2025年3月，越南巴沙鱼出口迎来强势复苏。最新数据显示，当月出口总量达78,921吨，环比激增43%，同比增长23%。这一增长主要得益于中国市场需求回暖及美国关税窗口期前的集中出货。作为越南巴沙鱼最大进口国，中国及香港地区3月进口量达21,100吨，较2月低谷猛增61%，重新夺回市场份额榜首。VASEP统计显示，仅3月上半月对华销售额就达5200万美元，同比增长10%。与此同时，美国市场在关税政策悬而未决的背景下呈现"抢出口"现象——尽管上半月销售额同比下滑6%，但全月出货量仍达9,975吨，创下2025年以来单月新高。美国商务部4月10日宣布将46%报复性关税推迟90天执行，为越南出口商赢得关键缓冲期。VASEP警告称，若高关税最终落地，巴沙鱼对美出口价将从当前的3.4美元/公斤飙升至5.1美元/公斤，彻底丧失与鳕鱼等白肉鱼种的竞争力。该协会正呼吁越南政府取消对美国海产品的对等关税，并通过技术升级、税收优惠等政策支持企业转型。除传统市场外，新兴经济体成为越南巴沙鱼出口的新增长点：巴西进口量达5,193吨，创2022年1月以来新高，这个年海鲜进口额超14亿美元的市场正成为越南企业重点开拓对象；欧盟结束连续三个月下滑，7,287吨的进口量创一年来峰值；墨西哥作为CPTPP成员国，进口量环比增长15%至1,986吨，但2.44美元/公斤的均价已逼近疫情期间高点；英国更实现"量价齐飞"，2月进口量同比翻倍至1,947吨，均价达2.71美元/公斤。受供需关系影响，各市场价格呈现差异化走势：中国市场价格在连续六个月上涨后回调4.2%至2.04美元/公斤；而巴西、墨西哥等市场均价涨幅均超4%。咨询机构指出，中国原料价格下行刺激了月末采购热潮，但美国关税不确定性可能抑制4月的原料需求。

随着全球对白肉鱼需求的持续增长，越南正加速巩固其作为全球主要供应国的地位，特别是在罗非鱼与巴沙鱼领域。据越南水产出口与加工协会（VASEP）编辑Thu Hang报道，2025年初，越南出口势头强劲，但若要在未来保持竞争优势，仍需解决一些结构性挑战。预计2024年全球罗非鱼市场规模将达到106亿美元，到2033年增长至145亿美元，年复合增长率为3.52%。全球产量预计在2024年达到700万吨，2025年微升至730万吨。健康与性价比成为推动消费增长的关键因素，尤其在对健康和价格敏感的市场中尤为明显。越南罗非鱼产业——涵盖黑罗非鱼与红罗非鱼——近年来快速崛起。2024年，越南罗非鱼出口额预计达到4100万美元，同比增长138%。其中，红罗非鱼出口额为1300万美元（+20%），黑罗非鱼出口额跃升至2800万美元，暴涨348%。2025年第一季度，越南罗非鱼出口总额近1400万美元，同比大增131%。其中，美国市场贡献了46%，出口量较2024年同期翻了三倍，俄罗斯和比利时市场也显现出强劲增长，显示出越南在非传统市场的扩张潜力。越南凭借热带气候、湄公河三角洲约3300公顷的水面资源及低成本养殖体系，稳居全球巴沙鱼出口之首。罗非鱼5-6个月的短生长周期，加上篷布池塘和循环水养殖系统（RAS）的应用，进一步提升了生产竞争力。全球罗非鱼需求预计每年增长13%，到2030年市场规模有望达到200亿美元。仅美国市场每年进口量就约为20万吨。越南也在积极打入标准严格的欧盟市场，进一步提升罗非鱼的品牌声誉与附加值。与此同时，中国罗非鱼产量下滑，加之2025年出口美国需缴纳高达54%的关税，为越南出口商提供了宝贵的市场空档。区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）等多边贸易协议和关键市场关税下调，也将为越南水产出口增添动力。根据越南海关数据，2025年3月，越南巴沙鱼出口额达1.82亿美元，同比增长16%；2025年第一季度累计出口额达4.65亿美元，较去年增长13%。尽管面临与美国的新一轮贸易摩擦，美国仍是越南巴沙鱼的第二大出口市场。2025年4月，美国总统特朗普签署的新行政命令对部分经济体加征关税，虽有90天缓冲期，但对越南水产出口的长期影响仍充满不确定性。值得关注的是，近期越中两国签署了包括农产品贸易在内的多项合作协议，并重申将通过RCEP和中国—东盟自贸区（ACFTA）框架，推动更为均衡的双边贸易关系，这或将进一步影响巴沙鱼出口格局。在全球贸易格局日益复杂的背景下，越南白肉鱼产业（包括巴沙鱼和罗非鱼）展现出强大的出口潜力。未来，行业需要加快解决生产与加工体系的结构性问题，深化现代化改造，并利用好多边贸易平台。通过精准投资、政府支持与市场创新，越南有望在全球水产市场上占据更大份额。

据俄罗斯渔业部门最新数据显示，2025年第一季度俄罗斯螃蟹出口呈现强劲增长态势，出口量和出口额双双实现两位数增长，中国继续保持最大进口国地位。2025年第一季度，俄罗斯共向海外市场出口螃蟹约17,000吨，总价值超过4.4亿美元。与2024年同期相比，出口量增长23%，出口额增长26%。这一增长态势显示出全球市场对俄罗斯螃蟹的旺盛需求。中国依然是俄罗斯螃蟹的最大买家。数据显示，第一季度中国从俄罗斯进口螃蟹约8.5万吨，价值约2.65亿美元。这一进口规模占俄罗斯螃蟹出口总量的近50%，充分展现了中国市场对俄罗斯海产品的高度认可。值得注意的是，阿拉伯联合酋长国的进口量出现爆发式增长。2025年前三个月，阿联酋从俄罗斯进口螃蟹超过21吨，较2024年同期增长6.4倍。此外，泰国市场也实现了突破，这是自2023年以来俄罗斯首次向泰国出口螃蟹。展望未来，随着亚洲和中东市场的进一步拓展，俄罗斯螃蟹出口有望继续保持增长势头。

2025年3月份，中国狭鳕产品进口总量为 127,581.59吨，较2024年同期 增长7.4%；总进口货值 1.69亿美元，同比增长 42.6%。狭鳕原料鱼：进口量 123,792.27吨，占比 97.0%，进口量 同比增长14.2%；平均价格从2024年同期的 911美元/吨 上涨至 1,297美元/吨，涨幅 42.4%。狭鳕鱼片：进口量 1,199.92吨，同比下降 80.2%；平均单价从2024年同期的 1,923美元/吨 上涨至 2,091美元/吨，涨幅 8.7%。狭鳕鱼肉：进口量 2,589.40吨，同比下降 41.3%；平均单价从2024年同期的 1,807美元/吨 上涨至 2,163美元/吨，涨幅 19.7%。2025年1-3月份，中国狭鳕产品进口总量为 187,554.07吨，较2024年同期 下降8.5%；总进口货值 2.48亿美元，同比增长 15.7%。狭鳕原料鱼：进口量 175,155.47吨，同比下降 5.9%；平均价格从2024年同期的 938美元/吨 上涨至 1,256美元/吨，涨幅 33.9%。狭鳕鱼片：进口量 1,991.30吨，同比下降 77.5%；平均单价从2024年同期的 2,076美元/吨 上涨至 2,290美元/吨，涨幅 10.3%。狭鳕鱼肉：进口量 10,407.30吨，同比 增长4.7%；平均单价从2024年同期的 2,137美元/吨 上涨至 2,233美元/吨，涨幅 4.5%。整体来看2025年一季度，中国狭鳕产品进口呈现 “量减价涨” 的显著特征：总量下降但货值增长，进口总量同比下降8.5%，货值因价格普涨逆势增长15.7%；原料鱼价格涨幅超30%，成为货值增长核心驱动力； 鱼片进口量暴跌，鱼肉需求保持稳定。

据美国《华尔街日报》24日报道，特朗普政府发起的“全球贸易战”打击了美国农作物和肉类的海外需求。美国农业部最新公布的出口数据显示，中国采购美国大豆的数量锐减，并缩减了在2025年进口美国猪肉的计划。报道称，康萨斯农业咨询公司（Consus Ag Consulting）负责人、市场分析师卡尔·塞策尔（Karl Setzer）在谈到中国减少采购美国猪肉时表示：“如果下周我们再次看到大规模取消订单的情况，我预计市场会有更多反应。” 当地时间4月24日公布的截至4月17日的一周数据显示，中国的美国猪肉采购计划已经削减了1.2万吨，使当周总销量降至仅为5800吨。这是2025年迄今为止报告的每周交货量的最低值，与前一周相比下降了72%。24日下午，芝加哥瘦肉猪期货结算价下跌0.2%，至略低于每磅1美元，交易员和分析师正在考虑中国减少采购究竟是偶发情况还是一种趋势。与此同时，美国农业部的数据显示，中国在截至4月17日那一周仅购买了1800吨美国大豆，与截至4月10日那一周的72800吨相比大幅缩减。报道指出，中国是美国大豆的最大买家，也是美国猪肉的主要出口目的地。24日公布的数据是美国发动关税战后，美方公布的首份涵盖整周销售额的数据报告。美国大豆协会首席经济学家斯科特·格尔特（Scott Gerlt）说，“如果这些关税持续下去，市场基本面将压低美国的大豆价格”，因为中国的需求占到美国大豆出口市场的60%。他补充说，就大豆而言，找到能取代中国需求的其他市场非常困难，而中国减少采购可能会在供应链中产生其他连锁反应。另外，《华尔街日报》采访的分析师和交易员承认，美国政府关税政策的反复无常，意味着很难预测农产品期货价格的短期走势。美官员警告：高额关税或致失业率飙升 当地时间4月24日，美国联邦储备委员会理事克里斯托弗·沃勒警告称，美国总统特朗普引发的贸易战可能很快会导致失业率上升。沃勒强调，一旦劳动力市场出现严重恶化，他预计很快会有更多降息。民调：八成美民众担忧美国经济因关税政策陷入衰退 美联社日前公布的一项与美国全国民意研究中心的联合民调结果显示，大多数美国人对当前美国政府的经济政策不满，特朗普政府的关税政策已经引发了美国民众对于未来物价上涨甚至美国经济衰退的担忧。这项民调于4月17日至21日进行。在关于美国政府的关税政策是否会导致美国物价上涨的问题上，有47%的美国民众认为美国物价会出现“大幅上涨”，还有30%的民众认为物价会“有所上涨”；在全部受访民众中，近九成对未来几个月的美国食品杂货价格上涨表示担忧。而在美国政府的关税政策是否会导致美国经济出现衰退的问题上，53%的受访民众表示“极其或非常担心”，27%的民众表示“有些担心”，仅有20%民众表示“不怎么担心或者不担心”。对于是否支持美国政府的关税政策，接近六成的美国民众认为美国政府“做得太过了”。

据福建省沃美土农产品有限公司负责人介绍，经过多年品种改良和市场研究，公司根据杨梅不同品种的成熟期科学规划上市时间，成功将杨梅出口窗口期延长约30天。此次出口的杨梅属于硬丝早梅，果肉颗粒饱满、果实坚韧，果形圆润、色泽深红，带有自然的松香味。此品种的杨梅酸甜适中，耐储性强，在冷链运输条件下，可保持优良品质20天。据介绍，今年杨梅产量相比去年增加不少，根据订单安排，近期还有3批同品种杨梅发往马来西亚、西班牙、荷兰等市场。

全球最大猪肉进口国转而加大从巴西等国采购。美国农业部周四数据显示，“关税战”对美国经济的反噬正在显现，美国肉类出口受到冲击，中国近期取消了 2020 年以来最大规模的美国猪肉订单。此次取消的 1.2 万吨美国猪肉订单，创下新冠疫情扰乱全球供应链以来的最高纪录。当周美国猪肉出口销售量更跌至去年 10 月以来最低水平。据美国肉类出口联合会披露，由于中国对特朗普政府加征关税实施反制，美国猪肉目前面临包括 2018 年首轮关税在内的累计 172% 惩罚性关税。作为全球最大猪肉进口国，中国已开始扩大从巴西等国的进口，美国猪肉在华市场份额本就面临萎缩压力。芝加哥商品交易所瘦肉猪期货价格当日最大跌幅达 1.6%，尾盘跌幅有所收窄。

复活节过后的一周，国际牛肉市场出现了一些新动向。中国市场方面，尽管价格总体保持坚挺且部分部位肉有所上涨，但本周一和周二各类中国买家态度趋于谨慎，报价较前几日有所下调。对华出口市场：一位南美经纪人在评价本周市场动态时透露，市场正处于 " 观望状态 "，各方都在等待观察巴西供应商在 5 月 19-21 日上海西雅食品展前的动向——目前巴西多家工厂订单已排至展会期间。" 多数出口商的目标是展会前不再报价。" 这位经纪人表示。目前仍在报价的巴西供应商对牛前八件套的报价则已回落至 6000-6100 美元 / 吨，略低于上周峰值。在乌拉圭方面，贸易商达成的乌拉圭牛肉成交价为：前腱 / 后腱混装 6000 美元 / 吨（到岸价，下同）、带骨牛腹肉 3950 美元 / 吨、大米龙 6800 美元 / 吨、小米龙 7300-7400 美元 / 吨。而乌拉圭出口工厂的成交参考价有：牛后部位肉成交价 6700-6800 美元 / 吨，牛肋排 4500 美元 / 吨，肩背肉 5500 美元 / 吨。欧洲市场，希尔顿配额牛肉价格上周再次攀升。阿根廷放开外汇管制后美元贬值，加之阉牛供应不足，推动价格升至今年以来新高。阿根廷出口市场消息显示，顶级品牌臀腰肉离岸价已达 17500-18500 美元 / 吨。犹太认证市场：以色列与南美供应商的谈判正在紧锣密鼓进行。乌拉圭常规牛前部位肉参考价 8000 美元 / 吨。阿根廷谈判陷入僵局——进口商对顶级品牌报价不超过 9500 美元 / 吨，普通品牌也超过 9000 美元。" 很可能多家阿根廷工厂开工时仍未确定价格。" 消息人士称。当前价格已超过复活节前水平，与国际牛肉市场整体趋势一致。美国市场正面临 " 无货可卖 " 的困境。贸易商表示，面对即将到港牛肉 10% 的关税新政，市场难以消化。" 特朗普关税政策后，至今未能形成有效市场，根本无法开展交易。”