从收购英国功夫食品到登陆港交所，再到如今落子印尼，安井食品的国际化棋局正一步步走向纵深。安井食品与三林集团印尼合资项目正式签约9月9日，第二十六届中国国际投资贸易洽谈会期间，“海联会客厅·走进投洽会——RCEP国家/地区投资对接会”在厦门国际博览中心成功举办，对接会现场，安井食品集团与三林集团印尼合资项目正式签约。作为印尼规模较大的华人财团之一，三林集团业务涵盖食品、农业、零售、能源、电信、基础设施及金融等多个领域，在印尼及东南亚地区拥有庞大的商业网络；安井深耕速冻食品行业二十余年，是国内速冻食品行业龙头，现拥有14大产销研一体化生产基地，在速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品等领域积累了领先的研发与制造能力。此次合作，既是双方技术、品牌与渠道、资源的优势互补、互利共赢的市场选择，也是中印尼两国深化经贸合作、共建“一带一路”的生动实践。

9月8日，挪威海产品委员会公布的数据显示，今年8月挪威远洋小型鱼类出口出现明显分化。鲱鱼出口量和出口额均低于去年同期，但乌克兰市场采购明显回升；鲭鱼出口量则因配额减少和开捕时间推迟大幅下降，主力产品冷冻整条鲭鱼价格却创下历史新高。乌克兰鲱鱼采购明显回升8月，挪威鲱鱼出口量为8,814吨，出口额2.28亿挪威克朗（约2449万美元）。与去年8月相比，出口额下降23%，减少约7000万挪威克朗，出口量下降38%。波兰、丹麦和荷兰仍是挪威鲱鱼的主要市场，但乌克兰成为8月增长最明显的市场之一。挪威对乌克兰的鲱鱼出口额同比增加1400万挪威克朗，增幅达到200%；出口量达到787吨，同比增加121%。挪威海产品委员会市场分析师Paul T. Aandahl表示，挪威鲱鱼对乌克兰的出口量已经基本恢复到2022年俄乌冲突发生前的水平。8月乌克兰市场需求最高的产品类别为冷冻北海鲱鱼。鲭鱼出口量同比减少60%鲭鱼市场的表现则完全不同。8月挪威鲭鱼出口量仅4,926吨，出口额2.36亿挪威克朗（约2535万美元），出口额同比下降49%，减少约2.3亿挪威克朗；出口量同比下降60%。中国、越南和日本是8月挪威鲭鱼的主要买家，其中中国市场出口额同比增加1500万挪威克朗，增幅达到60%。对华出口量达到900吨，同比增加42%，在挪威鲭鱼整体出口量大幅下降的情况下，中国市场采购仍保持增长。Paul T. Aandahl表示，鲭鱼出口量下降主要受到两个因素影响：今年鲭鱼配额明显减少，同时开捕时间晚于去年。捕捞季启动时间推迟，也压缩了8月能够用于国际市场出口的货源。冷冻整条鲭鱼价格创历史新高货量减少并没有带来价格走弱。8月，挪威主要鲭鱼产品——重量低于600克的冷冻整条鲭鱼——平均价格达到46.46挪威克朗/公斤（约4.99美元/公斤），创下该产品历史最高价格。此前8月最高价格纪录为2025年8月的36.64挪威克朗/公斤（约3.94美元/公斤）。如果放在更长时间周期观察，鲭鱼行业目前的最高月均价仍出现在2025年12月，当时达到50.83挪威克朗/公斤（约5.46美元/公斤）。8月挪威鲭鱼出口量同比减少60%，但中国采购量却同比增加42%，出口价格又升至历史高位。货源收缩与主要市场采购变化同时出现在8月出口数据中，使今年挪威鲭鱼市场的价格和贸易流向出现了明显变化。

9月9日，阿根廷国家水域红虾（Pleoticus muelleri）捕捞进入最后阶段。阿根廷水生资源与渔业副秘书处根据国家渔业研究与发展研究所（INIDEP）的生物学建议，确定9月9日为红虾最后一次派船日期，相关作业预计在9月13日前全部结束，比往年通常的收季时间提前近一个月。此前，国家渔业协调与管控局已经决定，自9月8日零时起关闭4区和5区的红虾定向捕捞。9月9日23时59分前，国家水域将不再派出以红虾为目标的船只，现有船队也将陆续结束作业。红虾资源出现多个收季信号此次提前结束捕捞，主要与红虾作业后期的资源状况有关。INIDEP的评估显示，近期红虾作业海域的无意捕捞比例上升，副渔获鳕鱼（Merluccius hubbsi）占比已经超过20%的允许上限；同时，红虾在部分海域的集中度下降，虾群出现分散，单位作业产出受到影响。繁殖阶段也是此次收季安排的重要因素。科学调查显示，截至8月底，关闭区域以外海域超过75%的雌性红虾已经进入成熟或交配阶段，资源开始进入新的生殖周期。在这些生物学和作业指标出现变化后，阿根廷渔业主管部门按照INIDEP和联邦渔业委员会（CFP）的技术建议调整捕捞安排，先关闭部分子区，再确定最后派船时间，以减少收季末期对资源的捕捞压力。7月单月捕捞量达到全年高点2026年阿根廷国家水域红虾捕捞季于4月16日正式启动，5月29日起，商业船队获准进入永久鳕鱼幼鱼禁捕区（AVPJM）部分指定海域作业。今年红虾捕捞量在6、7月达到高位。6月上岸量为38,975吨，7月升至45,561吨，比6月增加16.9%；进入8月后，捕捞量明显回落，当月上岸量降至28,944吨，环比减少36.5%，比7月少了1.66万吨以上。从6月初至9月初，国家水域红虾累计上岸量达到113,941.7吨。1月至7月累计上岸量则超过14.1万吨，比2025年同期增加超过100%，今年前期的捕捞表现明显高于去年。船队陆续退出，剩余不足三成捕捞量下降和作业成本上升已经开始影响船队安排。新鲜鱼船队从8月中旬开始陆续退出作业，冷冻船随后也开始减少，目前仍在海上作业的红虾船只已经不足整个船队的三分之一。剩余船只主要转向AVPJM以外、南纬41°线以北，以及12区和14区以东的海域作业。随着最后派船日期确定，国家水域红虾捕捞即将进入全面收尾阶段。红虾提前结束捕捞也引发了阿根廷渔业企业协会之间的讨论。阿根廷冷冻渔船船东商会（CAPIP）支持INIDEP基于资源繁殖状况提出的技术建议，但部分冷冻船队企业更关注提前收季对经营收入和生产安排带来的影响。围绕红虾渔业是否适合引入个人可转让配额（ITQ）制度的讨论，也再次进入行业议程。

近日，海关总署发布海关总署公告2026年第130号。根据我国相关法律法规和中华人民共和国海关总署与巴西联邦共和国农业和畜牧业部关于巴西牛黄输华检疫和卫生要求的规定，允许符合要求的巴西牛黄进口。一、巴西牛黄正式获批输华，牛源性产品准入持续扩容2026年9月3日，海关总署正式发布公告，认可巴西牛黄符合中方检疫与卫生准入要求，允许合规巴西牛黄正式输华。巴西由此加入“牛黄俱乐部”，正式成为继阿根廷、乌拉圭后第三个牛黄准入国。这是中巴农产品贸易、牛产品检疫互认的重要突破，也是两国长期开展肉牛产业风险评估、屠宰企业资质审核、全链条溯源体系核验后的阶段性成果，更是巴西牛产品对华准入持续扩容的重要信号。二、向中国出口牛黄？牛肉输华资质是前提我国牛源性相关产品输华实行“国家准入+企业注册”双重门槛、品类单独审核、风险分级管控的准入规则，国家层面放开准入，不等于企业可以直接出口，两道门槛缺一不可。巴西牛黄若要顺利出口至中国市场，虽已完成国家层面双边检疫准入，但企业并不具备直接对华出口资格，仍需满足法定企业资质与硬件条件并完成官方注册备案。根据海关总署公告要求，可准入主体限定为位于巴西本土、经巴西官方批准合法经营且已获得中方认可的输华牛肉屠宰企业。在此基础上，须由巴西官方主管部门向中方推荐合规企业，经中国海关总署审核通过并完成境外生产企业注册公示后，企业方可取得对华出口牛黄的合法资质。三、巴西牛肚何时准入？随着巴西牛黄顺利准入，市场正高度关注后续牛肚等牛副产品的对华准入进度。但目前来看，牛肚准入仍存在制约因素。一是疫病风险。疯牛病风险严格管控。相较于牛肉、牛肚等内脏副产品疫病富集风险更高，中方对此类产品的疫病排查标准、风险观测周期更为严苛。巴西此前出现的疯牛病病例为非典型且很快就控制并恢复了贸易，但中方仍需完成全域、长期的疫区风险评估验证，彻底消除输入性疫病隐患，这是牛副准入的硬性前提。二是卫生标准。中外加工标准差异较大。海外主产国普遍无食用牛肚的消费习惯，当地屠宰加工体系未针对牛肚的清洗、修整、杀菌、冷链储存设置标准化流程，原有加工工艺、卫生管控标准可能无法完美适配中国食品安全准入要求，巴西相关企业需完成专项工艺改造、体系整改并通过中方核验。另外，我国对进口牛产品遵循风险由低到高、监管由简到繁的审批逻辑，因此普遍先放开去骨牛肉、再落地带骨牛肉、最后才谈牛副产品。去骨纯肌肉组织疫病富集率最低、检疫难度最小，是验证一国肉牛防疫与加工体系的基础品类，带骨牛肉因附着淋巴、骨膜，疫病风险更高，需待去骨牛肉准入稳定后进阶放行，而牛肚等内脏副产品属于疫病、微生物高富集品类，且可能涉及卫生标准问题，审核门槛与整改成本最高，故而被列为最后准入梯队。我国对存在疯牛病风险、防疫体系尚待长期验证的出口国还设置有月龄准入限制。低月龄牛疫病携带概率极低，通过限定屠宰月龄，可最大程度降低输入性疫病风险。而防疫体系成熟、准入年限久、长期对华输华零疫情、风险完全可控的国家，月龄限制才会取消。因此准入牛肉产品从有月龄限制到无月龄限制，一般也会有先后，有过度。当前共有29国去骨牛肉已准入我国，其中23国无月龄限制，6国（包括巴西）仍存在阶段性月龄管控限制。带骨牛肉共19国准入，其中2国有月龄限制、17国无月龄限制。而到了牛肚，目前只有俄罗斯、白俄罗斯、美国、乌拉圭和新西兰这5个国家准入，无一例外，这几国都已完成了无月龄限制的去骨和带骨牛肉的准入。由此来看，巴西需要先取得无月龄限制去骨牛肉和带骨牛肉的资质后，才能开启牛副产品的专项评估。这也意味着，巴西牛肚想要获得输华资质，至少还有3步要走。

日本北海道鄂霍次克海扇贝今年的捕捞进度正在加快，但加工企业面临的问题已经从“原料不够”转向“原料能产出多少商品”。截至8月底，鄂霍次克海扇贝累计上岸量约15.09万吨，同比下降17%，完成全年计划的约70%。今年6月底时，上岸量同比降幅一度接近35%，到7月底已经收窄至约24%，8月底进一步缩小。但上岸量恢复，并不意味着扇贝肉供应同步恢复。目前原料出肉率约为10%—11%，部分北部地区甚至只有9%—10%，同时5S规格，即每公斤约60—80粒的小规格扇贝，占据较大比例。对于日本加工企业而言，这意味着需要处理更多原料，才能获得同等数量的商品扇贝肉，而中、大规格产品的供应也面临压力。8月底上岸量约15.09万吨据日本《水产新闻》公布的行业数据，截至8月底，鄂霍次克海扇贝累计上岸量约150890吨，同比下降17%。其中，北部地区累计上岸量约64990吨，同比下降19%；南部地区约85900吨，同比下降16%。今年扇贝捕捞季前期进度明显偏慢。6月底，累计产量同比降幅接近35%；到7月底，降幅已经收窄至约24%。进入8月后，上岸速度继续恢复，使累计降幅缩小至17%。2026年鄂霍次克海扇贝全年生产计划约21.5万吨，比上一季实际产量低约15%。截至8月底已经完成约70%的计划，剩余约6.4万吨计划量仍需在后续捕捞季完成。另一份来自日本《水产经济新闻》的统计数据显示，截至8月底累计上岸量约14.79万吨，同比下降20%。两组数据存在一定差异，可能与统计范围不同有关，在当地渔业合作组织公布更详细数据前，两组统计需要分别看待。不过，两组数据对于当前市场状态的判断基本一致：今年鄂霍次克海扇贝上岸量仍低于去年，但前期落后的进度正在追回。出肉率只有10%—11%对于加工企业来说，上岸量并不是最终供应量。目前鄂霍次克海扇贝原料出肉率约为10%—11%，部分北部地区只有9%—10%。简单计算，如果加工1000吨整只扇贝，出肉率为11%，理论上可以获得约110吨扇贝肉；如果出肉率降至10%，对应的扇贝肉只有约100吨；若进一步降至9%，则只有约90吨。这1—2个百分点的差距，对于大规模加工企业并不是小数字。尤其是IQF冷冻扇贝柱生产，原料最终能够转化成多少商品肉，直接影响工厂的生产成本和成品供应量。日本水产厅过去在估算冷冻扇贝肉产量时，曾采用约11%的出肉率作为参考值。因此，即使后续上岸量继续增加，如果出肉率维持在较低水平，加工企业实际能够获得的扇贝肉数量仍可能低于单纯按照原料上岸量计算的水平。规格结构也是今年加工端面临的另一个问题。目前鄂霍次克海扇贝中，5S规格占比较高，对应约60—80粒/公斤。与中、大规格扇贝相比，小规格产品在部分高价值国际市场中的销售空间相对有限，更依赖日本国内市场以及特定加工用途。对于出口加工企业而言，原料总量下降与小规格占比偏高同时出现，会直接影响产品结构。如果原料供应减少，但中、大规格仍然不足，那么市场上真正紧张的可能不是所有扇贝产品，而是特定规格的冷冻扇贝柱。这也是今年市场供应变化需要关注的地方：原料上岸量的降幅正在缩小，但商品扇贝肉的恢复速度还受到出肉率和规格结构限制。原料价格从高位回落今年早期捕捞进度严重落后时，鄂霍次克海扇贝原料价格一度处于高位。6月底，部分地区原料交易价格在每公斤300多日元至400多日元，部分交易价格甚至超过500日元/公斤。随着7、8月份上岸量逐步恢复，原料价格开始回落。截至8月底，部分参考价格已经降至每公斤300日元出头。原料价格回落，对于加工企业而言能够缓解一部分采购成本，但并不意味着单位商品肉的成本会同步下降。假设原料价格不变，当出肉率从11%下降到10%，生产同样数量的扇贝肉就需要采购更多整只扇贝。原料价格下降多少，最终还要结合出肉率变化计算实际加工成本。今年鄂霍次克海扇贝市场因此出现了一个比较明显的变化：原料价格已经从前期高位回落，但加工端的供应压力并没有完全消失。计划减产15%，市场关注点已经变化2026年鄂霍次克海扇贝全年生产计划约21.5万吨，本身就比上一季实际产量低约15%。截至8月底，上岸量约15.09万吨，已经完成约70%的计划。随着捕捞进度恢复，全年上岸量仍有继续增加的空间。但对于加工企业和贸易商而言，今年需要关注的已经不只是最终上岸多少原料。在全年计划下调、累计上岸量同比下降的同时，出肉率只有10%—11%，部分地区低至9%—10%，小规格扇贝又占据较大比例，这些因素共同决定了最终能够进入冷冻加工和出口市场的商品量。对于今年的鄂霍次克海扇贝季而言，“上岸量”与“商品扇贝肉供应量”已经不能简单画等号。

海关总署公告2026年第134号（关于进口约旦牛皮和羊皮检疫和卫生要求的公告）根据我国法律法规及中华人民共和国海关总署（以下称中方）和约旦哈希姆王国农业部（以下简称约方）关于约旦哈希姆王国牛皮和羊皮（以下简称牛羊皮）输华的检疫和卫生要求的规定，即日起，允许符合以下要求的约旦牛羊皮进口。一、检验检疫依据 （一）《中华人民共和国生物安全法》； （二）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例； （三）《进出境非食用动物产品检验检疫监督管理办法》； （四）《中华人民共和国海关总署和约旦哈希姆王国农业部关于约旦牛皮和羊皮输华检疫和卫生要求议定书》（以下简称《议定书》）。二、进口产品范围 本公告中的牛羊皮指按照《议定书》有关检疫要求，来源于澳大利亚的牛羊在约旦注册企业屠宰后加工生产的皮张。三、生产企业要求 约旦牛羊皮的生产、加工和储存企业（以下简称生产企业）应经约方批准，由约方向中方推荐。经中方考核合格的，予以注册登记。生产企业应符合以下要求： （一）环境卫生整洁，原料存放、生产加工和成品存放等场所布局合理，场地平整、硬化，墙面不积水，易于清洗消毒； （二）具有满足生产、加工和储备必备的设施设备，有防虫媒、防鼠有效措施； （三）建立了原料进厂、加工、存放和出厂等记录在内的完善追溯制度； （四）具有规范的生产加工操作流程要求或操作指南，生产、加工和储存过程符合兽医卫生要求，没有与其他动物产品混合加工和储存； （五）经约方批准和日常监管，持续符合《议定书》和约方的有关兽医卫生要求。生产企业注册登记有效期为5年，有效期届满前6个月约方应向中方提出延期注册申请，中方按照有关规定及时办理注册登记延期。四、进口产品要求 （一）原料来源动物有关卫生要求。1．在澳大利亚出生、养殖，从澳大利亚合法进口，有澳大利亚官方动物检疫部门出具的动物卫生证书； 2. 涉及的约旦进境隔离场、屠宰场所、牛羊皮加工厂和以上述场所为中心的周边50公里半径范围内，6个月内没有发生动物炭疽和牛结节性皮肤病； 3．在约方批准的隔离场隔离检疫合格，并处于约方有关动物疫病监控下的健康动物； 4．没有因发生口蹄疫、炭疽等可以通过牛羊皮传播危害人类健康和动物健康的疫病而受到移动限制； 5．经约方官方兽医或认可兽医进行宰前检查，无动物传染病的临床症状。（二）原料来源动物屠宰场有关卫生要求。1．场所布局合理，具有良好的环境卫生条件，有满足宰前和宰后检疫、牛羊皮存放的设施设备，有防虫媒、防鼠有效措施； 2．具有规范的动物屠宰、牛羊皮处理操作流程要求或操作指南，没有与其他动物同流水线屠宰，屠宰过程符合世界动物卫生组织（WOAH）的有关动物福利规定； 3．建立了动物进厂和屠宰、牛羊皮存放和出厂等记录在内的完善追溯制度； 4．经约方批准和日常监管，持续符合《议定书》和约方的有关兽医卫生要求。（三）生产加工要求。输华牛羊皮应经过以下方式的处理： 1．在20℃或以上温度下至少干燥42天，或 2．用含碳酸钠2%的海盐腌制至少7天，或 3．至少14天的盐湿或盐干处理。五、包装和集装箱要求 （一）集装箱使用前应在约方监督下使用有效消毒剂进行消毒； （二）集装箱底部应进行防渗处理，或铺设塑料布等材料进行防渗； （三）牛羊皮在集装箱内应分垛摆放，并使用干净、防渗漏的包装材料进行包裹； （四）约方负责或监督对集装箱加施防伪铅封或标识。六、存储和运输要求 （一）产品储存和运输过程中采取必要的措施，防止交叉污染和滋生蝇蛆； （二）牛羊皮如采用盐湿方式处理，则需在处理后再自然晾晒至少7天，以避免运输期间产生血污水。七、出口前查验和证书要求 （一）约方负责对约旦出口中国牛羊皮实施检验检疫，并出具卫生证书，证明产品符合《议定书》的要求； （二）每批输华牛羊皮须至少随附一份官方卫生证书正本。八、进境检验检疫要求 （一）检疫审批。需要办理检疫审批的，进口企业应按照有关规定办理并取得《进境动植物检疫许可证》。（二）证单核查。1．对需办理检疫审批的，核查是否附有《进境动植物检疫许可证》； 2. 核查是否来自注册登记企业； 3．核查卫生证书是否真实有效。（三）货物检查。中国海关根据有关法律、行政法规、规章等规定，结合本公告要求，对约旦输华牛羊皮实施检验检疫。经检验检疫合格的，准予进境。（四）不合格情况处理。对于不合格产品，将依照中国法律法规规定处置。对发生严重问题或多次发生不合格问题的生产企业，中方将采取加强检验检疫或暂停进口等措施。特此公告。海关总署2026年9月7日

9月7日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心发言人表示，从10月1日起，港珠澳大桥进口鲜活食品的通关时间将延长至全日24小时，让业界更灵活安排鲜活食品的抵港时间，更好地配合各食物行业的运作模式。食安中心经与内地当局商讨及听取业界意见后，定于10月1日零时零分起，把港珠澳大桥进口内地鲜活食品至香港的通关时间，由现时每日16小时（即下午1时至翌日上午5时）延长至全日24小时。从内地经陆路运送指定鲜活食品类别（即冷藏和冰鲜家禽、肉类、蛋类、奶类、鲜活水产、蔬菜和水果）的车辆，届时可于任何时段经港珠澳大桥进入本港。为保障食物安全，食安中心会检查经港珠澳大桥香港口岸进口鲜活食品的车辆，包括核对进口文件的资料，以及对鲜活食物进行实物检查和抽取食物样本作检测。发言人补充，经文锦渡口岸进口鲜活食品的通关时间及安排维持不变。

全球知名的新鲜及耐储存农产品综合生产、分销和营销商地扪集团（Del Monte），今日宣布其子公司地扪鲜果（香港）有限公司与煜谦（上海）农业科技发展有限公司达成合资协议，共同拓展中国鲜切水果市场业务。本次合资整合了地扪的品牌优势、差异化包装及鲜切技术经验，与煜谦的本土采购能力、分销网络及客户资源，为双方在中国快速增长的鲜切水果市场建立强而有力的市场地位奠定基础。根据 DataIntelo 发布的2026年《鲜切农产品市场报告》，受消费者对便捷、高品质、安全农产品需求增长的驱动，亚洲地区在全球鲜切农产品市场中增速突出，预计到2034年，中国将占据亚洲鲜切农产品市场约45%的份额。地扪集团总裁兼首席运营官 Mohammad Abbas 表示：“与煜谦的合作标志着我们在中国鲜切水果市场迈出了重要一步，为地扪深化在亚洲市场的布局提供了坚实平台，同时为消费者带来值得信赖的优质便捷水果选择。”该协议于香港亚洲国际果蔬展览会（Asia Fruit Logistica）期间正式宣布，Abbas 与煜谦集团创始人兼董事长张明共同出席并见证此次伙伴合作的建成。张明表示：“我们非常荣幸能与地扪合作，135年来，地扪在行业内长期以品质与可信著称。本次合资将地扪的鲜切技术专长与煜谦的本土市场洞察及分销网络紧密结合。我们有信心为中国消费者带来高品质、安全、便捷的鲜切水果产品，也期待本次合作为行业树立新的标杆。”双方将共同致力于为中国消费者提供品牌化、优质、安全、便捷的高端鲜切水果产品。