近日，在希腊克里特岛西南部耶拉派特拉港停泊的渔船上，当地渔民亚历克西斯·查兰巴基斯撬开一条刚捕获的河豚鱼的嘴，露出每条下巴上的两颗巨大的牙齿。并称：这种外来入侵鱼类十分的凶猛而且有剧毒，如果你的手指不小心伸进它们的嘴里，你的手指就会被咬掉 。它们是对当地海洋生态造成了毁灭性的影响，所过之处什么也没留下。在邻近的船甲板上可以看到损坏的证据：一条鳐鱼、一条普通海鲷和当天网到的另一条鱼都被撕成碎片。河豚是一种温水入侵物种，大约20年前首次在希腊水域被发现，正在对该国农业出口支柱渔业造成严重破坏。河豚拥有如剃刀般锋利的牙齿和强大的咬合力，甚至能咬穿易拉罐和木头。这对渔民来说意味着：河豚频频对渔网和渔具遭破坏。有渔民反映，出海一天后，往往需要花三天时间修补被咬破的渔网。有渔民表示，新渔网使用仅五天就不得不报废更换。希腊海洋研究中心 (HCMR) 估计：河豚每年给每艘渔船造成约8,500欧元的设备损坏与收入损失。在希腊最大岛屿克里特岛海岸附近，由于河豚鱼的威胁（通常长度在 40 至 60 厘米之间），渔民们的渔获量正在减少。65岁的渔民吉安尼斯·吉安卡基斯 (Giannis Giankakis) 表示：河豚是一种杂食性鱼类，遇到的任何东西都会吃掉。似乎没有什么可以阻止它，因为当地它没有其他鱼类的天敌。有报道指出：近年来希腊的渔获量因此下降了30%至40%。在克里特岛，研究估算每艘船的年均经济损失约为6,315欧元。希腊海洋研究中心 (HCMR) 的诺塔·佩里斯泰基 (Nota Peristeraki) 表示：希腊水域河豚鱼的激增是海洋变暖如何改变生态系统并颠覆其依赖经济的最新例子。生活在世界温暖水域的近200种河豚鱼中，目前有3种在东地中海发现。科学家于2005年6 月在希腊首次记录到了银颊河豚（ Lagocephalus sceleratus）。据记录非地中海本土物种的法国蔚蓝海岸大学称：银颊河豚存在于红海、印度洋和太平洋，通过苏伊士运河进入地中海。佩里斯特拉基说：它最初位于克里特岛和多德卡尼斯群岛附近，后来扩展到其他地区。为了避开河豚密集的区域，渔民们不得不改变传统的捕捞习惯。前往更远、更深的海域。例如在罗德岛，过去在40-45米深就能捕到的红鲻鱼，现在必须前往近200米深的海域才能找到。这意味着燃油消耗和作业时间都大幅增加。HCMR海洋生物学家Thekla Anastasiou警告说：这种外来入侵物种还含有河豚毒素，如果摄入的话，这是一种极其危险的毒素。它会导致心力衰竭并阻止肺部功能。渔民在分拣渔获时，存在误将河豚混入普通渔获或误食的风险。希腊红十字会已就此发布了公共卫生警告，所以减少它们的数量势在必行。希腊政府已采取行动，推出了一项150万欧元的试点计划：政府以每公斤5.33欧元的价格收购渔民捕获的河豚，旨在通过经济激励控制其种群数量。捕获的河豚将被冷冻后集中焚烧处理，以防止其重新流入市场或海洋。政府还为专业渔民提供了临时燃油补贴，例如每年4月和5月每升补助0.16欧元，以降低其运营成本。不仅仅是河豚，随着海水变暖，越来越多的暖水海洋生物会出现在地中海。世界自然基金会四月份发布了一份负责任的海鲜指南（www.fishguide.wwf.gr），其中列出了希腊市场上发现的一百多种海鲜。其中有13种入侵物种没有出现在2015年的上一份指南中。新来者包括爱琴海北部的大西洋虾（Penaeus aztecus）和蓝蟹（Callinectes sapidus），以及更南部水域的狮子鱼（Pteroismiles）。希腊政府已请求欧盟进行紧急干预，认为这场生物入侵影响的是整个地中海盆地，需要更广泛的欧洲协同应对。

9月22日，最高人民法院、最高人民检察院联合发布一批依法惩治网络食品安全犯罪典型案例，通过以案释法，净化网络食品市场环境，切实保障人民群众合法权益。近年来，随着电子商务平台的快速发展，网络食品销售活动日趋活跃，极大便利了人民群众的消费需求。与此同时，一些不法分子利用网络空间特点，借助算法推荐快速精准锁定目标客户，通过组织虚假交易进行网络刷单，人为提升商品搜索排名，实现快速引流。在社交网络平台销售及直播带货等销售模式中，还通过私聊议价或者使用隐晦词汇等方式逃避平台监管，致使食品安全风险扩散的速度、广度及危害程度远超传统线下销售模式。此外，部分平台经营者食品安全主体责任落实不到位，对入网食品经营者的经营资质、备案信息等审核把关不严，部分不法分子大肆伪造、买卖虚假证件，并使用虚假证件注册入驻外卖平台开展食品生产经营活动，埋下食品安全隐患，也增加了监管治理难度。此类利用网络实施的危害食品安全违法犯罪严重扰乱市场经济秩序，危害公众生命安全和身体健康，人民群众反映强烈。今年4月，国家市场监督管理总局对7家电商平台“幽灵外卖”系列案件作出行政处罚，并开展网络食品销售虚假宣传专项整治行动。各级人民法院、人民检察院依法加大对网络食品安全犯罪的惩治力度，为进一步规范网络食品经营活动、净化网络市场环境提供有力司法保障。此次发布的5个刑事典型案例，司法机关均协同推动市场监管部门开展排查治理，压实平台经营者主体责任，从个案惩治延伸到行业治理，实现“办理一案，治理一片”的效果。案例一：在电商平台销售假进口蜂蜜，被告人获刑15年，罚120万元简要案情2023年3月至10月，被告人黄某祥为获取非法利润，在河南省长葛市某村其家中厂房内，利用果葡糖浆、葡萄糖粉、香精等原材料勾兑加工假蜂蜜，在蜂蜜瓶身打上“原产国”“进口商”等字样，贴上外文标签，冒充原装外国进口椴树蜜。同时，黄某祥利用他人身份信息在不同电商平台注册多个店铺，以每斤6元左右的低价销售假蜂蜜，并虚假标注“原装进口正品”“纯天然无添加”“自然结晶”等关键词，宣传“超划算买1瓶发5瓶”，借助平台的推送功能，扩大曝光率、提高成交量，日均销售1200单，销售金额共计206万余元。经检测，涉案蜂蜜中未检出蜂蜜蛋白质。诉讼过程河南省长葛市人民检察院以生产、销售伪劣产品罪对被告人黄某祥提起公诉。长葛市人民法院经审理，认定被告人黄某祥使用糖浆、糖粉等勾兑生产假蜂蜜，冒充原装外国进口椴树蜜进行销售，以假充真，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。据此，以生产、销售伪劣产品罪判处被告人黄某祥有期徒刑十五年，并处罚金人民币一百二十万元。宣判后，黄某祥提出上诉，后申请撤回上诉，河南省许昌市中级人民法院经审理，裁定准许黄某祥撤回上诉，判决已发生法律效力。案例二：通过电商平台付费引流销售伪劣驼奶粉，被告人获刑3年，罚20万元简要案情2024年12月，被告人吴某保、安某帅、宋某飞商议在某电商平台共同经营店铺销售驼奶粉。吴某保通过网络渠道低价采购劣质乳粉原料、成套空白包装物料，并自行设计、印制假冒外国品牌的驼奶粉标签，刻意营造产品系进口高端驼奶粉的假象。吴某保在未取得食品生产许可的情况下，组织安某帅、宋某飞在居民出租屋内对劣质原料进行分装、贴标和二次封装，批量生产伪劣驼奶粉成品。三人共同在某电商平台注册运营三家店铺，通过向电商平台付费推广工具“直通车”充值的方式付费引流，采取盗用他人正规产品实拍图及宣传文案等方式，夸大宣传产品具有提升免疫力、降血糖等功效，以低价噱头面向老年人、学生群体推广销售，销售金额共计40万元。吴某保等人经营的店铺客服自2025年1月多次收到打假人投诉和索赔要求，三人在明知所售驼奶粉为伪劣奶粉的情况下，仍继续生产、销售。2025年7月，安徽省亳州市市场监督管理局收到举报线索后，对快递点中吴某保等人销售的奶粉产品进行检查。经检测，涉案驼奶粉中钙、脂肪、蛋白质项目均不符合国家标准，属于不合格产品。诉讼过程安徽省亳州市谯城区人民检察院以生产、销售伪劣产品罪对被告人吴某保、安某帅、宋某飞提起公诉。亳州市谯城区人民法院经审理，认定三名被告人生产、销售不合格驼奶粉，销售金额40万元，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。三名被告人具有自首、认罪认罚情节，并退出全部违法所得。据此，以生产、销售伪劣产品罪分别判处被告人吴某保有期徒刑三年，并处罚金人民币二十万元；判处被告人安某帅有期徒刑二年十个月，并处罚金人民币二十万元；判处被告人宋某飞有期徒刑二年十个月，并处罚金人民币二十万元。宣判后，在法定期限内没有上诉、抗诉，判决已发生法律效力。案例三：通过直播电商平台销售有毒、有害减肥压片糖果被告人获刑简要案情2024年10月至11月，被告人孙某在明知购进的“海藻植物果蔬纤维压片糖果”中含有药物成分的情况下，在某直播电商平台开立网络店铺，以底薪加提成的方式雇佣被告人李某芬作为主播，利用免费试吃、退货包邮的营销手段，通过直播带货方式向北京市海淀区等地销售，销售金额共计1.4万余元。部分消费者反映食用后出现尿多、头晕、全身无力等不良反应，李某芬套用其他同类产品主播的话术，以服用方式、个体代谢差异等理由搪塞。在同一平台销售同一产品的其他主播被查获后，二被告人仍继续销售，直至被抓获。案发后，公安人员在孙某、李某芬经营地查获部分“海藻植物果蔬纤维压片糖果”。经检测，涉案产品检出布噻嗪成分。北京市市场监管综合执法总队组织专家对该物质的危害性进行论证，专家认为，在食品中检出布噻嗪属于非法添加，该物质添加在食品中有对人体产生毒副作用的风险，可能影响人体健康甚至危害生命。诉讼过程北京市海淀区人民检察院以销售有毒、有害食品罪对被告人孙某、李某芬提起公诉。北京市海淀区人民法院经审理，认定二被告人销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品，其行为均已构成销售有毒、有害食品罪。在共同犯罪中孙某系主犯，李某芬系从犯，依法对李某芬从轻处罚。二被告人均认罪认罚，依法均可从宽处理。据此，以销售有毒、有害食品罪判处被告人孙某有期徒刑一年，并处罚金人民币二万元；判处被告人李某芬有期徒刑九个月，并处罚金人民币一万元。宣判后，在法定期限内没有上诉、抗诉，判决已发生法律效力。案例四：通过社交网络平台销售非法添加西布曲明的减肥咖啡被告人获刑简要案情2021年11月至2024年8月，内蒙古自治区巴林右旗商户被告人张某静在未取得食品经营许可资质、未核实上家食品合格证明及检验报告等信息的情况下，通过电商平台等联系六名商家洽谈代理事宜后，购进简称“蓝咖”“黑咖”的减肥咖啡，通过社交网络平台以及发展下游代理商的形式对外销售，销售金额共计17万余元。2022年至2024年，被告人马某作为张某静的下游代理商，购买“蓝咖”“黑咖”后通过社交网络平台进行销售，金额共计1.7万余元。销售过程中，张某静的上家出现失联、频繁更换收款账号等情况，部分消费者反映服用上述产品后出现无力、心慌、恶心、冒汗等不良反应，个别消费者因服用后身体不适自行委托鉴定，发现含有西布曲明成分并告知销售者。张某静、马某得知上述情况后仍继续销售。经鉴定，涉案“蓝咖”“黑咖”中均检出西布曲明成分。诉讼过程内蒙古自治区巴林右旗人民检察院以销售有毒、有害食品罪对张某静、马某提起公诉。巴林右旗人民法院经审理，认定被告人张某静、马某违反国家食品安全管理法规，销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，其行为均已构成销售有毒、有害食品罪。张某静销售金额10万元以上不满20万元，销售持续时间6个月以上，依法认定为具有“其他严重情节”。二被告人均有自首情节，且均认罪认罚，依法对张某静减轻处罚，对马某从轻处罚。据此，以销售有毒、有害食品罪分别判处被告人张某静有期徒刑二年十个月，并处罚金人民币三十五万元；判处被告人马某有期徒刑一年，并处罚金人民币五万元。宣判后，在法定期限内没有上诉、抗诉，判决已发生法律效力。案例五伪造、买卖营业执照、食品经营许可证，注册“幽灵外卖”店铺转售牟利，主犯获刑6年，罚10万元简要案情2024年至2025年7月，被告人罗某华为谋取非法利益，使用修图软件伪造营业执照、食品经营许可证等证件，通过社交网络平台发布广告以及朋友介绍等方式招揽客户，以每张50元至300元不等的价格销售至江西省九江市等全国多个省、市，伪造、销售国家机关证件共计3961张，非法获利36万余元。2025年3月起，被告人陈某福协助罗某华伪造相关证件共计1170张，非法获利共计2万余元。被告人聂某卫、王某南、杨某欢、张某红、王某祺、胡某伟等六人为谋取非法利益，自行伪造及从罗某华处购买伪造的营业执照、食品经营许可证20余张至150余张不等，并使用上述假证在外卖平台注册店铺后出售给他人经营，以收取费用或经营抽成的方式从中非法获利0.2万元至3万余元不等，致使不具备合法资质的人员违规经营外卖平台店铺，对外制售食品。诉讼过程江西省九江市濂溪区人民检察院以伪造、买卖国家机关证件罪和买卖国家机关证件罪分别对被告人罗某华、王某南等八人提起公诉。九江市濂溪区人民法院经审理，认定被告人罗某华、陈某福、聂某卫伪造、买卖营业执照、食品经营许可证，其行为均构成伪造、买卖国家机关证件罪；被告人王某南等五人买卖伪造的营业执照、食品经营许可证，其行为均构成买卖国家机关证件罪。罗某华、陈某福伪造、买卖国家机关证件，情节严重，依法应在三年以上十年以下有期徒刑内量刑。其中，罗某华系主犯，陈某福系从犯，对陈某福依法从轻处罚。王某南具有自首情节，对其依法从轻处罚。陈某福、聂某卫等人还分别具有坦白、认罪认罚、退缴违法所得等情节。据此，以伪造、买卖国家机关证件罪分别判处被告人罗某华有期徒刑六年，并处罚金人民币十万元；判处被告人陈某福有期徒刑三年六个月，并处罚金人民币一万元；判处被告人聂某卫有期徒刑二年六个月，并处罚金人民币一万元。另以买卖国家机关证件罪分别判处被告人王某南等五人一年十个月至一年二个月不等有期徒刑，并处罚金。宣判后，罗某华、陈某福、杨某欢、张某红、王某祺、胡某伟提出上诉，江西省九江市中级人民法院经审理，依法驳回上诉，维持原判。

美国众议院以262票对159票通过《2026年林赛·格雷厄姆制裁俄罗斯和伊朗法案》，将对俄罗斯石油和天然气五大购买国商品征收最高100%的关税。中国、印度、欧盟、日本等美国主要海产品来源地可能受影响，2025年合计对美出口海产品价值近50亿美元。美国最大海产品贸易组织全国海产品协会（NSA）警告该法案可能扰乱全球海产品供应链。文章分析了法案内容、产业反对声音及对中国海产品对美出口的潜在冲击。美国众议院以262票对159票通过《2026年林赛·格雷厄姆制裁俄罗斯和伊朗法案》，授权总统对俄罗斯石油和天然气五大购买国征收最高100%的关税。中国、印度、欧盟、日本、土耳其、阿塞拜疆等美国主要海产品来源地可能落入次级关税范畴，2025年这些国家合计对美海产品出口价值近50亿美元。美国最大海产品贸易组织全国海产品协会（NSA）明确反对该法案，警告其可能严重扰乱全球海产品供应链。1 法案核心——以关税惩罚俄罗斯能源买家该法案于2026年9月16日在众议院以262-159票获得通过，并已在参议院以86-11票通过，只待总统签署即可生效。法案由已故参议员林赛·格雷厄姆提出，后由其妹妹达琳·格雷厄姆修改后重新提交。法案赋予总统对俄罗斯石油和天然气五大购买国商品征收高达100%关税的权力，用以惩罚这些国家“支持”俄罗斯入侵乌克兰。中国、印度、欧盟、土耳其、阿塞拜疆和日本都可能被纳入次级关税范围，尽管法案未具体点名。批评者指出，法案给予总统过宽的关税裁量权，且允许总统以“不符合国家利益”为由轻易豁免制裁。2 产业反对声音——美国最大海产品贸易协会的警告全国海产品协会（NSA，前身为国家渔业协会NFI）明确反对该法案。NSA首席战略官加文·吉本斯表示，尽管支持美国结束俄乌战争的努力，但该法案“有可能对从美国出口和进口到美国的全球海产品供应链产生负面影响”。中国、印度、欧盟、日本均是美国主要海产品贸易伙伴，同时也是俄罗斯能源的主要买家。2025年美国从印度进口海产品325,420吨（价值26亿美元），从中国进口313,423吨（价值约13亿美元），从欧盟进口137,714吨（价值13亿美元），从日本进口33,335吨（价值5.577亿美元）。若次级关税落地，这些贸易流量将面临重大不确定性。3 中国海产品贸易的既有压力与新增风险中国海产品对美出口已经承受高额关税：2025年美国进口商为中国海产品支付了3.91亿美元关税，约占其进口值的30%。中国目前还受到美国第301条对虾（Shrimp，Penaeus spp.）、罗非鱼（Tilapia，Oreochromis spp.）、鳕鱼（Cod，Gadus spp.）、狭鳕（Pollock，Gadus chalcogrammus）、鲑鱼（Salmon，Salmo salar及Oncorhynchus spp.）等品类的关税限制。虽然最高法院废除IEEPA关税后，2025年大部分额外关税被取消，但若本项新法案生效，中国作为俄罗斯原油主要买家，其对美海产品出口可能再次面临最高100%的惩罚性关税。这将给中国海产品出口商、加工企业及相关供应链带来严峻挑战。美国通过《林赛·格雷厄姆制裁俄罗斯和伊朗法案》将关税与俄能源进口绑定，实质上是把地缘政治压力转嫁到全球贸易链条上，而海产品贸易已成为最脆弱的一环。中国、印度、欧盟、日本等美国主要海鲜供应国因同时是俄罗斯能源买家，面临最高100%的惩罚性关税风险，2025年相关贸易额近50亿美元。核心机遇在于美国市场的“政策挤出效应”可能为其他市场（如东南亚、南美）创造供应缺口，同时倒逼中国海鲜出口产业实现市场多元化和产品升级；核心风险在于关税叠加效应可能使中国对美海产品出口成本飙升，导致贸易量骤降，并引发产业链连锁反应。建议中国海产品从业者密切跟踪法案实施细则和总统豁免名单，暂停对美大额长单签约，优先开拓非敏感市场，同时强化国内市场和“一带一路”沿线国家的销售网络，以对冲潜在冲击。

市场监管总局办公厅关于44批次食品抽检不合格情况的通报市监食检发〔2026〕116号近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1815批次样品，检出44批次样品不合格。产品抽检结果可查询https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。现将监督抽检不合格食品具体情况通报如下：（一）味小调食品企业店（经营者为湖北省武汉优迹传媒有限责任公司）在抖音（手机APP）销售的、标称山东省德州市乐陵亿人喜味食品有限公司生产的松茸鲍汁蚝油（液态调味料），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求（二）浙江省宁波奉化三江购物俱乐部有限公司南山分公司销售的、标称浙江省宁波奉化王阿姨玲食品厂生产的油赞子海苔味（糕点），其中亮蓝、柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。（三）山东省青岛市黄岛区油花餐饮店销售的、来自山东省青岛亚青信合食品配送有限公司的青麻椒，其中柠檬黄检验值不符合食品安全国家标准规定。（四）广西壮族自治区桂林市阳朔县兴坪镇全家超市销售的、来自广西壮族自治区桂林市临桂区鸿扬土特产商行的花椒（香辛料类），其中胭脂红检验值不符合食品安全国家标准规定。（五）dreamleaguedl旗舰店（经营者为广东省深圳市爱信诚餐饮管理有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称广东省深圳市爱信诚餐饮管理有限公司委托广东省深圳市爱信诚餐饮管理有限公司宝安分公司生产的DL可可椰椰魔方生酮吐司，其中诱惑红检验值、菌落总数不符合食品安全国家标准规定。（六）吉林省松原市阿尤布食品有限公司（店铺名为阿尤布食品保健）在拼多多（手机APP）销售的、标称吉林省杜莉雅食品有限公司生产的辣卤花生，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（七）俄布斯专营店（经营者为黑龙江省哈尔滨俄布斯电子商务有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称黑龙江微斯娜经贸有限公司进口的相思熊牌沙棘原浆（标称原产国：俄罗斯），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（八）绿城早安企业店铺（经营者为广西南宁市得天趣投资有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称广西南宁市得天趣食品有限公司生产的鸡仔饼（烘焙糕点），其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（九）青海省西宁城东嘉美瓜籽厂销售的、标称青海咏茂祥食品有限公司生产的多味葵花籽，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（十）浙江省宁波鄞州毛之餐饮有限公司销售的、标称河北东风养殖有限公司生产的预制鸭血豆腐（冷冻），其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（十一）广东省梅州市大埔县茶阳镇瑾记商店销售的、标称广东省梅州市大埔县茶阳镇瑾记糕饼店生产的企油饼（糕点），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值、菌落总数、过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（十二）海浪河东北特产山货（经营者为黑龙江省牡丹江市阳明区海浪河东北特产店）在拼多多（手机APP）销售的、标称黑龙江省牡丹江市海林市苇顺达山野菜加工厂生产的滑子菇（整菇）（食用菌罐头），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（十三）小勇哥东北美食店（经营者为黑龙江省牡丹江市爱民区大勇家特产品美食店）在拼多多（手机APP）销售的、标称黑龙江省牡丹江市海林市苇顺达山野菜加工厂生产的蘑菇（整菇）（食用菌罐头），其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值、二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（十四）京喜自营官方店（经营者为江苏京东旭科信息技术有限公司）在京东（手机APP）销售的、标称山东省德州市乐陵市三发调味品有限公司生产的白芷，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（十五）甘肃锦园食品有限责任公司销售的、标称甘肃锦园食品有限责任公司生产的雪花杏肉，其中胭脂红检验值不符合食品安全国家标准规定。（十六）东春旺食品（经营者为广东省揭阳市普宁市展达食品有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东金春旺食品有限公司生产的澄海酸菜（免切），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（十七）鲜菜到家（城中店）（经营者为青海省西宁市城中区董帅蔬菜水果店）在美团外卖（手机APP）销售的、标称青海省西宁市城北区帆顺酱腌菜店生产的泡花菜（酱腌菜），其中二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（十八）广西壮族自治区南宁市横州市佳林食品加工坊销售的、标称广西壮族自治区南宁市横州市佳林食品加工坊生产的酱香辣椒（酱腌菜），其中二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。（十九）广东省广州联胜百佳生鲜超市有限公司销售的、来自广东省佛山市南海区海森林食品贸易商行的靓菜干（蔬菜干制品），其中二氧化硫残留量、铅（以Pb计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（二十）河南省漯河市众润食品有限公司销售的、标称河南省漯河市众润食品有限公司生产的雪莲（柠檬味甜味冰），其中安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（二十一）贡天下食品专营（经营者为山西省太原贡天下食品有限公司）在天猫（手机APP）销售的、标称山西省大同市乔布农商贸有限公司委托山西省大同市阳高县永久鸿农副产品有限责任公司生产的阳高杏脯（原味），其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。（二十二）湖北省孝感市汉川市煜阳食品厂销售的、标称湖北省孝感市汉川市煜阳食品加工厂生产的鸡公煲底料，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（二十三）湖南省邵阳市利海农产品发展有限公司销售的、标称湖南省邵阳市利海农产品发展有限公司生产的扑坛盐菜，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。（二十四）思竹源食品店（经营者为四川食竹鲜食品有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称四川思竹源味食品有限公司生产的思竹源麻辣萝卜干，其中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（二十五）珍德有食品企业店（经营者为天津珍德有商贸有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称佰果优品（天津）食品科技有限公司经销的、天津市腾辉食品有限公司生产的新疆杏肉，其中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。（二十六）江西省南昌市红谷滩区鱼和蛙故事餐饮店自行消毒的米饭碗（复用餐饮具），其中大肠菌群数不符合食品安全国家标准规定。（二十七）湖北省潜江市水世界饮品有限公司销售的、标称湖北省潜江市水世界饮品有限公司生产的饮用纯净水，其中铜绿假单胞菌数、三氯甲烷检验值不符合食品安全国家标准规定。（二十八）马五五老店（经营者为内蒙古自治区通辽市美德商贸有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗马五五乳制品有限公司生产的奶皮子老酸奶，其中大肠菌群数、霉菌数不符合食品安全国家标准规定。（二十九）黄柏红薯粉丝（经营者为安徽省安庆市潜山县峻峰粉丝厂）在抖音（手机APP）销售的、标称安徽省安庆市潜山市子安食品发展有限公司（分装）生产的红薯淀粉，其中霉菌和酵母数不符合食品安全国家标准规定。（三十）山东本初食品有限公司销售的、标称上海乔博安健康科技有限公司委托山东本初食品有限公司生产的红豆薏米芡实糕，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。（三十一）江西省萍乡市胜源矿泉水有限公司销售的、标称江西省萍乡市胜源矿泉水有限公司生产的纯天然泉水，其中余氯（游离氯）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十二）宁波市海曙绿波食品商行（经营者为浙江省宁波市海曙高桥绿波食品商行）在淘宝（手机APP）销售的、标称广东旅揭食品有限公司（分装）生产的正宗话梅，其中铅（以Pb计）检验值不符合相关产品执行标准要求。（三十三）嗨享牛肉工厂店（经营者为四川省成都市新都区嗨味食品店）在淘宝（手机APP）销售的、标称四川省成都元卫食品有限责任公司生产的麻辣牛肉（酱卤肉制品），其中铬（以Cr计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十四）浙江省温州市永嘉县圣东源饮料有限公司销售的、标称浙江省温州市永嘉县圣东源饮料有限公司生产的包装饮用水，其中耗氧量（以O2计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十五）云南省临沧市凤庆县勐佑镇家家旺超市销售的、标称河北省廊坊佳德利食品有限公司生产的麻辣味青豆（其他炒货食品及坚果制品），其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十六）山西省运城市闻喜县德祥隆食品有限公司销售的、标称山西省运城市闻喜县德祥隆食品有限公司生产的闻喜煮饼（糕点），其中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十七）野三坡官方旗舰店（经营者为河北省保定市涞水县金谷粮油食品有限公司）在天猫（手机APP）销售的、标称河北省保定市涞水拒马河畔农业发展有限公司（分装）生产的香酥鹰嘴豆（熟制坚果与籽类食品），其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十八）陕西省西安市蓝田县喜来客购物广场销售的、标称陕西省西安大农食品有限公司委托陕西省西安乐哈哈食品有限公司生产的原味葵花籽，其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。（三十九）雪地鼠酒水店（经营者为天津祥源德贸易有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称广东省励骏（广州）市场策划有限公司进口的、BEER THIP BREWERY （1991）CO.,LTD.（原产国：泰国）生产的泰象矿泉水，其中界限指标－硒检验值既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求。（四十）湖北省恩施土家族苗族自治州建始县九月青农业发展有限责任公司销售的、标称湖北省恩施土家族苗族自治州建始县九月青农业发展有限责任公司生产的土家生抽（酿造酱油），其中氨基酸态氮含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求；全氮（以氮计）含量不符合相关产品执行标准要求。（四十一）肥咖猫进口运动营养店（经营者为广东省佛山市禅城区素百百货商行）在拼多多（手机APP）销售的、标称河北伴农农业发展有限公司委托安徽嘉焱生物科技有限公司生产的DIDAYINGYANG®蛋白质粉，其中钙含量不符合食品安全国家标准规定。（四十二）上海环盛商业有限公司徐汇环贸广场第三分公司销售的、标称上海多玛食品科技有限公司委托河北省承德森源绿色食品有限公司生产的ELECTRO X 粒刻 PLUS蛋白饮 运动营养食品 补充蛋白质类 可可口味，其中钠含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。（四十三）江西省赣州市瑞金田九娘食品有限公司销售的、标称江西省赣州市瑞金市田九娘食品有限公司生产的酒酿（糯米酒），其中酒精度数不符合产品标签标示要求。（四十四）金樽酒业有限公司（经营者为河南省郑州市金樽酒业有限公司）在阿里巴巴（手机APP）销售的、标称北京医春堂生物科技有限公司运营的、河南科莱澳酒业有限公司生产的人参鹿血酒（配制酒），其中酒精度数不符合产品标签标示要求。特此通报。‏市场监管总局办公厅2026年9月18日附件下载 附件1 部分不合格检验项目小知识.docx 附件2 调味品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件3 糕点监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件4 炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件5 饮料监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件6 肉制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件7 罐头监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件8 水果制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件9 蔬菜制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件10 淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件11 冷冻饮品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件12 餐饮食品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件13 乳制品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件14 特殊膳食食品监督抽检不合格产品信息.xlsx 附件15 酒类监督抽检不合格产品信息.xlsx部分不合格检验项目小知识一、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用非常广泛的食品防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，液体复合调味料中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）最大使用量为1.0g/kg，熟制坚果与籽类食品、果蔬汁（浆）、食用菌罐头中不得使用山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）。“松茸鲍汁蚝油（液态调味料）”中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求“山梨酸钾含量为0”。液体复合调味料、熟制坚果与籽类食品、果蔬汁（浆）、食用菌罐头中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验值超标的原因，可能是经营者为延长产品保质期或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围超限量使用。二、亮蓝亮蓝，又名食用蓝色2号，属于水溶性非偶氮类合成着色剂，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，糕点（除糕点上彩装外）中不得使用亮蓝。糕点中检出亮蓝的原因，可能是企业为改善产品色泽在生产加工过程中超范围使用；也可能是企业在生产过程中未严格控制配料中色素的带入。三、柠檬黄柠檬黄又名食用黄色4号，属于水溶性偶氮化合物，是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，糕点（除糕点上彩装外）、香辛料及粉中不得使用柠檬黄。糕点、香辛料及粉中检出柠檬黄的原因，可能是企业为改善产品色泽在生产加工过程中超范围使用；也可能是企业在生产过程中未严格控制配料中色素的带入。四、胭脂红胭脂红又名大红、亮猩红，属于水溶性偶氮化合物，是常见的人工合成着色剂，在现代食品工业中应用广泛，可改善食品的外观和色泽。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，香辛料及粉中不得使用胭脂红，蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05g/kg。香辛料及粉、蜜饯中胭脂红检验值超标的原因，可能是企业为改善产品色泽而超范围超限量使用。五、诱惑红诱惑红，别名艳红、阿落拉红，属于水溶性偶氮类化合物，是常见的人工合成着色剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，面包中不得使用诱惑红。面包中检出诱惑红的原因，可能是企业为改善产品色泽在生产加工过程中超范围使用。六、菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点、面包同一批次5个样品的菌落总数检验结果均不得超过105CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过104CFU/g。糕点、面包中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。七、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，熟制坚果与籽类食品、糕点中不得使用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。熟制坚果与籽类食品、糕点中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的原因，可能是生产经营企业为延长产品保质期或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用；也可能是其使用的复配添加剂中含有该添加剂。八、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）苯甲酸及其钠盐是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，熟制坚果与籽类食品、果蔬汁（浆）、糕点、食用血制品中不得使用苯甲酸及其钠盐，腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）最大使用量为1.0g/kg。熟制坚果与籽类食品、果蔬汁（浆）、糕点、食用血制品、腌渍的蔬菜中苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值超标的原因，可能是生产经营企业为延长产品保质期或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围超限量使用；也可能是在使用过程中未准确计量。九、二氧化硫残留量二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，熟制坚果与籽类食品、香辛料及粉（八角除外）中不得使用二氧化硫，食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头）中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.05g/kg，腌渍的蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.1g/kg，干制蔬菜中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.2g/kg，蜜饯中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）最大使用量为0.35g/kg。熟制坚果与籽类食品、香辛料及粉（八角除外）、食用菌和藻类罐头（仅限蘑菇罐头）、腌渍的蔬菜、干制蔬菜、蜜饯中二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽而超范围超限量使用二氧化硫；也可能是使用时不计量或计量不准确；还可能是由于使用硫磺熏蒸漂白这种传统工艺或直接使用亚硫酸盐浸泡所造成。十、过氧化值（以脂肪计）过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g；《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制葵花籽中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.80g/100g，其他熟制坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。糕点、熟制坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）检验值超标的原因，可能是原料中的脂肪已经被氧化；也可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。十一、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和防腐剂是常见的食品添加剂，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，具有同一功能且具有数值型最大使用量的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。腌渍的蔬菜、蜜饯中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量。十二、铅（以Pb计）铅是常见的重金属污染物，是蓄积性的重金属。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，干制蔬菜中铅（以Pb计）的限量值为≤0.8mg/kg；企业标准《风味凉果》（Q/RJSP 0001S—2025）中规定，蜜饯中铅（以Pb计）的最大限量值为0.45mg/kg。干制蔬菜、蜜饯中铅（以Pb计）检验值超标的原因，可能是生产企业使用的原料本身铅本底偏高；也可能是生产设备或包装材料中的铅迁移带入。十三、安赛蜜安赛蜜又称乙酰磺胺酸钾，作为甜味剂广泛应用于食品中，口味酷似蔗糖，甜度为蔗糖的200—250倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，冷冻饮品（食用冰除外）中安赛蜜的最大使用量为0.3g/kg。甜味冰中安赛蜜检验值超标的原因，可能是企业为增加产品甜味而超限量使用；也可能是生产过程中未准确计量；还可能是原辅料把关不严或生产环节交叉污染造成。十四、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，甜度是蔗糖的30—80倍。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，冷冻饮品（食用冰除外）、半固体复合调味料中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）的最大使用量为0.65g/kg。甜味冰、半固体复合调味料中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检验值超标的原因，可能是生产企业为增加产品甜味而超限量使用；也可能是外购的原料带入；还可能是生产过程中计量不准。十五、大肠菌群大肠菌群是反映食品卫生质量以及提示生产加工环境潜在微生物风险的指示性指标。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，消毒餐（饮）具的大肠菌群限量为不得检出/50cm2；《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302—2025）中规定，发酵乳中大肠菌群同一批次产品5个样品的检验结果均不得超过5CFU/g，且最多允许2个样品的检验结果超过1CFU/g。复用餐饮具（餐馆自行消毒）、发酵乳中大肠菌群数超标的原因，可能是餐饮具在消毒过程中/产品在生产过程中受到人员、工器具等的污染；也可能是消毒/灭菌工艺不彻底导致的；还可能与储存条件不当有关。十六、铜绿假单胞菌铜绿假单胞菌是重要的食品腐败性细菌，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中均不得检出铜绿假单胞菌。饮用纯净水中铜绿假单胞菌数超标的原因，可能是源水防护不当导致水体受到污染；也可能是生产过程中消毒杀菌不彻底；还可能是包装材料受到污染且未清洗消毒所致。十七、三氯甲烷三氯甲烷是氯化消毒副产物，属于挥发性卤代有机物，当水源中存在有机前体物时，加氯消毒可形成三卤甲烷类物质，其中三氯甲烷含量最高。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）规定，包装饮用水中三氯甲烷应≤0.02mg/L。饮用纯净水中三氯甲烷含量超标的原因，可能是因为水源受到污染；也可能是氯化消毒工艺对加氯量、溴离子浓度及pH等因素控制不当造成。十八、霉菌霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值。《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302—2025）中规定，发酵乳中霉菌的最大限量值为30CFU/g。发酵乳中霉菌数超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。十九、霉菌和酵母霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值。酵母是评价食品卫生质量的指示性指标，食品中酵母数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的酵母菌落数。酵母污染可使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味。《食品安全国家标准 食用淀粉》（GB 31637—2016）中规定，淀粉中霉菌和酵母的限量值为≤103CFU/g。淀粉中霉菌和酵母数超标的原因，可能是原料或包装材料受污染；也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位；还可能与包装密封不严、储运条件控制不当有关。二十、余氯（游离氯）游离氯，是与水接触一定时间后除了与水中细菌、微生物、有机物等作用后消耗掉一部分外，还余留在水中的次氯酸、次氯酸根离子或溶解的单质氯，用来保证持续的杀菌能力，也可用来预防供水管网受到外来污染。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水中余氯（游离氯）应≤0.05mg/L。包装饮用水中余氯（游离氯）含量超标的原因，可能是消毒工艺消毒剂使用过量。二十一、铬（以Cr计）铬是常见的重金属污染物，可通过食物链进入人体。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，酱卤肉制品中铬（以Cr计）的最大限量值为1.0mg/kg。酱卤肉制品中铬（以Cr计）检验值超标的原因，可能是生产企业使用的原料中铬含量超标；也可能是生产设备或包装材料中的铬迁移带入。二十二、耗氧量（以O2计）耗氧量是用来间接评价水体受有机物污染状况的综合指标之一，是包装饮用水质量的重要理化指标，当水体被有机物污染后耗氧量会增加。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）规定，包装饮用水中耗氧量（以O2计）应≤2.0mg/L。饮用纯净水中耗氧量检验值超标的原因，可能是原水受到有机物的污染；也可能是原水中氯化物含量过高，在企业生产过程中去除不到位；还可能是生产经营企业过量使用消毒剂或消毒剂清洗不彻底。二十三、酸价（以脂肪计）（KOH）酸价，又称酸值，主要反映食品中油脂的酸败程度。酸价超标会导致食品有哈喇等异味。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制坚果与籽类食品中酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为3mg/g；《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为5mg/g。熟制坚果与籽类食品、糕点中酸价（以脂肪计）（KOH）检验值超标的原因，可能是企业原料采购把关不严；也可能是生产工艺不达标；还可能与产品储藏条件不当有关。二十四、界限指标-硒界限指标是区别饮用天然矿泉水与其他饮用水的主要品质指标，包括锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳和溶解性总固体。其中硒是一种人体必需的微量元素。《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537—2018）中规定，饮用天然矿泉水中界限指标应有一项（或一项以上）指标符合要求，其中硒作为界限指标时应≥0.01mg/L，同时应满足限量指标≤0.05mg/L。“泰象矿泉水”产品中界限指标－硒既不符合食品安全国家标准规定，也不符合产品标签标示要求“0.01—0.05mg/L”。饮用天然矿泉水中的界限指标－硒含量不达标的原因，可能是水处理过度导致元素损失；也可能是水源受环境、季节等因素影响造成含量波动，最终导致终产品中界限指标不达标。二十五、氨基酸态氮氨基酸态氮是酱油的特征性品质指标之一，氨基酸态氮含量越高，酱油鲜味越浓，反映酱油的质量越好。《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717—2018）中规定，酱油中氨基酸态氮≥0.4g/100mL。“土家生抽（酿造酱油）”中氨基酸态氮含量既不符合食品安全国家标准规定，也不符合标签标示要求“氨基酸态氮≥0.4g/100mL”。酱油中氨基酸态氮含量不达标的原因，可能是原料采购环节质量把关不严；也可能是企业生产工艺控制不严，如酿造周期未达要求；还可能是企业在生产过程中为降低成本而以次充好。二十六、全氮（以氮计）全氮是酱油的品质指标之一，反映了酱油中蛋白质、氨基酸、肽等含量的高低。《酿造酱油》（GB/T 18186—2000）中规定，三级高盐稀态发酵酱油全氮（以氮计）≥0.70g/100mL。酱油中全氮（以氮计）含量不达标的原因，可能是原料采购环节质量把关不严；也可能是企业生产工艺控制不严，如酿造周期未达要求；还可能是企业在生产过程中为降低成本而涉嫌掺假。二十七、钙钙是人体含量最多的矿物质元素，可维持人体神经和肌肉活动、促进细胞信息传递等。《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154—2015）中规定，运动营养食品中钙含量（以每日计）应在150—800mg范围内；《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。运动营养食品中钙含量超标的原因，可能是生产工艺设置不合理；也可能是生产加工过程中搅拌不均匀。二十八、钠钠是人体必需的常量元素，钠离子在体内有助于维持渗透压和酸碱平衡，协助生理功能正常运作。《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154—2015）中规定，没有特别添加钠营养素的运动营养食品中钠的最大含量（以每日计）为1600mg；《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签》（GB 13432—2013）中规定，在产品保质期内，能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%。运动营养食品中钠含量不达标的原因，可能是生产工艺不合理；也可能是产品标签标注不规范。二十九、酒精度酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，主要反映产品品质。目前酒类中酒精度暂无食品安全国家标准要求，主要由相关产品执行标准、明示质量要求规定，“酒酿（糯米酒）”标签明示酒精度≥10%vol；企业标准《配制酒》（Q/HKLA 0001S—2025）中规定，酒精度标签标示值与实测值不得超过±1.0%vol。酒精度未达到产品明示质量要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成出厂检验结果有偏差。

2026年9月20日，海关总署发布《2026年8月全国未准入境食品信息》。据统计，2026年8月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品755批次，上述未准入境食品均已依法做退货或销毁处理。一、不合格情况：环比同比均增加优顶特研究院统计发现，2026年8月未准入境食品批次与2026年7月环比增加59.1%，同比2025年8月增加23.4%。从产地分布看，8月未准入境食品分别来自全球42个国家或地区，其中，厄瓜多尔（270批）、印度（91批）、美国（69批）、俄罗斯（66批）、巴西（40批）居前五位。经统计，进口肉类和水产品共计557批次相关产品，占通报总数的73.8%。二、肉类：3国出现呋喃西林问题2026年8月未准入境进口肉类产品共计148批，主要原因为呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定、货证不符、标签不合格、感官检验不符合食品安全国家标准规定、储存温度不符合食品安全国家标准规定等。呋喃西林不合格情况出现小幅增加，当月因呋喃西林问题被通报的共计34批次，环比增加36%，分别来自美国、新西兰、西班牙等3国的3种不同产品。其中30批冷冻熟鸡爪（凤爪）、1批冷冻鸡腿，均来自美国；2批冷冻牛板筋来自新西兰；1批冷冻猪背皮来自西班牙。三、水产：白虾二氧化硫问题反弹2026年8月未准入境水产品共计409批，主要原因为焦亚硫酸钠不符合食品安全国家标准规定、产品未获准入、检出动物疫病、镉检验值不符合食品安全国家标准规定等。针对焦亚硫酸钠（二氧化硫）问题，本次通报共计219批次，均为冻南美白虾，均来自厄瓜多尔。本月问题批次数量环比增加40.4%，再度反弹，仅次于6月的234批次。8月中旬，已有8家厄瓜多尔虾厂完成整改评估，恢复对华出口资质，但仍有7家大型工厂维持进口申报限制，暂无明确恢复时间表。无论工厂已恢复出口资质，还是仍处在限制名单内，整改提升都需要企业与出口国监管层面协同发力：一方面，海外工厂亟需建立从养虾塘头到车间的完整品控链，针对工厂如何完善合规管控、落实自查整改等核心问题；另一方面，相关出口国应从国家层面采取有力措施，全面、全链条管控二氧化硫超标问题。

2026年9月1日至3日，第五届全球虾业论坛（Global Shrimp Forum, GSF）在荷兰乌得勒支举办，今年的论坛汇聚了各国主要生产商、出口商、进口商及餐饮零售服务商。本次论坛共有16位演讲者和嘉宾，涵盖养殖户、饲料生产商、行业协会及投资者等各方代表。近几个月来，厄尔尼诺现象占据了新闻头条，同时也成为全球虾业论坛（Global Shrimp Forum）上的热门话题。气象学家、专注于天气与气候的在线平台Weerverteller的负责人Reinout van den Born，概述了正在形成的厄尔尼诺现象可能对全球各虾类主产区产生的影响。在开幕环节播放的简短视频演示中， Born解释了厄尔尼诺现象的基本原理：这是一种平均每两到七年发生一次的自然现象。在正常情况下，太平洋信风将温暖的表层海水向西推向印度尼西亚和澳大利亚。而在厄尔尼诺现象期间，这些信风减弱，温暖的海水向东回流，扩散至整个热带太平洋。变暖的海洋进而改变大气环流，从而改变全球各地的降雨和气温模式。2026年厄尔尼诺现象的影响已经显现，并预计将持续到2027年。在论坛第二天举行的饲料峰会（Feed Summit）上，帝斯曼-芬美意（dsm-firmenich）商业智能负责人Adolfo Pino de B. Fontes展示了预测数据，显示厄尔尼诺现象持续至2027年初的可能性接近100%。迄今为止，围绕厄尔尼诺现象的许多担忧主要集中在鱼粉和鱼油的供应上。秘鲁贡献了全球约20%的产量，该国提前结束了2026年的首个鳀鱼捕捞季，实际捕捞量不足191万吨配额的25%。饲料成本占对虾养殖总成本的60%左右，而鱼粉是其中关键的蛋白源。秘鲁鱼粉供应紧张直接推高了全球饲料价格，加重了养殖户的负担。然而，这对水产养殖业的影响可能不仅仅局限于海洋源饲料原料的供应。对于养殖池直接暴露在多变天气条件下的虾农而言，影响可能更为直接。水温升高会导致溶解氧含量下降，而虾在高温下对氧气的需求却在增加。强降雨会迅速降低水体盐度，而干旱和蒸发则会导致盐度升高。全球各地的养殖风险各异据Born介绍：虾类养殖最重要的因素之一环境的稳定性，当环境的稳定性被破坏，养殖产量就很难保证了。厄尔尼诺造成的影响因地理位置而异，全球主产区面临的威胁截然不同。在南美洲太平洋沿岸（特别是厄瓜多尔和秘鲁）的虾农可能会面临气温升高以及强降雨风险增加的情况。在厄瓜多尔，水温升高起初可能有利于虾的生长，但强降雨会导致盐度下降、池塘被淹以和水质恶化，并增加弧菌等细菌性疾病的风险。在南美洲的其他地区，包括墨西哥、危地马拉和委内瑞拉的部分地区，炎热干燥的气候可能会加剧缺水压力，并增加池塘管理的难度。在亚洲的印度，主要的担忧在于季风可能受到干扰。强烈的厄尔尼诺事件通常与季风减弱或变得不稳定（规律性变差）的风险增加有关。对于虾农来说，这意味着降雨减少，可用水源也随之减少。越南也面临类似的干旱风险，此外还需担忧湄公河三角洲出现的咸潮入侵问题。当湄公河的径流量减少时，海水会向内陆推进，这种现象被称为咸潮入侵。因此，在干旱时期，虾农可能会同时面临盐度升高、气温上升以及水源短缺的多重挑战。炎热干燥的气候也可能影响印度尼西亚、泰国和菲律宾的部分地区；而领土广阔中国的情况则较为复杂，部分地区可能变得更加炎热干燥，另一些地区则可能出现强降雨。关键不在于厄尔尼诺现象对虾养殖业是好是坏，而在于太平洋发生的变化可能会给世界各地的虾农带来截然不同的问题。这一系列冲击最终反映在市场上，并迫使行业采取行动。

广东潮州市场监管9月14日通报，当地今年开展假劣肉制品与网络食品专项整治。重点查处来源不明、检疫不合格肉类加工销售，肉源性造假、违规使用食品添加剂；打击低价肉冒充高价肉、调理肉冒充原切肉等掺假行为，同时整治幽灵外卖、虚假宣传、标签造假等违法行为，现已查办多起案件。为充分发挥以案释法警示教育作用，督促食品经营主体守法诚信经营，现对部分典型案例予以公开曝光。潮州市市场监管局发布2026年制售假劣肉制品、网络食品安全问题集中整治行动典型案例（第1批），其中一个案例是陈某忠生产销售不符合安全标准的食品案。2026年5月，潮安区市场监管局联合市公安局潮安分局对东凤镇一腊味厂进行突击检查，现场查扣死因不明猪肉原料及半成品（猪肉脯）一批，经检测猪病毒阳性。该厂使用死因不明的猪肉原料加工肉脯，涉案货值约21万元，涉嫌构成生产、销售不符合安全标准的食品行为。当事人的上述行为违反《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定。依据《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条，潮安区市场监管局已将该案件移送公安机关立案处理。市场监管提示：肉制品原料安全是食品安全的“第一道关口”。本案当事人使用死因不明的猪肉原料加工肉脯，不仅严重违反食品安全法律法规，更触及刑法红线。广大肉制品生产经营者务必严格落实进货查验和索证索票制度，确保畜禽原料来源可追溯、检疫证明齐全，严禁使用病死、死因不明或未经检疫的肉类原料加工食品，切莫因小失大、以身试法。

开渔前夕海上船舶往来增多，走私分子伺机钻监管空隙。9月14日20时，宁波公安、边检、海警局、渔业执法队在象山渔山海域开展联合行动，成功破获一起海上走私冻品案件，抓获嫌疑人4名，查获牛板筋等冻品150余吨，扣押涉案船舶1艘，涉案金额超1000万元。前期多部门通过研判船舶轨迹锁定可疑目标，预判不法分子打算借着开渔窗口期，混在海上船只中完成近海走私交易。执法队伍采取静默蹲守、交替跟踪，以常规巡航作掩护持续盯控，避免打草惊蛇。目标船舶进入布控海域后，执法艇喊话要求停船检查，嫌疑船拒不配合并向公海逃窜。多艘执法艇迅速包抄合围，在风浪环境下跳帮登船，控制船舱与驾驶舱，一举抓获全部嫌疑人。目前该走私案件还在进一步侦办当中。