随着拉丁美洲主要生产国产量回升，全球罗非鱼产业在2025年呈现复苏态势，但贸易紧张局势与价格下行压力正为行业前景蒙上阴影。加纳领先水产企业Tropo Farms首席执行官Francisco Murillo警告称，供应增加与关税不确定性可能严重挤压生产商利润，尤其在中美贸易关系紧张的背景下。Murillo在巴塞罗那全球海鲜展期间表示，尽管今年罗非鱼产量形势向好，但行业压力已从生产端转向市场端。数据显示，2025年3月美国罗非鱼进口量自2023年以来首次突破每周100万磅（约450吨），标志着市场从2024年的低迷中反弹——当时哥伦比亚、洪都拉斯等国因生物挑战导致供应紧张。然而，销量增长伴随价格持续下滑。Murillo透露，迈阿密新鲜鱼片批发价已从2024年的每磅4.80美元跌至4.00美元，若趋势延续，2025年四季度价格可能进一步下探至3.70-3.80美元/磅。这一价位已接近生产商的成本极限，若叠加新关税，许多企业将难以承受。中美贸易政策仍是行业最大风险。中国占据美国冷冻罗非鱼片进口量的近90%，而近期两国虽达成临时关税减让协议（美国对华关税从145%降至30%，中国对美关税从125%降至10%），但Murillo指出，即便10%的关税也会使每磅进口成本增加0.40美元。"若中国供应因关税受阻，全球没有国家能填补这一缺口，结果只能是涨价或短缺。"与此同时，巴西正成为拉美罗非鱼产业的新兴力量。过去15个月，巴西对美新鲜鱼片出口量增长逾两倍，超越哥伦比亚成为地区最大供应国。Murillo表示："巴西来势汹汹，其扩张战略明确瞄准美国市场"。但巴西的增长也面临汇率与运费波动风险，若雷亚尔升值或物流成本上涨，其价格优势可能迅速削弱。面对多重挑战，Murillo呼吁各国政府减少贸易壁垒："罗非鱼是全球蛋白质的重要来源，但价格挤压和关税战可能迫使生产商退出市场，最终损害消费者利益。"随着2025年下半年关税谈判重启，全球罗非鱼产业的命运或将迎来新一轮转折。

最新贸易数据显示，韩国海产品进口市场正经历结构性调整。根据Union Forsea Corp.发布的统计数据，2025年4月韩国自中国进口海产品总量达19,654吨，较去年同期增长10%，延续了今年以来中国海产品在韩国的稳定供应态势。从累计数据来看，今年1-4月韩国自中国进口海产品总量达80,771吨，同比增长1%，占韩国同期海产品进口总量的25%。这一占比充分证明了中国作为韩国最大海产品供应国的地位依然稳固。值得注意的是，在总量增长的同时，各品类表现呈现明显分化：传统优势产品冷冻鮟鱇鱼进口量同比下降11%至15,239吨，冷冻鱿鱼也减少9%至5,426吨；而活体贝类表现亮眼，蛤仔进口量增长13%达8,327吨，薄壳蛤增长9%至5,379吨。价格方面出现值得关注的趋势。4月单月进口额同比增长9%至7,641万美元，但1-4月累计进口额反而微降1%至2.8684亿美元。进一步分析显示，中国海产品平均进口单价为3.55美元/公斤，较去年同期的3.58美元/公斤略有下滑。业内专家分析指出，这种"量增价减"的现象反映出韩国海产品消费市场的结构性变化。一方面活体贝类需求持续增长，另一方面传统冷冻产品市场趋于饱和。首尔大学海洋产业研究中心教授金敏秀表示："单价下滑与全球海产品供应链恢复有关，中国出口商正在通过价格策略维持市场份额。"市场观察人士预计，随着中国沿海进入禁渔期以及汇率波动等因素影响，未来几个月韩国海产品进口市场可能面临更大波动。部分进口商已开始调整采购策略，增加东南亚等替代来源地的采购比例，但短期内中国作为主要供应国的地位仍难以撼动。

南非本土苹果品牌闪光嘎啦（Flash Gala）登陆国际市场仅六年即创下里程碑——单季出口量首次突破100万箱，进一步巩固了南非作为南半球苹果出口大国的地位。“本季我们迎来了史上最大规模的 Flash Gala 产量，同时也是品质最稳定的一季，”水果营销公司 Tru-Cape 采购经理、BigBucks（闪光嘎啦品牌品种）种植者协会主席 Calla du Toit 表示。“该品种确实取得了长足进步。”这一传奇始于2011年1月18日，南非著名园艺学家 Buks Nel 在 Elgin Valley 的 Corder Gala 果园中发现了一株优质芽变。“当时市场上正缺乏全红型嘎啦苹果，这个被命名为‘BigBucks 嘎啦’的芽变恰好填补了空白，”Nel 回忆道。即便在嘎啦品种通常未成熟的1月，该芽变已呈现鲜艳的红色。2017年，BigBucks 的商业化种植启动，2019年开展试出口，至2020年已实现大规模出口。“南非充足的日照赋予苹果更高糖度和绝佳风味，”du Toit 解释道。“色泽艳丽、口感出众的闪光嘎啦正是其中典范。”随着美国红苹果在印度市场供应减少，该品种迅速抢占市场空缺，目前印度已成为其最大出口目的地，在中国、越南、非洲和俄罗斯市场同样表现强劲。“印度和中国市场的增长潜力依然巨大，”du Toit 补充道。 

近期，泰国金枕榴莲已大批量成熟，据盒马相关负责人介绍，泰国金枕榴莲是最受国内消费者欢迎的品种，每年销售占比也最高，并且随着直采供应链日益成熟，泰国金枕榴莲的进口量也在逐年增长，今年盒马泰国榴莲的采购量预计同比增长30%。另外，榴莲的价格因产地气候、产地切换、品种切换的波动较大，目前暂不能确定今年榴莲季的价格走势，但可以确定的是，随着可进入国内市场的榴莲产地、品种日益丰富，“榴莲控”可以享受更多“甜蜜福利”。 与此同时，去年6月，中国海关总署发文批准马来西亚新鲜榴莲正式进入中国市场，8月首批马来西亚猫山王榴莲正式登陆盒马门店。由于猫山王榴莲采用树上成熟后自然脱落的采摘方式，虽然保证了果肉甜度，却给供应链带来巨大挑战。在经过去年的尝试后，今年盒马进货量预计将增长3-5倍，消费者最快可在7月品尝到这一美味。除了榴莲外，今年泰国山竹也有望成为今年国内水果市场的“爆款”。上述负责人表示，今年山竹长势喜人，预计产量将大幅提升，今年5月开始，泰国山竹在盒马平台的销售相比往年也有明显增长，预计今年泰国山竹销售将比去年翻一倍。 

加拿大极地猪肉农场合伙人弗洛里安·波斯伯格(Florian Possberg)就加美墨中四国贸易谈判最新进展持审慎乐观态度。尽管2025年初高额关税威胁曾引发农业界（尤其是猪肉行业）严重忧虑，但近期谈判已带来一定缓和。2025年3月，美国总统唐纳德·特朗普宣布对加、墨两国进口商品征收25%关税，并对中国商品加征10%关税，新规原定于2025年3月4日生效。但在萨斯喀彻温猪肉协会(Sask Pork)、加拿大猪肉协会(Canada Pork)等行业组织游说后，美国暂缓了对加、墨进口商品的大部分关税措施。波斯伯格指出，最初担忧源于加、墨对美贸易可能面临的高额关税，这将严重扰乱市场。但随着谈判推进，关税措施的延迟和协商使得三国间猪肉贸易几无实质变化。尽管形势向好，挑战依然存在。中国作为全球最大猪肉消费国之一，为反制加拿大对中国电动汽车及金属制品征收的关税，已对加国猪肉出口加征25%关税。波斯伯格强调，这一举措使加拿大猪肉生产商在中国市场几乎丧失竞争力。波斯伯格呼吁渥太华方面以务实强力的领导力应对贸易不确定性，主张行业组织与政府官员持续开展协作游说，共同维护加拿大猪肉产业的稳定与发展。

自2024年底起，中国因蓝舌病（血清3型）疫情对法国牛肉实施进口禁令 ，在中法高级别经济财金对话（HLED）召开前夕，中国国务院副总理何立峰率官方代表团访问了位于厄尔省Harquency地区的Charolais牛养殖场——由Clément和Pierre Vandecandelaere经营的家族牧场。 此次具有重要象征意义的访问，正值中法两国元首签署《关于全面解除牛海绵状脑病（BSE）相关限制的联合声明》一周年，标志着双边对话进入新阶段。  法国畜牧业展示核心竞争力 这场访问不仅让法国畜牧肉类行业有机会展示其"草饲模式"的可持续性、自给性与规模化优势，更重申了贯穿生产全链条的可追溯体系与卫生安全质量保障。行业正凭借这些优势增强中国监管部门的信任，为恢复出口铺路。中国市场重新开放将带来重大商业机遇，尤其有助于消化内脏等副产品——这些部位在中国市场需求旺盛。  "我们愿与法方主管部门加强合作，扩大来自贵国地区的牛肉进口。"中国副总理在参观结束时表示。  行业领袖呼吁解除禁令 法国畜牧及肉类协会（Interbev）主席Emmanuel Bernard强调："此次访问是推动解除当前对法牛肉出口限制谈判的重要进展。我们行业已全面动员，准备以优质产品和最高卫生标准满足中国市场的期待。现在需要法国政府全力推动，落实一年前两国元首关于全面取消卫生限制的承诺。"  Interbev对外贸易委员会主席Maxence Bigard指出："凭借全程可追溯体系、食品链认证及饲料管控，法国牛肉早已符合中国出口质量标准。维持禁令已无合理依据，特别是世界动物卫生组织（WOAH）早在2022年8月就已认定法国为BSE风险可忽略国家。"

下周，一场新的SIAL西雅食品展将在上海举办——这将是全球食品贸易（尤其是牛肉贸易）年度最重要的盛会之一。展会选址在中国的商业中心具有特殊意义，因为该国是年度牛肉进口量最大的国家。乌拉圭此次参展阵容强大，国家肉类协会（INAC）展台将汇集绝大多数出口企业、经纪商和贸易商的身影。此类活动总会涌现"焦点议题"——那些在巨型展馆走廊里被反复讨论的热点。特朗普政府发起的关税战及其反复波折，无疑将成为议程的首要话题。尽管自上周三起中美互征关税已大幅下调，但税率仍高于此前水平。就牛肉品类而言，美国牛肉的输华进口关税已大幅下调至32%。该税率包含三部分：10%是针对美国芬太尼问题关税的反制税，10%是互惠报复性关税，12%为最惠国基础税率。这一税率并不低廉。澳大利亚分析师认为，考虑到美国牛肉市场创纪录的价格、32%的关税壁垒以及近400家加工厂暂停出口等因素，美国对华牛肉出口业务很可能在较长时间内持续受限，这将为竞争对手打开市场空间。因此，本届展会将成乌拉圭出口商抢占中国高端牛肉市场份额的关键契机，特别是针对谷物育肥场饲养的牛肉——这正是美国对华出口的主力品类。今年前四个月，中国牛肉月进口量始终徘徊在20万吨以下。而美国农业部的全年进口预测显示，中国月均需进口24.5万吨才能满足需求。这意味着下半年采购节奏必将加快，届时美国进口商仍将在国际市场保持强劲采购需求。简言之，上海SIAL展会将再次成为国际牛肉市场的风向标。特朗普政府的政策反复绝非利好，因其扰乱了中期市场预期——而这恰是此类贸易的关键所在。不过就牛肉市场而言，在中美两大全球主要进口国的巨大需求支撑下，市场走势预计将保持坚挺并可能持续上行。这两大进口巨头的动向，绝非小事。

2025年第19周（5月5日至11日），北美波士顿龙虾市场持续承压。随着新季龙虾大量上市，加拿大与美国两国供应快速增长，而主要出口市场——中国的需求却明显下降，造成活龙虾和冷冻虾尾价格持续下滑。活龙虾价格在一周内环比下跌约1美元/磅，部分小规格产品跌幅更大。一位美国供应商直言：“价格就像石头一样往下掉，根本没有止跌迹象。”此次市场动荡的背后，一方面是加拿大春季龙虾季自4月中下旬启动，产量激增；另一方面是贸易壁垒问题持续加剧。当前中国对加拿大龙虾征收25%关税，对美国波龙的进口税率更高，尽管将从5月14日下调至50%，但美国对中国的龙虾出口几乎陷入停滞状态。受此影响，加拿大龙虾出口量同比下降，亚洲其他市场未能有效承接中国市场的空缺。虽然欧洲市场相对稳定，加拿大出口商Whitecap Seafoods甚至启动了从纽芬兰直飞西班牙马德里的航班，但业内普遍认为，欧洲市场容量有限，难以完全消化中国市场留下的缺口。一位美国卖家直言：“我不认为欧洲会出现爆发性增长。”与此同时，冷冻龙虾尾也面临价格压力，尤其是3-4盎司、4-5盎司等小规格产品。许多商家急于在新季大批龙虾尾上市前清理旧库存，造成市场供过于求，议价空间持续扩大。据统计，2024年加拿大与美国共向中国出口活龙虾24,270吨，出口总值达5.01亿美元，其中加拿大占据约1.6万吨，美国出口8,280吨，但这一出口总量已较2023年明显下降。面对不确定的国际环境，部分出口商正调整策略，对中国市场采取更具弹性的定价机制。而若中国继续维持高关税，更多波龙将不得不进入北美本地加工厂，最终转向内销市场。