截至五月份的一年中，美国需求的急剧增长推动了巴西牛肉出口的增长。据巴西肉类包装协会（Abrafrigo）周三（6月11日）根据联邦政府数据发布的一项调查显示，今年5月份巴西牛肉的出货量达到了134.8万吨，比2024年同期增长了12.6%。肉类平均价格从每吨 4048 美元上涨到 4405 美元，这意味着 2025 年前五个月的销售收入增长了 22.5%，达到 59.41 亿美元。仅 5 月份，出口量就达到 29.609 万吨，收入达到 12.97 亿美元，同比分别增长了 8%和 19.6%。该协会在一份声明中说：“收入增长较大是由于国际市场上巴西产品价格上涨，也反映了今年国内市场上肉牛价格上涨。” 中国继续成为巴西牛肉出口的最大目的地，但美国是购买量增长最快的国家。据 Abrafrigo 称，今年1 月至 5 月，美国从巴西购买了321,820吨牛肉蛋白，大幅增长了78.7%。来自美国采购的收入更高：从2024年前五个月的5.099亿美元增长到2025年同期的10.82亿美元，增长了112.4%。“该协会表示：”美国在出口总收入中所占的份额从去年的 10.5%增至今年的 18.2%。中国在巴西出口总收入中所占份额仍然很大，但已从 2024 年的 43.6% 降至 2025 年的 41.5%。今年到目前为止，中国购买了 49.752 万吨，增长了 4.5%。在此期间，收入增长了 16.6%，预计 2025 年达到 24.65 亿美元。Abrafrigo表示，今年巴西对华出口价格也反映了国内市场原材料价格的上涨。截至5月份，2024年巴西肉类平均价格为每吨4440美元，而2025年则将上涨至每吨4955美元。智利是第三大进口国，今年前五个月的进口量为 4.933 万吨，同比增长 28.4%。总收入达 2.631 亿美元，同比增长 44.6%。

2025年6月12日，海关总署更新《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》： 新增美国猪肉、禽肉企业自 2025年6月12日及之后生产的符合中国要求的肉类产品输华。其中83家禽肉企业，23家猪肉企业。新增猪肉企业： 48298、 47558、 2126、 V2987、 V20210、 20AE、 2232、 710、 47797、 V2857、 V3720、 40441、 V2977、 5540、 V3002、 V3158、 1055、 5694A、 V34095、 199V、 V2783、 V3358、 19113N； 新增禽肉企业： P248A、P53859、P48098、V748、P199V、V2783、V3358、P21196、P210、V48194、P40441、P7839、V20520、P404A、P2617、V2142、P47824、P20923、P8993、P5694、P19113A、P4651、P65、V47986、V3157、P20758、P533、V34244B、V20210、P33901、P18951、V1827、V3191、P6492、P32006、V2152、P27462、V3363、V1808、V1979、P40373、V2396、P5281A、P4159、V2987、V2406、P5837、V2013、V32006A、P3103、V39991、V319、V2048、V47941、V393、V20968、P18888、P916、P7322、P9165、V47798A、P47797、P48098E、V3002、P2260T、P486、V19687、P3103A、V3103B、V1768、P1012、P17807、P20287、V46197、P48298、P369、P2126、P33944、P6137B、P27505A、P5694A、P1319、V83。此次新增获准对华出口的83家美国禽肉企业中，有少数几家可向中国出口02章（ 肉及食用杂碎 ）、05章（其他动物产品）及16章（加工肉制品）产品，其余企业可输华产品仅限于16章（即经过熟制加工的肉类制品）。由于美国很多州存在会禽流感疫情，所以这些州的企业无法对华出口生禽肉;而熟制禽产品则不受禽流感的影响。

秘鲁蓝莓出口额从十年前的2600万美元爆发式增长至2023/24产季的20亿美元，2024/25产季有望突破23亿美元。美国农业部（USDA）发布的《秘鲁蓝莓年度报告》显示， 2025/26产季（2025年5月至2026年4月）秘鲁蓝莓产量将达到创纪录的35.5万吨，出口量预计达33.5万吨。相较上一产季，秘鲁蓝莓产业将实现显著复苏。若天气条件正常，凭借规模化种植优势、外商直接投资增长及抗逆性品种的推广，产量有望进一步提升。产量将创历史新高 2025/26产季秘鲁蓝莓产量预计达35.5万吨， 同比增长4%。过去十年间，秘鲁蓝莓的种植面积从2012年的80公顷激增至当前的2.05万公顷，年均增幅高达65%，现代化沿海农业体系已形成领先优势。USDA的统计数据显示，2022/23季秘鲁蓝莓的采收面积为1.75万公顷，2024/25季已增长至2.05万公顷，2025/26有望进一步增长至2.2万公顷。2023/24季受不利天气条件影响，秘鲁蓝莓的产量大幅下滑至26.2万吨，2024/25季产量回升至34万吨，较2023/24季增长了30%。品种结构迭代 当前主流出口品种为 Ventura（占比26%）、Biloxi（占比16%）、Sekoya Pop（占比14%）、Rocio（占比7%）、其他（占比36%）。而在2016年，Biloxi曾占60%的主导地位。目前秘鲁出口蓝莓中常规品种占比达90%。贸易格局分析 2024/25产季秘鲁蓝莓的出口量预计恢复性增长32%至32万吨。受冬季低温影响，新季出口高峰推迟至10-11月，但出口量预计增至33.5万吨。价格走势呈现新特征：伴随秘鲁蓝莓出口量的持续增长，出口价开始逐年下滑。但2023/24产季因供应骤减，均价意外攀升至8,208美元/吨，远远超出预期；2024/25产季均价虽回落，但仍高于2016/17至2022/23年下行周期内的水平。｜2016/17季--2024/25季（2024年5月至12月）秘鲁蓝莓出口均价变化（单位：美元/吨）

据泰国媒体报道，由于2019年大量砍伐咖啡、橡胶、山竹、红毛丹和龙眼用于种植榴莲， 预计今年泰国南部榴莲产量将增加14.46%，达到606,958吨。目前南部榴莲种植面积已超过870,000万莱，挂果面积超过622,111莱。但今年的价格并不如预期，东部榴莲价格已跌至105-110泰铢/公斤。南部有些地区由于降水较多，榴莲花掉落达到50%-60%。有些反季榴莲产季将与雨季重叠，可能也会受到影响。由于存在诸多高度不确定的因素，价格走向尚无法预测。预计南方榴莲有2025年1月至3月和5月至12月两个产果期，其中7月产量最高。南部13个府的榴莲采摘日期，分别为攀牙府（6月5日开采）；春蓬府、拉廊府、甲米府、素叻他尼府、洛坤府、董里府和沙敦府（6月18日开采）；宋卡府（7月1日开采）；博他仑府（7月20日开采）；北大年府和也拉府（7月23日开采）；陶公府（7月31日开采）。南部山竹、红毛丹和龙宫果等其他果树受到恶劣天气和大量砍伐的影响，今年产量大幅下降。预计2025年山竹产量109,697吨，减少8.05%；红毛丹产量36,334吨，下降9.41%； 龙宫果产量11,571吨，下降49.10%。

据美国西北樱桃协会（Northwest Cherry Growers）最新发布显示，本季早熟樱桃品种现已进入采收高峰，果径与品质表现尤为出色。“目前我们每天的发货量超过25万箱（20磅标准箱），本季累计发货量已达100万箱。预计下周初（6月16日）的日发货量将突破35万箱，”新闻稿称。据悉，本季雷尼尔（Rainier ）樱桃的表现同样亮眼，未来五天内其产量将显著增加。新闻稿指出，加州樱桃产季即将结束，目前日发货量不足五万箱（18磅标准箱），预计未来几天内将完成采收。这将使加州本季总发货量达到约470万箱。加州产季的收尾与西北樱桃的上市实现了完美衔接。在西北樱桃产区历史上，当10.5行及以上大果比例达到80%时，优质果品能有效促进国内外市场的复购。而今年截至目前，大果比例已达到83%。出口前景 2025年西北樱桃面临的一个潜在威胁是国际市场的情况，尤其是中美之间正在发展的贸易战，以及可能大幅提高的关税。最近，行业的担忧在两国政府宣布推迟三个月征收关税后有所缓解，这一延期将涵盖西北产季的大部分时间。“当然，中国推迟关税的措施帮助了我们，”行业资深人士、 River Valley Fruit 的 Randy Eckert 承认道。“虽然这个市场大不如前，但中国去年仍然进口了超过100万箱，因此对我们来说依然非常重要。” 协会国际业务总监胡单平(Keith Hu）表示，为了支持亚洲市场的贸易，西北樱桃协会计划在即将到来的产季，在韩国、泰国和越南等国家和地区开展多项零售营销活动。“鉴于中国市场的情况尚不确定，我们需要为这些市场做好准备，他们可能会接收更多的樱桃，”他指出。

中国青年报发布，6月11日， 就中非合作论坛成果落实协调人部长级会议在湖南长沙开幕一事，外交部发言人林剑今天下午在例行记者会上应询表示，中方始终把加强同非洲国家团结合作作为对外政策重要基石，愿同非方共同扎实推进论坛北京峰会成果落实，精心谋划论坛未来发展，以中非团结合作的“金钥匙”打开共同发展的“未来之门”。冻品行情统计发现，本次对于肉类贸易， 我国已授权马达加斯加（冷冻羊产品）、南非（冷冻牛产品）、纳米比亚（冷冻和冰鲜牛产品） 出口肉类产品到中国。下面这些厂号有望将免税进入中国市场↓ ↓↓ 1. 纳米比亚可共有3家冰鲜和冷冻牛产品工厂输华，厂号分别为 NA22，NA23和NA29。2. 南非共有4家冷冻牛产品工厂输华，厂号分别为 ZA150，ZA71，ZA131，ZA133。但受口蹄疫疫情影响，当前我国已暂时停止南非牛肉产品进口。3. 马达加斯加共有1家冷冻羊产品工厂输华，厂号为 2302001/24DSV。

受配额削减、库存紧张及汇率波动等多重因素影响，挪威出口的大西洋鲭鱼价格预计在2025至2026捕捞季上涨 20%至30%，甚至有可能超过2024年创下的历史高点。此轮涨价趋势预计将对亚洲主要进口市场，尤其是 中国市场 造成显著压力，水产品供应链和终端定价体系面临重新调整。挪威供给趋紧，全球供应链面临挑战 在6月9日挪威海产局（NSC）于首尔举办的行业论坛上，韩国汉威航运公司代表洪永硕指出， 挪威鲭鱼加工商普遍预计价格将上涨20%-30%。挪威本土出口企业也表示，由于原料供给紧张叠加挪威克朗升值，从去年每美元11.4克朗升至目前约10克朗，已对加工与出口环节构成双重挤压，导致终端报价上调成为不可避免的趋势。供给方面，国际海洋勘探理事会（ICES）已于2024年9月建议，将 2025年东北大西洋鲭鱼总捕捞配额下调22%至57.7万吨，2026年进一步削减的可能性亦存在。这意味着全球鲭鱼流通量将进一步收缩。此外，包括越南、中国等亚洲主要加工国的鲭鱼原料库存预计将在2024年 10月前耗尽，在新旧捕捞季之间可能出现短暂的供应空档。中国需求强劲，面临成本上行压力 近年来，中国市场已成为全球大西洋鲭鱼消费增长最快的国家之一。数据显示， 2020至2024年间，中国大西洋鲭鱼消费量增长了35%，达到1.2万吨。其中，香煎、即烹类产品受到年轻消费群体的广泛欢迎，便利化消费趋势愈发明显。在需求持续增长的背景下，原料端价格大幅上涨将直接影响到中国进口商的采购成本与利润空间。分析人士指出，若未来价格持续高位运行，相关企业将不得不通过 调整产品结构、提高终端售价 或探索多元化原料来源来缓解成本压力。亚洲市场反应各异，日韩策略分化 与中国市场类似，韩国和日本也面临鲭鱼价格上行带来的挑战。韩国由于本地劳动力紧缺，正在加速将加工环节外包至越南、中国及印尼等成本较低的国家。2024年， 韩国进口挪威鲭鱼片总量已达8,500吨，冷冻鱼片和即食产品的市场占比分别达到55%和10%。日本市场则更趋于高端化，约30%-35%的零售产品为去骨、盐烤或小包装切块形式，主要通过便利店渠道进行销售，满足本地对“精致、轻便”水产品的消费需求。高价或成常态，需提前应对 综合多方信息判断， 挪威鲭鱼价格高位运行的状态可能将延续至整个2025-2026捕捞季。对于中国市场而言，在全球供给趋紧、需求持续上升的双重压力下，维持价格稳定与供应安全将成为行业重点议题。

畜牧产业经济观察 1—4月，畜产品进口量391.0万吨，同比增0.4%。进口额136.7亿美元，同比增3.5%。出口量65.4万吨，同比增21.2%，出口额22.8亿美元，同比增15.0%。畜产品贸易逆差较上年同期扩大1.6亿美元，增幅1.5%。（一）肉类肉类、杂碎进口均下降。1—4月，肉类及杂碎进口量合计215.9万吨，同比降2.9%；进口额78.5亿美元，同比降0.2%。其中，肉类进口153.8万吨，同比降3.9%；进口额62.2亿美元，同比降0.6%；杂碎进口62.1万吨，同比降0.4%；进口额16.3亿美元，同比增1.1%。1.猪肉进口增加。1—4月，进口猪肉及杂碎75.6万吨，同比增1.8%；进口额15.8亿美元，同比增3.5%。其中，猪肉进口35.6万吨，同比增3.8%，进口额7.2亿美元，同比增7.5%。主要来自西班牙、巴西、智利、加拿大和荷兰等国，分别占到进口总量的26.4%、19.1%、8.3%、7.7%和7.5%，合计占比69.0%，其中，从巴西进口同比降23.8%，从西班牙、智利、加拿大和荷兰进口分别同比增1.1%、14.3%、12.1%和16.8%。2.禽肉产品进口、出口均增加。1—4月，禽肉及杂碎进口29.7万吨，同比增6.8%；进口额8.9亿美元，同比增1.4%。其中，禽肉进口13.9万吨，同比增22.6%；进口额3.7亿美元，同比增7.8%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯等国，分别占进口总量的74.0%、12.0%、9.8%、1.7%和1.3%，合计占比98.8%，其中，从美国进口同比下降58.3%，从巴西、俄罗斯和泰国进口分别同比增25.8%、55.5%和3.5%。1—4月禽肉及杂碎出口18.4万吨，同比增39.3%；出口额3.4亿美元，同比增17.6%；加工禽肉出口14.2万吨，同比增14.8%；出口额5.2亿美元，同比增10.2%。3.牛肉进口下降。1—4月，牛肉进口89.1万吨，同比降10.5%；进口额45.5亿美元，同比降4.6%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的44.8%、16.8%、12.0%、8.1%和5.5%，合计占87.2%，其中，从澳大利亚进口同比增27.7%，从巴西、阿根廷、乌拉圭和新西兰进口分别同比降5.3%、26.1%、31.1%和30.0%。4.羊肉进口增加。1—4月，进口羊肉14.9万吨，同比增3.3%；进口额5.7亿美元，同比增23.7%。进口主要来自新西兰、澳大利亚和乌拉圭，分别占进口总量的51.9%、47.0%和0.9%，合计占99.8%，其中从新西兰和澳大利亚进口分别同比增3.4%和6.4%，从乌拉圭进口同比降52.7%。（二）蛋类蛋产品以出口为主。1—4月，蛋产品出口5.9万吨，同比增6.4%；出口额1.0亿美元，同比增0.8%。（三）乳制品1—4月，进口各类乳制品95.5万吨，同比增9.2%，折合生鲜乳615.8万吨，同比增13.6%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额43.0亿美元，同比增22.0%。1.婴幼儿配方奶粉。1—4月，婴幼儿配方奶粉进口6.7万吨，同比增16.8%；进口额13.5亿美元，同比增21.4%。主要来自荷兰、新西兰、德国、爱尔兰和法国，分别占进口总量的37.4%、31.1%、12.4%、8.4%和5.6%，合计占94.9%，其中，从法国进口同比降38.7%，从荷兰、新西兰、德国和爱尔兰进口分别同比增21.2%、25.9%、28.9%和28.3%。2.大包粉。1—4月，大包粉进口28.9万吨，同比增2.5%；进口额11.2亿美元，同比增17.8%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占88.3%和6.4%，合计占94.7%，其中，从新西兰进口同比增7.0%，从澳大利亚进口同比降6.1%。4月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为4.34元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.94元。3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—4月，液态奶进口20.7万吨，同比降6.6%；进口额4.7亿美元，同比增2.2%。乳清粉进口24.4万吨，同比增31.8%；进口额2.9亿美元，同比增30.9%。奶酪进口6.3万吨，同比增10.6%；进口额3.4亿美元，同比增16.7%。