旱天气加速了荔枝的成熟进程。海南荔枝产业技术体系经济岗专家分析，今年以来海南持续高温干旱，虽然会对产量造成一定影响，却也显著缩短了荔枝的果实发育期，促使荔枝提前成熟上市。高温干旱环境下，树体水分快速蒸发，虽然会加重生理落果，但也会促使果皮提前转色、果肉加快成熟，推动上市时间提前。据海南省农业农村厅相关部门分析，今年高温和干旱同步发生、持续时间长、影响范围广，且恰好赶上荔枝坐果和成熟期，进一步加速了荔枝的成熟节奏。早熟品种的规模化种植，也为提前上市提供了品种支撑。海南地处热带，春季升温快，光照充足，本身就具备种植早熟荔枝的天然优势。近年来早熟品种的推广种植，进一步放大了这一优势。据海南省农业科学院热带果树研究所相关负责人介绍，目前海南已保存特早熟荔枝种质资源386份，筛选出多个特早熟优良株系，“桂花香”等早熟品种的规模化种植，让海南荔枝的上市时间不断提前，牢牢占据市场先机。北部产区的产能恢复，也间接推动了整体上市时间的提前步伐。北部的海口、澄迈、定安、文昌等地，去年受前年“摩羯”台风影响，荔枝产量大幅减少；而今年这些地区的荔枝树虽同样受到高温干旱影响，单株产量不高，但整体产能已逐步恢复，顺利实现提前上市。往年北部产区荔枝上市要比南部晚近半个月，今年文昌、琼海等地4月20日就已上市，大幅缩短了与南部产区的上市差距。提前上市的海南荔枝，当前市场行情整体呈现“价稳量增、优质优价”的特点。据海南省荔枝产业技术体系监测点数据，海南荔枝种植面积约35万亩，年产量21.8万吨，目前已采摘上市约1万吨，随着批量上市推进，上市量还将持续增加。4月下旬，海南“桂早荔”地头价最高价32元/公斤，最低价14元/公斤，均价约25.20元/公斤，环比下跌2.53%；“妃子笑”地头价最高价60元/公斤，最低价18元/公斤，均价约31.56元/公斤。虽然荔枝产量受干旱影响有所下降，但价格比往年同期略高。销地市场上，海南荔枝同样备受青睐，价格始终保持高位。据浙江嘉兴水果市场数据，海南“桂早荔”批发价最高价46.8元/公斤，最低价43元/公斤，批发均价44.79元/公斤，环比下跌10.87%；海南“妃子笑”批发价最高价160元/公斤，最低价80元/公斤，批发均价123.04元/公斤。尽管价格较前期有所回落，但相较于其他产区的早熟荔枝，海南荔枝仍具备明显的价格优势。

2026年5月1日起，中国正式对与我国建交的53个非洲国家全面实施进口零关税政策，涵盖非洲绝大多数输华水果品类。5月1日零点，24吨产自南非的新鲜苹果经深圳湾海关关员快速监管验放，从深圳湾口岸顺利进境，该举措将大幅降低非洲产品进入中国市场的贸易门槛。目前，非洲对华出口的水果已经形成了多国产出、特色鲜明的稳定态势，不仅核心品类清晰，贸易规模也在稳步扩大。南非作为非洲最大的水果输华国家，在对华出口中占据主导地位，主要出口柑橘、苹果、葡萄、澳洲坚果（夏威夷果）等品类，2025/26产季南非柑橘对华出口预计达35万吨，同比增长45%；2025年南非苹果对华出口1.76万吨，占中国苹果进口总量的15%，鲜葡萄对华出口量也达到2万吨，同比增长30%。肯尼亚是牛油果出口的核心国家，2025年1-7月牛油果对华出口同比增长82%，占中国牛油果进口总量的30%。埃及鲜橙出口势头向好，预计全年对华出口量能达到15-20万吨。除此之外，津巴布韦鳄梨、贝宁菠萝、坦桑尼亚腰果等特色水果，也慢慢稳定进入了中国市场。2025年全年，中国自非洲进口水果总量约35万吨，贸易总额达4.2亿美元，零关税政策全面落地后，预计2026年非洲水果对华进口量将突破50万吨，整体增速超过40%。政策实施前，非洲水果对华进口关税大多在10-20%之间，其中南非苹果关税10%、肯尼亚牛油果20%、埃及橙子12%，高额关税大大压缩了出口利润。零关税落地后，企业的税负直接归零，成本明显下降，一个20吨装的南非苹果集装箱，能直接节省关税2万元，大型出口商全年仅关税就能减少800-1000万元。综合测算下来，这项政策每年能帮非洲水果出口企业节约关税约1.8亿美元，也让非洲水果在华市场的价格竞争力大大提升。

东南亚榴莲对华出口势头势不可挡，出口国纷纷使出浑身解数以此夺得中国市场头筹。越南榴莲市场的价格出现了两极分化，西部多个省份的榴莲价格跌得厉害，有的地方每公斤只要2到3万越南盾。可在胡志明市超市里，有些品种居然还稳在近40万越南盾一公斤。据了解，5月4日胡志明市街头一榴莲商贩称，近几天这榴莲价格掉得特别快，上周8万块一公斤掉至6万5。胡志明各大超市榴莲价格也标价不一，Emart标价14万盾/公斤，促销价9.9万盾；GO!标价9.9万盾，促销价只要6.9万盾；永旺从19.9万盾降到9.9万盾，但去皮榴莲肉居然卖到39.9万盾一公斤。榴莲价格为何差别这么大？越南果蔬协会副秘书长阮文十称，榴莲主要看标准和品质，能够出口标准的榴莲，价格一点都不便宜。比如Monthong品种，果园收购价还在8万到9万盾一公斤；Ri6如果达标，也在5.5万到6.5万盾之间。市场上其实有两套价格体系：一套是达标、可溯源、品质有保障的产品，这才是真正的市场价；另一套是质量不行的“统货”，被低价收走或者路边散卖，几万块钱一公斤就甩了。后者的价格根本代表不了市场。此外，越南西部榴莲的采收期一般在4月到5月底，眼下已经过了高峰期。西原地区则从7月到9月产果，有些晚收的能拖到10月。榴莲出口的难点在于质量——尤其是九龙江平原地区，能达出口标准的榴莲比例实在太低了，此问题一直存在。特别是1月到3月的反季节时段，因为种植技术不过关，果子质量跟不上，价格就较低。据了解，越南榴莲的种植面积仍在惯性扩张。据统计，全国榴莲栽培面积已超20万公顷。然而榴莲树从定植到投产周期极长——嫁接苗需三年以上，实生苗更要五到八年。眼下大量新建果园尚未进入丰产期，果农们几乎被套牢。据悉，越南榴莲长期饱受“果肉偏淡、水分过多”的争议，能达到优质果标准的比例据说仅有2%至3%。在品质未明显提升、质检标准却日趋严格的挤压下，越南榴莲的市场议价权正在持续走弱。阮文十称，如果没有一套系统的措施，越南榴莲价格忽高忽低的情况还会一季接一季地重复。缺了技术指导和政府支持，到最后吃亏最大的还是农民。提高品质、保证出口标准、定好长期战略，才是稳住榴莲市场的根本出路。