英国农业与园艺发展委员会（AHDB）引用英国环境、食品与农村事务部（Defra）6月调查数据显示，英国牛、羊群规模在2025年继续缩减，延续过去几年的收缩态势。截至2025年6月1日，英国牛群总量为929万头，同比减少1%，相当于减少约12万头。多个主要类别均出现下降。不过，奶牛繁育群逆势小幅增长1%，达到185万头，并在英国四个地区都录得增加，其中北爱尔兰增幅最大。春夏期间较强的牛奶价格可能促使牧场保留更多奶牛，但随着近期奶价下滑，业内预计奶牛群规模今后可能再度收缩。与之形成对比的是，英国的肉牛母牛群继续大幅下滑，同比再跌4%，至129万头。这被视为养殖户对肉牛行业信心不足的反映，尽管牛肉价格近来表现强劲。值得注意的是，一岁以下牛只数量略有回升，包括来自奶牛体系的公犊与母犊，这可能意味着2027—2028年英国牛肉供应存在向上的潜在空间。羊群方面，截至2025年6月1日，英国羊群总量降至3048万只，同比减少近2%，母羊群和其他羊类均有所减少。其中一岁以下羔羊数量为1478万只，为1984年以来最低水平，同比下降3%，减少437,500只，低于此前预测。除繁殖母羊减少外，母羊体况差、配种期天气不佳、蓝舌病扩散等因素也可能导致受胎率和羔羊成活率下降。羔羊数量减少推高了今年的市场价格。繁殖母羊整体减少近1%，意向继续繁殖和意向淘汰的母羊数量同比均下降2%，但首次繁殖的母羊数量上升，可能与2025年成年羊价格走高有关，使养殖户倾向于淘汰老龄羊并保留更多小母羊作补栏。从地区结构看，北爱尔兰羊群同比下降最为明显，达到8%；英格兰下降4%，占全英羊群的44%。苏格兰和威尔士则出现小幅增长，尤其是繁殖羊群有所扩大。展望2026年，母羊群继续缩小意味着英国羔羊产量仍将承压，而天气和疾病情况将成为进一步影响趋势的关键因素。

根据新西兰牛羊业协会Beef+Lamb New Zealand(B+LNZ)最新发布的《羔羊产量报告》，2025–26季全国羔羊总量预计达到1966万只，较上一季增加1%，即多出18.8万只。这一增长主要源于多数地区母羊繁殖率的提升。全国母羊产羔率上升至131.1%，比上一年提高3.7个百分点。尽管繁殖母羊数量下降了1.9%，更高的产羔率仍抵消了这一影响，推高了整体羔羊数量。除北岛北部外，全国各地区的产羔率均有所提升，北岛北部受到夏秋干旱的影响，饲草供应不足、母羊体况偏弱。B+LNZ主席Kate Acland表示，在连续两季面临困难之后，产羔量实现回升是令人振奋的迹象。她指出，尽管部分地区天气恶劣，农户仍获得良好产羔成绩，超出此前预期的可销售羔羊数量将带来收入提振，特别是在全球羊肉需求保持坚挺的背景下。不过，2025–26季预计屠宰量约为1707万只，与上一季大致相同。这是因为部分羔羊将被保留用于重建近年受干旱影响较大的母羊群，有助于提升未来的群体结构。农户普遍预计第一季度出栏积极，10月至12月期间多数地区会向加工企业输送更多羔羊。与此同时，全球供应仍然偏紧。澳大利亚预计出口羔羊供应将减少5.8%，新西兰自身供应量也维持低位，这种供应收紧与稳定需求共同支撑了农场端羊肉价格维持在历史高位附近。Acland强调行业对前景“谨慎乐观”。价格稳固、需求强劲，农户专注于自身可控的管理领域，以增强韧性和提升可持续性。然而，气候不确定性、土地利用变化和监管压力仍影响农场决策，许多农户正在调整存栏策略并探索提高效率的方式。夏季气候仍将是关键因素。新西兰NIWA预测将出现中等强度的拉尼娜，可能在12月至1月带来干旱风险，同时也存在强降雨事件的可能性。Acland提醒农户提前制定饲草和供水策略，以应对可能的干旱或暴雨。本次报告基于全国500多家商业羊牛农场的数据，将在2026年3月的《季中更新报告》中提供进一步预测。

阿根廷经济部下属的农业、畜牧与渔业秘书处正式发布第242/2025号决议，建立一个统一的管理框架，用于分配和管理阿根廷面向欧盟、英国与美国的主要肉类关税配额。新措施为未来几年出口企业提供了更高的可预见性，简化了行政流程，并将多个原本分散的制度整合到同一法律体系中。新制度涵盖希尔顿配额、对美国的牛肉配额、欧盟的水牛肉配额、欧盟的“delgados congelados”（冻薄片）、羊肉和山羊肉配额，以及“481配额”（来自封闭育肥系统的牛肉，要求特定饲养与认证条件）。根据不同配额，统一制度将在2026年至2030年间逐步实施，替代此前2009年与2015年的旧规章。政府强调，此次改革旨在提升出口企业的预期稳定度，并推动南共市内部的监管协调。新的评估标准仍以企业的历史出口表现为基础，这一方法在过去几年持续达到高配额执行率，被视为有效。与此同时，参与者类别获得简化，配额分配算法进行更新，并设立新的分配上限与最低门槛。所有手续须通过“TAD（远程办理系统）”及“出口配额管理系统”以数字化方式办理，并引入新版的原产地与质量认证格式，确保进口国能够验证货物合规性。该决议正式纳入管理的配额包括：面向欧盟的每年29,389吨希尔顿高品质牛肉及面向英国的111吨；面向美国的每年20,000吨无骨牛肉；欧盟水牛肉每年200吨；欧盟冻薄片700吨；面向欧盟19,090吨与面向英国3,910吨的羊肉和山羊肉；以及需要特定饲养条件的“配额481”。新制度将在当前出口周期结束后生效：希尔顿配额为2025/2026周期结束后，美国配额为2025年后。政府表示，统一规则是南共市监管协调与推进与欧盟、欧洲自由贸易联盟（EFTA）贸易协议进展的关键一步。制度的现代化与配额管理的统一有助于巩固阿根廷作为高品质肉类“稳定且可靠供应国”的国际形象。

在西澳，一个重大的抉择摆在农户面前：延续了五十多年、为老羊、阉羊和轻质羔羊提供关键销路的活羊出口贸易即将终结，今后还要不要继续养羊？肉类加工行业是明确希望生产者坚守养羊业的领域之一，该行业依赖稳定的本地羊群来满足国内外对羔羊肉和羊肉的需求。近日，该国专业媒体在与西澳一家大型羊肉加工企业高管交流中，探讨了活羊出口禁令将如何影响该州未来的羊只供应。布伦特·丹瑟是V&V Walsh公司的总经理，该公司在珀斯以南约两小时车程的班伯里运营着一家牛羊兼营的加工厂，年加工约120万只羊和8万头牛，产品供应西澳本地超市及国内外市场。有预测认为，在失去长期的活羊出口市场后，随着许多农场转向种植业或改养肉牛，西澳的羊群数量将会下降。去年活羊出口禁令宣布后羊价走低，更强化了这种预期。但丹瑟先生指出，全球盒装羊肉需求持续增长，西澳羊业的长期前景实际上比媒体报道更为乐观。“尽管负面声音不少，但我希望生产者在看到价格复苏和市场需求的拉动后，能认识到养羊业的长期价值。”他认为，过去一年的减产主要集中在集中处理老龄羊群，这种短期供应过剩“一度将价格压得太低”。“所幸市场现已回调。我们看到西澳乃至全国春季价格创下纪录，而且在全国范围重建存栏期间，预计这一价格水平将持续。” “当前重建存栏确实影响了羊肉供应，因此我们目前加工的羔羊比例高于往常，但这短期影响可以接受，长期来看是有利的。所以我认为当前行情对生产者非常有利。真正的挑战在于开拓市场，并确保市场愿意支付匹配的价格以维持需求。这正是我们加工行业的职责所在，必须持续推动。活羊海运退出不会是行业的终结，而是一个新阶段的开始。”丹瑟表示，西澳的加工行业已集体做好准备，以吸纳不再用于活体出口的额外存栏。“过去几年活羊出口量大约在50万只。我们四五家主要加工厂在未来几年完全有能力消化这部分增量。全球对盒装羊肉的需求在持续增长，因此我对羊市是否有信心？毫无疑问。”

根据新西兰肉类工业协会（MIA）的分析，今年10月新西兰红肉出口总额达到8.27亿美元，比去年同期增长27%，其中羊肉出口价值创下新高，受到强劲需求和全球供应趋紧的双重推动。对主要市场的出口价值几乎全面上升，美国同比增长36%至1.96亿美元，欧盟增长31%至1.59亿美元，英国增长130%至6,400万美元，加拿大增长55%至5,200万美元。唯一例外是中国，由于牛肉与羊肉出口量双双下降，对华出口额同比减少8%。MIA首席执行官 Sirma Karapeeva 表示，在需求旺盛和国际供应紧张的背景下，10月新西兰羊肉出口的平均价格达到每公斤14.31美元的历史纪录。尽管羊肉出口量同比增加10%，但出口额却增长48%，主要受欧洲和北美市场的强劲购买推动。相比之下，牛肉出口量同比下降7%，但出口额仍增长15%；对美国的牛肉出口量下降17%，但由于澳大利亚对美出口亦减少，这一变化并非源自关税因素。对中国的牛肉出口降幅显著，10月出口量减少30%至5,340吨，出口额下降23%至4,100万美元。Karapeeva 指出，美国在8月对巴西牛肉加征额外40%关税，使得巴西牛肉转向其他市场，尤其是中国。9月和10月，中国从巴西进口近34万吨牛肉，挤占了包括新西兰在内的其他出口国的空间。10月新西兰共出口27,239吨羊肉，出口额达3.9亿美元。其中，对欧盟的出口量同比增长20%，价值增长56%至1.32亿美元，创下10月羊肉出口对欧盟的纪录。对美国出口量同比增加61%，价值增长85%至7,500万美元。对英国出口量下降23%至1,528吨，但出口额仍增长14%至2,300万美元。对中国出口量下降13%至10,762吨，但价值微增2%至8,000万美元。整体来看，今年以来的新西兰羊肉出口量与去年基本持平，而澳大利亚同期出口量下降8%，7月至10月下降幅度更达23%。牛肉方面，10月出口24,718吨，总额2.85亿美元。对美国出口量虽下降17%，但总价值仍增长至8,600万美元，平均价格达到每公斤13.62美元的单月纪录。对英国的牛肉出口继续增长，出口量和价值均比去年同期增长约十倍，达到3,151吨和3,800万美元，双双创下历史新高。副产物出口也表现突出，总额同比增长8%至1.53亿美元，主要得益于预制肉出口增长40%至2,800万美元，以及牛油出口因低基数效应而大增396%至2,500万美元。其中，美国是最大买家，进口额达3,400万美元，其次为中国（3,200万美元）和澳大利亚（2,000万美元）。

澳大利亚统计局（ABS）公布的最新数据显示，2025年第三季度澳大利亚山羊屠宰量达历史最高。在截至9月30日的三个月里，共有993,034只成年山羊和23,763只小山羊被屠宰，总量首次在当季突破一百万只，仅此前的2025年第一季度曾达到这一水平。屠宰量的攀升带动了山羊肉产量增长，第三季度产量达到16,225吨。从全年表现来看，山羊肉累计产量已超过42,000吨，再次刷新纪录，显示产业正处于强劲扩张期。

农业农村部发布监测数据显示，全国农产品批发市场羊肉平均价格为62.56元/公斤，比9月30日的62.15元/公斤上涨0.66%。“肉羊价格有望结束长达4年的下跌，从今年冬季起重新转入上升周期。”农业农村部肉羊监测预警首席专家肖海峰说。

行业信心的恢复正促使澳大利亚羊产业计划继续扩大羊群规模。根据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）发布的最新《牧羊业意向报告》，牧场主在2025年的补栏和扩群意愿明显增强，主要受到价格回稳、更好季节条件以及出口需求改善的带动。报告显示，过去一年大幅抛售后，养殖户正重新转向补栏周期，许多生产者预计将在未来12个月增加母羊数量。MLA指出，虽然各区域情况有所差异，但全国范围内的信心总体呈上升趋势，特别是在降雨良好的地区。生产者普遍预计，羊毛和羊肉市场将保持相对稳定，且出口前景向好，有助于行业摆脱此前两年的低迷。再加上替代品价格上升，绵羊产业正重新变得具有吸引力。尽管部分地区仍受干旱或成本压力影响，但总体而言，MLA认为2025年将是羊群逐步恢复的一年，补栏意愿增强将成为推动行业发展的关键动力。

11月28日，在巴塞罗那郊外的科尔塞罗拉山脉发现的两头死亡野猪，其检测结果显示非洲猪瘟呈阳性。西班牙因此失去了该疾病的非疫国家地位。西班牙当局（农业部）和加泰罗尼亚地方当局（大区政府农业部）果断而有力地采取了行动：以最初两个疫点为中心，划定了半径6公里的禁区，以及半径20公里的隔离区，并调集了所有必要的技术和人力资源。到目前为止，已发现27头死亡野猪检测呈阳性，均位于禁区之内。隔离区内的每个养殖场每周都进行了检测，所有结果均为阴性。西班牙养猪业的前景和环境骤然改变，犹如一个急转弯。起初，所有进口西班牙猪肉的欧盟以外国家作为基本预防措施，都暂停了进口。出口流的中断对整个行业的经济造成了难以逾越的障碍。欧盟允许正常的猪肉贸易。唯一的限制是，生猪以及屠宰场和加工设施必须来自并位于上述两个区域之外。去年，西班牙向欧盟以外国家出口了总计1,319,074吨猪肉产品。这个数量略低于猪肉总产量的25%。换算到每周，就是略超过25,000吨，大约相当于每周1000个25吨的集装箱。在12月1日至12月5日这一周，往常那1000个集装箱的货物无一能够出运。这种封锁构成了巨大威胁。西班牙猪肉价格管理机构——Mercolleida立即作出反应（甚至在12月1日周一召开了紧急会议），连续两周将每公斤活重的价格下调了26欧分。从11月27日周四议定的每公斤活重1.30欧元，降至目前的每公斤活重1.04欧元。考虑到进入欧盟以外国家市场的困难，理事会成员试图为屠宰场提供廉价的生猪，以便在欧盟内部销售比往常多出许多的猪肉。这一策略在圣诞需求的帮助下取得了相当的成功。西班牙当局与各国官员不懈努力，在短时间内取得了良好成效：中国（西班牙最主要的出口目的地）在首例疫情暴发前几周已接受了区域化原则。这意味着中国同意继续从西班牙购买猪肉，但巴塞罗那省的企业除外。上周，该国还获悉了中国当局对反倾销案的最终裁决：在所有欧盟国家中，西班牙的结果最好，确定了为期五年9.80%的最终关税。这在黯淡的前景中是一个好消息。需要指出的是，Litera Meats由于与中国当局的充分合作，将获得特殊待遇，享受整个欧盟最低的关税：4.98%。其他国家也接受了区域化原则：韩国、美国、英国……在12月8日至12日这一周，向那些接受区域化原则的向欧盟以外国家的发货已初步恢复。目前，生产每公斤屠宰活猪的成本约为1.37或1.38欧元。当前价格是每公斤活重1.04欧元。这意味着每公斤活重亏损0.33欧元。按屠宰时平均活重125公斤计算，每头猪亏损超过41欧元，这是一个惊人的数字。在西班牙，每周约有1,150,000头猪被屠宰。西班牙养殖户每周总损失超过4700万欧元。这样的周数在不断累积。而且，至少在明年二月之前，猪价看不到上涨的可能……该国养殖户必须做好准备，顶住这股飓风般的逆风。无疑，将会产生一些谁都不愿看到的后果。西班牙的生猪存栏量势必会减少。

巴西动物蛋白协会（ABPA）近日发布的预测数据显示，2025年全国猪肉出口总量预计达到149万吨，较去年同期增长10%，将超越加拿大（预期出口量介于130万吨至135万吨之间），成为全球第三大猪肉出口国。巴西网站“agrimidia”12月18日报道，ABPA主席里卡多·桑廷（Ricardo Santin）表示，尽管巴西今年对中国的猪肉出口量减少了30%，但其市场多元化战略展现了积极影响。2025年，菲律宾成为巴西猪肉的主要出口目的地，对日本、越南和墨西哥的出口量也有所增长。今年的国际形势也对巴西有利。美国为了满足国内市场需求而减少了猪肉出口；欧洲则受到非洲猪瘟疫情的冲击，影响了西班牙等国家的猪肉生产。在国内市场，粮食丰收和稳定的生产成本保障了行业竞争力，为生产商提供了更可观的利润空间。ABPA预计2025年国内猪肉供应量将达到406万吨，巴西人均年消费量将增长至19公斤。有利的货币汇率和高效的农场运营，为平衡强劲出口和充足国内供应提供了有力支撑。展望未来，ABPA保持乐观，预计2026年全国猪肉产量将从今年的555万吨增长至570万吨，增幅为2.7%。除此之外，巴西明年可能获得中国市场新的卫生许可，特别是猪副产品（猪血、猪皮、猪内脏等），可能迎来新的出口机遇。巴中贸易中该细分市场的扩展，加上玉米和大豆价格的可预测性（意味着猪的养殖成本可预测），为巴西该行业在未来几年继续投资和扩大产能提供了必要保障。

在本周四（18日）举行的例行会议上，西班牙生猪基准市场——Mercolleida猪肉价格委员会决定维持上周价格水平。据此，优选级育肥猪价格保持每公斤1.052欧元，Lleida标准猪（普通级）维持每公斤1.04欧元，肥膘猪保持每公斤1.028欧元。母猪价格维持在每公斤0.4欧元，20公斤仔猪价格保持每头24欧元。需要回顾的是，自11月28日（塞尔达尼奥拉-德尔巴列斯非洲猪瘟疫情公布前最后一个周四）的定价以来，育肥猪价格连续三周以“允许范围内的最大幅度”（前两周为10欧分，第三周为6欧分）下调，从11月27日的每公斤1.31欧元降至当前的1.052欧元（11月27日当日交易中已录得每公斤下跌1.4欧分），本周终于止跌企稳。欧盟以外国家对西班牙猪肉产品的出口限制正在逐步放宽。截至最新调整，多个国家更新了相关措施，具体如下： 哥伦比亚：目前全面暂停西班牙猪肉及副产品进口，但依据世界动物卫生组织规范进行过病毒灭活处理的产品（需附相应证明）除外。哥斯达黎加：对巴塞罗那省的产品实施限制，暂停进口首例疫情公布（11月28日）前未满30天生产的肉制品。例外情况是：若产品于10月27日前已进入腌制、熟成或热处理流程，并在完成6个月加工或达到70℃持续30分钟的条件下，仍可出口。日本：继续保持猪肉产品进口暂停，但允许10月29日及之前包装的货物入境。双方已协商启用一份补充证书，需注明包装日期，并在证明中删除“西班牙为非洲猪瘟无疫国”的ASE 728相关表述。塞舌尔：承认区域化管理原则，允许从西班牙非限制区进口猪肉产品，但要求所有货物须事先取得进口许可。加拿大：继续暂停生鲜、冷冻、腌制可食用猪肉产品，以及非食用类生鲜/未加工产品、副产品、活猪和猪精液的进口。新增条款允许屠宰日期在2025年10月27日之前的鲜肉及肉制品进入，进口商须提供相应日期证明文件。乌克兰：实施基于区域的进口限制，并为鲜肉产品设定了具体的准入条件。上述调整显示，尽管部分限制依然存在，但多数国家已通过引入例外条款、认可区域化原则或明确合规条件等方式，为西班牙猪肉出口提供了有限度的恢复空间。

今年丹麦圣诞期间的猪肉销售量显著增长，多项产品同比涨幅超过10%，成为丹麦猪肉企业 Danish Crown 有史以来最好的圣诞销售季。销售经理托本·彼得森表示，今年的需求强劲到“完全打破以往所有纪录”，尤其是高级猪肉烤肉（gourmet pork roasts）的销量飙升。Danish Crown 的数据显示，猪肉烤肉销量同比增长15%，圣诞传统食品 medlars 销量增长12%，猪肉馅增长11%。如此异常的增长让企业在12月的生产计划必须更加精细。彼得森称，工厂员工在整个12月展现出了极高的灵活度和连续作业能力，使公司能够满足零售商与消费者的需求，保证圣诞餐桌上有充足的丹麦猪肉。最突出的增长来自高端产品。包括有机猪、放养猪、博恩霍尔姆猪和 Antonius 品牌在内的“Heart Pig”系列全部售罄。越来越多的丹麦消费者愿意为风干熟成、挂钩熟成（hook‑aged）或特色腌制的高品质猪肉烤肉支付更高价格。一块约2.5公斤、熟成约两周的猪肉烤肉在零售端售价可以超过200丹麦克朗。为满足旺盛需求，部分工厂增派了约25%的临时员工，甚至从 Holsted 和 Vejle 的分厂调配人手支援。Kolding 工厂负责解冻和重新包装9–10月就已生产并冷冻的高级烤肉产品，并在包装上明确标注“已解冻”，确保食品信息透明。通过这种方式，高端产品销量可提升约50%，农户也能获得更好的收益。Herning 屠宰厂承担了最核心的圣诞生产任务——从猪肉烤肉、猪肉馅到圣诞季热销的 medists（丹麦传统香肠），多家零售连锁都在圣诞前夕推出相关促销。Horsens 屠宰厂今年首次参与烤肉生产并直接真空包装发往零售端。Holsted 的牛肉屠宰厂也加入协作，帮助处理肉丸等产品所需的混合肉馅订单，从而在集团内部实现产能互补，使得企业能在圣诞前额外销售近25万份猪牛混合肉馅。为了确保圣诞期间货架不断货，Danish Crown 的各工厂将生产持续到12月23日。

海关总署更新进口食品境外生产企业注册信息，暂停受理西班牙以下12家猪肉企业自2025年11月28日（含）起启运的输华产品进口申报，注册编码为：10.00655/B10.01204/B10.01274/B10.03924/B10.07986/B10.08166/B10.01293/B10.04472/B10.08224/B10.01184/B10.17130/B10.17391/B据悉，世界动物卫生组织WOAH监测网站通报，西班牙报告2起非洲猪瘟疫情，地点均位于巴塞罗那省。由于中国和西班牙此前已就非洲猪瘟区域化管理达成协议，目前暂停仅限巴塞罗那省，其他地区暂时不受影响。海关总署已更新《禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表》，显示已禁止西班牙猪、野猪及其相关产品（仅限巴塞罗那省）进境。

西班牙在巴塞罗那附近发现两头野猪感染非洲猪瘟（ASF）后，宣布立即暂停全部对中国的猪肉出口。这是该国自1994年以来首次报告此类病例，引发出口行业高度警惕。由于西班牙近年来积极扩大对华猪肉销售，这一疫情可能给出口造成打击。不过，由于中国与西班牙刚签署的新协议只会对“受影响地区”实施限制，而非封锁整个国家，出口中断的范围可能有限。西班牙是欧盟最大猪肉生产国，贡献全欧约四分之一产量，年出口规模约35亿欧元。相关官员Emilio Garcia表示，一旦中国启动协议，未受影响地区的出口可迅速恢复。加泰罗尼亚——病例所在地——大约占全国7%的猪场。分析人士警告，这起事件正值欧洲猪价自夏季以来下跌20%，若亚洲特别是中国采取更严格措施，可能进一步加剧压力。西班牙农业部已向欧盟通报，并在疫区启动紧急防疫措施，要求猪场提升生物安全，并调查病毒来源。非洲猪瘟虽然不危害人类，但对猪致命，近年来已席卷欧洲、亚洲，造成数亿头猪死亡，对全球肉类贸易造成重大冲击。

德国肉类行业协会（VDF）正要求德国政府为向欧盟以外国家的肉类出口付出更多努力。该协会在新闻发布会上要求基民盟主席弗里德里希·默茨必须将出口战略列为优先事项。政府应在最高政治层面推动与中国达成非洲猪瘟安全贸易区域化协议。业界期望默茨主席在明年访华期间为德国肉类出口进行辩护。西肉联（Westfleisch）董事会成员胡贝特·凯利格表示："西班牙和法国已证明这是可以实现的，但谈判必须在最高层面进行。" 法国、西班牙分别于2021年12月13日、今年11月12日与中国签署该项协议。特定区域出现疫情，并不会导致上述国家全国性对华猪肉出口中断：无非洲猪瘟疫情地区仍可继续开展贸易。凯利格对往届政府作出了非常负面的评价，指出朔尔茨和默克尔均未付出必要努力。鉴于猪耳、猪尾、猪蹄等德国本土非需求部位产品出口的重要地位，德国还需与菲律宾、日本等其他亚洲国家协商推进区域化协议。德国肉类行业协会强调，对华猪肉出口禁令已给德国农业造成重大经济损失。据该组织估算，此次贸易中断导致的损失高达10亿欧元，主要源于猪耳、猪尾及猪蹄等本土市场需求低迷的产品无法继续对华销售——这些产品在中国市场的销售对本行业维系经济平衡曾至关重要。

得益于禽业与猪业的强劲表现，巴西三大主要肉类（禽肉、猪肉和牛肉）2026年总产量预计将达3260万吨，再创历史新高。【禽业：产量与出口双增长】 2026年，巴西鸡肉产量预计将达约1586万吨，刷新国家供应公司（Conab）有纪录以来的最高水平，较2025年1550万吨的预估产量实现增长。尽管今年5月南里奥格兰德州出现禽流感病例影响了部分国际市场，但出口仍保持韧性——其他市场有效吸纳了产量，加之中国本月宣布恢复采购巴西鸡肉，推动2025年出口量从2024年的515万吨微增至520万吨。展望2026年，出口有望进一步提升至525万吨。同时，国内供应量预计增长3.1%至1062万吨，使人均占有量达51.3公斤，充分保障市场供给。【猪业：产能扩张带动供需齐升】 2025年猪肉产量预计为563万吨。虽然中国本土产能恢复导致需求放缓，但巴西猪肉出口仍持续增长，预计年底将达148万吨。国内供应量亦从2024年的400万吨增至416万吨。这一增势预计将在2026年延续：Conab预测猪肉产量将增长4.5%至588万吨。在出口量预计攀升至160万吨的同时，国内供应量仍将增长约3.2%至430万吨，实现内外需平衡发展。【牛肉：周期调整下的结构优化】 2025年牛肉产量预计为1138万吨，略高于2024年水平。出口表现强劲，预计年底将创下421万吨的历史纪录，其中中国需求占比达53.7%。这一势头在美国11月取消对巴西加征关税前已得以维持。随着畜牧周期逆转和母畜存栏量增加，2026年牛肉产量预计回调至1089万吨。国际市场对巴西牛肉的需求仍将旺盛，出口量预计稳定在425万吨左右，相应国内供应量将调整至667万吨。

2025年，得益于狭鳕价格的大幅上涨，俄罗斯对华水产品出口总值显著提升。据俄罗斯渔业协会（VARPE）数据显示，截至年底，俄罗斯对中国的水产品出口额预计将比去年增加近3亿美元，达到约28亿美元（约合23亿欧元），创下历史新高。此次增长的主要动力来自狭鳕（Alaska pollock）价格在中国市场的强劲上行。数据显示，2025年俄罗斯出口至中国的冷冻狭鳕平均价格同比上涨35%，达到每公斤平均价格约1.50美元。虽然出口量仅增长约8%，但整体出口价值预计将同比增加23%，达到约14亿美元（约合11亿欧元）。VARPE认为，这一价格上涨主要受两方面因素推动：其一，俄罗斯在白令海狭鳕渔场削减配额；其二，政府取消了鱼类出口关税。2025年春季，俄罗斯农业部将白令海狭鳕年度总允许捕捞量（TAC）下调10.4%，至69.42万吨。协会主席格尔曼·兹维列夫表示，这一调整“向全球市场释放了供应趋紧的明确信号”，直接推动了国际价格上升。他同时指出，2024年俄罗斯出口商曾面临“双重压力”——欧洲市场对俄狭鳕征收进口关税，而国内又对出口产品征收浮动关税，导致俄罗斯狭鳕鱼片在国际市场的竞争力下滑。该政策不仅抑制了中国市场对去头去内脏（H&G）狭鳕的需求，也令出口价格出现回落。自2023年10月起，俄罗斯开始对包括水产品在内的部分商品征收与卢布汇率挂钩的出口税。VARPE估计，这项措施令狭鳕鱼片、鱼糜及鱼粉等产品的出口收入损失约2亿至2.1亿美元。2024年11月，政府决定将狭鳕鱼片排除在关税政策之外，并自2025年起全面取消鱼类出口关税。这一调整显著改善了俄方出口利润结构，也增强了与美国、挪威等国在亚洲市场的竞争力。截至2025年12月24日，俄罗斯联邦渔业局数据显示，全国狭鳕总捕捞量已突破210万吨，同比增加9%。其中，海上加工能力提升显著，狭鳕鱼片产量同比增长25%，达到10万吨；船上鱼糜生产量增长27%，至9.1万吨。这进一步巩固了狭鳕作为俄罗斯最重要经济鱼种的地位，其捕捞量占全国渔业总产量的40%以上。除狭鳕外，俄罗斯对华蟹类出口在2025年呈现“量增价稳”的态势。蟹类平均出口价格较去年下降2.5%，但出口量增长13%，达到约4.4万吨，总体出口收入与去年基本持平。相比之下，鱼粉出口表现不佳。2025年俄罗斯出口至中国的鱼粉均价同比下跌18%，至每吨约1284美元，导致出口总收入减少3800万美元，同比下降22%。尽管出口量增加16%，达到10.7万吨，但价格下滑抵消了数量增长带来的收益。VARPE指出，这一下跌主要归因于秘鲁鱼粉大量涌入中国市场——自9月以来，秘鲁鱼粉供应量几乎增长三倍，直接冲击了俄罗斯鱼粉价格。总体来看，2025年俄罗斯对华水产品贸易呈现结构性分化：狭鳕价格高企，成为出口增长的核心驱动力；蟹类维持稳态；而鱼粉因国际竞争激烈而承压。业内预计，随着出口关税全面取消及海上加工能力进一步提升，2026年俄罗斯在中国市场的份额有望继续扩大，狭鳕出口仍将是支撑其渔业出口总值的关键力量。

2026年元旦来临之际，中国市场虾价持续走高，越南价格亦稳中上扬；印度与厄瓜多尔市场相对平稳，而印尼、泰国仍受到天气与灾情影响，供应恢复缓慢。【中国：虾塘库存骤减，南北倒挂拉动虾价飙升】 据UCN最新监测数据，中国南美白虾塘头价本周继续上涨，但涨幅较前两周略有放缓。受寒潮影响，各地虾塘出虾受限，尤其是广东大规格白虾供应严重不足，导致中间贸易商纷纷从全国范围“扫货”补货。本周，江苏地区60尾规格白虾价格上涨6元/公斤（约0.82美元），涨幅居全国之首；福建上涨4元/公斤，广东和山东各涨1元，广西持平。业内消息称，由于低温天气导致虾生长缓慢、大虾短缺，广东与江苏间出现跨省调货潮，部分温棚养殖虾从江苏运往广东，以追求更高利润。中国大型饲料企业海大集团（Haid Group）指出，受气温下降影响，中大规格白虾出塘量锐减，春节前高价行情或将延续至1月底。【越南：原料持续短缺，虾价稳步上涨】 越南白虾价格继续小幅走高，各规格平均上涨1,000越南盾/公斤（约0.04美元）。黑虎虾价格涨跌互现，30尾与40尾上涨约1,300越南盾，而20尾和50尾保持不变。胡志明市一家水产咨询机构表示，越南原料供应持续紧张，成交量低迷，养殖户惜售心理明显。过去数周，越南白虾产量降至全年最低水平，主要加工厂原料收购受限，支撑了价格的连涨势头。业内分析认为，春节前的出口订单与国内节日消费需求叠加，越南虾价仍有一定上涨空间。【厄瓜多尔：价格止跌企稳，出口商静待买盘回归】 厄瓜多尔白虾价格在连续五周下跌后终于止稳。本周（2026年第1周）各主流规格价格与上周持平，20/30至80/100规格均无变动。当地一家大型加工厂负责人表示，尽管塘头价略有回升，但整体市场仍以去库存为主。北美和欧洲买家尚处于节后库存清理阶段，尚未恢复新订单采购。全球虾业理事会联合创始人加布里埃尔·卢纳（Gabriel Luna）预测，随着1月各市场假期结束，买家将重新入市补货，价格或将迎来阶段性回升。【泰国：洪灾后供应紧缩，虾价季节性反常上涨】 泰国第1周价格暂无更新，但据此前数据，第52周（圣诞节前）60尾白虾价格环比大涨10泰铢/公斤（约0.29美元），70与80尾上涨2.5泰铢。这一轮反常上涨主要因去年11月底热带气旋“Senyar”带来的洪灾，南部九省约10,000名养虾户受灾，占全国虾农三分之一。预计2026年1月全国虾产量仅12,000–16,000吨，远低于常年水平。泰国渔业厅已启动救助计划，提供每莱（约1600平方米）11,780泰铢补贴，并考虑发放低息贷款帮助养户恢复生产。【印度：休养期平稳运行，新一季生产将于4月启动】 印度安得拉邦白虾价格在第1周保持不变，延续前一周的稳定走势。各规格30至100尾价格均无波动。业内人士指出，印度目前处于南美白虾生产淡季，收获活动基本结束，市场交易稀少。Abad集团海产部主管Sheraz Anwar表示：“价格很稳，但产量极低。新一季白虾要等到4月中旬开捕，黑虎虾则需至6月。” 印尼：小规格略涨，大规格持平，灾后恢复缓慢 印尼东爪哇地区白虾价格在第1周走势分化，小规格（80、90、100尾）上涨1,000印尼盾/公斤（约0.06美元），中大规格保持不变。生产商反映，受苏门答腊洪灾影响，道路运输尚未全面恢复，物流成本飙升，饲料与成品运输均受阻。一位当地养殖户表示：“关税、检测、洪灾、价格低迷——多重压力下，很多小农户撑不下去。”目前印尼养殖区恢复率仅约60%，市场信心仍待修复。

俄罗斯当局计划推进打造一家大型国有化远东渔业集团公司，将近几年一些被“国有化”的资产转移到新的实体名下。俄政府决定，全资国有企业AO远东渔业产业管理公司（AO Far Eastern Fish Industry Management Company，俄文简称DRUK）将接管近期被收归国有的海产企业资产及股份。DRUK成立于2024年5月份，预计在未来12个月月内，远东地区的55家渔业公司的100%股权，及96项不动产资产（包括港口和仓储设施、建筑物及土地）将移交至DRUK旗下。近些年，俄当局以“存在非法外国控制”为由，将远东地区一些渔业资产收归国有，俄罗斯联邦渔业法授权禁止受外国控制的实体从事捕捞渔业工作。2023年，俄当局认定ZAO Tefida公司受到外国企业控制，随机取消了其螃蟹捕捞配额，并将公司资产国有化。2025年2月20日起，DRUK接管了ZAO Tefida的运营管理。2024年，俄罗斯当局还启动了法律程序，没收数家帝王蟹公司资产，取消其捕捞配额，并向包括业内称为“帝王蟹大亨”的Oleg Kan在内的公司及个人追讨3,587亿卢布（约46亿美元） 的赔偿。根据法律诉讼文件，Primorie Fishery Company、SevRybFlot、Moneron和Aquamarin等公司均由Oleg Kan控制。Oleg Kan为韩国籍永久居民，不在俄罗斯纳税。起诉方称，这些公司从事非法捕捞，且均处于外国控制之下，每年非法获取超过8,000吨的螃蟹捕捞配额。2024年8月14日起，DRUK接管上述公司的资产。

地处北大西洋的冰岛，正试图为其雄心勃勃的水产养殖业绘制一张兼顾增长与环保的“航海图”。一部全新的、旨在统辖所有养殖形式的综合性法律草案近日浮出水面，从传统的海上网箱到前沿的离岸牧场，都将被纳入同一个监管框架。这部法律草案的核心信号明确：冰岛希望结束行业发展的“野蛮生长”阶段，通过鼓励封闭养殖、数字监控和简化审批，在环境承载力的边界内，规划一条通向可持续增长的未来之路。冰岛政府启动了对水产养殖监管体系的根本性改革，提出了一项旨在取代旧有分散规定的统一法律草案。该草案最具革命性的特点是其覆盖范围的全面性，首次试图在一部法律下规范所有现存及潜在的水产养殖模式：包括当前主流的海洋网箱养殖、快速发展的陆基循环水养殖、以及仍处于探索阶段的离岸深水养殖和海湾放牧。此举意味着，无论是利用峡湾的现有产业，还是面向未来的新兴模式，都将拥有明确且统一的法律准绳。食品、农业和渔业部长表示，这部“根本大法”的目标是平衡环境、动物福利与行业发展，在简化行政流程的同时确保冰岛养殖业的长期竞争力。针对目前占主导地位且环境争议较大的海洋网箱养殖，草案提出了系统性的强化监管与引导措施。环保方面，草案拟通过激励手段，鼓励养殖者投资封闭式养殖系统，并推广养殖不育三文鱼，从技术根源上降低鱼类逃逸对野生种群造成基因污染的风险。监管层面，草案要求扩大对养殖场附近河流水体的生态监测范围，并计划引入“联合许可证”制度以简化项目审批流程。更为关键的是，草案授权监管机构实施更强有力、全流程的数字监控，旨在通过技术手段提升透明度与执法效率，实现对环境影响的可测量、可报告、可核查。除海洋网箱外，草案也为其他模式设立了专门规范。对于陆基养殖，法律将重点关注生物安全与动物健康标准，以防控疾病风险。对于离岸养殖和海湾放牧等新兴业态，草案首次为其建立了基础法律框架，为其未来的合规发展扫清了障碍。此外，提案还涉及行业利益的再分配：计划废除现有的“水产养殖基金”，转而将相关收入或税费直接拨付给那些承载了海上网箱养殖活动的沿海市政当局。这一调整意在加强养殖业与所在地社区的利益联结，让地方更直接地从经济发展中获益，从而可能减少项目落地的社会阻力，促进更具包容性的行业增长。

过去一周，俄罗斯狭鳕去头去脏（H&G）原料价格延续高位运行。第48周（11月24日至30日）中国大连港口的价格为每吨1730-1750美元，业内人士指出，当前市场已进入观望阶段，焦点逐渐转向2026年出口合同的定价。据UCN消息，多位俄罗斯及中国业内人士表示，近期价格的波动更多受短期供需驱动。由于部分买家在缺货情况下高价采购，带动现货短暂上扬，但高价未能持续。俄罗斯供应商普遍认为，随着12月接近年底结算阶段，价格大概率将出现回调，而关键在于回调的幅度是否足以形成新的采购动力。中国市场的采购活动已明显放缓。一位俄罗斯出口商透露：“部分中国工厂已经暂停原料采购，等待2025年1月鄂霍次克海新季开捕后的新货。”由于春节假期（2月17日至3月3日）期间，中国工厂产能受限，短期内二次冷冻鱼片产量有限，市场成交也显得冷清。供应商预计，1月中下旬随着新季原料上市，价格有望出现阶段性回落。2026年一季度合同价成为新一轮谈判的焦点。业内消息称，目前俄罗斯方面的合同报价区间在每吨1,400至1,500美元之间。如果中国和欧洲市场的二次冷冻需求保持强劲，价格有望稳居1,500美元以上。多家欧洲买家表示可以接受一定幅度的涨价，只要供应稳定、品质符合零售合同要求。从历史数据来看，2019年和2020年狭鳕原料在一季度的主流价格区间同样落在每吨1,400至1,500美元之间。不同的是，今年价格已处在近十年高位，距离2008年金融危机前的峰值仅一步之遥。业内人士普遍认为，除非全球需求出现明显回落，否则价格难以快速下行。展望2026年，市场普遍预期狭鳕供应将保持紧张。俄罗斯方面预计产量约为200万吨，几乎与2025年持平，而美国阿拉斯加渔业也面临劳动力成本上升及出口结构调整的压力。欧洲零售需求虽然增长乏力，但由于原料库存偏低，仍需要依赖中国的二次冷冻产品来维系市场供应链。总体来看，俄罗斯狭鳕原料正处于高位震荡阶段。短期价格或在12月迎来小幅回落，但长期走势仍受2026年合同谈判结果、全球捕捞配额政策以及中国加工产能恢复节奏的共同影响。业内预计，新一轮市场平衡或将在2025年春季之后逐步显现。

挪威鲭鱼出口价格在创下高位后显现疲态，而鲱鱼市场则结束回调重拾升势。2025年第47周数据显示，强劲需求支撑鲭鱼价格于高位徘徊，但配额削减导致的供应紧张仍是其核心支撑；同期，鲱鱼及其加工产品价格均录得上涨，反映市场供需动态变化。挪威鲭鱼（mackerel, Scomber scombrus）出口价格在经历捕捞季的大幅上涨后，近期在每公斤约50挪威克朗（4.91美元）的水平附近似乎遇到阻力。第47周均价环比小幅下跌2.3%，略低于50克朗的心理关口。然而，当前价格仍比2024年同期高出20挪威克朗/公斤以上，以美元计更是接近翻倍。这种强势主要源于根本性的供应收紧：本捕捞季挪威鲭鱼总配额设定为152,256吨，较2024年的约23万吨大幅削减，且市场预期2026年配额将进一步降低。尽管第47周出口量小幅回升至近5,000吨，但本季总出口规模远未达到去年同期水平。高企的鲭鱼价格由强劲需求，特别是亚洲需求的支撑。第47周的贸易数据显示了多元化的市场格局：韩国是最大买家，以53.42挪威克朗/公斤的最高价采购了1,545吨；日本和中国分别以46.84克朗/公斤和49.67克朗/公斤的价格采购了797吨和698吨；越南则以44.74克朗/公斤的相对低价采购了932吨。此外，乌克兰、欧盟、美国和立陶宛等市场也有采购，价格均在50克朗/公斤以上。即使是重600克以上的大规格鲭鱼，虽然周环比价格下降3.4%至50.46克朗/公斤，但仍远高于去年同期水平，凸显了全球范围内鲭鱼供应偏紧的现状。与鲭鱼市场的高位整理不同，挪威鲱鱼（herring, Clupea harengus）市场在近期下跌后出现反弹。第47周，冷冻整条鲱鱼的离岸价环比上涨6.6%，从第36周以来的低点回升，当周出口量也增至近3,000吨。根据行业协会数据，截至11月28日，北海鲱鱼和挪威春季产卵鲱鱼（NVG herring）的捕捞配额已基本完成。与此同时，附加值更高的鲱鱼片价格也保持温和上行趋势，第47周环比上涨1.5%，当周出口量达3,000吨。这些鲱鱼片几乎全部出口至欧盟内部，其中波兰以26.02克朗/公斤的价格进口1,899吨，立陶宛以25.08克朗/公斤的价格进口763吨，价格均高于2024年同期水平，表明欧洲市场对加工鲱鱼产品需求稳定。

2025年前10个月，格陵兰水产品出口在大西洋鳕（Atlantic cod）量价齐升的强劲驱动下实现小幅增长，但北极甜虾（冷水虾coldwater shrimp）作为最大单品的出口下滑限制了整体增幅。初步数据显示，出口格局呈现分化态势。根据格陵兰统计局公布的初步数据，2025年1月至10月，该国水产品出口总值达到42亿丹麦克朗（约合6.51亿美元），较去年同期增长4.6%。格陵兰皇家水产公司高管援引数据指出，增长动力主要来源于大西洋鳕（Atlantic cod）出口的卓越表现。鳕鱼出口额同比大幅增长69.6%，对整体出口形成了关键支撑。大西洋鳕出口的强劲增长得益于显著的"量价齐升"。数据显示，在此期间，鳕鱼出口量同比增长48%，同时出口均价上涨14.6%。这种双轮驱动使得鳕鱼成为报告期内格陵兰水产品出口中最亮眼的增长点。其强劲势头有效地部分抵消了另外两大主要出口产品——北极甜虾（冷水虾coldwater shrimp）和格陵兰比目鱼（Greenland halibut）的出口疲软。作为格陵兰最重要的单一出口水产品，冷水虾的出口额在报告期内同比下降12.9%。业內指出，捕捞量的减少是导致其出口下滑的主要原因。与此同时，格陵兰比目鱼的出口额也出现小幅下降，降幅为1.1%。鳕鱼的逆势增长在一定程度上缓冲了这两类产品出口下滑对格陵兰整体水产品出口总额的冲击。

日本北部冬季捕捞旺季的到来显著增加了市场供应，导致东京丰洲市场国产冰鲜蓝鳍金枪鱼价格在第48周出现明显回落。与此同时，冷冻金枪鱼市场表现稳定，而日本政府预计维持明年配额的政策为市场提供了中期定心丸。2025年第48周，东京丰洲批发市场的国产冰鲜野生蓝鳍金枪鱼价格显著走软。关键原因是季节性捕捞力度加大：40公斤以上金枪鱼的日均到货量跃升至约170条，较前一周的110条大幅增长55%，主要来自青森、北海道及三陆地区的延绳钓、围网等多种作业方式。受供应增加影响，高端金枪鱼（含消费税）均价环比下跌11%，至每公斤8,100日元。业内人士指出，中国入境游客锐减导致的高端需求疲弱是价格下滑的另一重要因素。产区数据显示，青森县优质延绳钓金枪鱼的日最高价较前周下跌2,000-3,000日元/公斤，而大型围网渔获的持续到货（如宫城县日到货数十条，价格在2,000-3,500日元/公斤区间）进一步巩固了市场的看跌情绪。与冰鲜市场的波动相比，冷冻金枪鱼板块价格总体稳定。冷冻蓝鳍金枪鱼高端价格环比微升约2%，其中爱尔兰海域日本钓船所获产品最高价在4,000-5,000日元/公斤区间。美国"班克斯"渔场产品日到货量降至个位数，高端价格持稳。冷冻南方蓝鳍金枪鱼到货量稳定在日均165-171条，高低端价格均无明显波动。冷冻大眼金枪鱼价格也基本延续了近期水平。空运进口量继续维持在极低水平，加拿大、澳大利亚有零星到货，墨西哥养殖蓝鳍甚至出现流拍，反映当前市场对高价进口冰鲜货需求不足。在市场关注供应面之际，政策层面传来稳定信号。日本渔业机构表示，在即将召开的西部和中太平洋渔业委员会年会上预计不会讨论增加太平洋蓝鳍金枪鱼配额。因此，日本2026年的总允许捕捞量草案计划保持不变，30公斤以下幼鱼配额为4,407吨，成鱼配额同样延续今年水平。国内分配将继续采用2021-2023年平均捕捞份额作为基准。此政策明确了中期供应上限，有助于稳定生产者和市场的预期。相关决定将于12月初的日本渔业政策理事会会议最终确定。

加拿大上周宣布解除因今年5月南里奥格兰德州蒙蒂内格罗市禽流感病例而对巴西禽肉实施的进口限制。在该疾病疫情正式宣告结束六个月后，加拿大成为最后一个取消贸易壁垒的国家。巴西农牧业部贸易与国际关系秘书路易斯·鲁阿表示，这意味着2025年将以所有巴西鸡肉出口市场全面开放告终。"在疫情正式结束六个月后，所有国家都取消了对巴西出口的限制。没有哪个遭遇疫情暴发的国家能在如此短的时间内解除所有贸易壁垒，"鲁阿对此表示肯定。阿根廷、美国和多个欧洲国家目前仍因禽流感疫情限制其出口。据鲁阿称，巴西在疫情控制和遏制行动中反应迅速，并与进口国保持透明沟通，这有助于扭转局势。由于病毒未扩散至其他养殖场且未再暴发新疫情，巴西迅速恢复了卫生地位，并消除了进口国的技术和临时性质疑。疫情确认初期，包括中国在内的30多个国家全面暂停了巴西禽肉进口。随后，一些国家逐步将限制区域化，仅针对南里奥格兰德州、蒙蒂内格罗市或疫情暴发养殖场附近区域。鲁阿表示："我们在控制疫点方面尽职尽责。病毒进入了养殖场但未扩散出去，这与在美国和欧洲迅速传播的情况不同。措施执行得当，证明防控计划在实际案例中有效，且沟通和透明度工作至关重要——巴西准确通报了所有措施，回应了大量问询。" 鲁阿指出，加拿大的问询是"最严格的"，因此市场重启有所"延迟"。高致病性禽流感疫情于5月15日在蒙蒂内格罗市一商业养殖场发现，采取控制措施后疫情终结，巴西于6月25日获得世界动物卫生组织（WHOA）的无疫认证。"若非加拿大，所有市场本可在五个月内恢复。如今我们得以在2026年以全面开放的市场和良好预期开局。"他补充说，尽管今年遭遇暂停，2025年出口表现仍有望与2024年持平甚至更好。"中国作为占巴西鸡肉出口近15%的目的地，关闭了超过六个月，即便如此出口仍有增长，这非同寻常。" 巴西动物蛋白协会（ABPA）最新预测显示，2025年鸡肉出口量将增长0.5%至530万吨，2026年可能达550万吨，增长3.4%。该协会对禽流感疫情后国际贸易流恢复表示祝贺。ABPA主席里卡多·桑廷表示："加拿大的重新开放标志着一次卫生与外交管理的典范进程。巴西以透明度、技术严谨性和高效性应对，证明了其农业防御体系的稳固性和国际关系的成熟度。"协会称此举"增强了国际对巴西卫生体系的信心"，印证了巴西以技术性、负责任且符合国际标准的方式管理卫生事件的能力，"为全球动物蛋白贸易提供了可预测性、稳定性和安全性。" 随着禽流感事件终结，巴西农牧业部正努力解除中国因2024年7月安塔戈尔达市新城疫病例对南里奥格兰德州8家禽肉屠宰厂维持的限制。鲁阿表示："我们希望能在年初解决此事。"据其透露，最新信息已于12月10日提交中方，他本人计划于2026年1月底访问中国。上周，巴西库亚巴市（马托格罗索州）确认暴发一起高致病性禽流感疫情。日本将暂时停止从该市进口禽肉。鲁阿强调了今年与日方谈判达成的"限制措施区域化"的重要性——此前相关禁令将影响整个州，而如今限制范围得以收窄。

由于乌拉圭产品入境缓慢（其货柜正接受严密查验），11月中国对乌拉圭牛内脏的进口量从10月的888吨骤降至仅219吨，降幅达75%。这一急剧下滑使得美国——尽管其出口量本身并不庞大——在11月成为中国市场牛内脏产品的首要供应国。同期中国从美国进口牛内脏总计324吨，较10月的低位激增五倍。自新西兰以290吨的进口量位列第三。

随着北半球冬季深入，欧洲多地家禽群正遭受高致病性禽流感侵袭。圈养鸟类与野生鸟类种群中也持续报告新病例。过去一周，九个欧洲国家在商业禽类养殖场确认了新的高致病性禽流感（HPAI）疫情。其中七国于12月11日至17日期间向动物疾病信息系统登记了新病例。该数据库由欧盟委员会用于监测欧盟成员国及部分毗邻国家（不包括英国）的法定动物疫病。法国新增7个养殖场、意大利6个、德国5个养殖场报告检出H5N1高致病性禽流感病毒。同期波兰新增3起，葡萄牙2起，丹麦与荷兰各确认1起新疫情。至此，该地区2025年累计疫情数达682起，涉及23个国家。截至12月17日，德国在今年欧盟系统内记录的商业禽类疫情数最高（167起），其次为波兰（114起）、匈牙利（107起）、法国（103起）、意大利（59起）和荷兰（26起）。其余17国今年此类疫情均未超过15起。需说明的是，英国疫情数据未纳入欧盟数据库。截至12月19日，英国环境、食品与农村事务部记录自今年10月以来该国禽类（含商业及后院养殖）共70起高致病性禽流感疫情。法国、波兰新区域出现首例禽类疫情各国动物卫生机构向世界动物卫生组织（WOAH）提交的通报提供了更多细节。波兰在中断近六个月后，于波美拉尼亚和罗兹两省首次报告疫情。法国最新报告的三起疫情中，一起涉及已接种禽流感疫苗的鸭群。此外，诺曼底成为法国自10月以来第10个报告高致病性禽流感疫情的地区。据WOAH通报，该地区卡尔瓦多斯省约8,200只混合禽群本月初检出H5N1病毒阳性。五国圈养鸟类出现新疫情截至12月17日，欧洲25国通过欧盟系统累计记录159起圈养鸟类疫情，此类包括后院散养、爱好饲养禽群以及动物园等场所。与商业禽群类似，今年报告疫情的国家数量和疫情总数均已超2024年全年（当时17国通过该系统记录142起）。过去七天内，法国新增2起，捷克和德国各增1起。此外丹麦再有两个后院养殖点、爱沙尼亚一个后院养殖点检出病毒。德国此类疫情总数达37起，居地区首位，其次为波兰（25起）和捷克（24起），其余国家此类疫情均未超过12起。英国最新一起圈养禽群疫情发生在牛津郡，于上周确认。欧洲野生鸟类疫情显著升级2024年全年，32国通过欧盟系统记录926起野生鸟类高致病性禽流感疫情。2025年这一数字被大幅超越，截至12月17日，34国已登记3,708起野生鸟类疫情。与2024年相同，绝大多数野生鸟类检出H5N1病毒亚型。12月10日至17日期间，欧洲19国确认154起新发野生鸟类疫情，其中比利时52起，荷兰27起。根据欧盟数据库，德国今年累计病例数最高（2,068起），其次为荷兰（380起）、法国（250起）、比利时（218起）和西班牙（142起）。

据巴西《农业新闻联播》消息来源透露，经过一年五个月的禁运，中国可能在2025年底前恢复进口巴西南里奥格兰德州的鸡肉产品。巴西生产部门和政府均对此抱有期待。自2024年7月该州安塔戈尔达市一家养鸡场发生新城疫病例后，该州的禽类产品便无法向中国出口。中国是南里奥格兰德州鸡肉的主要出口目的地。该州的禽肉加工企业在经历了长达16个月的对华出口禁令后，原本期待能与其他州同时获得解禁。目前业界预期该州屠宰场有望在近期获准恢复出口。巴西农业部已于本月12日向中国海关总署（GACC）提交了一份关于新城疫防控的补充说明文件。消息人士表示："恢复出口的前景已经显现。" 价格仍承压，但出口与国内消费限制跌幅。分析师指出，巴西活鸡市场短期内仍将延续下行趋势。当前巴西鸡肉市场继续面临活禽价格下跌、白条鸡价格持稳的局面。Safras & Mercado分析师费尔南多·伊格莱西亚斯表示，尽管国内消费良好及出口恢复等因素形成支撑、避免了更大幅下跌，但短期趋势仍是价格继续走低。伊格莱西亚斯解释道："在今年以来生产成本得到较好控制的背景下，市场密切关注谷物价格走势。" 在白条鸡环节，价格保持稳定，未来几周可能出现温和回升。"国内消费通常在12月升温，这可能会推动价格小幅上涨，"该分析师表示。随着巴西鸡肉主要买家市场重新开放，出口也应加速恢复。伊格莱西亚斯预计，月度出口量将达到45万至50万吨之间，甚至可能超过去年的出口水平。

得益于禽业与猪业的强劲表现，巴西三大主要肉类（禽肉、猪肉和牛肉）2026年总产量预计将达3260万吨，再创历史新高。【禽业：产量与出口双增长】 2026年，巴西鸡肉产量预计将达约1586万吨，刷新国家供应公司（Conab）有纪录以来的最高水平，较2025年1550万吨的预估产量实现增长。尽管今年5月南里奥格兰德州出现禽流感病例影响了部分国际市场，但出口仍保持韧性——其他市场有效吸纳了产量，加之中国本月宣布恢复采购巴西鸡肉，推动2025年出口量从2024年的515万吨微增至520万吨。展望2026年，出口有望进一步提升至525万吨。同时，国内供应量预计增长3.1%至1062万吨，使人均占有量达51.3公斤，充分保障市场供给。【猪业：产能扩张带动供需齐升】 2025年猪肉产量预计为563万吨。虽然中国本土产能恢复导致需求放缓，但巴西猪肉出口仍持续增长，预计年底将达148万吨。国内供应量亦从2024年的400万吨增至416万吨。这一增势预计将在2026年延续：Conab预测猪肉产量将增长4.5%至588万吨。在出口量预计攀升至160万吨的同时，国内供应量仍将增长约3.2%至430万吨，实现内外需平衡发展。【牛肉：周期调整下的结构优化】 2025年牛肉产量预计为1138万吨，略高于2024年水平。出口表现强劲，预计年底将创下421万吨的历史纪录，其中中国需求占比达53.7%。这一势头在美国11月取消对巴西加征关税前已得以维持。随着畜牧周期逆转和母畜存栏量增加，2026年牛肉产量预计回调至1089万吨。国际市场对巴西牛肉的需求仍将旺盛，出口量预计稳定在425万吨左右，相应国内供应量将调整至667万吨。

巴西农业咨询机构——Itaú BBA's Agro Consulting发布的《农业月报》显示，鸡肉市场在10月以积极态势收官。巴西出口呈现强劲复苏，创下2025年最佳表现——出货量达50.1万吨，较2024年同期增长8.2%。这一增长主要受两大因素驱动：暂停近四个月的对欧盟出口得以恢复，以及中国市场重新开放对鸡爪和凤爪的进口——这类产品虽难销往其他市场，但对行业盈利能力至关重要。中国宣布解除自5月起实施的禁令，恢复采购巴西特定鸡肉部位。这一决定具有战略意义，因为对于附加值较低但经济价值重要的产品而言，中国是巴西鸡肉加工商的主要贸易伙伴之一。10月经历价格上涨后，巴西国内冷冻整鸡价格趋于稳定，维持在8雷亚尔/公斤左右——与一年前水平相当。经历8月的低速增长后，近几个月生产节奏已加快。尽管出口增长有助于平衡供应，但国内供给量仍高于2024年同期，这为价格维持在均衡水平提供支撑。鸡肉生产链盈利能力同步提升。受毛鸡价格环比上涨6.2%及生产成本保持稳定推动，养殖毛利率从9月的38%升至10月的42%。作为参照，该指标一年前为37%，而在禽流感相关禁运实施前的2025年5月曾达到44%。未来数月前景被看好，主要得益于成本受控及节日季带动内需升温。Itaú BBA指出，相较于持续涨价的牛肉，鸡肉重获竞争力，这为禽肉价格上涨创造空间。巴西动物蛋白协会（ABPA）同样预测，在中国市场复苏推动下，出口将保持增长至2025年底。预计2025年产量将比2024年增长3%，国内消费量有望提升约5%。报告指出饲料成本保持稳定，有利于维持利润空间。但2025/26年度谷物收成仍可能下调，或对短期成本形势产生影响。尽管今年面临临时禁运和国际市场波动等挑战，Itaú BBA认为禽肉产业链交出的成绩单令人鼓舞，前景可期。

在中国市场重新开放后，巴西鸡肉出口迎来明显反弹。2025年10月的出口量创下历史第二高纪录，增强了业内对全年增长的预期，并进一步巩固了巴西作为全球最大鸡肉出口国的地位。巴西动物蛋白协会（ABPA）数据显示，巴西在10月出口鸡肉501,300吨，比去年同期增长8.2%。去年同月出口为463,500吨。该表现不仅代表单月增长，也帮助全年累计出口接近去年水平。今年1月至10月，巴西鸡肉出口累计437.8万吨，与去年同期的438万吨几乎持平，仅下降0.1%。随着10月的强劲表现，行业几乎完全弥补了前期差距，2025年全年出口量预计将实现正增长。ABPA主席里卡多·桑廷指出，10月是2023年3月以来的最佳表现，最新的数据“使我们几乎消除了全年与去年之间的差距，并推动2025年出口量增长的预期进一步提升”。虽然出口量上升，但出口金额仍略有下滑。2025年10月出口额为8.654亿美元，比2024年同期的9.044亿美元下降4.3%。今年截至10月的累计出口收入达到80.31亿美元，较去年的81.77亿美元下降1.8%。这种差异主要源于国际价格波动以及与主要买家的谈判条件变化。10月，南非继续作为巴西鸡肉的最大买家，进口53,700吨，同比激增126.9%。此外，阿联酋进口40,900吨（+32%），沙特阿拉伯36,630吨（+66.1%），菲律宾34,000吨（+38.2%），日本29,700吨（-25.5%）。桑廷强调，中国市场的重新开放将成为行业的重要利好因素。他表示，中国的回归“将在今年年底前显著推动行业表现”，并有望进一步巩固巴西在全球鸡肉供应中的领先地位。在巴西内部，巴拉那州仍是最大的出口州，10月出口205,100吨（+7.9%）。位居其后的是圣卡塔琳娜州111,600吨（+5.8%），南里奥格兰德州60,900吨（+8.8%），圣保罗州32,200吨（+12.3%），戈亚斯州27,300吨（+44.4%）。这些主要出口州的增长显示了巴西鸡肉行业的高效率、稳定性以及对国际市场变化的快速适应能力。依靠高品质生产、完善的基础设施和多元化市场布局，巴西鸡肉行业即便在全球经济波动中仍保持稳步增长。随着中国需求上升及出口量持续增加，巴西鸡肉行业正迈向2025年的增长周期。分析人士预计，关键市场的恢复与生产能力的强化将共同推动出口量和出口收入全面回升，从而进一步巩固巴西的世界领先地位。

高致病性禽流感（HPAI）正在欧洲大陆迅速蔓延，对家禽养殖业构成严重威胁。波兰家禽与饲料生产者公会指出，今年秋冬季疫情出现时间异常早，且已波及几乎整个欧洲。截至目前，欧盟境内已确认134起HPAI疫情，其中德国占近半数（60起），成为重灾区。德国兽医部门正在高风险区域实施大规模预防性扑杀，损失家禽已达数百万只。尽管法国实施了HPAI疫苗接种计划，但本季感染数量仍呈上升趋势，近期甚至在已接种的鸭场中检测到病毒，引发对疫苗有效性的质疑。波兰自入秋以来已确认21起新疫情，2025年累计达106起，扑杀家禽超过860万只。疫情最初主要集中在维尔科波尔斯基和瓦尔米亚-马祖里省，但近期已扩散至库亚维-波美拉尼亚、卢布斯卡和马佐夫舍省。【荷兰风险等级升至“非常高”，西班牙实施全国室内圈养令】 荷兰动物疾病专家组已将本国HPAI风险等级提升至“非常高”，瓦赫宁根生物兽医研究所宣布进入危机阶段，储备额外检测物资并调整人员配置以应对疫情。专家预计当前形势将导致圈养鸟类中暴发更多疫情。Erasmus MC 的监测显示，野鸭中HPAI病毒携带率高达25%，为历史罕见水平。疫情已波及至少16个欧洲国家，包括比利时、法国、西班牙和德国，传播路径与鹤类迁徙路线高度吻合。西班牙自11月13日起实施全国性禽类室内圈养令，此前该规定仅适用于1201个城市。此措施适用于所有养殖场，包括有机养殖、自消费养殖及直售企业。决策基于欧洲疫情数量、候鸟迁徙模式以及低温有利于病毒存活等因素。【疫情影响超越家禽，波及野生动物与全球市场】 疫情不仅限于家禽，猛禽和野生哺乳动物（如狐狸、鼬科动物和海豹）也因捕食染病野鸟而面临感染风险。病毒在所有区域均呈现高传播压力，无明显地域差异。此次疫情导致火鸡、水禽、蛋鸡等多种养殖场受损，欧洲市场动物产品供应已出现明显中断。与此同时，英国、亚洲、中东、非洲及美国也报告病例增加，显示HPAI已成为全球性挑战，威胁市场稳定与生产恢复。【欧盟正式恢复巴西出口企业预审制度七年贸易限制宣告终结】 作为缓解供应压力举措之一，欧盟已正式向巴西通报恢复禽肉及蛋制品出口预审制度，该机制允许巴西农牧业部直接推荐合格加工厂，无需欧盟进行逐家检验审计。该确认通过近日致巴西政府的信函正式传达，标志着该体系的重新启用。此举意味着自2018年巴西失去该资质后长达七年的限制期告终。巴西农牧业部长卡洛斯·法瓦罗表示，制度重启标志着重大进展。"这是重大利好消息。欧盟预审制度终于回归。这个极具重要性且高附加值的市场自2018年起一直对巴西关闭，"部长强调。随着预审制度恢复，所有符合欧盟卫生标准的加工厂均可由农牧业部纳入合格出口商名单，这不仅简化流程，更为企业带来更强可预期性。预审制度重建后，巴西农牧业部重新获得自主认证符合欧洲卫生标准加工厂的权限。只要将企业名单报备欧盟，相关企业立即获得出口授权，这将使巴西产业的资质认证流程更简便、高效和安全。法瓦罗同时强调，此成果源于巴西政府持续努力，"经过多年对话协商，才最终促成制度重启"。部长指出，符合要求的禽肉和蛋品加工企业现已能够重启或开拓这个全球要求最严、价值最高的市场之一。

12月27日，满载优质富顺柑橘的出口车辆鸣笛启程，标志着富顺柑橘成功打通自营出口通道，从“县域优品”正式升级为“国际商品”，开启“香飘全球”的新征程。此前，富顺柑橘已试水俄罗斯、马来西亚等海外市场。此次实现自营出口，是产业在标准化、品牌化、国际化道路上迈出的关键一步。现场同步签约6个重点项目，覆盖出口采购、新品种引进、产学研合作及产业链招商等核心领域，为柑橘产业高质量发展注入新动能。富顺发布柑橘产业发展需求清单，并由一线代表分享创业心得与产业展望。同时，“新农人”助推果蔬产业协同发展倡议正式发起，富顺果蔬产业发展联盟成立，旨在以辣椒产业为牵引，联动柑橘等特色品类，构建“政产学研金服用”一体化合作平台。作为富顺县“4+3”现代农业产业体系支柱之一，柑橘产业已建成省五星级现代农业园区，打造“橘创空间”等农文旅融合新场景。全县种植面积超24万亩，年产量突破15万吨，综合产值达10亿元，走出了一条规模化、标准化、品牌化的振兴之路。

“这批到货的是果径80毫米和88毫米的大果。”12月27日中午，在迪拜的Al Aweer中央果蔬市场，湖北供销农产品迪拜展销中心负责人王宗盛正在验收脐橙。他拿起一个橙子掂重量、闻果香，轻握按压，通过弹性判断新鲜度。“果肉饱满，水分充足。” 这批秭归脐橙，12月7日从中国破浪出海，历经18天全程冷链运输。12月24日晚，4个满载108吨秭归脐橙的集装箱抵达迪拜。经过海关审查、检疫查验，12月27日中午送达迪拜的Al Aweer中央果蔬市场。湖北供销农产品迪拜展销中心，由湖北城乡供应链集团与中国农创港跨境电商产业园有限公司联手打造，今年11月26日正式挂牌运营。12月，该中心成功签下15万美元的脐橙订单，货品销往迪拜的Al Aweer中央果蔬市场。该市场作为阿联酋最大的开放式蔬果市场，以其优质新鲜的农产品而闻名，深受迪拜居民的喜爱。“伦晚易剥皮，每一瓣果肉之间几乎没有间隙，内果壁很薄。一大口咬下去全是橙肉，没有籽，也没有嚼不动的内果壁，口感好。”王宗盛介绍，这次订单是伦晚品种的秭归脐橙，平均果径大，皮薄、肉紧、汁多、化渣，甜度高、可食率高。“以秭归脐橙出海为突破口，将带动随州花菇、恩施硒茶、洪湖莲藕等更多荆楚优质农产品抱团出海。”湖北城乡供应链集团负责人介绍，湖北供销农产品迪拜展销中心的仓储和展区面积超过2000平方米，集中展示了具有湖北地域标识的农特产品，将借此辐射中东市场。

美国农业部（USDA）近日发布的《全球苹果、葡萄与梨市场及贸易报告》显示，因受不利天气等因素影响，预计2025/26季全球鲜食苹果和鲜梨的产量将分别下降5%和2%，鲜食葡萄的产量则将增长54.5万吨，达到3000万吨。中国鲜食葡萄的产量预计增长80万吨达到1500万吨，实现连续第七年增长；出口或将增长16%，达到77万吨，首次与秘鲁并列成为全球最大的鲜食葡萄出口国。🍇 鲜食葡萄 🍇 由于中国、印度、欧盟和秘鲁的增产超过了土耳其、美国和智利的减产，2025/26季全球鲜食葡萄产量预计增长54.5万吨，达到3000万吨。中国产量预计增长80万吨至1500万吨，实现连续第七年增长。土耳其则因春季霜冻损害，产量预计下降45.5万吨至150万吨。由于主要出口国中国和秘鲁的出口增长超过了智利和墨西哥的出口减少，全球鲜食葡萄出口预计微增至420万吨。俄罗斯、越南、印度尼西亚和哈萨克斯坦受中国强劲出口的的推动，进口预计均有所增长。美国进口预计微增至91.5万吨，将超过去年创纪录的进口水平。尽管近年来种植面积扩张停滞，但受益于避雨棚和全年供应品种等技术改进，单产持续提高，中国鲜食葡萄产量持续增加。这使得中国鲜食葡萄出口在过去四年翻了一番多，同时降低了对进口的依赖。2025/26季中国葡萄进口量预计为10万吨，较四年前下降45%。中国鲜食葡萄出口预计在2025/26产季（2025年6月至2026年5月）增长16%，达到77万吨。若实现此目标，中国将在去年超越智利的基础上再上一级，首次与秘鲁并列成为全球最大的鲜食葡萄出口国。中国鲜食葡萄主要出口至东南亚市场，其中越南、泰国和印度尼西亚占出口总量的近60%。由于地理优势，中国在这些市场面临的竞争有限，通常占据超过70%的市场份额。相比之下，秘鲁和智利的鲜食葡萄绝大部分出口至北美和欧洲，两国与南非在这些市场相互竞争，且三国主要发货期集中在12月至次年4月。🍎 鲜食苹果 🍎 因中国和土耳其的减产超过了美国的增产，2025/26季全球鲜食苹果产量预计下降5%至8170万吨，预计将达到五年来的最低水平。由于两大主产区种植面积减少和不利天气影响，中国产量预计下降230万吨至4700万吨。土耳其因遭遇严重春季霜冻，产量预计骤降57%至200万吨。美国则因华盛顿州产量增加，预计产量增长25.6万吨至500万吨。全球鲜苹果出口预计微降至610万吨，其中美国出口预计增长5.1万吨至89万吨；中国和智利因产量下降，出口预计均减少约3万吨；土耳其出口预计骤降15.7万吨至6.5万吨，这使其从全球第八大出口国跌至第十二位。🍐 鲜梨 🍐 由于中国和土耳其的减产超过了美国的增产，2025/26季全球鲜梨产量预计下降2%至2610万吨。因山东和陕西两省遭遇干旱，中国产量预计下降48万吨至2050万吨，这是七年来的首次下降。土耳其因2025年春季霜冻损害，产量预计下降30%至46.1万吨。美国产量预计增长10.3万吨至56.5万吨，虽然这是从2024/25季历史低点的反弹，但产量仍维持在20世纪70年代以来的低水平。全球鲜梨出口预计微增至200万吨，原因是中国、美国和欧盟出口的增加超过了土耳其出口的减少。尽管中国产量下降，但其出口依然强劲，预计增长4.6万吨至70万吨。印度尼西亚和俄罗斯因来自中国的出口强劲，进口预计分别增长20%和9%。美国因产量增加，出口预计增长2.8万吨至10万吨，进口预计减少1.2万吨至8万吨。这将使美国恢复为净出口国，而上一季美国首次成为净进口国。

12月23日，832千克新鲜牛油果从云南省保山市龙陵县的出境水果包装厂出发，通过陆路转空运方式出口马来西亚。云南八方农业科技发展有限公司代表介绍说，以往主要供应国内市场，了解到东南亚国家具有市场潜力后，去年顺利出口牛油果到新加坡，今年又成功出口马来西亚，拓宽了海外销售渠道。目前八方农业的牛油果已经获得GAP（全球良好农业规范）认证，HACCP（食品安全体系）和ISO22000（食品安全管理体系）认证，优级果率常年保持在80%以上。截至2024年，基地种植面积2337亩，产量300余吨。龙陵县勐糯镇地处怒江干热河谷流域，年平均气温21.6摄氏度，年温差小、昼夜温差大，且降水充沛，为“喜光不耐寒”的牛油果种植提供了优越的自然条件。21世纪初，保山种植牛油果成功，目前已建成标准化种植基地5000余亩，构建了集育苗、种植、加工、销售为一体的产业体系。

砂糖橘的上市季到了，以往五六元一斤的砂糖橘，如今10元3斤、10元4斤随处可见。目前，成都市面普遍销售的砂糖橘名为金秋砂糖橘，是用爱媛30号与传统砂糖橘杂交出来的品种，具备成熟时间早、无核、高糖低酸等特点。价格方面，与之同一时间成熟上市的还有爱媛等柑橘品种，消费者选择面广，加之前期降水多，今年四川金秋砂糖橘成熟时间推迟，与贵州等地的金秋砂糖橘成熟时间重合，多种原因共同导致今年的金秋砂糖橘价格下跌。“只是感觉现在的砂糖橘越来越大了，比起几年前过年才能吃到的砂糖橘，现在的个头几乎是之前的两到三倍。”11月24日，成都市民张丽一边挑选砂糖橘，一边感慨，“价格确实便宜了一些，我记得以前即使品相一般的砂糖橘也要卖五六元一斤，现在价格都快减半了。” 对此，砂糖橘摊贩表示，这些砂糖橘均产自成都，近段时间以来，他一直从新津、双流等地进购砂糖橘进行销售，“今年的砂糖橘11月初才开始成熟销售，比往年晚了半个月左右。” 四川省农科院园艺研究所副研究员关斌透露，四川全省柑橘种植面积约600万亩，排在全国前五，以晚熟柑橘为主，“如今市面销售的砂糖橘学名为金秋砂糖橘，是原中国农业科学院柑桔研究所利用爱媛30号与传统砂糖橘杂交培育的品种，在云南、四川、重庆、湖南、江西等地均有种植，其中四川种植面积在10万亩以上。”关斌说，“这一品种相较传统砂糖橘，主要表现在成熟时间更早，适应区域更广等特点上。” 据了解，成都种植的金秋砂糖橘并不多，主要集中在简阳、蒲江、新津、四川天府新区等地，多在2017年后开始种植。简阳云龙镇，2300亩的金秋砂糖橘已经进入成熟采收中后期，除供应本地市场外，还远销北京、上海、广州、深圳等地。“我们的金秋砂糖橘一般在10月中下旬成熟，但今年由于前期降水较多，成熟时间延迟到了11月初，预计能持续采收到12月。”简阳金秋砂糖橘种植户陈飞表示，“今年普货售价在4元一斤左右，确实比往年低了一些。” 贾进在四川天府新区种植了约100亩金秋砂糖橘，2022年首次成熟上市销售，“这几年金秋砂糖橘的价格波动比较大，受天气影响较大，比如2024年金秋砂糖橘成熟前期缺水，致其口感不佳，我们基地的砂糖橘甚至能低至1元一斤。”贾进说，“今年的价格也不高，而经过挑选后剩下的次果流入市场，则更加便宜。” 都江堰金秋砂糖橘种植户李先生也表示，今年由于成熟前期降水多，金秋砂糖橘口感相对偏淡，“自11月初上市以来，普货已从6元一斤降至当前的4元一斤，预计再过一个星期，基地内的金秋砂糖橘将采摘结束。” 之所以出现价格下跌的情况，除天气原因外，市场品种的多元化也是一个原因，消费者可选择的早熟柑橘品种越来越多了，单一品种的购买量减少，产量又在不断增加，市场价格也就降下来了。作为早熟品种的金秋砂糖橘还有很多竞争对手，如爱媛、蜜桔等，“这些与金秋砂糖橘同期销售的柑橘品种，消费者会因为选择面广而减少在金秋砂糖橘上的消费预算，从而导致商家不断降低售价来刺激消费。”

据“凰眼观缅”报道，缅甸西瓜与香瓜已正式启动对华出口，货物通过缅中边境的勐拉-打洛口岸边贸路线发往中国市场。业内人士原本预计今年缅甸西瓜、香瓜产销季，相关果品可通过木姐口岸出口中国，但目前来看，仅能通过勐拉-打洛边贸路线完成对华运输。边境贸易商透露，相较于木姐口岸，勐拉-打洛路线的运输里程更长，直接导致出口运输成本增加。其中，品质欠佳的雨季西瓜因耐储性较差，难以承受长途运输的损耗，途中易出现损坏、腐烂的情况。不过，值得关注的是，尽管近期缅甸西瓜对华出口量尚未形成规模，但中国市场对缅甸西瓜、香瓜的接纳度良好，终端售价表现稳健，每公斤可达5元至6元人民币。

近日，智利2025-2026年产季首班“樱桃快线”驶离圣安东尼奥港发往中国，船上共装载约500柜车厘子，预计12月6日抵达南沙港。据“北青网”报道，12月8日，京东将全面开启海运车厘子预售活动，凭借产地直采模式，预售价格将低至每斤16.9元。在品质管控方面，针对行业长期存在的规格掺混痛点，京东生鲜严格执行分级标准，明确禁止“小果混大果”的销售行为，确保产品符合消费者的品质预期。为从源头把控车厘子的品质与成本，产季启动前，京东采销深入智利车厘子核心产区库里科，进行实地考察与品质把控，并与当地优质果园达成“产地直采”合作。与此同时，依托京东的超级供应链能力，整合仓储、物流与配送全链路资源，构建起从智利果园直达中国消费者餐桌的快捷通道。该模式大幅减少了中间流转环节，既提升了效率，也更好保障产品新鲜度。据悉，产地直采智利车厘子除在京东APP销售外，还将陆续供应至京东七鲜超市、京东折扣超市等多业态渠道进行售卖。京东车厘子采销表示，依托京东供应链能力，直采模式不仅能最大程度保障果品的新鲜度，还能通过全链路效率的提升显著降低综合成本，让消费者以更实惠的价格享受到高品质的智利车厘子，获得良好购物体验。此前，智利水果协会樱桃委员会对外公布2025-2026产季车厘子最新出口预测数据，出口量有望达1.31亿箱，略高于上一产季实际出口量。由于2026年春节时间较晚（2月17日），有效延长了车厘子交易窗口期，预计今年智利车厘子销售旺季将较往年持续更长时间，为广大果商带来更多机遇。另据了解，11月24日，MAERSK YUKON号货轮搭载本产季首柜智利海运车厘子运抵香港，并与11月26日在上海辉展水果批发市场开柜销售。这批车厘子共计17.6吨，由智利头部种植出口商Garces Fruit吉制供应，品种包括黑珍珠（Black Pearl）、皇家黎明（Royal Down）、雷尼尔（Rainier），规格以J、2J、3J为主。业内人士指出，随着供应链效率的不断提升，车厘子价格的“平民化”趋势将越发明显，智利车厘子正逐渐从节日高端礼品”转向家庭日常水果。但行业未来的发展关键在于建立统一、透明的分级、包装和冷链标准，以提升整体消费信任度。

近日，来自陕西省洛南县的新鲜草莓，通过冷链物流经西安咸阳机场口岸飞往新加坡，标志着陕西省首次实现草莓出口。据了解，这批草莓来自洛南县蔚涞农光农业科技有限公司。公司成立于2024年4月，主要从事育种育苗研发、示范种植、现代化农事服务、教培研学和现代农业体验等业务。目前草莓种植和育苗面积120亩，成立当年完成试种和育苗，今年7月开始大规模收获。此次出口的草莓品种由新加坡新果农业科技科研团队反复试验，是可度夏、能越冬的新品种，个头和甜度均表现优异。经11月2日试出口后，目前草莓出口已经实现常态化，一周保底出货两次。目前公司培育的草莓苗也有了国外订单，2026年1月将向越南出口10万株。