山东的速冻食品企业数量领跑全国，这个数字背后，是一张遍布齐鲁大地的食品产业地图。此前，我们写了山东龙头企业的新动作，也关注了临沂区域产业、安丘食品产业、烟台食品产业，今天，我们把目光放在聊城。聊城市位于山东省西部，地处冀鲁豫三省交界处，被誉为“江北水城、运河古都”。依托雄厚的农业基础和鲜明的产业特色，聊城已形成精品粮油加工、健康畜禽加工、绿色果蔬加工、生物制品加工、特色预制菜加工五大特色产业集群。这里不仅有中国最大的禽肉加工基地之一——阳谷县，还有“817小肉食鸡之乡”莘县，更吸引了世界500强、中国民企500强的强势投资。冷食传媒 | 姚简明聊城阳谷县：“中国鸡王”凤祥领跑 打造禽肉加工产业高地在聊城整体的产业版图中，阳谷县凭借禽肉加工的深厚积淀，成为当之无愧的产业高地之一。山东凤祥食品发展有限公司成立于1997年，总部位于阳谷县，是一家集饲料生产、肉鸡养殖、屠宰加工及禽肉制品销售于一体的全产业链食品企业。公司拥有“凤祥”、“五更炉”、“优形”等品牌，主营生鲜鸡肉及深加工制品。

4月西雅图第二轮拍卖结果显示，阿拉斯加狭鳕A季鱼籽成交均价已跌破600日元/公斤，较3月首轮拍卖和去年同期均下跌近20%。在连续两年高供应背景下，日韩市场采购转弱，价格已滑落至近年来低位。市场压力首先来自供应端。过去两年，美国与俄罗斯狭鳕鱼籽合计产量连续超过5万吨，大量货源积压在日韩买家手中，库存迟迟未能有效消化。买方库存偏高，现货采购明显趋于谨慎，竞价力度随之减弱。品质问题又压低了部分货源的成交表现。今年鱼籽成熟时间早于往年，3月中旬至4月初生产的部分鱼籽中，过熟“水子”比例上升，削弱了拍卖环节的议价能力。美国生产商人士提到，类似情况也出现在俄罗斯产区，说明这轮品质波动并非局限于单一供应来源。第二轮供应规模依旧偏大。除Trident Seafoods于4月10日在日本福冈单独组织约600吨招标外，其余主要生产商仍在西雅图集中拍卖。4月14日至15日，西雅图拍卖检验量达到3141吨，连同Trident货源在内，第二轮总供应量超过3700吨。已披露的约2400吨成交货源，平均价格为594日元/公斤。高价成交货源极少，市场价差仍然存在。已披露结果中，仅有一船36吨混合A级鱼籽成交价突破1000日元/公斤，达到1021日元/公斤。海上加工的标准级成熟鱼籽“mako”成交区间为750至900日元/公斤，岸上工厂生产的同等级产品则落在650至690日元/公斤。美国本季产量也维持高位。美国国家海洋渔业局数据显示，2026年美国狭鳕鱼籽总产量达到20643吨，其中白令海产量19005吨，阿拉斯加湾产量1638吨。这已经是美国狭鳕鱼籽连续第三年站上2万吨关口。拍卖模式本身也在出现变化。Trident此次选择在福冈单独组织拍卖，已经偏离传统西雅图集中招标模式。生产商方面表示，日元疲软背景下，日韩买家赴西雅图看货和投标的成本明显上升，若后续有更多拍卖转向福冈，买家及其下游客户到场会更方便。

面对猪肉价格持续走低，中国政府向养猪行业发出更强信号，要求加快产能调减。农业农村部部长韩俊呼吁生产者将能繁母猪存栏量降至“合理水平”，并更积极地落实市场调控目标。据农业农村部消息，在与行业代表座谈时，各方重点讨论了如何协同遏制供应过剩、减少产业周期性波动。目前，占全球生猪存栏量约一半的中国养猪业，正面临产能过剩与国内需求疲软的双重压力。专家指出，当前猪价低迷主要源于供给增长惯性及产能持续高企。市场走势也印证了这一点：4月中旬，大连商品交易所生猪期货主力合约一度跌至2021年合约上市以来最低点，后因市场担忧动物疫病可能导致供应收紧而有所反弹。农业农村部强调，龙头企业必须在稳定市场中发挥关键作用，避免盲目扩张。优先措施包括：加快淘汰低产、老龄能繁母猪，以及弱仔猪。此外，行业还被鼓励采用育种创新，研发低蛋白日粮技术，提升养殖标准化和自动化水平。总体而言，中国正推动生猪生产向更可控的模式转型，使供需平衡成为市场稳定的核心要素。

根据海关总署数据，3月份中国牛肉进口量为24.1万吨，带动一季度进口总量达到创纪录的87.1万吨，较2024年创下的前一峰值高出10万吨。3月进口量虽较上月有所回落，但同比仍增长13%。3月进口额为13.68亿美元，同比上涨28.5%；平均进口价格为每吨5984美元，较2025年3月的每吨4997美元高出近1000美元。2026年第一季度，中国牛肉进口量同比增长27.5%，累计进口额达48.68亿美元，增幅近40%。前三个月的累计进口量已占中国商务部设定的2026年全年配额的约三分之一。羊肉方面，3月进口29,681吨，价值1.329亿美元；一季度累计进口78,796吨，价值3.54亿美元。海关数据显示，2026年1-3月，中国羊肉进口量同比下降30%，进口额下降17.6%。巴西与澳大利亚对华配额消耗加速：短期机遇与下半年不确定性并存阿根廷贸易商福斯托·布里根蒂表示，随着巴西预计在5月用尽对华牛肉配额、澳大利亚配额消耗也已接近50%，国际格局开始为乌拉圭等其他供应国带来机遇。他在接受《农村广播》节目采访时指出，美国新增了阿根廷配额，更偏向工业用肉，这促使乌拉圭重新审视中国市场，但策略需更聚焦于特定利基市场。布里根蒂认为，不确定性主要集中在下半年——在全球供应受限、需求持续、以及欧洲、美国和中国等关键市场价格创纪录的背景下，中国可能会放宽进口条件以满足自身供应并避免通胀冲击。“巴西配额已消耗近半，澳大利亚也差不多，这给下半年带来了很大的不确定性。”他说，“在这个瞬息万变的交易世界里，中国在下半年某个时候对巴西放宽限制以获取所需牛肉，可能会成为一种可能。”

春意渐浓，果香四溢。在云南红河哈尼族彝族自治州弥勒市东风街道的葡萄大棚里，一串串成熟的茉莉香葡萄挂满枝头，迎来今年首轮采收。依托错峰种植模式，当地葡萄提前上市，迅速占领市场空档，成为消费者青睐的“抢手货”，也为果农带来可观收益。种植户符明琼正与工人一同忙着采摘，分拣、装筐、搬运有序进行，每个环节都格外细致，确保果品品质。“我家种了近30亩葡萄，其中茉莉香约20亩，从3月20日开始采摘，预计持续到6月底。”符明琼介绍，今年气候条件适宜，葡萄甜度和口感明显提升，上市初期售价达到每公斤17至18元，市场反响良好。随着当地调整种植周期、种植技术不断成熟，亩产稳定超2吨，亩均产值突破3万元。为保品质，形成“采摘—分拣—打包—发货”一体化流程，实现当天采摘发运。重庆收购商曾德胜每日收购6至7吨直发重庆，对其品质赞不绝口。今年东风街道茉莉香葡萄预计产值破1.26亿元。而在虹溪镇，种植葡萄历史达十余年。当地推广连体大棚设施种植，让茉莉香葡萄较常规种植提早1至2个月成熟，售价稳定在20至30元/公斤。种植户宣勇繁家30亩葡萄，亩产值超4万元，用工高峰每日吸纳25名村民务工。目前，虹溪镇葡萄种植面积突破8000亩，日均吸纳千余群众务工。产业专家指出，错峰种植充分利用了市场供应的时间差，提升了产品附加值。在销售环节，虹溪镇借助电商直播拓展销路。鹏诚农业负责人毛已万称，茉莉香葡萄自带花香卖点，适合线上传播，当地搭建直播矩阵，强化品牌传播。据统计，自上市以来，虹溪茉莉香葡萄日均发货3000余单，线上日均销售额超8万元。关注水果观察👇，选择设为星标🌟，及时获取每日最新行业资讯和行业深度分析。往期好文推荐：2026年中国水果出口检验检疫政策及主要出口目的国检疫要求全球生姜市场现状与趋势报告：2026年全球生姜价格将维持高位全球柑橘市场现状与趋势中国水果进军欧洲市场必看：缺乏独特优势或认证的外来产品难以进入高端渠道如何让中国水果品牌更国际化？

4月15日，越共中央总书记、国家主席苏林访华期间，越南农业与环境部与中国海关总署在北京正式签署《越南鲜食柚子和柠檬输华植物检疫要求议定书》，标志着越南两大优势热带水果正式打通对华“正路出口”通道，中越农产品贸易再迎关键突破。协议规定，所有种植柚子和柠檬并出口到中国的地区以及相关包装设施都必须在农业部登记注册。此外，它们还必须获得农业部和中国海关的批准。这些设施必须严格执行病虫害防治措施，以确保产品质量。种植区必须遵守良好农业规范(GAP) 和综合虫害管理 (IPM) 的要求。这些要求包括：水果必须在采收前至少 60 天套袋，并使用诱捕器防治果蝇。包装设施必须保持卫生条件并进行适当的功能分区。水果需要进行分拣、分类和清洗，以去除任何患病或受虫害感染的水果，以及任何植物残渣和土壤残留物。在中越农业合作稳步扩大的背景下，该议定书进一步确认了贸易向透明、符合国际标准的“正路出口”渠道转型的趋势，展示了双边合作框架的日益完善。中国仍然是越南水果出口的重要市场，需求强劲且潜力巨大。在其他出口产品取得成功的基础上，柚子和柠檬有望扩大市场份额，巩固市场地位，并推动整体出口增长。柚子和柠檬是越南最成功的农产品之一。越南目前柚子种植面积约10.6万公顷，是全球主要的柚子生产国之一。目前，越南已有16种农产品通过正贸渠道出口中国。去年，中国消费者花费55亿美元购买越南果蔬。越南果蔬协会主席阮清平（Nguyễn Thanh Bình）表示，今年对华果蔬出口额超过60亿美元的目标“完全可以实现”。

2025年，中国苹果进口市场以强劲的姿态跨越历史性关口，进口量首次突破10万吨。中国作为全球水果生产大国，本土供应能力极强。以2025年数据为例，国产苹果总产量约5000万吨，同年全品类水果的进口总量为903.2万吨。统计数据显示，进口水果的总量规模仅相当于国产单一苹果产量的约1.8%。这一显著的量级差异表明，进口水果在中国市场的定位并非基础供应补充，而是侧重于品种差异化货源调配及高端消费需求满足，通过反季节和优质品种与国产水果形成互补。从进口量来看，2025年中国苹果进口量达到了11.6万吨，相比2024年增加了约1.9万吨，同比增长率高达19.7%。近5年（2021-2025），增长幅度达到73.2%。充分说明了国内消费者对高品质进口苹果的青睐在持续升温。苹果进口量增长的同时，进口额增幅甚至更高，体现了其规模扩张与价值双升的良好态势。2025年我国苹果进口总额达到了2.7亿美元，较2024年增加约5300万美元，同比增长约24%。从进口国来看，新西兰在进口份额中占据主导地位。随着双边贸易协作深化，中国市场仍是新西兰苹果最重要的出口增长点。根据中国海关总署数据，2025年新西兰苹果进口量攀升至8.4万吨左右，较2021年的3.8万吨增长超过一倍，市场份额达到72%；南非作为第二大进口来源国，其进口量从2021年的1.2万吨波动上升。2023年超过2万吨达到峰值2024年小幅回落后，2025年回升至1.7万吨，市场份额占比15%。其他主要供应国，如智利和美国，分别占据7%和5%的市场份额，进口表现相对平稳。法国苹果进口量维持在2000吨左右，占比2%。值得注意的是，此前自2010年起，中国只允许澳大利亚塔斯马尼亚种植的苹果出口。2023-2025年进口量为67.8、43.5和64.2吨。澳洲大陆的苹果于2025年刚刚获得海关总署准入，将于今年5月开始出口中国。数据结构显示，中国进口苹果市场呈现出向头部供应国集中的趋势。从价格来看，澳大利亚和新西兰苹果维持在高价位区间。澳大利亚苹果的平均价格从2021年的接近3美元/千克逐步下降至2025年的2.5美元/千克。同处同一梯队的新西兰苹果则价格波动相对较小，从2024年的2.6美元/千克回升至2025年的2.7美元/千克。整体来看，2025年苹果进口量的增长，反映出消费者对多样化口感的认可。新西兰等头部供应国的份额提升，也显示出市场供应正在向优势产区集中。在国产苹果品质不断提升的背景下，进口苹果凭借品牌和季节互补，在高端消费领域站稳了脚跟。

4月16日，聊城高新区许营镇现代农业产业园里，一批精品小吊瓜启程发往新加坡。首次出口的西瓜每箱4个，单个重3斤多，整箱重约15.5斤。这些西瓜4月19日在新加坡超市上架，单个西瓜售价高达80-90元。据介绍，这批西瓜选用头茬精品小吊瓜，采用保鲜包装，甜度13度以上。聊城市许营镇地处黄河冲积平原，地势平坦，土层深厚。许营西瓜有200多年栽培历史，是全国农产品地理标志产品。经过30余年规模化发展，目前许营大棚西瓜种植规模超2万亩，年产量15万吨。